和み処男山

男山罪悪感0弁当😋
野菜だけ🎊

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#罪悪感0

誘惑に負けた
卵かけご飯🍚
お蕎麦と鶏そぼろご飯も食べました…
ダイエットは明日から🤤
21日は祝日だけど営業します！
お席空いてるので是非😋

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当

営業終わって27.28日の男山食堂の
ワンタン麺試食🍜
美味しい🤤
麺の茹で時間短くなるかもしれないです😋

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#夜中のラーメン

2月27.28.(日曜日.月曜日)

食堂男山挑戦させて下さい😤
肉まん参戦

この企画を通して沢山の方々にお会いする事が出来店舗としても成長させてもいました
スタッフ一同の励みともなり
そして塩釜までお越しくださりありがとうございます
気持ちを込めて準備しますので
是非二日酔いでお越しください😊

写真を撮り
麺が伸びずに
美味しく食べていただける様に　
取り扱いのお話をさせて下さい

ラーメンの特徴
コンセプトは
二日酔いの貴方に

写真は起動待機にして
秒で撮ると麺が伸びづらいと思います😊

現段階では全粒粉の細麺を使用
スープは鳥ガラ.鯖.鰹.煮干しで
優しくダシを引き出し
メンマは細く切り土佐煮メンマ
県内産の葱
季節の雲呑を3種を9貫
麺を60g
手前に柚子の香りでご挨拶

地元の行き場を無くした牡蠣を煮干しにして隠し味とします

スープ後半に
海老天麩羅の衣と出汁がなじみ
食べる遊びが増えると思います

この企画は大人の女性を
メインとして
女性に方に好まれる様に
量や塩分を調整をしています
(女性に好かれたい下心です🥴)
油と麺の絡みは一切考えません

なぜ男山がラーメンなのか

昔年末に年越しラーメンを
家族総出のお祭りが思い出です
小学から高校まで皿洗いをしながら何杯も食べて手伝いをしていまして
いつの日か形に出来たらと思い今回のコロナで向き合える時間を頂き自分なりに試作をして
見えたのが雲呑スープでした

イメージは親父の作る
優しいラーメンそして
今回の雲呑スープ通して
親父こんなのが出来たぞと
会話する事が出来ました
ここでしかない優しい味を
男山として作っていきたい思いです

冬の雲呑麺　　　　　950円
海老天麩羅　　　　　440円
その他😋

店舗として仕込める数に限界が有りますので70食とさせてください🥺

ご来店は予約不要です
お見えになった順にお通しをしています

駐車場は店舗正面にして
⛩の左側とその奥に停めれます
混雑中の際は
店舗駐車場はご用意してませんのでご了承ください

#肉まん
#ワンタン
#ワンタンスープ
#中華そば
#ラーメン
#宮城グルメ
#東北グルメ
#仙台グルメ
#塩釜グルメ
#食べ物


#塩釜市場
#和み処男山

鶏肉の八幡巻きとスッポン3姉妹

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当

牡蠣醤油

先日の行き場を無くした
牡蠣達を煮干しにして
醤油に1週間漬け込み
旨味だけを引き出せればと思いやってみました🙊
牡蠣の旨味を感じる醤油も
面白いかと思います😋　
先ずは漁師さん達に届けて貰い
お話をお聞きできれば嬉しいです

そしてこの醤油をベースをして
ラーメンの返しに😏

作り手としてここに居る意味とやるべき事を模索していきたいと思います😤

#サスティナブル
#牡蠣
#醤油

#宮城グルメ
#塩釜グルメ
#東北グルメ

いちごソースプリン
手前は下にカラメル
奥はプリン液にもうカラメル混ぜちゃったバージョン😋

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#いちご
#いちごプリン
#デザート
#いちごソース
#苺

市松弁当
明日も作ります😋

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当

この牡蠣のエキスたっぷりの牡蠣醤油で
27.28日のラーメン醤油を作ろうと思います😋
美味しくなーれ🍜

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#牡蠣

市松弁当3240円

2月19 11時30〜20時
2月21 13時まで受け取り
2月22.23 11時30〜20時
2月24 11時30分〜16時まで
2月25.26 11時30〜20時

2月27.28 食堂男山🍜

ご予約方法
日取り
お名前
電話番号
受け取り時間
InstagramDM
店舗電話番号にて承ります
0223644784

正直に本音を言いますと
めちゃくちゃ暇です😂
ですが弁当と試作に
向き合える時間は貴重と思っています😏

以前からの課題修正が
ご飯の量でした
女性の方にもちょつど良く
食べれる様にと😌

今回は
稲荷寿司を2貫
(中身は無限です)
肉飯
サラダ
おかず
お新香
味噌汁

3月の予定も見えませんが
今出来ることを
店舗として模索しながら
気持ちを込めて準備できればと
思います😤

不安な事が有りましたら
遠慮なくご連絡お待ちしてます

#弁当
#テイクアウト
#市松弁当
#宮城県グルメ
#東北グルメ
#塩釜グルメ

とれたての土のついたニンジンをイメージ🥕
サラダ日々バージョンアップできるように
試行錯誤してます😭

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#サラダ

牡蠣煮干

海の物ですし必ずしも
1級品だけではない
そんな牡蠣達は行き場を無くし
処分されるお話をお聞きししました

津波や海水の温度など　
沢山の悪条件も重なる時も
ある様で
年間を通して育て
出荷出来ない状況
漁師さん達の気持ちを考えると　
苦しくなります

そんな牡蠣達を煮干しにして
塩釜の味になれば良いなと
思い試作してみました😋

色々試してみます😤

#牡蠣
#煮干
#塩釜
#桂島
#寒風沢
#野々島
#宮城グルメ
#東北グルメ
#塩釜グルメ
#サスティナブル

カリオストロの城パスタ　親方作
隠し味に自家製玉葱麹😋

美味しかったぁ🤤

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#パスタ
#トマトパスタ
#カリオストロの城

お家飲みにぴったりのお弁当😋
鮪のおいなりさん入り🤤

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当

お弁当の仙台牛の付け合わせに季節限定のばっけみそ🤤
お店のコースのタッキーの中身も
ただいま蕗の薹いれてます😋
お口の中で春を感じてください😆

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#限定
#季節限定
#蕗の薹
#ばっけみそ
#春

海の香りそのままの焼きのり😋
おつまみにも卵かけご飯にも合う🤤

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#のり
#もうすぐ
#バレンタイン

自家製カラスミと白魚の天ぷらの
お蕎麦🤤
大人の方に大人気😋

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#からすみ
#自家製
#お蕎麦
#蕎麦

お弁当に穴子バーガー入れてみました😋

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当

軽めのおいなりさんのお弁当も
いいですね😋

#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#おいなりさん
#おいなりさん弁当

一口サイズのミニ肉まん😆
カワイイ🤤

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#肉まん
#ミニサイズ
#一口サイズ
#かわいい
#おいしい

一口サイズのミニ肉まん😋
カワイイ✨

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#肉まん
#ミニサイズ
#かわいい
#一口サイズ

肉厚の椎茸ちゃん😋

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当

今日も食堂男山お願い致します🍜
紅しょうが海老ワンタン
春菊蓮根ワンタン
海苔ワンタン入ってます🤤

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#おいなりさん
#本鮪

明日も食堂男山やってます🍜
ワンタン麺はもちろん
天ぷらも本鮪の稲荷寿司も肉まんも
ご用意してお待ちしてます🤤

#ラーメン
#らーめん
#ワンタン麺
#グルメ
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜
#和み処男山
#はらこ飯
#キラキラ
#最高
#和食

#テイクアウト
#お弁当



#本鮪
#いなり寿司
#肉まん
#イースト菌
#と会話
#早く仲良くなりたい

市松弁当
昨昨年試作して
遊んで止まっていたのですが
仕上げてみます😋

野菜を入れたいです🤔

#宮城グルメ
#東北グルメ
#仙台グルメ
#塩釜グルメ
#食べ物


#塩釜市場
#和み処男山

1月23.24日(日曜日.月曜日)
男山食堂
肉まん参戦

この企画を通して沢山の方々にお会いする事が出来店舗としても成長させてもいました
スタッフ一同の励みともなり
そして塩釜までお越しくださりありがとうございます
気持ちを込めて準備しますので
是非二日酔いでお越しください😊

写真を撮り
麺が伸びずに
美味しく食べていただける様に　
取り扱いのお話をさせて下さい

ラーメンの特徴
コンセプトは
二日酔いの貴方に

写真は起動待機にして
秒で撮ると麺が伸びづらいと思います😊

現段階では全粒粉の細麺を使用
スープは鳥ガラ.鯖.鰹.煮干しで
優しくダシを引き出し
メンマは細く切り土佐煮メンマ
県内産の葱
季節の雲呑を3種を9貫
麺を60g
手前に柚子の香りでご挨拶

スープ後半に
海老天麩羅の衣と出汁がなじみ
食べる遊びが増えると思います

この企画は大人の女性を
メインとして
女性に方に好まれる様に
量や塩分を調整をしています
(女性に好かれたい下心です🥴)
油と麺の絡みは一切考えません

なぜ男山がラーメンなのか

昔年末に年越しラーメンを
家族総出のお祭りが思い出です
小学から高校まで皿洗いをしながら何杯も食べて手伝いをしていまして
いつの日か形に出来たらと思い今回のコロナで向き合える時間を頂き自分なりに試作をして
見えたのが雲呑スープでした

イメージは親父の作る
優しいラーメンそして
今回の雲呑スープ通して
親父こんなのが出来たぞと
会話する事が出来ました
ここでしかない優しい味を
男山として作っていきたい思いです

冬の雲呑麺　　　　　950円
海老天麩羅　　　　　440円
その他😋

ご来店は予約不要です
お見えになった順にお通しをしています

駐車場は店舗正面にして
⛩の左側とその奥に停めれます
混雑中の際は
店舗駐車場はご用意してませんのでご了承ください

#肉まん
#ワンタン
#ワンタンスープ
#中華そば
#ラーメン
#宮城グルメ
#東北グルメ
#仙台グルメ
#塩釜グルメ
#食べ物


#塩釜市場
#和み処男山

男山食堂です😋
1月14日
夜17時〜　塩釜どんど祭

1月23.24日
11時30〜

2枚目に1月予定をまとめてあります

この企画を通して沢山の方々にお会いする事が出来店舗としても成長させてもいました
スタッフ一同の励みともなり
そして塩釜までお越しくださりありがとうございます
バージョンアップとして
気持ちを込めて準備しますので
是非二日酔いでお越しください😊

写真を撮り
麺が伸びずに
美味しく食べていただける様に　
取り扱いのお話をさせて下さい

ラーメンの特徴
コンセプトは
二日酔いの貴方に

写真は起動待機にして
秒で撮ると麺が伸びづらいと思います😊

現段階では全粒粉の細麺を使用
スープは鳥ガラ.鯖.鰹.煮干しで
優しくダシを引き出し
メンマは細く切り土佐煮メンマ
県内産の葱
季節の雲呑を3種を9貫
麺を60g
手前に柚子の香りでご挨拶

スープ後半に
オプションの海老の頭を
入れると
天麩羅の衣と出汁がなじみ
食べる遊びが増えると思います

この企画は大人の女性を
メインとして
女性に方に好まれる様に
量や塩分を調整をしています
(女性に好かれたい下心です🥴)
油と麺の絡みは一切考えません

なぜ男山がラーメンなのか

昔年末に年越しラーメンを
家族総出のお祭りが思い出です
小学から高校まで皿洗いをしながら何杯も食べて手伝いをしていまして
いつの日か形に出来たらと思い今回のコロナで向き合える時間を頂き自分なりに試作をして
見えたのが雲呑スープでした

イメージは親父の作る
優しいラーメンそして
今回の雲呑スープ通して
親父こんなのが出来たぞと
会話する事が出来ました
ここでしかない優しい味を
男山として作っていきたい思いです

冬の雲呑麺　　　　　950円
海老天麩羅　　　　　440円
その他😋

ご来店は予約不要です
お見えになった順にお通しをしています

駐車場は店舗正面にして
⛩の左側とその奥に停めれます
混雑中の際は
店舗駐車場はご用意してませんのでご了承ください

#ワンタン
#ワンタンスープ
#中華そば
#ラーメン
#宮城グルメ
#東北グルメ
#仙台グルメ
#塩釜グルメ
#食べ物


#塩釜市場
#和み処男山

塩釜にある
蕎麦すずき😏

大先輩である石塚さん
蕎麦のプロです

季節で香りを練り込む蕎麦は
日本の文化として本物です
柚子.紫蘇.胡麻
季節で表現があります😋

カツ丼も欠かせません
毎日手打ち蕎麦なので
なくなり次第終了となる様です

御一緒させて貰いありがとうございました

#蕎麦すずき
#塩釜グルメ
#カツ丼
#柚子蕎麦
#蕎麦
#東北グルメ
#宮城グルメ

仙台のフレンチ
@brasserie_tatsuyaa

3店舗による御節session😊
先輩方の背中を見せて貰いました
言葉無しでも会話出来るそんな時関係です😁
ありがとうございました


#仙台グルメ
#宮城グルメ
#東北グルメ
#御節

明けましてありがとうございます
昨年は皆様に応援して頂き
沢山の挑戦をさせて貰えました

初めての御節でしたが
チームとして前を進めたと思います
この場所にいる意味と
ここでしか出来なことを探りながら店舗に立ち
気持ちを込めて信頼される
作り手となる事を目指して
店舗に立ちたいと思います😊

3店舗に寄るお重となりました
@brasserie_tatsuyaa
#蕎麦すずき

1月3日初めます
今年もスタッフ一同
真剣にやりますので
宜しくお願い致します😌

#御節
#本鮪
#正月
#塩釜市場
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜グルメ
#お重

12月弁当仕上がりした
本鮪と肉

師走のご挨拶や
社員の皆様に
年末のご褒美に😌

豊洲に行かせない
本鮪ちらし鮨と
仙台牛は4時間ゆっくり火を入れたロースト仕立てです😋

出来きたばかりの新酒と　
一緒に食べて頂けると
とてもおすすめです😁

受付
12月29日まで
11時30〜20時
4320円味噌汁付き
DMにて

お名前
日取り
電話番号
個数

予約の状況も有りますので
日取りの確認からお願い致します


#本鮪
#仙台牛
#塩釜市場
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜グルメ
#弁当

塩釜本鮪

延縄
漁具の一つ。もととなる一本の糸に多数の釣糸をつけ、その先に釣針とえさをつけ、水中に張って魚を釣る手法です😋
弁当に回しちゃいます😁

#塩釜
#塩釜市場
#本鮪
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜グルメ
#和み処男山
#女山

塩釜本鮪

延縄
漁具の一つ。もととなる一本の糸に多数の釣糸をつけ、その先に釣針とえさをつけ、水中に張って魚を釣る手法です😋
弁当に回しちゃいます😁

#塩釜
#塩釜市場
#本鮪
#東北グルメ
#宮城グルメ
#塩釜グルメ
#和み処男山
#女山

11月27日土曜日
スパイシー唐揚　
4個　500円限定100個　
11時〜15時
その他(お惣菜持っていきます)

マリンゲートにて
唐揚揚げます😋
これはコロナ中に試作をしていた唐揚です
私達が食べたい唐揚とオリジナルスパイスと
ビールを形にしてみました😁

揚げたてが最高ですが
夜にゆっくり食べて貰えるのも
良いのかなと思います😋

塩釜の店舗も出店してます
大人も子供も楽しめる
塩釜の企画と思いますので
ご都合の合う方一緒に遊んでください

#唐揚
#マリンゲート
#宮城グルメ
#東北グルメ
#仙台グルメ
#塩釜グルメ
#食べ物


#和み処男山