oasi オアジ

oasi オアジ

コメント

【ご来店アルバム】
祝日営業の本日、大阪府富田林市 oasi オアジ のオーナーシェフ杉本さんが工場見学にお越しくださいました。お忙しいなか、ご足労いただき、ありがとうございました
https://www.facebook.com/jinaimachi.oasi/

伊丹空港からピーチが就航したおかげで、関西も近くなりました。

今年から祝日も営業していく予定ですので、ぜひ新潟方面へのご旅行の際はお立ち寄りください。

ということで、2/24(振替休日)も17時まで営業しております

大阪府で唯一、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されている富田林寺内町の中にあるレストラン、oasiのオフィシャルFecebookページ

通常通り開く

Photos from oasi オアジ's post 21/03/2022

oasiの突き出し看板は自分が働いていたイタリアのエミリア・ロマーニャ州のレストラン
「Locanda al Gambero Rosso」の看板をイメージして、手作りしたものです。

Gambero Rossoで感じた「料理とはその土地、歴史、人々に深く根強くもの」という想いを看板に込めています。

Photos from oasi オアジ's post 20/03/2022

今年もキッチン裏の畑でジャガイモの植え付けをしました。

昔は意気込んでやっていた植え付けの畑仕事も
季節の移ろいと共に自然と身体に馴染んできた気がします。

梅雨が明け、暑くなり、落葉してきたら収穫です。

16/03/2022

河内鴨
天野酒「踏み込み粕」
自生の芹

食材、調味料、野草、器・・

この場所だから生まれた一皿です。

11/03/2022

「Mimosa」

ミモザの花言葉は「感謝」です。

農産物や畜産物
生産者さんやゲスト
家族や友人
そして何気ない日常と
この郷土に感謝して。

03/03/2022

お皿の上に描く美味しさの先に

笑顔や幸せの記憶が残りますように。

06/02/2022

Thank you 9th anniversary
お陰様で、本日oasiは9周年を迎えることが出来ました。

困難な時期はまだ続きますが
それぞれの場所でがんばりましょう!

初心を忘れずに
雲外蒼天を胸に
進んで行きたいと思います。

今後もよろしくお願いします!

05/01/2022

明けましておめでとうございます

2022年もよろしくお願いいたします。

写真は庭に咲く南天
日本では古来よりナンテンが
〜難を転じて福となす〜に通じる事から縁起木として愛されてきました。

困難にあおうとも、そこから何かを学び、経験にかえれば、逆境をバネに飛躍できると信じています。

小さな木の実に願いを込めて

皆さんの新しい年が福となしますように!

30/12/2021

2021年のoasiの営業を終了させて頂きました。

今年も1年、生産者の方々及びお店に関わって頂いた方々にはお世話になりました。
皆様の良い仕事のおかげでお店は前進する事が出来ています。

何よりお店に足を運んで頂いたお客様、ありがとうございました。
oasiは本当に良いお客様に恵まれているとつくづく感じております、感謝。

年始は8日より営業となります。

それではどうぞ良いお年をお迎えください!

2021年12月30日
oasi 杉本郷志 杉本裕子

21/12/2021

「レジカウンター」

キドビル工務店にお願いしていたレジカウンターが出来ました。
果実やお酒をディスプレイしたり、整理整頓出来る収納棚がついてたりとサービスする人の夢が詰まったキャビネット
良いものを作ってくれる方々のおかげでお店が少しずつ進化していくのを実感出来て嬉しく思います!

11/12/2021

「カップ&ソーサー」

富田林で活動している陶芸家・岩崎龍二さんにお願いしていたカップ&ソーサーが完成しました。
美しい色のグラデーションと柔らかなフォルム
皆さんの手に取ってもらえるのを楽しみにしています。

Photos from oasi オアジ's post 19/11/2021

「柿酢づくり」

今年も自家製の柿酢を仕込みました。
いい具合に発酵が進んでいます。

Photos from oasi オアジ's post 05/11/2021

「鞍掛豆の収穫」

6月に植えた鞍掛豆の収穫を始めました。

山崎香佳の「関西2府4県!VSとなり町」 - よんチャンTV | MBS 12/10/2021

山崎香佳の「関西2府4県!VSとなり町」 - よんチャンTV | MBS

「お知らせ」

毎日放送の「よんチャンTV」
関西2府4県VSとなり町のコーナーで
oasiを取り上げて頂きます。

13日(水)午後17:30頃〜
よかったらご覧ください。

※営業中(お客様のお食事中)は
サービスや料理に専念しているため
お電話に出る事が難しい場合があります。
ご予約やお問い合わせは下記を目安に
お電話頂けると幸いです。

10時〜11時30分頃
15時〜17時30分頃

よろしくお願い致します。

https://www.mbs.jp/4chantv/corner/tonarimachi/

山崎香佳の「関西2府4県!VSとなり町」 - よんチャンTV | MBS 山崎香佳の「関西2府4県!VSとなり町」の記事一覧です。

03/10/2021

無花果と葡萄の一皿

01/10/2021

「落花生」

落花生の殻には有害物質を吸収してくれたり、湿気取りや消臭にも効果があります。

殻を乾燥させてミキサーなどで砕いて使えばより効果があります。

何気なく捨てているものでも
生活に役立つものとして再利用できるかもしれません。

身近なものを大切に。

21/09/2021

「YELLOW 」

Look at the stars

Look how they shine for you

あなたに黄色の輝きを

Photos from oasi オアジ's post 12/07/2021

自家菜園のじゃがいも収穫

去年は不作だったけど今年は豊作!

30/06/2021

「お知らせ」

昨年3月に出演させて頂きました
朝日放送「LIFE〜夢のカタチ〜」が
再放送される事となりました。

今までoasiに関わって下さった皆様に
改めて感謝です。

放送日時は7月2日(金)
10時53分からです。

よろしければご覧ください!

27/06/2021

「とうもろこし」

一粒一粒が愛おしい

23/06/2021

「庭園」

美しいものが
そこにあるのではなくて
美しいと感じる心が
人の中にある

この世界に何を見出すかは
自分の心の在り方次第

自分が良いと思う感覚を
大切にすればいいんです。

26/04/2021

「お知らせ」

いつもオアジをご愛顧頂きありがとうございます。

緊急事態宣言中の営業について
ランチは通常営業致します。
(アルコールの提供は控えさせて頂きます。)

色々考えたのですがディナーは休業させて頂きます。

皆さまの健康をお祈りしております。

31/03/2021

「お知らせ」

大阪府時短要請に伴い4/1〜4/21の間
ディナーの営業時間を18時〜21時に変更させて頂きます。

よろしくお願い致します。

06/02/2021

Thank you 8th anniversary
お陰様で、本日oasiは8周年を迎えることが出来ました。

当たり前ではない日常と
皆様との繋がりに感謝して

ないものを羨むのではなく
あるものを大切に

困難な時期は続きますが
それぞれの場所でがんばりましょう!

今後ともよろしくお願いします!

31/12/2020

2020年のoasiの営業を終了させて頂きます。
ありがとうございました。
たくさんの方の御支援、ご贔屓のおかげで今年も無事に終える事が出来ました。

2021年もしっかりと地に足をつけて、この場所でのさらなる可能性を探究しながら自分達らしく歩んで行きたいと思います。

年始は5日より開始します。

よろしくお願い致します。

一陽来復を願い、皆さまにとって良き年になる事を祈っております。

oasi 杉本郷志 杉本裕子

09/12/2020

大気が澄み、水が冷たくなるほどに美味しくなってくる根菜。
葉、根、皮、すべてにうまみが詰まっている。
冬の間は根菜と向き合う日々です。

23/11/2020

「太天柿」

名前の由来は天から授かった素晴らしい大きな果実という意味で付けられたそうです。
サクサクとした食感で果汁が多いのが特徴
デザートで使います。

20/11/2020

身近で良い食材が収穫される事に感謝して。

16/11/2020

「庭の紅葉」
今年も色づきました。
お店をはじめてから1番綺麗に感じます。

暮らしや考え方、社会情勢など目まぐるしく変わりゆく時代ですが、自然はいつでもあるがまま。
変わることなく強く儚く美しい。

06/11/2020

本日発売の「SAVVY別冊 1泊2日&日帰り旅」にoasiを掲載して頂きました。

関西近郊のおいしい、たのしい、秋旅の参考にいかがでしょうか。

よかったらご覧ください!

30/10/2020

秋の一皿

料理を通して季節の変化や自然とのつながりを感じてもらえたら嬉しいです。

27/10/2020

秋の味覚
コロンとしてツヤツヤ
このフォルムがたまらなく愛おしい

23/10/2020

おばあちゃんから教わった「富田漬」のレシピで天野酒さんの踏み込み粕と玉造黒門越瓜で実験的に作った富田漬(素材はこの地域のものだから南河内漬?)
上手く出来ました!

作りながら感じたのは、このように手間と時間がかかる料理は作り続けて伝えないとやがて無くってしまうという事。
食を通して地域の伝統や文化をどう考えていくのか、良いきっかけになりました。

18/10/2020

落花生の塩茹で

04/10/2020

お庭に咲く彼岸花
客席の床の間に生けています。

お花からも移りゆく季節を感じて頂けたら幸いです。

25/09/2020

万願寺とうがらしと韮の花の一皿

ビデオ (すべて表示)

責任者

杉本郷志

サービス

Reserve

名物

Dinner Lunch

料金範囲

$$$$

支払いオプション

Cash

電話番号

住所


富田林町3-13
Tondabayashi-shi, Osaka
5840033

営業時間

火曜日 12:00 - 15:00
18:30 - 22:00
水曜日 12:00 - 15:00
18:30 - 22:00
木曜日 12:00 - 15:00
18:30 - 22:00
金曜日 12:00 - 15:00
18:30 - 22:00
土曜日 12:00 - 15:00
18:30 - 22:00
日曜日 12:00 - 15:00
18:30 - 22:00

その他 Tondabayashi-shi レストラン (すべて表示)
珈琲豆の蔵 平蔵 珈琲豆の蔵 平蔵
富田林町23-39
Tondabayashi-shi, 584-0033

大阪府で唯一、国の重要伝統的建造物群保存地区 じない町の古い町並みの中にある珈琲豆屋 建物は味醂醸造蔵を改装し、今でも訪れた人が蔵の歴史に触れる事が出来るようにしています。

株式会社冨士屋製菓本舗 株式会社冨士屋製菓本舗
須賀2-20-2
Tondabayashi-shi, 584-0062

約100年豆菓子の元祖と言われる『雀の玉子』を作り続けております。卸、小売さまざまの形態での販売をしております。

ステーキレストラン千一夜-せんいちや- ステーキレストラン千一夜-せんいちや-
金剛伏山台12-15
Tondabayashi-shi, 5840065

南大阪で美味しいステーキを食べるならこちら♪

串揚げダイニング Lamp亭 串揚げダイニング Lamp亭
久野喜台1-18-8
Tondabayashi-shi, 584-0074

創作串揚げのコース専門店 オムライスやサラダなどのアラカルトもあります。 ドリンクも100種類以上ご用意してます。

AZUL VERDE AZUL VERDE
富田林市若松町2-2-13 樋口ビル
Tondabayashi-shi, 5840024

近鉄長野線 富田林駅から徒歩3分のところにあるエステサロンです♪ トライアルエステは50分¥2000(税抜)!! 続けやすいリーズナブルなエステサロンです♥︎♥︎

Cafe dining apricot Cafe dining apricot
常盤町8-14 1階
Tondabayashi-shi, 5840032

お客様皆様の憩いの場となれるように目指しています!

カフェダイニング キッチンブルドック カフェダイニング キッチンブルドック
甲田3-13-4
Tondabayashi-shi, 〒584-0036

豊富なお酒と旨い肴 【定休日】月/火

居炉鶏鳥 居炉鶏鳥
喜志町3-1-38
Tondabayashi-shi, 584-0005

元イタリアン、フランス料理のシェフがくり出す鶏創作料理店

寿司・懐石     内海 寿司・懐石 内海
大阪府富田林市川面町2-2-27
Tondabayashi-shi, 584-0014

寿司懐石料理店

Kitchen おん Kitchen おん
大阪府富田林市錦織南1-13-3-101
Tondabayashi-shi, 584-0067

雑穀米と自家製パンのお店

川珈琲店 川珈琲店
甲田1丁目14番53号WAY 書店TSUTAYA富田林店 内
Tondabayashi-shi, 5840036

自家焙煎珈琲とパン工房KAWAのパン。 オリジナルのサンドイッチやケーキなど。 豆販売有り。 TSUTAYA WAY書店に併設しているから、会計前の気になる本も持ち込み出来ます◎

お好み焼き 竹家 お好み焼き 竹家
梅の里2丁目12-15
Tondabayashi-shi, 0721233448

住宅街にたたずむ、明るい雰囲気の モダン和風のお好み焼き屋さんです