B&W

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本日の新規開栓は奈良醸造よりAWAKENESS

ピルスナーモルトとシムコーのみで構成されたSMaSH (Single Malt and Single Hop) IPA
レシピから工程全てをアシスタントブルワー3人で担った、いわばデビュー作

虎のシャツを着た彼の顔を思い浮かべながら飲みましょう

それでは本日は17時から24時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.奈良醸造 / AWAKENESS / SMaSH IPA
2.祭醸造/ 万歳 / American red ale
3.VERTERE / Emoryi / Mexican Lager with Chili, Lime
4.Yorocco Beer / Harvest Saison 2024 / Farmhouse ale with 青みかん
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#石川町
#石川町バー
#ビール🍻
#クラフトビール
#ワイン
#自然派ワイン




#奈良醸造

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だいぶテンションあがるビールの入荷です（個人的に）

善意の塊のようなお客さまの多大なるご協力をいただきまして、某期間限定ビールの樽生をゲットいたしました
開栓の際には改めてお知らせいたしますのでお楽しみに

急激に寒いので豚汁仕込み中、でき次第提供開始いたします

それでは本日は17時から24時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.TDM1874 / Draconification IPA / American IPA
2.祭醸造/ 万歳 / American red ale
3.VERTERE / Emoryi / Mexican Lager with Chili, Lime
4.Yorocco Beer / Harvest Saison 2024 / Farmhouse ale with 青みかん
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#クラフトビール
#ワイン
#自然派ワイン

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本日のカレーはチキンカレーです
スパイスオイルで揚げ焼きにしたししとうも乗ってきます

樽生ビールは昨晩、本日の1銘柄ずつ新規開栓しております

・VERTERE / Emoryi / Mexican Lager with Chili, Lime
・Yorocco Beer / Harvest Saison 2024 / Farmhouse ale with 青みかん

それでは本日は17時から25時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.TDM1874 / Draconification IPA / American IPA
2.祭醸造/ 万歳 / American red ale
3.VERTERE / Emoryi / Mexican Lager with Chili, Lime
4.Yorocco Beer / Harvest Saison 2024 / Farmhouse ale with 青みかん
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#ビール🍻
#クラフトビール
#ワイン
#自然派ワイン

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この時期になると色々なところでおでんが食べられるようになりますが、当店でももれなく提供いたします
優しい味の出汁に柚子の皮を少し、からしと柚子胡椒でどうぞ

おでん提供期間：立冬〜立春まで

それでは本日は17時から25時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.Streetlight Brewing / HasNap Gose / Gose wit haskap
2.祭醸造/ 万歳 / American red ale
3.奈良醸造 / BIFUR / Dortmunder
4.Yorocco Beer / 秋月 / Farmhouse ale
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#石川町バー
#ビール🍻
#クラフトビール
#ワイン
#自然派ワイン


#奈良醸造

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11/16(土)開催、Mexican Nightのフードメニューです！

の久保さんをお招きしてメキシコ料理を中心とした、ヴィーガンだけではない色々なお料理を振る舞っていただく一夜

軽めのおつまみからタコスなどの定番メキシコ料理、ガッツリメインの肉料理まで幅広いメニューをご用意いただきます、色々食べたいですねー

また当日来てからのお楽しみ、スペシャルビールのもご用意する予定ですのでこちらも乞うご期待！

以下イベントの詳細です

11/16(土) 15時〜24時
・フードの提供は17時〜22時LOとなります
・ご予約不要ですが確実に座りたい方はぜひご予約くださいませ

ちなみに、久保さんと出会ったのは12年半前
当時は飲食とは全く関係ない業界の同僚という関係でしたが、以来仲良くしていただき、いつのまにかお互い飲食業階に携わり、こうやって一緒にイベントを開催できる日が来るとは…感慨深いです

それでは当日はたくさんのご来店お待ちしております！

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自家製メンマ

四方竹というこの時期にしか採れない柔らかい筍を使った地味に美味しいおつまみです
本気出せば30秒くらいで提供できるので軽く何かつまみたいときにどうぞ

樽生ビールは新たに奈良醸造のDortmunder、BIFURが開栓です
口当たりが軽くマイルドな味わいのラガービール、秋の夜長にゆったりとどうぞ

それでは本日は17時から24時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.Streetlight Brewing / HasNap Gose / Gose wit haskap
2.反射炉ビヤ / ほうじ茶マイルド / Mild ale
3.奈良醸造 / BIFUR / Dortmunder
4.Yorocco Beer / 秋月 / Farmhouse ale
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#クラフトビール
#ワイン
#自然派ワイン

#反射炉ビヤ
#奈良醸造

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最高の一夜が明け、まだなんだか実感がありませんが今日はしっかり営業します

樽生ビールの入れ替えはありませんが湘南ビールのDeep Hop IPAが残りわずかです

また仕込み追いついておらず申し訳ございませんが今日は最初の方カレー無しです、頑張って営業中に作ります

それでは本日は15時から24時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.Streetlight Brewing / HasNap Gose / Gose wit haskap
2.反射炉ビヤ / ほうじ茶マイルド / Mild ale
3.湘南ビール / Deep Hop IPA / American IPA
4.Yorocco Beer / 秋月 / Farmhouse ale
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#反射炉ビヤ
#湘南ビール

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春菊と蒸し鶏のサラダ

できるだけいつでもサラダは準備するようにしていますが、今回はちょっと食べ応えのあるやつを

生食可能な横浜産の春菊に蒸し鶏、ピリ辛な柚子胡椒ドレッシング
辛いものが苦手な方は別のドレッシングでお出しします

それでは本日は17時から24時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.Streetlight Brewing / HasNap Gose / Gose wit haskap
2.反射炉ビヤ / ほうじ茶マイルド / Mild ale
3.湘南ビール / Deep Hop IPA / American IPA
4.Yorocco Beer / 秋月 / Farmhouse ale
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#石川町
#石川町バー
#ビール🍻
#クラフトビール
#ワイン
#自然派ワイン

#反射炉ビヤ
#湘南ビール

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11月の営業カレンダーです

11月はイベントが2件！

まず11月16日(土)は の久保さんをお招きし、メキシコ料理を中心とした、ヴィーガン料理だけではなく肉肉しいものも含めた色々な料理を振る舞っていただきます
さらには当日いらっしゃった方のみに詳細が明かされるスペシャルコンテンツも…！
（時間は変更の可能性がありますので改めて詳細投稿いたします）

そして11月30日(土)は恒例 さんとのアジアンプレートイベント
こちらの詳細は決まり次第追って！

それでは11月もよろしくお願いいたします

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昨日の投稿でお知らせしたとおり、本日10/30(水)と明日10/31(木)は さんによるハロウィン装飾を施してもらいました
かなり可愛らしい仕上がりになってます、お楽しみに

樽生ビールは2銘柄新規開栓です

Streetlight Brewing / HasNap Gose / Gose wit haskap
Yorocco Beer / 秋月 / Farmhouse ale

それでは本日は17時から24時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.Streetlight Brewing / HasNap Gose / Gose wit haskap
2.反射炉ビヤ / ほうじ茶マイルド / Mild ale
3.湘南ビール / Deep Hop IPA / American IPA
4.Yorocco Beer / 秋月 / Farmhouse ale
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#石川町
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#ビール🍻
#クラフトビール
#ワイン
#自然派ワイン

#反射炉ビヤ
#湘南ビール

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明日10/30(水)と明後日10/31(木)の二日間、 さんのハロウィン装飾でほんのり店内が秋っぽい雰囲気になる予定です
今年は恒例のハロウィン個展は開催されないそうで、せっかくなのでうちの店のいろんなところにかぼちゃやおばけを忍び込ませてもらうことにしました
それに合わせて秋っぽいおつまみも仕込み中ですのであわせてお楽しみください

そして樽生ビールの方も秋っぽい銘柄が開栓です

反射炉ビヤ / ほうじ茶マイルド

反射炉ビヤの母体である蔵屋鳴沢が製造するほうじ茶を贅沢に使用したイングリッシュスタイルのエール
ほうじ茶と麦芽の芳ばしい風味が活きたビールです

それでは本日は17時から24時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.Passific Brewing / Skittu / Smoked helles with sudachi
2.反射炉ビヤ / ほうじ茶マイルド / Mild ale
3.湘南ビール / Deep Hop IPA / American IPA
4.鎌倉ビール / フェストビール / Festbier
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#クラフトビール
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#反射炉ビヤ
#湘南ビール

#鎌倉ビール

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昨日はベアードブルワリーガーデン修善寺での収穫祭へ
いつもよりも長い時間詳細に説明していただけるスペシャルブルワリーツアーにも参加

修善寺のブルワリーツアーには過去に最低でも2回は参加していますが、原材料や各工程について今まで以上に詳細に説明していただき、また以前より気になっていた少し（かなり？）細かめなことについても質問でき、理解度がさらに深まるいい機会でした

ベアードビールは僕がビールにハマるきっかけとなったブルワリーで、多分生涯で飲んだ総量は間違いなく300リットル以上、大手ビールメーカーのビールを含めてもおそらくぶっちぎりで一番多く飲んでいます

それでも全く飽きることなく今でも相変わらず大好きなビールです

それでは本日は17時から24時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.Passific Brewing / Skittu / Smoked helles with sudachi
2.Passific Brewing / Pomb / Dry hopped sour
3.湘南ビール / Deep Hop IPA / American IPA
4.鎌倉ビール / フェストビール / Festbier
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#クラフトビール
#ワイン
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#沼津クラフト
#湘南ビール

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Brasserie Knotより2銘柄入荷しました

AZUMA / Session IPA
WILD FLOWER / Grisette

樽生ビールの方もパシフィックブルーイングより1銘柄新規開栓です

Sukittu / Smoked helles with sudachi

燻製酵母の柔らかい甘みを感じつつすだちの繊細な果汁感があり、穏やかさもありながら、はっきりとした個性のある一杯、とのこと

「頭の片隅で秋刀魚が焼ける様子を想像しながらどんなビールにするか考えてみた」そうで、これは明日のアジアンプレート、「秋刀魚のスパイスごはん」との相性が抜群なはず！1日先行しての開栓です

それでは本日は17時から25時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.Passific Brewing / Skittu / Smoked helles with sudachi
2.Passific Brewing / Pomb / Dry hopped sour
3.湘南ビール / Deep Hop IPA / American IPA
4.鎌倉ビール / フェストビール / Festbier
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#沼津クラフト
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ただいまのカレーはチキンとブロッコリーのカレーです
茶色いカレーなのに茶色い器に盛ったらよくわかんない見た目になっちゃいましたね…

樽生ビールの入れ替えはございません
沼津クラフトのピーチセゾンあたりが少なめです

それでは本日は17時から24時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.沼津クラフト / 島源郷ピーチセゾン / Fruit saison
2.Passific Brewing / Pomb / Dry hopped sour
3.湘南ビール / Deep Hop IPA / American IPA
4.鎌倉ビール / フェストビール / Festbier
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#石川町
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#クラフトビール
#ワイン
#自然派ワイン

#沼津クラフト
#湘南ビール

#鎌倉ビール

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エビと空芯菜の春巻き

魚醤ベースのタレに漬け込んだエビとシャキシャキ空芯菜
チリソースをつけてどうぞ

新規開栓は鎌倉ビールよりフェストビール
オクトーバーフェストで飲まれるジャーマンスタイルのラガー、モルト由来の香ばしさや甘みをしっかりと感じつつも重くはなくグビグビいけます
昨晩の開栓から大好評ですでにかなりグビグビ飲まれているのですぐに無くなってしまいそうです、お早めに！

それでは本日は17時から24時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.沼津クラフト / 島源郷ピーチセゾン / Fruit saison
2.Passific Brewing / Pomb / Dry hopped sour
3.湘南ビール / Deep Hop IPA / American IPA
4.鎌倉ビール / フェストビール / Festbier
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#沼津クラフト
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ニラ玉

なんの変哲もない普通のニラ玉、フワトロ食感が絶妙なやつ
シンプルな味付けなのでビールはもちろん、オレンジワインなんかとも相性が良いはず
でもやっぱり黒ラベルが一番かな

樽生ビールはYeedleが残り少なめです無くなり次第また別のラガーに切り替わります

それでは本日は17時から24時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.沼津クラフト / 島源郷ピーチセゾン / Fruit saison
2.Passific Brewing / Pomb / Dry hopped sour
3.湘南ビール / Deep Hop IPA / American IPA
4.Passific Brewing / Yeedle / Pilsner
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#石川町
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#クラフトビール
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#日本酒🍶
#焼酎

#ひみつビール
#沼津クラフト
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今週土曜日10月26日開催！
さんとのアジアンプレートイベント第5回目の詳細です、今回は秋にぴったり「秋刀魚スパイスごはん」のプレートと腐乳スープです

ごはんはできるだけ炊きたてをご用意したいのですが、一度に炊ける量が限られているため今回は三部制の時間帯に合わせてのご予約&ご来店をお願いいたします
各回定員8名様まで、定員に達し次第締め切りといたします

【一部】12:00〜　残り4名
【二部】15:00〜　残り7名
【三部】18:00〜　残り4名

・プレートは現金支払いのみ
・ワンドリンク制でお願い致します

こちらのアカウントおよび さんのアカウントにてご予約承ります
下記情報を記載の上ご連絡をお願いいたします

◯お名前
◯人数（食数）
◯ご来店時間

それではたくさんのご予約、ご来店お待ちしております！

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⚠️本日10/19(土)は諸用により22時閉店です⚠️

湘南ビールよりDeep Hop IPA開栓です

ガツーンとホップの香りがする一方で苦味はそこまで強くなく、いわゆるドリンカビリティが高いIPA
かなりクリアな味わいで美味い！

それでは本日は早仕舞いで15時から22時まで、よろしくお願いします
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Today's draft beer
1.沼津クラフト / 島源郷ピーチセゾン / Fruit saison
2.Passific Brewing / Pomb / Dry hopped sour
3.湘南ビール / Deep Hop IPA / American IPA
4.Passific Brewing / Yeedle / Pilsner
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#石川町
#石川町バー
#昼飲み
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#クラフトビール
#ワイン
#自然派ワイン
#日本酒🍶
#焼酎

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