お茶の平岡園

お茶の平岡園

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埼玉の名産品の一つと言えば「狭山茶」です!

「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」
と謳われるように、味に定評のある狭山茶の新茶が、今年もできました。

そこで、所沢市の お茶の平岡園 さんと、川口市の作業所「晴れ晴れ Harebare(ベーゴマクッキーのお店) 」さんと企画しました!

今年の新茶と、狭山茶を使ったプレミアムなクッキーと、水出し用のボトルをセットにした、手軽に平岡園のお茶を楽しむことができるセットです。

父の日のプレゼントに、お中元や夏のギフトに、いかがでしょうか。

そのプレミアムな魅力の秘密は、リンク先をご確認ください。

※シェア歓迎します!
https://saitama-taberu.net/product/mizudashisayamateagift/

お茶の平岡園は、自園の茶畑からお茶を摘み、製茶、仕上げ、販売まで一? 安心・安全で、美味しい新鮮な狭山茶をお得な価格でお客様に提供します。

02/01/2023

2023新ロゴ。切り替えるならこのタイミングかと思って年末から取り組みまして…家族会議の末にこちらのロゴになりました。シンプルな方がいいという事から文字列は最小限に、自園自製や茶農家というメッセージはアイコンに込めたつもりです。茶袋のラベルも順次こちらに切り替えていく予定です。よろしくお願いします。
#平岡園 #2023

30/12/2022

茶樹の植え替え「改植」予定の茶畑を抜根している様子。大部分は地上部を台切りしてもらったけれど、動画のように地上部があるとすぐに軽トラの荷台いっぱいになってしまいます😅
#お茶 #日本茶 #狭山茶 #抜根 #茶畑 #茶農家 #平岡園

22/12/2022

ゆず茶海。作り方は簡単です。柚子を切ってスプーンでくり抜いて、楊枝などで穴を開けます。私はヘタの部分に穴を開けました。あとは茶海にはめ込むだけ。柚子おちょこより香りは劣りますが、複数人で楽しむにはこちらの方が手軽かも。冬至のお茶にいかがでしょうか?

#柚子 #ゆず茶海 #冬至 #柚子湯 #ゆず湯 #お茶 #日本茶 #平岡園

22/12/2022

新商品&日本茶コンクール受賞のご報告です。
「焙燻茎和紅茶」
読み方は「ばいくん くきわこうちゃ」です。
焙燻とは燻製方法の一種で、一般的な燻製(温燻)の温度より高温で燻製することです。
つまり「焙燻茎和紅茶」は、和紅茶の茎を高温で燻製(焙燻)した「ほうじ茶」です。
燻製によるスモーキーな香りはもちろんですが、コーヒーやチョコレート、
ウィスキーのような香りが複雑に絡み合う不思議なお茶です。
燻製チップは、改植時に伐根した茶樹の枝から自作しています。

熊本の岳間茶寮 好信楽 ヒロさんに試作を飲んでいただいたところ大変気に入られ、朝茶ライブはもとよりペアリングのイベントなどにも使っていただいております。
また、フランスの日本茶コンクール「Japanese Tea Selection Paris 2022」では銅賞を受賞いたしました!
なかなか量が作れないため、だいぶお待たせいたしましたが、12/20よりオンライン販売を開始いたしました。
是非お試しください。

.tea.selection_paris #燻製茶 #ほうじ茶 #お茶 #日本茶 #狭山茶 #平岡園

Photos from お茶の平岡園's post 21/11/2022

GINZA 12月号ヴィンテージ特集にて「熟成和紅茶 2014春摘み 三富紅茶 こまかげ」が掲載されました🙌 ファッション誌に載ったのは初めてだと思います!レインブラントティー さんで扱っている一心園 さんの「うんかい」なども掲載されています💡
#お茶 #日本茶 #狭山茶 #平岡園 #熟成和紅茶 #ヴィンテージ #ヴィンテージティー #和紅茶 #紅茶

16/11/2022

農林水産大臣賞受賞茶、オンライン販売開始しました。同品評会一等二席のお茶も。一等二席のお茶は軽く萎凋しているので飲み比べも楽しめます。淹れ方は茶袋に記載し、配ったりもしやすいので「フォローしているお茶農家がすごい賞獲ったみたいよ」とお茶布教にも使っていただけると嬉しいです😊

併せて熟成させた三富白茶2021さやまかおりを再販開始。また今年の和紅茶ブレンドや和烏龍茶を販売開始しました!和紅茶ブレンドは烏龍茶製法を取り入れた紅茶(紅烏龍と呼ぶらしいです)を少し加えることで香りに特徴をだしました。

#お茶 #日本茶 #狭山茶 #品評会入賞茶 #農林水産大臣賞 #煎茶 #平岡園 #白茶 #和紅茶 #和烏龍茶

11/11/2022

11/11、1並びということで…品評会入賞茶を販売開始しました!実は同品評会2席も平岡園でして1等1席 農林水産大臣賞&1等2席の2種類です。飲み比べもできますね💡お買い求めしやすいように10g詰め、熊本にも持参します。オンライン販売は11/16から予定です🙇‍♂️
#お茶 #日本茶 #狭山茶 #平岡園 #お茶の平岡園 #品評会入賞茶 #農林水産大臣賞

Photos from お茶の平岡園's post 01/11/2022

たくさんのお祝いメッセージありがとうございます。受賞茶葉は茶業研究所の棚型乾燥機で火入れしていただきました。和紙の棚で熱源は電気の珍しい乾燥機です。盛火も行って3時間半…良い香り🥰もう少ししたらお届けできます。ちなみに奥に写っているのは一般的に棚乾と言われる棚式透気乾燥機です。
#お茶 #日本茶 #狭山茶 #茶業研究所 #棚型乾燥機 #火入れ

Photos from お茶の平岡園's post 23/10/2022

トリノ東洋美術館で日本茶の紹介&闘茶会。親切なスタッフの方々のおかげでとてもスムーズに開催できました😊闘茶会は人数が限られてしまうので来場者全員が参加できるわけではないのですが、お茶を飲んで楽しんでいただけたのではないかと思います。折り鶴は来場者用に母が用意してくれたものです。
#日本茶 #闘茶会 #茶歌舞伎 #利き茶 #狭山茶

Photos from お茶の平岡園's post 21/10/2022

イタリアで私たちのお茶を扱ってくださっているカメリア .torino を3年振りに訪ねました。世界中の高級な茶葉を買うことができ、店内は素敵な茶器などがディスプレイされ、また壁一面には世界の茶産地マップが掲示されています。そのマップにsaitamaが表記されているのはとても光栄です。イタリア在住の方は是非ご来店ください!
#お茶 #日本茶 #狭山茶

19/10/2022

海外での使用茶器は さんにご紹介いただいた森半さん のchasta 、こちらに@_and_tei さんの茶漉しも併用して淹れてます。chastaは割れにくく軽くて淹れやすく今回の目的にばっちり👍複数あるので急須としてだけでなく茶海(ピッチャー)としても使っておりますが透明なのでお茶の色が分かりやすい点もよかったです。

19/10/2022

SIAL Parisでの使用茶器は さんにご紹介いただいた森半さん のchasta 、こちらに@_and_tei さんの茶漉しも併用することでスムーズにたくさんの方にお茶淹れできました!chastaは割れにくく軽く淹れやすく今回の目的にばっちり👍茶海として使っても透明なので淹れたお茶の水色も分かりやすい点もよかったです。

Photos from お茶の平岡園's post 15/10/2022

欧州最大級の総合食品見本市「SIAL Paris」に来ています。5日間、日本茶を淹れまくります🍵どんな出会いがあるのか楽しみです。お近くの方がいらっしゃいましたら是非お越しください。ブースはジャパンパビリオンNPO AGRICULTURE SUPPORT TEAM IN SAITAMAです。
写真2枚目は紙製パスケース、脱プラスチックの取り組みかと思います。
お茶とは関係ありませんが空港→パリ市内のタクシーは58ユーロ、現金のみでした。東京で1万円を両替したら60ユーロ+日本円のお釣りだったので現金ほぼ無くなっちゃいました😅パリに行かれる方で空港からタクシーを検討されている方はご注意ください。

13/10/2022

大好きなマンガ、茶柱倶楽部🍵作者の青木幸子先生が先日、平岡園にいらっしゃいました!嬉しい😆お茶を通しての素敵なストーリーもですが、淹れ方レシピがまた面白く…お茶好きさんでまだ読んでない方がいらっしゃったら是非お読みください!台湾茶編もあるので台湾好きの方にも😆

08/10/2022

十三夜、我が家の月の下には胡蝶蘭がたくさん並んでいます。先月審査が行われた埼玉県茶業青年団のフレッシュグリーンティーコンペティションにて一等一席、農林水産大臣賞のお祝いにいただいた花々です。写真はほんの一部でして、お酒も飲み切れないほど頂いております。

一等一席は初、そしてずっと取り組んできた品評会なので素直に嬉しいです!
今までご指導くださった先輩方、手摘みや被覆をお手伝いいただいた方々、サポート・応援してくださった皆さまの支えがあってのことだと思っています。
本当にありがとうございました🥺

たくさんのお祝いの品・お祝いの声に改めてすごい賞なのだなと実感しています。この賞に恥じないよう、また皆さまに喜んでいただけるような美味しいお茶作りに励みたいと思います。

26/08/2022

今日は近隣の茶農家さんと茶業青年団の品評会用仕上げ作業でした。艶々な深蒸し茶が出来ました🥰
#お茶 #日本茶 #狭山茶 #茶業青年団 #煎茶 #深蒸し茶 #深蒸し煎茶 #平岡園

Photos from お茶の平岡園's post 26/06/2022

フレッシュミントティーのように摘んだばかりのお茶を淹れてみました。お茶というより野菜を茹でた甘み。飲んだ後、口に渋みが残る感じが少し気になりますが美味しかったです😊

20/06/2022

紅茶を作る際、積んできた葉を広げて萎れさせる萎凋棚を日曜大工🪚萎凋スペースが増えたので少しは増産できるかも。というわけで夏摘み和紅茶作りスタートです! #お茶 #日本茶 #紅茶 #和紅茶 #地紅茶 #茶工場#平岡園 #お茶の平岡園 #狭山茶 #萎凋 #日曜大工

02/06/2022

一面の新緑の茶畑は、新茶がひと段落し、目的別にお茶刈りされてパッチワークのようになっています。
左上)二番茶準備
右上)芽数・枝数調整
左下)樹高調整、樹勢回復
右下)樹勢回復
#お茶 #日本茶 #新茶 #お茶刈り #茶樹 #茶畑 #茶農家 #平岡園 #お茶の平岡園 #狭山茶 #中切り #台切り

28/04/2022

今朝 さんの朝茶ライブで紹介いただいた「三富白茶2020むさしかおり」販売開始しました!見た目は枯葉だけど香りはワインです🍾2021さやまかおりは一旦終売、熟成後に再販予定です。

16/04/2022

今夜は満月「ピンクムーン」とのことなので月夜に新茶を手摘みしました🌕

#お茶 #日本茶 #新茶 #狭山茶 #満月摘み #ピンクムーン #手摘み茶 #平岡園 #お茶の平岡園

25/03/2022

東京の狭山茶ようかんファンの皆さまへ。白金台のスターブリッジティー( )さんにて狭山茶ようかん取り扱って頂いてますよ💡1本だけでも販売しているのでティーエスプレッソのラテやソーダのお茶請けにも。でもワッフル🧇美味しいので、お腹を空かせて行くのがおすすめです。

17/03/2022

新茶に向けた春の整枝作業をはじめました。他産地のお茶農家には信じられないかもしれませんが軽トラ奥に見える茶色いのも茶畑です。狭山の寒さに耐えたお茶の樹は黄色〜紫色の耐寒色を帯び、遠目に見るとこのように見えます。

11/03/2022

クジラのカップ&ソーサー(ノリタケ)は、すっきり爽やか系に合う🐳急須は一ツ松綾乃さんの和紙染急須、お茶は三富紅茶ブレンド。明日、明後日は #クラブハウス和紅茶祭り

14/02/2022

[チョコ🍫に合う煎茶ラテの作り方]
熱湯100mlをマグカップに注ぎます。そこに深蒸し煎茶15gを入れて5分待ちます。100均の「茶こし」を別のカップに乗せてスプーンで茶葉ごと掻き出し、最後は「すりこぎ棒」で搾り出します。これをホットミルク100mlに注げば完成✨浅蒸し煎茶は先に砕いた方が良いかも
#煎茶ラテ #お茶 #牛乳消費レシピ #日本茶 #狭山茶 #狭山茶ラテ #茶農家 #お茶の平岡園 #平岡園

08/01/2022

茶の木を削って燻製チップ作りつつ、煎茶を燻製。スモーキーフレーバーがついて今まで飲んだことない煎茶の味わい😆
まだ雪が残っていたので雪で冷燻もしてみました。冷燻できるオーブン燻製機便利!
熱燻・温燻だと焙煎香+燻製香、冷燻だと燻製香だけつく感じ。数量限定になるとは思いますが販売予定です💡販売時には告知しますので気になる方はフォローいただけると嬉しいです。

06/01/2022

初雪、茶畑も雪化粧

初雪、茶畑も雪化粧。明日は暖かそうなので一日限りの雪景色になりそうです。

06/01/2022

初雪、茶畑も雪化粧

初雪、茶畑も雪化粧。明日は暖かそうなので一日限りの雪景色になりそうです。

01/01/2022

あけましておめでとうございます。本年も何卒よろしくお願いします。新年一杯目は特上煎茶「桜」🌸急須は伊藤雅風さんの平急須。手に馴染んで茶葉の様子が見え易い✨心樹庵さんからお迎えしました。

24/12/2021

日本茶アドベントカレンダー by うずまき屋さん .uzumakiya
最終日は八女の伝統本玉露、写真は六煎目(ライブで五煎ほど飲んでしまったので😅)
茶種や品種、焙煎、熟成の違いのお茶やペアリングを意識したお茶などバラエティに富んだ24日間🍵とても楽しかったです!あの短期間に仕上げたのは本当にすごいと思います。
アドベントカレンダーは好みに関わらず飲むことになるので新しい出会いがあったり、毎日のお茶習慣にもなるし、離れている人と同じお茶を飲んで感想を共有する機会も出来て、良いものだなと体感しました✨今年逃してしまった人も来年ぜひ😆

05/12/2021

「日本のお茶の魅力 茶匠と語ろう」
平岡園からは花香玉緑茶はるみどり&三富白茶さやまかおり白牡丹をお送りして参加者の皆さんと一緒に飲みつつ、そのお茶を植えた時や摘んで製茶する時の話をしました。ご一緒させていただいた茶匠は五ヶ瀬緑製茶 興梠さん、富士山まる茂茶園 本多さん、中窪製茶園 中窪さんと有名な方ばかり!作った生産者のお話しを聞きながら美味しいお茶をたくさん飲めて幸せな時間でした☺️(出番最初だったので終わってからはすっかり楽しむ側にw)

#五ヶ瀬緑製茶
#富士山まる茂茶園
#中窪製茶園

茶匠の皆様、参加者の皆様、スタッフの皆様、ありがとうございました!
写真は開始前、緊張している時のです😂
#現代喫茶人の会 #日本のお茶の魅力 #茶匠と語ろう

01/12/2021

うずまき屋さん .uzumakiya の日本茶アドベントカレンダー。12/1〜24まで日替わりでお茶を楽しむことが出来ます。日本茶のアドベントカレンダーは初なのではないでしょうか?(私が知らないだけかもなので、ご存知の方いらっしゃったら教えてください🙏)
1日目からとても美味しかったです!このカレンダー用にいくつも新しく合組(ブレンド)を考えたとか😳茶袋デザインもかわいくって、これから毎日楽しみです☺️ #お茶のうずまき屋 #日本茶 #お茶 #日本茶アドベントカレンダー #アドベントカレンダー

28/11/2021

Tea Time from JAPAN 「宇治茶・極上ほうじ茶」砂で焙じて仕上げているからか、しっかり焙煎されている香りだけど、とても上品。そしてほっこりして温まります🔥これからの時期に最適。 #宇治茶 #ほうじ茶 #お茶 #日本茶

25/11/2021

今朝は寒かったですね〜茶畑にも初霜が降りました❄️寒冷な狭山茶産地の冬がはじまります。
#お茶 #日本茶 #狭山茶 #初霜 #茶畑 #茶農家 #平岡園 #お茶の平岡園 #冬茶

23/11/2021

11/23は全国一斉の #お茶いっぱいの日 。今日もいっぱいお茶を飲みましたが〆は の「そのぎ茶 蒸し製玉緑茶」の一杯。あまうま😋 #お茶 #日本茶 #そのぎ茶 #蒸し製玉緑茶 #ティーバッグ .ikeda #平岡園

18/11/2021

11/20 10時半〜長崎、東京、埼玉を繋いでインスタコラボライブやります!平岡園は茶畑から参加予定です👨‍🌾 写真は本日17ライブで裾刈り→整枝までを実演した茶畑。伸び放題だった茶畑はライブ中継しながら綺麗なかまぼこ型になりました。視聴してくださった皆さん、ありがとうございます。11/20は久々のインスタライブです。しかもコラボ🥰よろしくお願いします!
.ikeda #お茶 #日本茶 #茶畑のある風景 #そのぎ茶 #宇治茶 #狭山茶 #池田茶園 #平岡園 #茶農家 #裾刈り #秋整枝

17/11/2021

裾刈り。お茶の裾の枝を剪定する作業。新茶が育つ時に裾へ無駄な養分供給をしなくなります。また畝間での作業がしやすくなります。あと真っ直ぐ刈れると気持ちがよいです☺️

11/11/2021

夕方、東の空がピンク色のグラデーションになっていました。ビーナスベルトという自然現象だそうです。一番下の紺色の部分は地球の影だとか。幻想的でとても美しかったです。
#ビーナスベルト #茶畑 #平岡園 #茶柱の日 #お茶の平岡園 #茶農家

08/11/2021

大分を中心に活躍している茶人 森繁麗加さん( )がいらっしゃいました。いつか九州へ行く際にはお会いしたいと思っていた方の一人…まさか訪ねてくださるなんて!縁を繋げていただいた さん、ありがとうございます。写真は何を淹れようかと考えながら設えているところ。お会いしてからは話すのに夢中で一枚も撮ってなかったので😅
お茶好きな若人達とお茶できて幸せな週末でした✨ さんとはまた別のお茶企画も計画しててて、これまた楽しみです。 #お茶 #日本茶 #狭山茶 #平岡園 #茶農家 #お茶の平岡園 #森繁麗加

04/11/2021

そのぎ茶の池田茶園さん、宇治茶の美心LABさんと狭山茶の平岡園の共同プロジェクト「Tea Time from JAPAN」
3産地7種類の日本茶アソートセットが明日11/5 昼12時半頃に発売します!
https://teatime-japan.com/
数量限定のモニター特別価格版も用意しています😆

日本各地のお茶や色々な種類の日本茶を少量で試せたらいいなぁという声から生まれました。クラブハウスのご縁からはじまったプロジェクトなので、やはりクラブハウスで実況しながら販売開始する予定です。ちなみにクラブハウスのIDもhiraokaenです📣
.ikeda #お茶 #日本茶 #そのぎ茶 #宇治茶 #狭山茶 #池田茶園 #平岡園 #アソートセット #ティーバッグ

Our Story

産地直送。安心・安全で、美味しい新鮮な狭山茶をお得な価格でお客様に提供します。

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初雪、茶畑も雪化粧
初雪、茶畑も雪化粧
裾刈り。お茶の裾の枝を剪定する作業。新茶が育つ時に裾へ無駄な養分供給をしなくなります。また畝間での作業がしやすくなります。あと真っ直ぐ刈れると気持ちがよいです☺️
ほぼ一週間ぶりに青空を見た気がします。茶畑を通り抜ける風は、秋を感じさせて気持ちが良いです。

電話番号

ウェブサイト

住所


下富558
Tokorozawa-shi, Saitama
359-0001

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

ショッピング・小売りのその他Tokorozawa-shi (すべて表示)
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Tokorozawa-shi, 359-1167

ASIAN ACCENTS ASIAN ACCENTS
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食の駅 所沢店 食の駅 所沢店
大字下富字駿河台583/1
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寿町21-13
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