ハウスクリーニングのクリエイトおそうじクラブ

リノベーション時には消臭施工お勧めします

人気のエリアにはすでにマンションや戸建がすでに建てられているのは当たり前です。 新築は駅から遠くに行くか、解体工事した物件しか無くなっています。 そんなことから、最近では駅近くの築古物件のリノベーションが大流行りです。 丸ごとお部屋をリフォームして新築同様にするのですから気持ちが良いし、場所的にも駅近物件も手に入ります。 ところが、残念なことにあまりのリノベーション前の状態がタバコ部屋出会ったりペットを飼育していたりなどの場合壁や床を張り替えても臭いが残ってしまうことが多いのです。 というのも、実は臭いはその部屋に留まらずに建物全体に回ってしまっていることが多いのです。 その証拠にコンセントのプレートを外すとタバコ臭が吹き出てくることが多くあります。 つまり、壁やクロスを張り替えてもまだまだ建物内に臭いは残っているのです。 壁のボードやコンクリートの気泡の中にも臭いは残っているので、当初よりは臭いは軽減しますがなんとなく気になるというレベルの臭いが残ることが多いのです。 加えて、最近ではタバコを吸えないエリアというのに慣れているので、少しでも臭いがすると気になってしまうというように、住む方の感覚が敏感になってきているということもあります。 予算は少しかかりますが、賃貸付けする場合に見にくるけど契約に至らない期間を少なくしたり、自分自身が気持ちよくするためにも、是非リノベーション時に一緒に消臭施工をすることをお勧めします、期間はほぼ１日で完了します。
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リノベーション時には消臭施工お勧めします 人気のエリアにはすでにマンションや戸建がすでに建てられているのは当たり前です。 新築は駅から遠くに行くか、解体…

春の異動シーズンになるとタバコの消臭依頼が増える

春の異動シーズンになるとタバコの消臭依頼が増える
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deodorizing.osoujiservice.com １月２月は１年のうちで一番賃貸物件の異動が多い月です。 正確に言うと、賃貸物件からの退去と入居前の内覧が多い時…

タバコの臭いを賃貸物件に残すと次の入居が決まらない！

タバコの臭いを賃貸物件に残すと次の入居が決まらない！
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deodorizing.osoujiservice.com タバコの臭いはもはや社会の問題 一般的に認識されているはタバコの煙に含まれる有毒成分のことで、自分自身が吸わな…

暑さに伴いタバコの消臭依頼が増加中

暑さに伴いタバコの消臭依頼が増加中
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deodorizing.osoujiservice.com うだるような暑さが続いていますね！ 実は暑くなると消臭依頼がものすごく増加します。 なんで？ 当たり前と言えば…

大家さんからの消臭依頼が増加中！

不動産投資、特に賃貸投資が非常に厳しい時代を迎ております。 低金利時代ゆえ一部の銀行がどんどん貸付した為に新しい物件が乱立したのが一因かもしれません。 一等地以外の物件、設備が古い物件、さまざな臭いが残っている物件の空室がどんどん増えているのが現状です。 入居社側を見てみると禁煙社会の進展によりタバコの臭いのない生活に慣れた人がどんどん増加しています。 また、ペットブームも進展して犬や猫を中心に家で飼う方が増加しており、昨今では子供の数よりもペットの数の方が多くなっている始末です。 つまり、臭を出す人が増えている一方で、臭いのない生活を希望する人が劇的に増えており、タバコ、ペット臭など臭いのする物件は敬遠されてしまうのです。 大家さんにとっては、入居者を入れる為にタバコを吸っても、物件によってはペットの飼育も許可して入居させることもあります。 ですが、数年して退去したときに簡単に次の入居者が決まらなくなってしまいます。 以前はクロスを張り替えるだけで多少のタバコ臭やペット臭があったとしても入居したものが進展している無臭嗜好によりどんどん敬遠されるようになっているのです。 最近の新築ブームも合間って少し古くなった物件で立地も一等地でなければ少しでも臭いがすると内覧にくるけど契約にならないというパターンになってしまいます。 大家さんからの声は早く客付けしたいから臭いを消してくれというのが大半です。中には去年の夏から空いていて見にくるけど決まらないという大家さんもいます、まさに死活問題に他なりません。 臭いのことをいろいろ調べて、工事をする前に問い合わせてくれる大家さんにはクロスを剥がした状態で消臭処理をしてクロスを貼ってもらいます。 ですが、クロスを張り替えたけど臭いが残っていると問い合わせてくる大家さんもいます。これには剥がすわねには行かないのでその上からしましょう、多少効果は剥がした状態でするよりも落ちますが気にならない程度にはなるでしょうと言っております。 特に３月４月は入退去が多い時期ですのでこの時期を逃さずに入居契約に持ち込みたいものです。

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新年の挨拶

新年、明けましておめでとうございます。 皆様におかれましては輝かしい新年をお迎えのこととお喜び申し上げます。 また、旧年中は、多大なるご尽力をいただき、本年も、更なるサービス向上に努めて参りますので、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。 皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます。

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新年の挨拶

新年、明けましておめでとうございます。 皆様におかれましては輝かしい新年をお迎えのこととお喜び申し上げます。 また、旧年中は、多大なるご尽力をいただき、本年も、更なるサービス向上に努めて参りますので、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。 皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます。

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子供が生まれる前のペットの臭い消し

子供が生まれる前のペットの臭い消し

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deodorizing.osoujiservice.com 最近時々相談があるのが子供が生まれる予定がある方からのペットの臭いを決して除菌してほしいという依頼です。 室内…

☆お料理あるある～第50回～☆
「焼き芋がどうしてもパサパサになる」

今の時期にはぴったりな、焼き芋屋さんのようなホクホク食感の焼き芋が自宅でできたら最高ですよね。再現したいけど、家で焼き芋を焼くとどうしてもパサパサになってしまいませんか？焼き芋屋さんの焼き芋とは程遠い仕上がりになってしまうんですよね。ですが、ある方法でホクホクの焼き芋に仕上げることができるんです。
その方法とは、炊飯器にさつまいもとカップ一杯の水を入れてスイッチを入れます。たったこれだけで焼き芋屋さんのようなホクホクな焼き芋に仕上げることができます。「たったこれだけ？」と思われるかもしれませんが、本当にこれだけです！
出来上がったさつまいもは、大学芋にするもよし、スイートポテトにするもよしです。ぜひ自宅で本格焼き芋を作ってみてください。

さて、このシリーズ「お料理あるある」も50回目になりました今回を持ちまして一区切りとさせていただきます。今後の読み物企画については計画中ですので決まり次第公開します。長い間お読みいただき、誠にありがとうございました！！

☆お料理あるある～第49回～☆
「ゴーグルを付けて玉ねぎを切っていると…」

玉ねぎは普通に切っていたら目がしみてきてしまいますよね。玉ねぎを切るときは決まってゴーグルやマスクを付けるといった方も多いのではないでしょうか。何かしら防御していないととてもじゃないけど切れませんよね。ここまでは良いのですが、問題はここからです。
こういうときに限って子供が友人を引き連れてリビングにやってきたりするんですよね。ゴーグルにマスクにっていろいろつけてる状態なので、どうしても子供の友人たちから「怖いお母さん」と思われてしまいます。こんな姿で見られるなんて恥ずかしくてたまらないですよね。また、それが初対面だったりしたら尚のことです。一度はこんな経験されたことありませんか？

☆お料理あるある～第48回～☆
「料理中に考えが変わっちゃう」

ほうれん草はおひたしにしてもバター炒めにしてもとても美味しいですよね。たまたまその日ひはほうれん草がスーパーで安かったからとりあえず買ってきたけど、どう調理して食べようかいつも悩むといった方は多いのではないでしょうか。結果、おひたしにしようとして鍋一杯にお湯を沸かして、沸かし終わったころに急に気が変わって、「やっぱりバター炒めにしよう！」と急転することはありませんか？
そうなると、鍋一杯に沸かしたお湯が行き場もなく捨てられるんですよね。「水もガスももったいないことしたな～」と思うけど、料理中って考えが変わってしまったらもうやらずには済まなくなってしまうんですよね。

☆お料理あるある～第47回～☆
「にんにくチューブに頼りがち」

皆さん、にんにくチューブを使用している方は多いのではないでしょうか。すりおろしたにんにくのチューブ状になっている商品は手軽に使えるのでとっても便利なんですよね。あまりに便利すぎるゆえに、ついつい料理が疎かになってしまうといったこともよくあるのではないでしょうか。
たとえば、テレビや雑誌などで美味しそうなにんにく料理を見て、「これは作ってみたい！」と思って気合いを入れて下の画像のような本物のにんにくを用意するけど、結局ほかの手順で面倒になってしまって持っているにんにくチューブを使ってしまうんですよね。
すぐに手が届くところにこんなに便利なものがあると、ついついそれに頼ってしまいます。皆さんも、にんにくチューブで意外にもこういった経験はあるのではないでしょうか。

☆お料理あるある～第46回～☆
「焼き魚の皮が網にくっついて剥がれない」

焼き魚を作る際、魚の皮が焼き網にくっついて一気に剥がれてしまうことがありますよね。これはなぜかというと、魚に含まれる動物性タンパク質が加熱されると金属に引っ付く現象が起こるからです。およそ4～50度ほどでこういった現象が起こりますが、それより高い温度で加熱すると、金属にくっつきにくいたんぱく質に変わります。
ですので、魚を焼く際はあらかじめ十分に網を熱しておくと良いでしょう。また、たんぱく質を別のものに変える効果のある酢を網に塗ってから焼くというのも効果的です。準備としてこれら2つをやってから焼くと、皮は綺麗に残ったままになります。これまで皮が網にくっついてしまうことに悩んでいた方はぜひ一度試してみてください。

☆お料理あるある～第45回～☆
「野菜炒めがべちょべちょに…！」

野菜炒めを作っていたら、必要以上に水っぽくなってしまったということはありませんか？なんだかべちょべちょになってしまって食べる気が無くなってしまうんですよね。
野菜炒めは調味料を加えたらすぐに火からおろすと、水っぽくなりにくいです。塩をふったきゅうりが水っぽくなるのと同様に、先に塩等の調味料を加えると水っぽくなってしまいます。野菜やお肉は外側と内側の塩分を均等にしようとする働きがあるため、水分を出して調整しようとします。性質上仕方のないことなんですよね。ですので、ある程度炒めてから味付けをして、味付けをしたらあとはサッと炒める程度で済ませるというのが美味しい野菜炒めを作るためのポイントです。

☆お料理あるある～第44回～☆
「天ぷらがサクサクにならない」

天ぷらってなかなかサクっと揚がらないんですよね。テレビ等でサクサクで美味しそうな天ぷらを見て家で天ぷらを作ったものの、全然サクサク感が出なかった…といった方は多いのではないでしょうか。
実は、天ぷらをサクサクに揚げるためには衣の作り方に注力する必要があります。こねればこねるほど膨らむ性質を持つグルテンを含む小麦粉…ということは、冷水であまりこねずにサッと混ぜる程度に衣を仕上げると、サクサクの天ぷらに近づくことができます。コシのあるうどんや、ふわふわのパンを作るときとは真逆のイメージです。衣は、こねればこねるほどサクサク感は失われるので注意してくださいね。また、卵の代わりにマヨネーズを使うというのも効果的です。

漏水によるカビ臭の消臭

漏水するとカビ臭が発生 今年は秋を感じられないまま冬が近づいていますね。特に今年は雨が多く、漏水に悩まされている方も多いのではないでしょうか。 今回は漏水によるカビ臭に悩まされていた飲食店のオーナーさんの案件をご紹介いたします。 リフォームでカビ臭の消臭 漏水はスケルトン状態がベスト 漏水しないようにリフォームする段階で、臭いが発生している部分も合わせて剥がしてもらうのがおすすめです。 オーナーさんは改装にあたって、店内をスケルトン状態にされました。スケルトン状態にする事によって、カビの臭いの原因物質を根本から排除する事ができます。 カビ臭は漏水した水が残っているのが原因 こちらの画像をご覧下さい。床上に汚水が溜まっているのが分かりますでしょうか。実際の作業は、こちらの汚水をポンプで吸引して取り除いてからスタートしました。 このように臭いの原因物質を突き止めて消臭するのは、無臭状態を継続するために必要不可欠なのです。 消臭剤とオゾンによる消臭力 業者用の高濃度な消臭剤と、オゾンガスによる強力な酸化作用によってカビ臭の原因物質を別の物質に変換します。 オゾンガスは人体に害がある物質ですが、消臭後にしっかりと換気をして安全に作業を完了いたします。 漏水のカビ臭消臭のまとめ 消臭業者が一番困るのは、臭いの原因物質を取り除けない事です。 今回のケースでは、仮にスケルトン状態にしていなかったら、作業が終わった後に数ヶ月のすれば臭いが復活するでしょう。 弊社では、一瞬だけ無臭にしてごまかして作業を終了するといった事は一切いたしません。 多少費用がかかってしまったとしても、半年先・数年先の事も考慮し、消臭効果を継続して実感していただけるようにご提案させていただきます。 もちろん予算に応じたご提案をいたしますので、まずはお電話にてお気軽にご相談下さい！

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☆お料理あるある～第43回～☆
「便利グッズだけが増えていく…」

便利グッズが必要以上に増えていくということはありませんか？ロフトやIKEA、100均ショップ等で見かけたお料理便利グッズをついつい衝動買いしてしまうという方は多いのではないでしょうか。
料理に時間がかかってしまう人は、とくにこういった時短グッズにそそられてしまうんですよね。お店でそういった商品を見つけた時は、「すごい！これ絶対便利だ！」と思って購入するけど、だんだん使わなくなっていくんですよね。そんなこんなで、便利グッズだけが増えてしまい、結局収納場所がなくなり処分してしまう…こんなサイクルになってしまいがちです。便利グッズを買う際は、本当に今必要かどうかということを考えてから手に入れるように心がけたいですね。

タバコ臭の消臭について

タバコ臭 最近では禁煙化が進み、人の多い駅周辺や飲食店ではタバコを吸えなくなってきましたね。 タバコが嫌われる理由としては、副流煙(タバコの先端から出ている煙)が人体に悪影響を及ぼす事が第一だと思いますが、その次に多い嫌われる理由はやはり臭いでしょう。 タバコ消臭で禁煙生活 禁煙を進めるにあたって、最も有効な方法は環境を変える事でしょう。 近年ではタバコ排除化が進んでいますので、街中では吸える場所が少ないので違和感なくタバコを我慢できます。 しかし自宅に帰った際に、自分の部屋またはキッチンの換気扇周りでタバコの臭いがすると、ついタバコに手を伸ばしてしまいます。 あと一歩のところで禁煙に失敗しないように、本気で禁煙したい方にはタバコ消臭をおすすめします。 タバコ消臭の方法 タバコの消臭方法は大きく分けて2つあります。 市販の消臭剤を振りかける 一つは市販で販売している消臭剤を撒く方法です。比較的安価で購入できるので、とりあえずはこちらで消臭してみて下さい。 しかし誰でも簡単にできる消臭方法だと、物足りなくなってしまうかと思います。 なぜかと言えば、市販の消臭剤は誤った使い方をしても人体に影響がないように効果が控えめになっている場合がほとんどだからです。 なので一時的に効果を実感できたとしても、すぐにタバコ臭が復活してしまいます。 そうするとまた消臭剤を振りかけ、それが無くなると買い足して・・・と非常に手間とお金がかかってしまいます。 消臭のプロに依頼する 最も確実で強力な方法は、タバコ消臭のプロに施工してもらう事です。 タバコ消臭を本格的にする場合、オゾンを用いた消臭方法をします。 まずは強力な消臭剤を壁や天井に振りかけます。 その後タバコ臭がする部屋を密閉し、オゾンガス製造機で人が入れない濃度のオゾンを待機中にばら撒きます。 清潔な状態を保つために、最後にオキシアップ(無光触媒)と呼ばれる化学物資を壁に振りかけます。 このように3段階に分ける事で強力な消臭効果が長期的に継続するのです。 こちらの方法だと一回の消臭作業だけで済むので、タバコ臭がしていた事を忘れて生活できます。 タバコ臭の消臭まとめ タバコ臭は簡単に消せるものではありません。市販の消臭では効果が得られなかった場合は、プロに頼むのがおすすめです。

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☆お料理あるある～第42回～☆
「食材や調味料を使いきれない」

料理を始めたての場合によくありがちなのが、分量がわからず食材を買いすぎてしまうということ。自分たちがどれだけ食べるのか、購入する際に必要な分量がわからないんですよね。買いすぎてしまってなくなく使い切れなかった食材を処分したことがある方は多いのではないでしょうか。
特に、調味料なんかはどれくらい使うかの目安がわかりづらく、なかなかすべてを使いこなせないんですよね。とはいえ、これも初めのうちだけで料理を毎日作っているうちに必要最低限の分量が感覚的にわかるようになるので、食材や調味料を買いすぎることも少なくなります。ぜひ安心して日々料理に慣れていってくださいね。

☆お料理あるある～第41回～☆
「味が薄いと言われたら」

せっかく料理を作ったけど、味付けで注文を付けられることってありますよね。料理にまだ慣れていない頃など、少し文句を言われただけでもへこんでしまうものです。たとえば、母親の料理が薄味のものが多く自分も慣れているため作った料理が薄味になってしまい
「味が薄い…」
と言われたなんて方は多いのではないでしょうか。
こってりが好きな人が料理をすると、その料理の味は濃いめになりますし、薄味が好きな人が料理をすればもちろん薄味になります。好みの味に近づけるために味見をしながら料理をしているのだから、当然といえば当然ですよね。また、ここで「文句を言うなら自分で作ればいいじゃんか！」等と言ってしまうと、下のような大ゲンカに発展してしまったりするので要注意…です！

☆お料理あるある～第40回～☆
「刺身を解凍したら色が変わった」

刺身をレンジで解凍しようとしたら、色がずいぶん変わって驚いたということはありませんか？これはなぜ起こるのかというと、加熱中に溶け出したドリップがラップ内に溜まるためです。この水分によって部分的に加熱しすぎてむらになったり、丸ごと変色してしまうといった現象が起こります。色が変わっているのに半冷凍のままなんてこともありますよね。
さて、そんな刺身ですがもちろん変色を防ぎながら解凍することは可能です。ラップの代わりに厚手のクッキングペーパーを使用します。クッキングペーパーは加熱中に出るドリップをすべて吸い取ってくれるので、水分による変色やムラを防ぐことができます。ぜひお試しください。

☆お料理あるある～第39回～☆
「水溶き片栗粉がダマになる…！」

料理にとろみをつける際に使う水溶き片栗粉。下の画像のような片栗粉を水の入った器に入れて混ぜてもよくダマになってしまうんですよね。このダマに悩まされている方は意外と多いのではないでしょうか。
まず、水溶き片栗粉を作る際のポイントはとして、気持ち多めの水で溶くということ。水分不足でダマになるということもあるので、片栗粉が1なら水は4くらいを分量の目安に溶いてみてください。そして、加えるタイミングは、一度火を止めてからということも重要です。沸騰している状態ですべてを均等に混ぜることは難しいので、水溶き片栗粉を加える際は火を完全に止め、加えたら再び加熱しましょう。そして、そのままじっくり時間をかけて加熱しとろみを出します。以上がダマにならないためのポイントです。ぜひ試してみてくださいね。

ペット臭の消臭について

ペット臭の消臭はいかがでしょうか？ こんにちは！10月に入って少し肌寒くなってきましたね。 10月と言えば、転勤などで新しい家に住むようになった方も多いのではないでしょうか？ そこでトラブルになりやすいのは、ズバリ新居の臭いです！ 住居を案内する際、予め不動産屋が部屋の換気をし、実は悪臭がするのにそれに気がつかず契約してしまう方が非常に多いのです！ 悪臭の中でもタバコ臭は比較的簡単に対処できますが、ペット臭(特に猫のおしっこ)はなかなか落ちません。その理由を簡単にご説明いたします。 ペット臭はニオイの原因が底にある タバコや生活臭は壁の表面にニオイの原因物質が付着しています。なので市販の消臭剤(芳香剤)を振掛けると、以外と気にならなくなる程度まで悪臭を抑える事ができます。 一方、ペット臭のほとんどは"おしっこ"が原因なので、水分が下に下に浸透してしまい、ニオイの元が壁や床の奥底まで到達している場合が多いです。 この場合は消臭剤や芳香剤をふりかけたところで全然効果がありません。 ニオイのプロはどのように消臭するのかを簡単にご紹介いたします。 ペット臭の消臭方法 壁や床を剥がしてもらい、ニオイの原因物質を除去した上に消臭剤をふりかけ、オゾンの強力な酸化作用で消臭するのが適切な消臭方法です。 たった一行でものすごい作業をしろと言ってしまいました。そうなんです。実はニオイの原因物質を除去しないと、いくら上から消臭剤をふりかけたところで、またペット臭がのぼってきてしまうのです。 不動産屋に消臭作業を依頼しよう 実際に住み始めて、自分自身がペットを飼育していないのにペット臭が発覚した場合は泣き寝入りしたり、自腹で消臭作業を依頼する必要はありません！ 物件を購入した場合 新居を購入した場合、非常に大きなお金が動いていますので、不動産屋に言って壁の剥がしやオゾン消臭作業をしてもらうのがおすすめです。 物件を借りている場合 賃貸の場合は、大家さんの所有物なので、費用対効果を考慮するとそこまでしてもらうのは難しいです。ただ、壁や床の剥がしは無理だったとしても、オゾン消臭作業をして貰う事はできるかもしれません。(一ヶ月の家賃分で元が取れますからね！) ペット臭消臭作業のまとめ ペット臭の消臭方法、いかがだったでしょうか？ポイントとしては 1.ニオイの原因物質を除去しないとペット臭の消臭効果は薄い。 2.それが難しい場合は強力なオゾン消臭に賭けてみる。 3.悪臭がしていた事実の説明を受けず契約した場合は不動産屋に対応して貰う この3点です！ぜひ参考にしてみて下さいね！

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☆お料理あるある～第38回～☆
「手料理を振る舞ったら嫌いなものだと言われる……………」

彼(または彼女)に自慢の手料理を振る舞ったけど嫌いなものだったということはありませんか？これってお互いがガッカリなってしまうんですよね。料理を振る舞ったことがあるという人は一度は経験したことがあるのではないでしょうか。例えば、「ハンバーグが食べたい！」といった彼にチーズインハンバーグを振る舞ったら彼がチーズ嫌いだった、「コロッケが食べたい！」と言われて大好きなかぼちゃコロッケを作ったら彼がかぼちゃ嫌いだった…等々。
心当たりがある方はいるのではないでしょうか？彼の好みを知らないで料理を作るとこういったことが起こりがちです。ですので、彼に手料理を振る舞う際は彼の好き嫌いを事前にしっ
かり聞いておくなど、リサーチして把握すると万全ですね。

☆お料理あるある～第37回～☆
「肉じゃがが甘くなりすぎる」

肉じゃがを作ったけど、思いのほか甘くなってしまった…ということはありませんか？肉じゃがに限らず煮物料理を作る際にありがちなことですよね。甘くなった肉じゃがは、水で薄めようとしたり、塩やしょう油を入れたりしても効果がほとんどないんですよね。むしろ、味全体のバランスが崩れてしまうといったことになりかねません。
そんなときのお助けアイテムが、下の画像にあります「タバスコ」です！
「え゛っ！！タバスコ！？」と思われるかもしれませんが、これが効果覿面なんです。甘くなった肉じゃがにタバスコをほんの数滴垂らすことによって、甘みを抑えたバランスの良い味に仕上げることができます。ただし、くれぐれも入れすぎにはご注意ください。

☆お料理あるある～第36回～☆
「ホワイトソースが分離してしまう」

バターソースやホワイトソースを作ったけど、分離してしまったという経験はありませんか？乳製品に含まれているたんぱく質は、高温で熱せられることで分離してしまうことがあります。ですので、バターソースやホワイトソースは分離しやすいんです。
そんな場合は、分離した時点で一先ず火からおろしてフライパンを氷水につけます。こうすることで、再度分離していない状態にソースを戻すことができます。分離がひどい場合は、固形物と水分を一旦別々にし、固形物にのみ火を通します。その後、少量ずつ水分を戻しゆっくりかき混ぜてください。これでほとんどの場合分離したホワイトソースを元に戻すことができるでしょう。

☆お料理あるある～第35回～☆
「お米を炊く際たまに水の分量を間違えた時は…」

たまにお米を炊いたら水の分量を間違えてしまうことはありませんか？
普段は三合炊くけど今日は少なめの二合にした、だけど肝心な水の量はいつもの癖で三合分入れてしまっていた。結果べちゃべちゃのお粥状態になってしまった…こうなってしまっては、まったく食べる気分が無くなってしまうんですよね。
ですが、こんなときは思い切って炒飯にしてしまえば良いんです！フライパンにお米と野菜と卵を入れて味付けをすればあっという間に炒飯の出来上がりです。予定していた献立から変わってしまいますが、べちゃべちゃのままで食べることを思うとよっぽど良いのではないでしょうか。その他にも、ライスパンケーキやライスプディングにするという凝ったおしゃれな方法もあるので、知らない方はお調べの上ぜひ試してみてください。

☆お料理あるある～第34回～☆
「サラダが水っぽくなる」

サラダを作る際、水っぽくなってしまってドレッシングの味が薄くなってしまうということがありませんか？ドレッシングの味が薄くなると、せっかくのサラダも美味しくなくなりますよね。サラダが水っぽくなる原因は、水切りが十分でないということ。かと言って、クッキングペーパーで洗った野菜を1枚ずつ拭くというのはとても面倒ですよね。
ですが、あるものを用意すると簡単に水切りすることができます。それは、ジップロックです。ジップロックの中に洗って軽く水を切った野菜をクッキングペーパーといっしょに入れてよく振ります。すると、簡単に水切りができます。これで、ドレッシングの味もしっかり効くので美味しくサラダを食べることができますよ！

☆お料理あるある～第33回～☆
「料理中スマホで音楽を流していると」

料理中は自分の世界に入るために音楽を聴きながらするといった方は多いのではないでしょうか。
音楽プレイヤーなどで再生している場合は良いですが、スマホやタブレットのYouTubeで音楽を流していると、頻繁に止まるんですよね。また、何故か手が汚れてしまったときに限ってYouTubeが停止するので、音楽を再生するために一度手を洗ってスマホ画面をタップして、また止まったら手を洗ってタップして、の繰り返しになってしまいます。それ故に料理を作るのにすごく時間がかかってしまって本末転倒になるんですよね。ひょっとするとこれを理由に音楽プレイヤーとヘッドフォンを購入して下の画像のように聴いているという方もいるのではないでしょうか？

☆お料理あるある～第32回～☆
「スイーツ作りで失敗してしまう」

スイーツ作りに失敗したことがある方は多いのではないでしょうか。家族や友人、彼氏等に手作りスイーツを振る舞おうと思ったけど、大失敗してしまったという経験は誰にでもあるかとおもいます。たとえば、ケーキを食べきれないくらいの大きさに膨らませてしまった、カステラを作ったけど思うように膨らまずペチャンコになってしまった、バレンタインにチョコレートトリュフを作ったけど、とろっとした中身とは程遠くもちもち触感になってしまった等など…
ドロドロだったり膨らまなかったり、スイーツ作りってなかなか難しいんですよね。ですが、何度もチャレンジすることできっと美味しいスイーツを作れるようになるので諦めないでくださいね。

☆お料理あるある～第31回～☆
「味見をしすぎて本来の理想の味を見失う…」

料理をする上で欠かすことができない「味見」。より美味しいものにするために必要なことですが、何度もやりすぎてしまうとだんだんベストな味を見失ってしまうことがありませんか？一度目の味見で何か足りないな～と思っていろいろ足してみて再度味見。でもなかなか理想の味にならなくて、これを繰り返してしまった結果本来の理想の味がわからなくなるんですよね。
「あれ？これちょっと辛いかな？」
「いや、丁度良いかな？……あーもうわからない！」
って下の画像のように悩んでしまうんですよね。理想の味に近づけるためについつい味見をしすぎて一人で永遠格闘してしまうといった方は多いのではないでしょうか。

☆お料理あるある～第30回～☆
「ケーキが型にはまって取れない！！」

ケーキを作ったけど、型にはまったケーキが取り出せなくなったということはありませんか？材料の分量も間違いないはずだけど、クッキングペーパーを敷き忘れてケーキが全く出てこなくなったという経験をされたことがある方は多いのではないでしょうか。
そんな場合はケーキの型ごと冷凍庫に入れて半日から1日ほど冷やしましょう。ラップをするのを忘れないでください。取り出したら、バター用ナイフを用意し周りを切っていきます。そして、フォークを対角線上に入れてケーキを少しずつずらします。これを一周分終えたら型をひっくり返してケーキを取り出しましょう。どんなにひっついたケーキでも冷凍することで簡単に取り除くことができるのでぜひ試してみてください。

☆お料理あるある～第29回～☆
「初心者が難しいレシピに挑戦すると大失敗する」

料理をほとんどしたことがない状態で、難しい料理に手を出したら大失敗したという経験はありませんか？テレビや雑誌等で見てついつい食べたくなり、「自分で作ってみよう！」と張り切って作ったものの、何かの分量を間違えたのか到底食べれない味になってしまいガッカリするんですよね…
こうならないためにも、料理初心者の方は比較的作りやすいものから作るようにしましょう。例えば、本当の初歩の場合はおにぎりや目玉焼き、炒飯やサンドウィッチといったものから。慣れてきたらカレーを作ってみてください。こういったシンプルな料理は、料理の基本となることが盛り込まれていますのでぜひチャレンジしてみてください。おにぎりだって、キレイな三角形にするのは案外難しいものですよ。

☆お料理あるある～第28回～☆
「だし巻き卵が固くなる」

ふんわりしただし巻き卵を作りたいけど、なかなか上手く作れないという方は多いのではないでしょうか。卵は、水分を加えることで固まります。もちろん水分を加えすぎると固まりません。目安として、卵の重量2に対して、だしが1というのが最適な分量となります。この比重が少しでも崩れてしまうと、どうしてもふっくらしただし巻き卵になりません。
また、少量の砂糖を加えるというのもふっくらさせるために効果的です。砂糖を加えることで、熱を加えたことによる卵のタンパク質の固まりを軽減させられます。ふわふわもちもちの美味しいだし巻き卵が作りたいという方は、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

☆お料理あるある～第27回～☆
「麻婆豆腐の豆腐がボロボロになる」

麻婆豆腐を作ったけど、豆腐がボロボロに崩れてしまったという経験はありませんか？せっかく作ったのに見た目がこれじゃちょっとガッカリですよね。
そんな豆腐ですが、崩れやすくなってしまう原因というのがあります。それは、水切りが十分に行えていないということです。豆腐は90％が水でできています。調理をする前にこの水分をしっかり切っておくことで、調理後の崩れを解決できます。水分を十分に取り除けていないと、形が崩れるだけでなく、味も水っぽく薄い味になってしまいます。
豆腐の水切りは、一般的に布巾で包み重しをした状態で2、30分ほど置くと十分の効果があります。麻婆豆腐等を作ったあとに豆腐がボロボロ崩れる場合は、ぜひ試してみてください。