とんがらし芥川

ハラペーニョもいよいよ最後の収穫となりました。
この品種はアメリカで長く愛されていますが、やや肉厚な部分以外にMとあまり違いがわかりません。
ハラペーニョだけで数十品種ありますがなかなか違いを語るのは難しいです。
Jalapeno Traveler（C.annuum）

イタリアの古き良き甘とうがらしです。
迫力のある大きい実はとても肉厚で甘くて美味しいです。
Quadrato d Asti rosso（C.annuum）

本年もよろしくお願い致します🎍

太陽に照らされて綺麗です。
Chile Tepin（C.annuum）

夕日に照らされて明るいブラウンの実がより一層綺麗に輝いていました。
美しい造形を持つ品種です。
Habanero Cappuccino（C.chinense）

２年目を迎えた当園オリジナル品種です。
黄金色に輝くその素晴らしい見た目は超激辛品種のなかでもピカイチです。
Masterd Viper（C.chinense）

本日もご注文ありがとうございます！
ひかぷぅさんのひかぴんくシリーズを楽天市場店で好評発売中です。
当園のカロライナリーパーをご使用いただいております。
💗💗💗
ピンクの粒(ひかぴんく)が入った見た目に綺麗な新感覚のスパイスです。
七味は向井珍味堂さんの商品ですので香り高い本格派の仕上がりになっております。

とても美しい品種です。
来春から苗の販売をさせていただきます🌱

イブなのでクリスマスカラーの品種です。
美しく辛味マイルドな品種です。
Trepadeira do Werner（C.baccatum）

施設内の唐辛子はあともう少しだけ頑張ってくれそうです。
Moruga Scorpion（C.chinense）

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🔥新商品🔥

10年来のお付き合いの激辛王・山田氏とのコラボ商品を発売させていただきました。

８種類の品種の候補から幾度も試作を重ねて、最終的に４種のスーパーホット品種をブレンドしました。
口に入れた瞬間から食後までずっと爆発的な辛さを感じます。

とんがらし芥川 楽天市場店
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大きくて甘くて綺麗な品種です。
Sweet Banana（C.annuum）

昨日の雪で一気に枯れてきました。
いよいよ露地栽培分は終わりです。
Carolina Reaper（C.chinense）

乾燥作業開始から15時間経過しました。
すでにカラカラに乾いています。
338 ２度目のお世話が終わってこれから予備乾燥に入ります。

イタリア原産のボリュームがあって美味しい品種です。
Dulce Italiano（C.annuum）

様々な品種を様々な目的で収穫しました。

今日は冷たい風が吹き荒れるとても寒い一時でした。
しかし、そのおかげで三輪山がとても綺麗に見えました。

この品種はあと2回の収穫で終了しそうです。
シーズン終わりでも美しい姿を見せてくれています。
Carolina Reaper（C.chinense）

今日も様々な唐辛子を収穫して試作をしています。

昨今の超激辛ブームの始まりの品種の一つです。
鮮やかな黄色の艶のある実はとても美しいです。
Trinidad Scorpion Yellow Strain
（C.chinense）

当園オリジナルのホットな品種。
美しい艶やかさ、そして帽子をかぶったような姿に剣のような尾を持っています。
Brown Mirror （C.chinense）

世界で最も辛いとうがらしが原料のチリソースと世界で最も辛いチョコレートが届きました🎅🔥
Thanks Bro!!!

当園オリジナルの濃いオレンジが美しいやや小ぶりの実をつける品種です。
盛夏には真っ黒からオレンジになって綺麗な色の変化をみせてくれます。
実の形の通り猛烈な辛さを持っています。
Orange Tiger（C.chinense）

奈良県・桜井市のふるさと納税のお礼の品に採用いただきました。
ふるさとチョイスよりお申し込みいただけましたら幸いです。
https://www.furusato-tax.jp/city/product/29206

マレーシア原産の実の付き方もその味や香りも素晴らしい品種です。
その樹は大きく成長すれば2 ｍ程度になるらしいです。
Cabai chilli tree（C.annuum）

昨日に収穫した品種は綺麗な粉に生まれ変わりました。

色とりどりの収穫でした。

黒い葉や茎に真っ赤の熟した実が映えます。
3ｃｍ程度の実は程よい辛さと優れた香りを持っております。
Black Night（C.annuum）

1 cm程度の小さな実は猛烈な辛さを持っています。
そして、実っている姿はとても美しいです。
Demon Red（C.annuum）

製品と試験分の製粉をしました。
品種が多くて３時間半かかりました😵‍💫

ゴールドに輝く新しい品種

今日の収穫の一部です。
かわいい品種から危険な品種まで。

合格です！
ハバネロでも優に30万スコヴィルを超えるでしょう。
と言ってもこの品種は商品化しないのですが...

当園のある桜井市の紅葉の名所・談山神社は今年も美しく色付いていました。
当地・桜井市には近年の洗練された寺院では感じることが出来ない侘び寂びを感じることが出来る寺社仏閣が現在もたくさん残っています。
是非お越しください。

【世界初】ギネス生唐辛子を大量に食べてみたら大変なことになりました、

先日の続編です🔥
https://youtu.be/hizDu1o0XSE

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通常の品種に較べて１週間程度早く収穫出来るハラペーニョです。
味は通常とほぼ同じです。
Early Jarapeno（C.annuum）

当園がある奈良の伝統野菜のひもとうがらし。
写真の通りとてもたくさん収穫出来ます。
辛味はなく柔らかくて様々な料理にご使用いただきます。
Himo pepper （C.annuum）

咲くやこの花館さんで開催された 刺激スパイス展のラスト２日間用に持参した唐辛子を綺麗に展示してくださった写真をいただきました。
とても幸せな唐辛子たちです。
本当にありがとうございました！
周囲の鉢物の唐辛子も当園で育てたものです。

左の写真は咲くやこの花館のTさん撮影📸

オレンジのややいびつな形の実を大量につけてくれます。
濃縮された香りと味を持っています。
Jam. SC Bonnet Long（C.chinense）