ブラッスリー アルティザン

横浜 元町にあるアルティザングループ1号店
現地以上以上にフランスらし? 余計な付加価値(店内装飾、サービス、料理の盛り付け)を一切省き、食べて胃袋に直接うまい!!と言わせるお店をめざしております。
今まで「フランス料理」と聞いて 高い ・ 敷居が高い ・ 少ない というイメージを覆せるお店になれると幸せです!!

Timeline photos 30/12/2019

さてさて。

今日がブラッスリーは最終営業日です。
皆さん、あの手この手で私たちを泣かせようとしますが、最後は笑って。

今日の予約台帳は赤いVIPマークがついた人だらけ。

最後の日を寂しくないようにと、閉店の告知をした一番最初に予約で埋めてくださいました。

これこそが皆様からいただいた何よりものプレゼント。

朝、グランメゾン東京の最終回も見たし、イメトレもバッチリ。

ブラッスリーの最終回もハッピーエンドで終わりたいと思います。

皆様へのご挨拶は改めて。

マダム

Timeline photos 26/12/2019

クリスマスの賄いは、お肉屋さんがくれたターキー一羽と、クリスマスディナーのパイ包みのパイの切れっ端でピッツァ選手権。
イカ墨とチョリソのピッツァ、トマトとアンチョビ、ハラペーニョのピッツァ、チーズとベシャメルのピッツァ。そして極めつけは りんごとナッツとキャラメルの甘いピッツァ。
どれも個性的で美味しかった。
飲食店は労働時間長くて大変だけど、これがあるからやめられない。

おかげさまで食べすぎて、皆さまがイチャイチャしているクリスマスディナーの間私のお腹はずっとギュルギュルと消化し続け、その音が聞こえていないかずっと心配しながらの仕事でしたが、無論そんな事など皆様アウトオブ眼中(死語)で無事終わりました。

飲食店の皆様お疲れ様でした。
年末のラストスパート、頑張りましょう!

沢山の方からご予約のお電話いただいてますが、お席はもうほぼありません。

夜は20:30以降でしたらご用意できる日もあります。

ランチは14:00以降でしたらご用意できる可能性がある所がチラチラなので、めげずにお電話ください。

閉店まであと4日。

よろしくお願いします。

マダム

23/12/2019

ブラッスリーアルティザンとしての投稿はまもなく終了します。

レストランアルティザンのフォローがまだの人はフォローどうぞよろしくお願いします。

ちょっと気が早いですが。

お正月営業のご案内。
ひとまずウェブでもレストランアルティザンの予約サイトから予約受けれるようにしました。

11:30から21:00まであきっぱなし。

ブラッスリーとレストランのスタッフ全員で新年よりスタートします。

軽くいっぱいでもガッツリお食事でもお気軽にどうぞ

お待ちしてます!

ご予約はこちらからどうぞ。
https://yoyaku.toreta.in/restaurant-artisan/ #/

お電話
045-228-8189

Timeline photos 21/12/2019

こんな景色をブラッスリーでみるのもあと10日。

この場所を失う悲しさを忘れてしまうほど、この2ヶ月たくさんの人がこの場所にお別れに来てくださいました。

泣いても笑ってもあと10日。できれば最後は笑って。

そして来年からのアルティザン大改革。

働き方改革。労働レベル改革。
新しい朝食の試み。

ワクワクしかない。
来年もあいわからず落ち着きがなさそうだな。

昼はお時間によってはご案内可能。夜はクリスマス特別ディナーのみ。お時間によってあと1組2名様ご用意可能です。

お電話ください!

045-228-7433

マダム

16/12/2019

今週は予約の関係でちょっと変則の営業となります。

本日12/17はお休み
12/18(水)はランチのみ営業します。ディナーは貸し切りとなります。

普段定休日なので水曜日ランチはガラガラです。

ご予約お待ちしております!

マダム

09/12/2019

いよいよ、生まれ変わる

brasserie&restaurant Artisan

お正月のご予約受付開始しました!
飲んだくれのお正月に合わせた営業時間です。

ご予約も、ふらっとあそびにくるも、お待ちしてます!!

マダム

ちょっと気が早いですが。

お正月営業のご案内。
ひとまずウェブでもレストランアルティザンの予約サイトから予約受けれるようにしました。

11:30から21:00まであきっぱなし。

ブラッスリーとレストランのスタッフ全員で新年よりスタートします。

軽くいっぱいでもガッツリお食事でもお気軽にどうぞ

お待ちしてます!

ご予約はこちらからどうぞ。
https://yoyaku.toreta.in/restaurant-artisan/ #/

お電話
045-228-8189

30/11/2019

ただ今22:17

明日の仕込みの仕込み中。
たまねぎスライス選手権

一位 幸野シェフ
ニ位 神子
ビリ かなり

かなりさん罰ゲーム決定です...

マダム

Timeline photos 23/11/2019

明日、11/24 品川にて麦フェス

アルティザン出店です。
名だたるパンの名店に並んで麦料理をお披露目。

お時間がある方はぜひ!

https://mugifes.peatix.com/view

Timeline photos 23/11/2019

ホテルパンいっぱいのプリンを4段。
2日か3日に一回仕込んでも綺麗になくなるほど、凄い勢いで皆さん買っていてってくださいます。

プリン担当かなりさんも困り顔。

それでも皆さんが喜んで買っていってくださるので、頑張って仕込むそうです。

ちまたにはプリンが溢れていますが、やっぱりこのキャラメルの焦がしに勝てるとこまだなし!

売り切れてたらごめんなさい。
できるだけ頑張ります!

マダム

Timeline photos 21/11/2019

一気に寒くなったので、カスレ!はじめました。

このメニューは待っていた人も多いはず。たーっぷりご用意してます。

まさか、これを食べずに年を越すつもり???

お部屋あったかくしてお待ちしてます!

移転まであと、38日です。
マダム

#ブラッスリーアルティザン #涙の移転  #これを食べずに #新年を迎えるつもり?

Timeline photos 20/11/2019

支店の馬車道店で絶賛予約受付中です!

美味しいクリスマスをぜひ!

”クリスマスコースとローストチキン予約受付中”

クリスマスディナーとローストチキンテイクアウトも予約受け付け始めました

今年は21、22、23、24、25日やります
気合い入ってます!
焼いて焼いて焼きまくります!

ご予約お待ちしております®︎マネ 鈴木(^O^)

#ロティスリー #アルティザン #カジュアルフレンチ #肉 #馬車道 #桜木町 #男気プリン #クリスマスディナー #ローストチキン #忘年会

Photos from ブラッスリー アルティザン's post 16/11/2019

今年最後の、いや元町での最後の出店となります。

10:00〜16:00まで元町川沿いにて「運河チャレンジ」

今回は中華街のお店に紛れて出店してます!

前田橋近くです。

キッシュ、グジェール、男気プリン

たんまりご用意してます!

マダム

#運河チャレンジ #元町 #イベント #男気プリン @ ブラッスリー アルティザン

Timeline photos 14/11/2019

「新しくなる店ももちろん行くし、年内来れる日は全部来ます!」とご予約をくださった方。

涙が出そうになる。

他にも心配して駆けつけてくださった方々、近々行くからと電話くれたりメールくれたり。

沢山の方に愛されていたんだなぁとしみじみします。

自分で作った店は、最後は自分の力でクローズします。
 
残りあと47日。よろしくお願いします。

そしてブラッスリーに通い続けて来てくださった皆様。
移転と思っていただいて大丈夫です。
安心して日本大通りに来てください!

変わらず同じスタッフで、お待ちしてます!

マダム

Timeline photos 02/11/2019

元町での最後のクリスマスディナー。

どれもこれも今まで人気があったお料理オールスターズ。最後の一滴まで絞り出したブラッスリーアルティザンエキスをたんまりと注入させていただきます。

そしてそして。私の職権濫用でどうしてもやって欲しかった〆パフェ。

昨日試食しましたが、これめちゃくちゃ美味しいいいいいです。

多分新店舗で定番にオンメニューするんじゃないかな。

宮崎のフルーツパーラーで衝撃を受けたパフェに勝てるかも。

シャルキトリオールスターズに鴨パイに〆パフェのブラッスリー男気クリスマス

ご予約お待ちしてます!

マダム

#ブラッスリーアルティザン #ブラッスリー #アルティザン #〆ぱふぇ

Timeline photos 31/10/2019

大事なお知らせ

年内12月30日をもちまして、元町店ブラッスリーアルティザンを閉店いたします。

この決断には私達らしからぬ長い長い時間を要しました。
最終的に決断したきっかけはわたくし、佐藤 剛が10月に入院、手術をした事。
この何年か人員の確保が難しい中、スタッフに甘えてだましだまし営業し続けた僕らの怠慢が理由。
この人手不足の世の中で。
どうしたら今かそれ以上の店のクオリティーを維持し、無駄なく良い環境で働き続けることができるのか。
考えて考えて考え抜いた結論です。

良い環境で働き、良い物を生み出し、良いクオリティーの生活を送る。
それはArtisan(職人)を社名にした理由。
職人を会社からたくさん排出し、職人が報われる世の中を作る事。

沖縄から出てきて最初に起業した場所です。
誰よりもこの場所に思い入れも思い出もたくさんあります。
床一面ガムだらけの床を二人ではいつくばって一つずつへらでとり
ワックスを塗って始めた、血と汗が染みついた場所です。
説得されたらまた心が動いてしまいそう。でももう決めたことなのです。
だから最後のお願いはどうか惜しむ声をかけないで欲しい。わがまま言ってすみません。

そしてここからは本題。
年明けより本店である日本大通「レストランアルティザン」の場所で
「レストランアルティザン」と「ブラッスリーアルティザン」を合体させて2乗にした
brasserie&restaurant Artisan  (ブラッスリー&レストラン アルティザン )
に移転、統合いたします。

コンセプトは「朝から宵までフランス料理!」
ニューヨークのフレンチレストランの営業時間は独特で、朝から晩まで営業している店がほとんどです。
フランスではこの様なレストランはほぼないので驚きました。
と同時に何時かやってみたいと心の中でずっと思っておりました。
私たちはフランス料理を愛して止みません。

ただ、「既存のフレンチレストランにあらず」

これは最初の頃から店を作るうえで大事にしてきたこと。
人と同じことをしたくないし、流行は追いたくない。流行は作るのが独立・起業の醍醐味。

来年2020年は2010年元町にブラッスリーアルティザンを開店して丸10年。
そして沖縄で26歳の世間しらずが最初のお店を開けたのが2000年。来年でトータル20年。
病院のベットでもう一度自分がどうしたいのかよく考えました。
私たちの目指すフランス料理は最初から変わらず皆様に日常使いしてもらえること。
今までフランス料理に興味の無かったお客様にもフランス料理って美味しい!面白い!と思ってもらえること。
やはりこれが原点でした。そしてそれが朝からだったらもっと面白い!

朝食はクロックムッシュ、エッグベネディクト、ショーソンポム、パンオショコラ、クロワッサン、そしてステーキも良いですね。朝シャン!朝ワイン!

昼はブラッスリーアルティザンの真骨頂 コテコテのビストロ料理!
もちろん味も量もまんまフランスのビストロ!食べきれらないくらい出しちゃったり。

そして夜。
お酒を飲みながらシェフのおまかせをちびちびやるもよし。
プリフィックスコースで好きなものを好きなだけ食べるもよし。
アラカルトを気の置けない仲間とシェアしながら食べるもよし。
コースでちょっと非日常のお祝いをするもよし。

シェフは現在元町店ブラッスリーで腕をふるう幸野真也の続投。もちろん私、佐藤剛も監視員として店に立ちます。(監視員と食べログに書かれました)

とにかく自由にくつろいでください。

開店日時は追ってご連絡します!

営業時間 9:00~23:00 
あきっぱなしで営業!火曜ディナーと水曜定休。
一部ペットもOK
お子様も秩序を守っていただければ一部OK
1人席用のカウンターも準備予定。
ドレスコード カジュアル

朝食   09:00~11:30 
ランチ  11:30~17:30
カフェ  14:00~17:30
ディナー 17:30~23:00

代表取締役 佐藤 剛
 マダム 佐藤 恵美子

追伸
元町店では年明けよりお店を経営する方を探しております。独立開業をお考えの方。お気軽にDM、お電話ください。

31/10/2019

就活に大失敗をし、傷心でたどり着いた我が社の面接で1時間喋り倒し、何となく面白そうだからと採用してしまった平田 雅樹。

牛乳瓶の底のような眼鏡をかけた何もできないオタク少年はこの6年間突っ走り、勉強し、しがみついて、変身してくれました。

お店の看板娘のような男の子でした。

本日、残念ながら卒業となります。

あれだけ存在感のある子だったので、少々寂しくなりますが、私 佐藤恵美子もブラッスリーに戻りまして、皆とともに盛り上げていきますので、どうぞよろしくお願いします。

最後の最後まで社長に怒られておりました。それも社長の親心だといつか気づいてもらえたら少しは関わった甲斐があったかなと。

どこかで彼を見つけたら、ぜひ応援してやってください。

そしてそして、、、
続きはまた。

マダム 佐藤恵美子

31/10/2019

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【シューアイスのチョコレートソースかけ】
さっくり軽い大きなシュー
ひんやり卵アイス
あったかチョコレートソース
目の前で仕上げる
三位一体のデザートです。
(残ったソースをコーヒーに入れてカフェモカ風にするのも♡)
本日もみなさまのご来店
心よりお待ちしております!
統括マネージャー
平田雅樹
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ

Timeline photos 25/10/2019


雨の影響でしょうか。.
ランチもディナーもお席まだまだ
ご用意可能です。

皆様からのお問い合わせ・ご来店を
心よりお待ちしております。

今日のマドレーヌも上手に焼けています。
数量限定なので早めの注文がベターです。

統括マネひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ

Timeline photos 19/10/2019

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本日10月19日、元町ブラッスリーアルティザンはリニューアルオープンしてから1年を迎えることができました。
これもひとえに日頃応援してくださるお客様・業者様のおかげです。
本当にありがとうございます。
久しぶりにご来店された常連のお客様から「リニューアルオープンしたって聞いたけど、何か変わったの?」とお声かけいただくことが何度かありました。
「何も変わっていない」
そう思っていただけたことがとても嬉しかったです。
私たちが目指したのは、オープン当初のブラッスリー。
ボリュームのあるクラシカルな料理・お客様の笑い声・カトラリーの音・従業員の活気のある掛け声・肉やバゲットの焼ける香り…
原点回帰を目指してやってきたことが少しだけでもお客様に伝わっていれば嬉しく思います。
これからもずっとずっとお客様から長く愛される店を目指して精進して参りますので、よろしくお願いいたします。
ブラッスリーアルティザン
スタッフ一同
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ

Timeline photos 13/10/2019

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本日13日ランチより営業いたします。
雨は止みましたが、まだまだ風が強い横浜です。
ご来店を予定されているお客様、
細心の注意を払ってお越しくださいませ。
ブラッスリーアルティザン

Timeline photos 11/10/2019

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【台風接近に伴う臨時休業のお知らせ】
いつも当店をご利用くださり誠にありがとうございます。
台風19号接近に伴う各交通機関の計画運休・お客様の安全を最優先に考え、明日10月12日(土)の営業を全日(ランチ・ディナー)臨時休業とさせていただきます。
3連休初日、ご来店を予定してくださったお客様、誠に申し訳ございません。
13日(日)ランチからは通常営業となりますので、何卒ご理解ご協力をお願いいたします。
よろしくお願いいたします。
ブラッスリーアルティザン
統括マネージャー 平田雅樹

10/10/2019

台風について

ただ今、ブラッスリーアルティザン(元町店)は遅い夏休みを頂戴しております。

12(土曜)ランチより営業再開予定でおりましたが、大型台風の上陸の恐れがあるため、予約のキャンセルや変更などは特例でレストランアルティザンにてたまわります。

レストランアルティザン
045-228-8189

ご連絡の際は混乱を避けるため
「ブラッスリーの予約の件で...」と言っていただけると助かります。

営業の可否についても鉄道の運行状況などを考慮し、明日11日には判断しますのでよろしくお願い申し上げます。

マダム
佐藤恵美子

Timeline photos 07/10/2019

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【夏期休暇のお知らせ】
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
10月7日〜10月11日まで休みをいただきます。
営業再開は12日(土)ランチからとなります。

休み中の留守番電話でのご予約・お問い合わせは承っておりません。
当社HPより24時間オンライン予約が可能ですので、こちらをご利用くださいませ。
皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解・ご協力をお願いいたします。
ブラッスリーアルティザン

Timeline photos 04/10/2019

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かぼちゃのポタージュといえば
甘くてトロッとクリーミーで濃厚…
ちゃうねん。
ターメリック・生姜・クミン…
スパイスが香る大人のかぼちゃのポタージュ。
ボリュームたっぷりのメインディッシュの前に、
温かいスープはいかがでしょうか。
【夏期休暇のお知らせ】
10月7日(月)〜11日(金)まで、遅めの夏期休暇をいただきます。
12日(土)ランチから営業再開となります。
休暇中の留守番電話でのご予約・お問い合わせ等に関しましては一切受け付けませんので、HPよりご予約お願いいたします。
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ

Photos from ブラッスリー アルティザン's post 01/10/2019

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ランチの肉料理、豚肩肉のコンフィになりました!
ほろほろ崩れるやわらかな食感。
病み付きです。
マスタードたっぷりつけてほしいな〜。
アルティザングループは
【キャッシュレス軽減税率ポイント5%還元対象店舗】です。
どしどし食べに来てくださいね〜😌
変わらずお待ちしております!
統括マネひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ @ ブラッスリー アルティザン

Timeline photos 23/09/2019

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当店自慢の自家製バゲット。
外側バリッと、中フワっと。
このバゲットだけでお酒が進みます。
ランチタイム、発酵バターの追加注文はマストです。
100円プラスなだけで、どーんと出てきます。
チャーミングセール期間中、幸せなことに
たくさんのお客様にご来店いただいております。
せっかく足を運んでくださったのに
お断りしてしまうお客様も多く
申し訳ありません。
OPEN直後11:30〜もしくは
L.O前の14:00〜14:30の入店が狙い目です。
ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ。
統括マネひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ

Timeline photos 15/09/2019

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【小鴨のロースト キャビアドオーベルジーヌと黒オリーブのソース】
キャビア ド オーベルジーヌ=茄子のキャビア風
茄子の種のプチプチした食感をキャビアに見立てた、
フランスの家庭料理です。
「貧乏人のキャビア」なんて呼ばれることも。
小鴨の丸みのある柔らかい味わいに、
茄子がピッタリ寄り添います。
南フランスのカベルネフランやメルロが相性ばっちりです。
数皿しかご用意できないメニューです。
ご希望の方はお早めにどうぞ。
本日も皆様のご来店を心より
おまちしております。
統括マネひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ

Timeline photos 12/09/2019

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大人気の【千葉県産 和梨・クレソン・ヘーゼルナッツのサラダ】
台風15号の影響で
千葉県には甚大な被害が残りました。
その影響で、梨がすべてダメになってしまったと農家さんから連絡がありました。
いまだに停電も続いているそうです。
そのため、今ある梨がなくなり次第
終了のメニューとなります。
ぜご希望の方はお早めに
いらしてください。
お待ちしております。
統括マネひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ #千葉県産 #少しでも協力できることから始めたい

Timeline photos 06/09/2019


いよいよ明日からフードフェアです!

私のオススメはチョコレートバージョンの男気プリン。
その名も「マダム・ショコラ」

マダムの大好きなチョコレートを
これでもかと加えて、
濃厚テイストに仕上げてます。

こりゃぁ売り切れ必至です。

ぜひお早めに来てくださいね。

大目玉の最新作は明日お披露目です…

では明日、15:00からみなさんとお会いできることを
楽しみにしています\( ˆoˆ )/

統括マネひらた

#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ

Timeline photos 05/09/2019

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【フードフェアにて男気プリンの新味を先行発売です!】
9月7日(土)・8日(日)の2日間、
元町フードフェアに参加いたします。
私たちはいつも通り、
メインストリート3・4丁目で15時から開催される
「スイーツ&デリ」コーナーで出店です。
今回はなんと、男気プリンを3種類ご用意!
通常バージョン
チョコレートバージョン
そして…残るもう1種類の完全新作は、
当日のお楽しみに。
プリンの仕込み、頑張ってもらってます。

新作のプリンは、数量限定となります。
気になる方はお早めに。

ぜひみなさまのご来店を
心よりお待ちしております。

統括マネひらた


#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ #フードフェア

Photos from ブラッスリー アルティザン's post 30/08/2019

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玉ねぎをたっぷりと使った
オニオングラタンスープ。
玉ねぎを切るときの一定のリズム、
心地良くて眠くなります笑
秋を感じられる今日この頃。
皆様のお越しを心より
お待ちしております。


統括マネひらた

#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ @ ブラッスリー アルティザン

Timeline photos 22/08/2019

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【千葉県産 和梨・クレソン・ヘーゼルナッツのサラダ】
まだまだ残暑が厳しいこの時期に
ピッタリのサラダです。
ザクザク
シャキシャキ
シャクシャク
カリカリ
噛むごとに食感・味わいの変化を
楽しめます。
季節ものなのでお早めに。
本日も皆様のお越しを
お待ちしております!
統括マネひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ

Timeline photos 13/08/2019

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息苦しさを感じるほどの天気です。
皆さま、ご無理なさらずに…
店内、涼しくしてお待ちしております
(なんたって、エアコン直りましたから!笑)
こんな時のオススメは当然、クスクス。
美味しいのになぜだかいまいち
人気がありません。
ステークフリッ党の方、
たまにはこちらも試してみてくださいね。
本日13日(火)ディナー、14日(水)は
休みをいただきます!
統括マネ クスクス党ひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ

Timeline photos 10/08/2019

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エアコン、直りました!
【バスク風 イカの墨煮】
ソースに旨味がたっぷりです。
バゲットにつけて、隅々まで
食べちゃってください。
お盆中も、定休日以外は
毎日元気に営業しております!
ご家族と、ご友人と、もちろん
おひとりでも大歓迎です!
皆様のお越しをお待ちしております!
統括マネひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ

Photos from ブラッスリー アルティザン's post 08/08/2019

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猛暑の影響で、エアコンが故障中です。
できる限りの対応をしておりますが、

皆様には大変なご迷惑をおかけいたします。
ご理解・ご協力を宜しくお願い致します。
キンキンに冷えたビール
つめたーい季節のソルベ
しゃりしゃりガスパチョ
まずはツルッと生牡蠣
ひんやりメニュー、
たくさん揃えてお待ちしております。
店内スタッフは変わらず暑苦しいです。
こちらはどうにもなりません。
ご了承くださいませ。
統括マネひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ @ ブラッスリー アルティザン

Photos from ブラッスリー アルティザン's post 01/08/2019

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夏フレ!夏ニク!夏シャン!
いよいよ夏到来ですね。
【夏×フレンチ】
アルティザンの料理はどれもクラシックな料理。
アラカルト中心なので、その日の気分に合わせて
お好きな料理をお召し上がりいただけます。
【夏×ニク】
やっぱり力を付けるには肉でしょう。
がっつり肉を食べて、猛暑を乗り越えましょう。
【夏×シャンパーニュ】
今年の夏は「とりあえず生!」ではなく
「とりあえずシャンパーニュ!」の時代です!
フランス料理にはやっぱりシャンパーニュが相性抜群です。
夏バテ知らず、元気いっぱいなスタッフが、
皆様のお越しを心よりお待ちしております!
当店はもちろん、日本大通り店・馬車道店も
元気に営業しておりますので、
こちらもぜひご利用くださいませ!
統括マネひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ @ ブラッスリー アルティザン

Timeline photos 26/07/2019

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【ブラッドピーチのソルベ カモミールのジュレ】
美味しいものを美味しい時に。
桃とカモミールの華やかな香りが、
リラックス効果抜群です。
真っ赤なブラッドピーチが
THE真夏!という感じのデザートです。
本日も皆様のお越しを
心よりお待ちしております!
小皿惣菜メニューもまだまだやってます!
今月までなので急いでー!😂
統括マネひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ

Photos from ブラッスリー アルティザン's post 19/07/2019

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バカンス

南フランス

港町

ブイヤベース!
そう、ブイヤベースです!
三浦直送の鮮魚・エビ・ムール貝…
そこはアルティザン流。
具材たっぷりでご用意しています。
そして小皿メニューもまだまだやっています!
小皿メニューは今月までなので、
ぜひお試しください!
本日も皆様のお越しを
心よりお待ちしております。
統括マネひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ @ ブラッスリー アルティザン

Timeline photos 18/07/2019

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ようやく夏らしく暑くなってきました!
真打ち登場、コイツの出番です。
スープなのにシャリシャリ食感!
スイカが入った特製ガスパチョ。
辛党さんはタバスコを振りかけて
お召し上がりください。
弱った胃を元気にしてくれる
良いヤツです。
本日も皆様のお越しを
心よりお待ちしております\( ˆoˆ )/
統括マネひらた
#ブラッスリーアルティザン #ロティスリーアルティザン #レストランアルティザン #男のフレンチ #男気プリン #横浜フレンチ #横浜デート #横浜グルメ #横浜ランチ #元町 #元町グルメ

Timeline photos 15/07/2019

【キッチン ホール スタッフ募集中】

横浜アルティザングループではキッチンスタッフ、ホールスタッフを大募集しております。

横浜でフランス ビストロ料理のタイプの違う3店舗を展開しております。

「フランス料理の裾野を広げる」
をテーマにかかげ、
【フォーマルで敷居の高いフランス料理】というイメージから脱却し、【おしゃれで楽しいフランス料理🎶】を皆様に提案し続けてまもなく10年になります。

みんなで支え合ってお店はもちろん、横浜のフランス料理を盛り上げていこうと、シェフを中心にチームワークを大事にやってきました。

今回、大事なスタッフの旅立ちにつき欠員が出る関係で大々的に募集をかけることになりました。

主な仕事内容は以下の通りです。

【ホールスタッフ】
社員、週2程度のアルバイトも募集中

メニュー作成
料理、ドリンクの提供
顧客管理
シフト作成
伝票管理
売り上げ、原価管理
仕入、発注管理など

アルバイトさんも同じ内容です。
①10:00〜15:30
②17:30〜22:30

【キッチン】
未経験の人は デザート→前菜→ストーブ前 と少しずつスキルアップしていきます。
経験者の人はもちろん優遇します。

詳しくは以下リンクよりどうぞ
https://job.inshokuten.com/s/kanto/work/detail/28404?mode=list&searchKeyword_u=artisan&nofollow=1

横浜が一地方都市にならないよう、都内に負けないレベルで頑張っています。
横浜のお客様ももちろん多いですが、都内や地方からわざわざ食べに来てくださるお客様も同じくらい多いと自負しております。

横浜で働きながら都内と同じレベルのスキルを必ず身につけさせます。

応募は電話でも、こちらからDMでも、メールでもどちらでもどうぞ。

悩んでいる方も、こんな働き方できる?とか軽い相談でもお気軽にどうぞ!

045-228-8189
✉︎[email protected]

採用担当 佐藤まで

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今週は予約の関係でちょっと変則の営業となります。本日12/17はお休み12/18(水)はランチのみ営業します。ディナーは貸し切りとなります。普段定休日なので水曜日ランチはガラガラです。ご予約お待ちしております!マダム
ただ今22:17明日の仕込みの仕込み中。たまねぎスライス選手権一位 幸野シェフニ位 神子ビリ かなりかなりさん罰ゲーム決定です...マダム
.【シューアイスのチョコレートソースかけ】.さっくり軽い大きなシューひんやり卵アイスあったかチョコレートソース.目の前で仕上げる三位一体のデザートです。.(残ったソースをコーヒーに入れてカフェモカ風にするのも♡)..本日もみなさまのご来店心...
本日と明日の2日間、元町のフードフェアに出店致します❗️当店名物の男気プリンや毎年大人気のグジェール、そして、今年初登場の秋鮭とほうれん草のキッシュも販売致します✨お供に小瓶のスパークリングもございます。元町商店街の3丁目で3時からスタート...
#調理場の風景#たまには新鮮 #3倍速 #ブラッスリーアルティザン
#調理場の風景#たまには新鮮 #3倍速 #ブラッスリーアルティザン
何でも完璧にこなし、シェフからの信頼の厚いタクヤ。でもなぜかハンバーグの成形だけは苦手。かわいいでしょ。■■横浜・元町 男のフレンチ□■ブラッスリーアルティザン→http://artisan-yokohama.com横浜市中区元町1-31 ...
本日ランチまで冬休みをいただいておりましたが、ディナーより営業再開いたしました。雪国生まれのシェフは、16年振りのスキーを堪能して来ました。また仕事もバリバリやりますぜーー。皆様のご来店お待ちしてます!横浜 元町  男のフレンチ◼︎◼︎◼︎...
シェフ、電動ノコギリGET。Tボーンステーキもスイスイ切れます。これでシェフの汗も半分で済みます。男のフレンチブラッスリーアルティザン毎日のメニューもこちらでチェックhttp://artisan-Yokohama.com045.228.74...
この作業が大変だからと、電動のこぎりを購入し、到着を首を長くして待っているシェフです。Tボーン大好評です!男のフレンチブラッスリー アルティザン℡045.228.7433
活オマールちゃんもおいでおいでと誘ってます。GWも営業中!横浜元町ブラッスリーアルティザン☎︎045.228.7433
ゴールデンウィークも休まず肉焼いてます!横浜元町男のフレンチ ブラッスリーアルティザン☎︎045.228.7433

電話番号

ウェブサイト

住所


中区元町1/31
Yokohama, Kanagawa
231-0861

営業時間

月曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
火曜日 11:30 - 15:00
木曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
金曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
土曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
日曜日 11:30 - 15:00
18:00 - 22:30

その他 Yokohama レストラン (すべて表示)
Pepper Lunch Pepper Lunch
真金町2-22-13
Yokohama, 232-0021

特製のブラックペッパーを使用した ペッパーライス・ステーキ、ハンバーグ などをお手頃価格で提供。

Pepper Lunch Pepper Lunch
中川中央1-25-1
Yokohama, 224-0003

良質な牛肉にこだわるペッパーランチ!看板メニューのビーフペッパーライスやステーキ、ハンバーグを鉄皿でジュージューと焼き上げるスタイル。熱々のまま最後の一口までおいしくお召し上がりいただけます。

Asador Que Rico Asador Que Rico
横浜市港北区大倉山1-15-17第二リベルテ大倉山1F
Yokohama, 2220037

国内のみならずヨーロッパから届く野菜や肉、目利きの卸さんから仕入れ

Pepper Lunch Pepper Lunch
折本町191番
Yokohama, 224-0043

良質な牛肉にこだわるペッパーランチ!看板メニューのビーフペッパーライスやステーキ、ハンバーグを鉄皿でジュージューと焼き上げるスタイル。熱々のまま最後の一口までおいしくお召し上がりいただけます。

Universal Dining ONE Universal Dining ONE
中区本町6-50-10 ラクシスフロント2F/1
Yokohama, 2310005

フレンチやイタリアンをベースにカリフォルニア料理の自由な発想を取り入れ、横浜や湘南産の野菜や国産のオーガニック食材にこだわった”野菜が主役”のレストラン

Pepper Lunch Pepper Lunch
長津田みなみ台4-7-1
Yokohama, 226-0018

井土ヶ谷ステーキハウス&バル『リオ』 井土ヶ谷ステーキハウス&バル『リオ』
井土ヶ谷上町21-32-1F
Yokohama

井土ヶ谷駅徒歩5分!ステーキとワインを楽しむお店!メキシコ産の最高級

Pepper Lunch Pepper Lunch
桜木町1-1
Yokohama, 231-0062

良質な牛肉にこだわるペッパーランチ!看板メニューのビーフペッパーライスやステーキ、ハンバーグを鉄皿でジュージューと焼き上げるスタイル。熱々のまま最後の一口までおいしくお召し上がりいただけます。

ねこ娘とねずみ男 Nekonez vaca ねこ娘とねずみ男 Nekonez vaca
南区大岡2-26/23
Yokohama, 232-0061

B級グルメ師 原澤 剛の渾身の一撃飯 日本一の美味しさお値段クウォリ

Mr Brooklyn ステーキダイニング Mr Brooklyn ステーキダイニング
横浜市保土ヶ谷区宮田町1-4-3 第3瀬戸ビル2階
Yokohama, 2400002

ステーキハウス サラダ ライブレストラン レコードショップ併設 Uber Eat

CEALY  セアリー CEALY セアリー
神奈川県横浜市青葉区桜台29-1 クレストモリ 103
Yokohama, 227-0061

フランス料理

Bistro HOBO Bistro HOBO
中区野毛町2-78 野毛食道楽 201
Yokohama, 231-0064

自然派ワインと素朴で温かみのあるフランス料理を気軽に楽しめるビスト?