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レストラン付近
桜木町１－１－７ ヒューリックコレットマーレ
中区 桜木町 １丁目 １−７
中区桜木町１丁目１－７
中区桜木町 1丁目1-7 Colette-Mare
中区桜木町
横浜市中区桜木町
中区桜木町 1-1 シァル桜木町
神奈川県横浜市中区桜木町
231-8331
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MENU PRODUCED BY ANTHONY GENOVESE
ROMA MICHELIN＊＊ 🇮🇹 RISTORANTE
@ristoranteilpagliaccio
@anthonygenovesechef
桜木町で本場ローマの味をお楽しみください。
23/03/2022
25/01/2022
25/01/2022
25/01/2022
25/01/2022
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ひとつき
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#1ヶ月
#新店
#オープン
#感謝
2021年12月18日のオープンから1ヶ月が経ちました。
まずはこの怒涛の1ヶ月を乗りきってくれたスタッフとそのご家族、支えてくれた本社の方々、コレットマーレの関係者の方々、料理の監修をしていただいたアンソニーシェフとイルパリアッチョのスタッフの方々、お越しいただいたお客様に感謝の意を伝えたいと思います。いつもありがとうございます。
正直、短期間かつ少人数での立ち上げは、かなりバタバタでした。オープンしてすぐにナターレ、年末年始を迎えるというタイトなタイムスケジュールのなか、お店や料理がひとつ、形になったのは、ひとえに皆様の努力と協力のお陰だと思います。
さて、そんなこんなで突っ走ってきた1ヶ月でしたが、現在私たちはこの1ヶ月を振り返り、どうしたらお店をより良く出来るか、考えるタイミングを迎えております。
メニュー構成や価格、料理の内容、販促の仕方、スタッフの更なる成長等々…。
2月頃には少しずつ形にしていけるとおもいます。
Instagramもやっと手をつけられるようになってきたので、今後はバンバン更新していきます！！
今後ともどうぞよろしくお願い致します！！
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25/01/2022
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カンパチの包み揚げ ブッラータチーズの水
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#カンパチ
#ブッラータ
#フリット
#鰻
ーミシュラン2つ星シェフ アンソニー・ジェノベーゼのオリジナルー
スパイスやハーブでマリネしたカンパチで、燻製した鰻を包み、揚げた前菜。
ブッラータのコクでリッチな一皿に仕上げました。
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25/01/2022
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INSALATA DI MAIALE E POLPO
タコと豚足のテリーヌ
#タコ
#豚足
#レモン
#ハーブ
ー2つ星シェフ、アンソニー・ジェノベーゼのオリジナルー
ゼラチンなど一切使わない素材を生かした一皿。
タコと豚足をレモンやハーブなど風味豊かなジュレでテリーヌにし、パプリカのソースを合わせ、イタリア定番の組み合わせで纏める。
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カテゴリー
住所
神奈川県横浜市桜木町1-1-7 ヒューリックみなとみらい コレットマーレ7階
Yokohama, Kanagawa
2310062
営業時間
| 月曜日 | 11:00 - 15:00 |
| 17:00 - 23:00 | |
| 火曜日 | 11:00 - 15:00 |
| 17:00 - 23:00 | |
| 水曜日 | 11:00 - 15:00 |
| 17:00 - 23:00 | |
| 木曜日 | 11:00 - 15:00 |
| 17:00 - 23:00 | |
| 金曜日 | 11:00 - 15:00 |
| 17:00 - 23:00 | |
| 土曜日 | 11:00 - 15:00 |
| 17:00 - 23:00 | |
| 日曜日 | 11:00 - 15:00 |
| 17:00 - 23:00 |
シチリア料理 アガタ 三ツ境 Cucina Sant'Agata e
横浜市瀬谷区三ツ境100-13 三ツ境ボンドハウス1階
Yokohama, 2460022
シチリアで働いてきたシェフが地元でお酒をメインにした店を開店。ゆるっと落ち着いた雰囲気でお酒を片手に美味しい料理をお楽しみ下さい。
Ortaggi a Foglia オルタッジ ア フォーリア 東白楽
神奈川区平川町28/4
Yokohama, 221-0812
オルタッジ ア フォーリア 定休日→火曜・水曜 東横線「東白楽駅」から徒歩4分 FacebookからのDMは受信できません。ご連絡は、公式InstagramのDM、Eメール、お電話でお願いいたします。
Rispetto
39-８ストークビル高島 101
Yokohama, 2200041
Gault＆Millau2023掲載 オズモールアワード 首都圏ランキング料理部門2位サービス部門5位総合13位入賞 店名の由来は「尊敬」「敬意」”食”を通じて”敬意”を伝える。
イタリア料理 港南台 ルッチョラ
港南区港南台3-6/33
Yokohama, 2340054
港南台駅より徒歩５分の小さなイタリアン。ミシュランに掲載されたイタリア各地の季節のお料理やティラミスも人気✨定休日:火曜日ディナー、水曜日。ランチ12～13時(L.O) ディナー18～21時(L.O)