ワイン食堂 cor.

ワイン食堂 cor.

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ちょっとしたgoodsもおしゃれです

自然派からニューワールドまで。アンティーク漂う優しい空間でセレクトワインとイタリア料理をお楽しみください。 自然派からニューワールドまで世界のワインを幅広く取り揃えております。アンティーク漂う優しい空間で、快適なひと時をお過ごし下さい

通常通り開く

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 01/12/2021

2021.クリスマスディナーのお知らせ🎄

一年の思い出、出来事を振り返りながら、明るく楽しいひとときを。
大切な人と、良き時間にるよう心を込めてお作りさせて頂きます。🍾

12/23.24.25の三日間はクリスマスコースでのご用意となります。
全8品 税別5200円

(12/23日、まだお席にご案内可能です。)
※24.25は申し訳ありません。現在満席となっております。

時間をずらしてディナーコースのご案内をお昼に行うことも可能です。
別途ご相談ください。
通常営業はないため、ほぼ貸切となります。

早いもので、今年も残すところあと1ヶ月。残りの時間を有意義に過ごしたいですね🍷

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#クリスマスディナー
#クリスマス 淵野辺

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 29/11/2021

【12月定休日のお知らせ】

冬将軍の到来により、厳しい冷え込みとなってきました。
街もイルミネーションカラーに染まり華やかになってきております。

来月の定休日は6(月)7(火)13(月)20(月)
となっております。
年内は29日(水)までの営業です。

温まる優しい料理とクラシックな冬ワインで心休まるひととき。🍷

現在も組数制限で営業を行なっております。ご来店の際はお電話、ご予約のご協力をお願いいたします。

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 17/11/2021

ボジョレーヌーボ2021

秋も深まる頃、ボジョレヌーボ解禁となります。
今年は春先の霜害の被害が多く例年の50%ほど収量減。
例年より厳しい年となっております。
キャッチコピーは『採れたてのいちごにかじりついたような味わい』とされております。

まさしく、瑞々しくフレッシュでチャーミング、
岩清水のように流れ儚くピュアでライト。それでもしっかりとトップの構成はバランスを保っている。

コルでは5種類ほど飲み比べができます。
在庫数は少ないですのでお早めに。🍷

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 01/11/2021

5周年御礼

お陰様で11月1日で5周年を迎えることができました。

ここ1年近くはまともに営業することが難しく、日々葛藤しながら縮小営業となり、ようやく少しずつではありますが、世の中も活気を戻しつつあります。

オープンから変わらず突き進んできた日々でしたが、このブレーキでお店の存在意義や何を届けたいのか、コルの向かうべき方向やこれからのあり方、お店とも自身とも何度も向き合ってきました。

現状維持は衰退。今できる事をコツコツと精一杯、無駄なく後悔なく、これはオープンから変わらない姿勢です。

なるべく多くの人に幸せや、楽しみ、有意義で心地よい時間、人それぞれに、何かを届ける事ができるよう、これからも突き進んで参ります。

基本的に料理やワインセレクトは私一人で行うため、限界はありますが、その中でこれからも、毎日最善を尽くさせて戴きます。

いつも応援して下さりありがとうございます。

ささやかではありますが、日頃の感謝を込めて、11月中旬まで、プルミエあたりのシャンパーニュを特価でご用意させて戴きます🍾

最後に、ハードワークを笑顔で、コルの顔となって接客をし、コルを支え続けてくれているアルバイトのスタッフには感謝しかありません。
知らないところで素敵なメッセージと当日お祝いに駆けつけてくれました。
また卒業したスタッフからもメッセージ。本当に暖かく、嬉しい気持ちです。
みなさんには返せているのか分かりませんが、少しずつ恩を返せていけたらなと思っております。

こんなコルですが、6年目これからも宜しくお願い致します。

ワイン食堂cor. 店主 小林

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 28/10/2021

[11月定休日のお知らせ]
長かった時短営業も解除され、ようやく夜長の秋となりました。

秋にぴったりのワインと食材でゆったりしたひとときを🍷

11月の定休日ですが、
店舗メンテナンスが一部入るためイレギュラーなお休みとなります。

また土日の営業はディナータイムのみとなりますのでお気をつけ下さい。

また11月1日で5周年を迎えます。
日頃の感謝を込めて、グラスシャンパーニュ ミッシェル ロクール プルミエを特価でご案内させていただきます。
(なくなり次第終了)

来月も宜しくお願いします🍾

ワイン食堂cor.

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 09/10/2021

松茸には角の取れたバルバレスコ🍷栗にはシャンパーニュや熟成白、
蛤とカブの出汁にはオフなし優しいナチュールなどなどなど。

ワインと食の相乗効果で食が豊かになります。

心地よく食事ができる秋がようやく来ましたね♪

秋を感じながら心地よい時間を🍾

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 02/10/2021

フレシュポルチーニ入荷しました🍄オータムトリュフも香りが強くなってきております。

華やかでクラシックなワイン達で🍷秋を感じながら。

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#トリュフ

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 30/09/2021

【10月定休日のお知らせ】
秋が訪れ過ごしやすい日々が続きます🍄季節の移ろいと共に秋の味覚も
少しずつ増えてきました🌰

来月定休日ですが、月曜日+12(火)
、26(火)がお休みとなります。

また5.15.19は仕入れのため、ディナータイムからの営業となります(18時〜)

10月より酒類の提供が4名以下で可能となりました。

組数制限でご案内しているため、事前にご予約をお願い致します。

ワインと食事で癒しのひとときを🍷
来月も宜しくお願いします。

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#秋トリュフ#フレッシュポルチーニ

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 29/08/2021

【9月定休日のお知らせ】
残暑厳しい日々が続きますが、夜は秋の虫も聞こえ始めてきました🍁

宣言解除も未だ目処が立たず、、
9月も厳しい世の中が続きます。

秋の食材、少しずつ顔を出し始めております。
日々の疲れを少しでも癒せるようにご準備してお待ちしております。

※組数制限のため、ご来店の際はご予約お願いします。
ご予約がない際、お休みさせていただく場合がございますのでご了承ください。

9月も宜しくお願いします🍇

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 31/07/2021

8月定休日のご案内🌻
神奈川も緊急事態宣言に変わり
世の中厳しい状況の夏が続きます。

8月営業は添付写真の予定です。
要請や日々変わる状況に応じて変わる可能性がございますのでご了承ください。

組数制限、ご予約くださるようご協力お願い致します。

ご予約ない場合休業させていただきます。

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 21/07/2021

神奈川県、蔓延防止の全域拡大により、酒類の提供が不可となりました。
それに伴い、7/22から8/22まで終日ノンアルコールでの営業となります。
8月営業日に関しましては決まり次第ご案内させていただきます。

梅雨も開け、茹だるような暑い日々がつづきますが、体調崩さぬよう栄養とって、制限ありの暑い夏。前向きに明るい気持ちで乗り切りましょう。

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 13/07/2021

蔓延防止延長に伴い8/22まで
以下の通りとなります。

酒類提供の場合は4名以下、90分。
全てのお客様にマスク飲食のお願い。
20時閉店。

ディナータイム、ランチタイム、組数制限してご案内しておりますのでご予約、お問い合わせのご協力お願い致します。

テイクアウトも引き続き承っております。
時間に余裕を持ってご注文お願いします。

梅雨も終盤でしょうか☂️
暑い日差しの日も少しずつ増えてきました。
換気のため、窓を少し開けております。やや暑い店内ですが、キンキンのシャンパーニュ、
キンキンの塩っけ(海やヨード)や石灰系(キリッと鉱物系)のミネラル主体白ワイン、
やや冷やし気味の夏向け赤ワイン、
秋の気分を先取り、夜長系バローロなどなど、
日々の疲れを癒すワインたち入っております。

まだまだ制限が多い日々がつづきますが、背景を感じるワインと料理で日々の疲れを、癒しを。

7.8月も宜しくお願いします🍷

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 01/07/2021

【7月定休日のお知らせ】
冷やっとした雨の日々。
梅雨明けが待ち遠しいですね。

7月営業のお知らせです。
定休日は毎週月曜、+4(日)、11(日)、20(火)となります。
ディナータイムは予約制限のため、ご来店の際はご予約、お問い合わせお願いいたします。

じめっとした時期に、爽やか旨味系、海のミネラル系、アッパーなリッチな泡で心地よく乗り切りましょう。

7月も宜しくお願いします🍷

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 21/06/2021

梅雨入りから蒸し蒸しした日々が続きます。季節は少しずつ進んでおります☂️

蔓延防止が延長になりましたが、種類の提供は条件付きで一部可能になりました。
制限付きではありますが、ワインと食事に重きを置いている当店にとってワインを提供できる喜びをふつふつと感じております。

以下要請より、
お酒をご注文いただく場合
※1組4名様以内、又は同居家族に限る
※滞在時間90分以内

酒類を注文しないグループには制限はなし。

お客様にはご不便をおかけしますが、どうぞご協力をお願いいたします。また、ご来店の前にご予約をお願いいたします。

※6/21(月)〜7/11(日) 
ランチ12:00-13:30 料理ラストオーダー
    
ディナー17:00-20時(土曜は16時から)
    酒類のご提供は19時まで
    (20時閉店)
定休日 毎週月曜日+不定休

ディナータイムは、品数を変更させていただく場合がございます。(90分制限のため)ご理解ください。

まだまだ制限のある食事が続きます。
料理の提供が急いでも限りがあります。90分を加味すると時間を気にして食事をさせてしまう恐れがあります。ご了承ください。

お席も少なくして営業しておりますのでご来店前にお席のご予約をお願いいたします。(ご予約のない場合には休業、または早めに閉店する場合もあります。)

引き続きテイクアウトも承っております。
ご利用の際は前日まで、もしくは時間の余裕をもってご連絡お願い致します。
(当日の予約状況により、お受けできない場合ががあるため)
[email protected]

じめっとした日々や日頃の疲れに、溶け込んだ泡や塩っけのある海のワインを🍷

終わりが見えそうでまだ先が見えない日々。
安易な事は言えませんし、
誰しも未来に不安を拭えない世の中。

ワインや料理の力を信じ、明るい気持ちや元気をお届けできますように。

今月、来月も宜しくお願い致します。

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 31/05/2021

【6月営業のお知らせ】

日中はすっかり、夏日を感じる日々。
緑も青々とし、清々しい風が吹き抜けます🌿

6月営業ですが、蔓延防止の延長により
添付写真通りとさせていただきます。

金、土曜のディナータイムはご予約が入らない場合お休みとさせていたますので、事前にご連絡お願いします。

縮小しての営業となりますので、従来通りの品揃えができておりませんが、仕入れている食材で精一杯お作りさせていただきます。
また1人営業の日もあるため、ご了承ください。

オリンピック含め、世の中一体どうなってしまうのか感じてしまう日々ですが、一人一人が未来に対する明るい気持ちを忘れず、、
今できることを、、、
充実した日々を過ごしましょう。

6月も宜しくお願い致します。🍷

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 17/05/2021

【テイクアウトのご案内】

おうち時間を少しでも楽に。楽しく。
酒類提供の全面禁止の厳しい措置もあり、連休明けから徐々に感染者数も減少傾向はあるものの、全国的に見ても厳しい局面が続きます。

今現在、外での飲食が厳しい世の中、
少しでもお家時間の足しになればと思っております。
テイクアウトのご案内が分かりづらかった為再度アップいたします。

5月中はテイクアウトをお受けしておりますが、6月からは状況に応じて判断させて頂きます。

最終お渡し20時まで。(12時〜20時)
ご予約はできれば前日まで、当日の場合も可能ですのでご相談ください。
当日テイクアウトの場合、17時までご連絡がない場合は閉めさせていただきます。

(※テイクアウトメニュー内からお願い致します
定休日はお受けできませんのでお気をつけ下さい)

⚫︎営業のご案内⚫︎
現在平日はランチ営業のみ。火水木
(12-13:30ラストオーダー)

週末、金土日のみディナー営業もあります。
ランチ12-1330ラストオーダー
ディナー17-20時閉店

組数をかなり絞っている為、ご来店の際はご予約をお願いします。

食事とお家ワインで楽しいひとときを。
明るい気持ちでまだまだ続く難局を乗り切りましょう🍷

ワイン食堂cor.
042-707-9245
[email protected]

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#コル#ワイン食堂 #テイクアウト

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 11/05/2021

【5月営業のお知らせ】
蔓延防止延長を受け、明日よりアルコール提供なしで営業を再開させていただきます。
しばらくはランチ営業が主となり、金土日のみディナー営業。

それに伴い、テイクアウトもお受けさせ
て頂きます。営業と並行になりますので、前日までのご予約にご協力いただけるようお願いします。

コロナ禍になってから一年以上、
長い辛い生活様式がつづきます。

未だ先が見えず、政府の方針にも多くの意見があります。
それでも毎日は過ぎ去っていく訳で、、、
少しでも息抜きや楽しい時間になってくれればと思い、店の再開を決めました。

組数制限しながらの営業、ノンアルコールのみとなりますので予めご了承ください。

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 24/04/2021

【営業自粛のお知らせ】

緊急事態宣言が明日発令され
政府、県からの要請により、酒類の提供が難しくなりました。

神奈川の一部も蔓延防止重点措置により、同様になります。

それに伴い宣言期間中の明日4/25〜5/11まで

営業を自粛いたします。

現状頂いてるご予約のお客様においては貸切でご用意させていただきます。

ワインのご提供はできない旨、ご了承ください。

『ワインと食事を』にコンセプトにおき、ワインに寄り添う料理を提供している当店。
お酒が悪だと思っておりませんが、飲み方が大事だと感じております。
店舗を構えて提供している以上、責任があります。現状の世の中を考え休業の判断をさせていただきました。

明るい気持ちでワインと食事を楽しめる日々が訪れることを願っております。

営業の再開においては、情勢を見ながら判断し、またご連絡させていただきます。

楽しみにしてくださったお客様には大変
ご迷惑おかけしますが、
ご理解のほど宜しくお願い致します。

ワイン食堂cor.

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 01/04/2021

桜🌸を感じながらロゼを飲みたくなる気候ですが、ちょい冷やしのBourgogneを🍷

🇫🇷ドメーヌ シャンドン・ド・ブリアイユ
Bourgogne広域18

落ち着いた濃い目のルビー色、
すみれ、いちごジャム、野苺、バラ、シナモン、木のスパイス、
フレッシュな果実と落ち着いたブーケ、紅茶や昆布だしのような旨味も。
酸は感じず、綺麗で厚みがある。
明るく、可愛らしさも感じる余韻。
広域とは思えない。若いVTでもここまでとは。
心を揺さぶらるワイン

🇿🇦ワン・ポケット 2018 テスタロンガ
(南アフリカ) (スワートランド)
(ピノタージュ)

薄い赤茶、
苺、ローズ、桃、キャンディー、チューイングガム、シナモン、八角、グローブ、
ピチピチでするする系。
枝っぽさとチャーミングさ、それでいて落ち着いている。
綺麗で染みる、旨味とスパイスもあるので水っぽくない。厚みあり。

ラベルほど子供っぽくなくもう少し大人なワイン。桃ちゃんラベル

そら豆効かせた軽いトマトのパスタと。

🇦🇺からはスキン&ボーンズ・サヴァニャン 16
BKワインズ
アデレードヒルズから塩っけナッツ系のワイン。

レモンイエロー、
ミネラル、シトラス、夏みかん、カシューナッツ、アーモンド、チーズ、爽やかな風が吹くイメージ。そして旨味と厚み。優しく細いが詰まっている。レモンタルトや焼き菓子のように変化。温度は少しあげながから。
2日目、生姜感でてくる。
綺麗でクリーン。、心地よく晴れの日の昼ワイン。
窓を開けて春風と共に。

※4月21日まで時短営業となります。20時ラストオーダー21時閉店。

組数制限しながらの営業となりますのでご予約、お問い合わせのご協力お願い致します。

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#コル#ワイン食堂

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 30/03/2021

【4月営業日のお知らせ】
春風に桜が舞い散る春日和🌸
暖かさが明るい気持ちにさせてくれます。

来月の定休日ですが、
毎週月曜日+2(金)、4(日)、18(日)
が定休日となります。
6(火)はディナーからの営業。

営業時間も一部変更となっております。
添付写真ご確認ください。

春ワイン、春の食材とご用意してお待ちしております。
4月も宜しくお願いします。

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 23/03/2021

暖かい陽光が陽を差す店内。
桜も場所により5分咲きまで開きました🌸

春の訪れ、別れと出逢いの季節です。

節目に大切な人と心地よく、寄り添うワインたちと。

緊急事態宣言が明け、営業時間の変更です。
3月末まで
平日18時〜20時lo.21時閉店
休日17時〜20時lo.21時閉店

ランチ12時〜13時30分lo

ご来店の際はご予約、お問い合わせのご協力お願いいたします。

#ワイン食堂cor #わいん #わいんすたぐらむ #ナチュールワイン #淵野辺グルメ #赤ワイン #白ワイン #ロゼ #スパークリング #グルメ #淵野辺 #季節
#コル#ワイン食堂

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 18/03/2021

春の陽射し、心地よい昼下がり。
傾いた陽と共に飲みたいワイン。
NZ🇳🇿ホークスベイ、ミルズリーフ。
エラスペス トラストヴィンヤード13
シラー、
明るめ赤紫よりのガーネット、
胡椒、焼けた木、スモークチーズ、鰹節、焼けた大地、
明るくパワフル、
シラーらしい鉄感は薄めでヴァニラよりのスパイシーさがある。
明るい味わい。まだ10年ほど寝かせると面白くなりそうなほどエネルギッシュ、
16時ごろの夏の終わり、もしくは秋の始まりの雰囲気。

今週末、20(土曜日)ディナータイムのフルート演奏会、
まだお席の空きがございます。綺麗な音色、落ちつく時間を、大切な方と。
是非お問い合わせください。

チャージ料なし、4500円税別おまかせコースとなります。17時スタート。

宣言解除が見えてきましたが依然気を許せない状況が続きます。
コルではディナータイム、ランチタイムともに客数を制限しながら営業となりますので、週末利用の方はご予約のご協力お願い致します。

21日以降も時短要請に応じ、20時ラストオーダー21時閉店。
1時間背後倒しとなります。

春のワインと料理で柔らかな時間を🍷

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#コル#ワイン食堂
#ミルズリーフワイナリー

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 12/03/2021

フルート演奏会のお知らせ♪

3/20(土)17時より
フルートの生演奏会を行います。

当日は綺麗な音色に合わせ、心地よく
リラックスできる料理をコースでご用意の予定です。
税別4500円

知ってる曲からクラシックまで幅広く、
日々の疲れを癒しの音楽とワインで。

心地よく聞き入ってしまう。
想いにふけゆったりとしたり時間を。

当日は組数限定で、
残り二枠となります。

ご希望の方は、お電話でご予約お願い致します。

#ワイン食堂cor #わいん #わいんすたぐらむ #ナチュールワイン #淵野辺グルメ #赤ワイン #白ワイン #ロゼ #スパークリング #グルメ #淵野辺 #季節
#コル#ワイン食堂

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 07/03/2021

緊急事態宣言延長を受け時短営業を3月いっぱいまで継続させていただきます。

19時ラストオーダー、20時閉店。
(21日以降は20時ラストオーダー、21時閉店)

少しずつ春を感じる日も増えてきました。
金土日、ランチ飲みも可能です。
暖かい日差しを感じながら、日々の癒しを🍷

ピスタチオ、アーモンド、ホワイトチョコ、ビスコッティ、ドライフールツ、オレンジピールなど、ざくざくしたチョコサラミ仕込みました🍫
250円税込
ワインやコーヒーのお供に。

組数制限のため、ご予約、ご連絡のご協力お願い致します。

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 02/03/2021

木の芽を吹出させる風が
季節を少しずつ春へと。

爽やか春風ワインたちと🍾

#ワイン食堂cor #わいん #わいんすたぐらむ #ナチュールワイン #淵野辺グルメ #赤ワイン #白ワイン #ロゼ #スパークリング #グルメ #淵野辺 #季節
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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 25/02/2021

【3月定休日のお知らせ】
朝晩は冷え込み、日中は春の陽射しとなってきました🌸生き物や微成分たちも活動を始めてきた様子。
3月の定休日ですが、毎週月曜日+14日(日)が定休日となります。
宣言明けより営業時間が暫定ですが、変更の予定です。

当面の間はディナータイム、ランチタイム共に限定組数のご案内としておりますのでご来店の際はご予約、ご連絡くださると幸いです。

ご来店の際、アルコール消毒、検温に、ご協力お願いいたします。

少しでも心休まる時間を春のワインたちと🍾

Photos from ワイン食堂 cor.'s post 25/02/2021

春の陽射しが心地よく感じる日々。
爽やかで染みる、昼向けワインたち🍾

🇩🇪ラインヘッセン、シュミット
リースリング18.

薄いクリームよりのイエロー、
梅、かりん、洋梨、黄色い花、
ミネラリーでシャープ、キリッとしながら旨味があふれる。
じんわり慈悲深く、心地よい酸とライム&桃ジュースのような飲みやすさ。
ひっかかり、オフなし。リースリング感はゼロ。
ナチュナチュ系。

🇮🇹 ヴェネト トゥリッシノ、
テヌータ・ダッレ・オーレ
ラ ガルガニガ18
ガルガーネガ

濃い黄土色、
ハーブティー、赤りんご、トロピカル、紅茶、
スパイシーでタンニン多め。
ぴりりとした舌触りにミネラルの優しさと爽やかな酸、きりっとしたタンニン。

バランスよく旨味が詰まっているオレンジ。早めに楽しむ方がよし。
開放的なエネルギーのワイン。
ガルガーネガ感ゼロ。

🇺🇸シュラムスバーグ、ミラベル ブリュット、
薄いゴールド、軽いヘーゼルナッツ、蜜、杏、サブレ、
熟したあかりんごのコンポート、

味わい強く、はっきりした輪郭。
旨味が強くストレート系。
しっかりながら、ここまできれいにするとは。うまい。

🇺🇸Pax Mahle Wines、
パックス、カリフォルニア ノースコースト、シラー18
濃い紫、
焼けた大地、焦がした胡椒、干し肉、藁、スモーク、
土よりのミネラルにやけ感、スパイシーで酸もありエレガント。
華やかさの中に冷涼感も。
バランスよくフィネスがある。
上質なローヌやニュージーのいいとこシラーの印象。
ちょいと高い印象だが、それほどの味わい。密度もある。

最近は料理に合わせる綺麗な作りが多くなってきたアメリカワイン。

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 13/02/2021

🇳🇿NZ ミルズリーフ、マンウォーオー、
入りました♪

華やかでスパイシー、心地よい落ち着きとチャーミングな赤い果実、抜栓直後からエネルギー全開。料理にもしっかり負けない。
昼に飲みたい明るいワイン。

オークランドワイヘキ島、マンウォーオー、
メルロー、フラン、マルベック、カベルネ、プティヴェルドのブレンド、
濃いガーネット、インク、干し肉、こしょう、プラム、カシス、レザー、カラメル、トマトが焦げたような赤い野菜の香ばしさ。
中域、アフターもしっかり、タンニンもややありでうまい。ボルドーよりのりニュアンス。こなれていてバランス良し。
クラシックで明るい。
夕暮れからしっぽりと🍷

🇮🇹 バローロ ジッラルディ13

ドライフラワー、紅茶、トリュフ、、ストロベリーチョコ、明るい夕暮れの乾いた土、
滑らかでこなれている。酸はまだ強いが、エレガントさが出始め、旨味たっぷり。鰹節系。さすが、ジッラルディ。
慈悲深く、染み渡る。

🇦🇺 またまたオーストラリアのサリヴァンからは、ハギス NV、
ソーヴィニヨンブラン、モスカート、ジャッロ、セミヨン、ピノノワール、マルベック
開けたて少しだけ還元、やや卵感。すぐにナッツやチーズに変わる。
レモン、グレープフルーツ、
白胡椒、ほろ苦な柑橘、アフターは柚子。
綺麗で旨味たっぷり、、シトラスで綺麗なフルーティ。
軽快で心地よく、開くとさらに膨らむ。
味わい強くなってくる。
エネルギッシュ、オフなし。
大人の優しいジュース。

現在の営業状況ですと、
ランチタイム、4組まで
ディナータイム、3組までのご案内となっております。

ご来店前にお問い合わせ、ご予約のご協力お願いいたします。

明るくエネルギッシュなワインで明るい気持ちに🍷

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 09/02/2021

🇦🇺🍷オーストラリア、パトリック サリヴァン、
ブルスワンプ18.シャルドネ、

ナッツ、アーモンド、ハーブ、
軽い蜜、パイナップル、白桃パイ、

研ぎ澄まされたミネラル、神聖で神秘。シャープなシャルドネ、味わいは優しく寄り添い、、うまみがたくさん詰まっている。

とても綺麗で繊細。北のブルゴーニュ、村名から畑レベルのフィネス。
染みる。

🇫🇷🍷ドメーヌ フランソワ ミクルスキ ブルゴーニュ ブラン シャルドネ15

レモンイエローの色調、、ナッツ、アーモンド、石のミネラル、杏、
レモンタルト、段々と蜜、レモンピール。

きりっとしたミネラルに柔らかい酸、リッチな果実感もじんわりと。暖かさ優しさが包み込んでくるれるよう。
ミネラリーで優しいナッツ。これが広域なのかと思うほどのブルゴーニュブラン。

カリフォルニア、アルタマリアと飲み比べ。

🇵🇹🍷ポルトガル、ヴィトル クラーロ、
ドミノ コメルアル16
ムリスコ、バガ、ルフェテ、シリアのブレンド、

埃、桃、スパイス、グローブ、胡椒、焼け感もありながら埃っぽくクラシック。それでいて軽やかで引っかかりなし。
土のニュアンス、八角、旨味、

心地よくするする飲める。立体的。
オフなし。コスパ最強系クラシックよりのナチュール。

🇦🇺🍷南オーストラリア、モリードゥーカー、ザ ボクサー 18 シラーズ
alc16.

濃いガーネット、
胡椒、焼けた土、ジャム、だんだんと苔や森の香り。
全体的にはスパイシーで明るくウッディー。
ダークモカ、ヴァニラ、ダークチョコレート、
味わい強くとてもパワフル。
その中でもエレガントさ。

アルコール感もそこまで感じさせない。
バランスよく、すぐ開く。

昼向けから夕方のみにぴったりなワインたち。

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 05/02/2021

【貸切営業承ります】
平日のディナータイム、土日の14-17時までの間、2階席の貸切営業承ります。
3名様より。

できる範囲で臨機応変に承ります。ご相談ください。

本日のおすすめワインのご案内。↓
他にも開けるつもりです。

🇳🇿NZ ホークスベイ、スーパーナチュラル ワインカンパニー、
グリーングロウ16
ソーヴィニヨンブランのオレンジ、

黄土色、
藁、焦がした蜜、ハーブ、青いミント、渋めのオレンジティー、軽いシェリー、ピンクグレープフルーツ、
味わい強くスパイシーで重心重め、垂直的に下に向かう。しっかりしたオレンジ。
パワフル。うまみたっぷり。

柚子チョコピールにめっちゃ合う🍊

🇦🇺南オーストラリア、マクラーレンヴェイル、モリードゥーカー、
スクーター19
メルロー主体
蜜、赤い果実のジャム、スモモジャム、チざくろタルト、シナモン、八角、グローブのスパイス

アタックからパワフル。樽の甘みやバター感と焼けたような香ばしさ。旨味、力強く伸びる。

これまたイチジクが入っているチョコサラミに合う🍫

ホッと一息に。

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 04/02/2021

🇫🇷🍾アンドレ ロレーヌ、クレマンダルザス、ブランドノワール、ピノノワール、
ややピンクがかった薄めのゴールド、
かりん、梅、キャラメルタルト、いちごサブレ、泡は溶け込みガス圧低め、
ピュアで優しい味わい。

綺麗で明るい日差しの午後、テラスで飲みたいクレマン。
アフターにはレモン、ライムジュースのような鋭い酸。
個人的に大好きな生産者

🇫🇷🍷アルザス、ローランバーンワルト、
シルヴァネール18

透明に近い微かなイエロー。
梅、だし、もも、ビネガー、
ピチピチしたテイストでエネルギッシュ。
きれい。オフなし。
梅と杏が心地よい。
ミネラリーでシャープ。
果実の厚み。輪郭くっきり。バーンワルト、安定感と裏切らない綺麗さ。うまくて染みる。
前菜とぐー。

🇮🇹🍷ラッツォ、ポデレ オルト、
アマイ17
サンジョヴェーゼと色々、、混ぜ混ぜ計算式

明るいチェリーパープル、
ほこり、鉄、胡椒、梅、ドライフラワー、

鉄や粘土っぽいミネラル、
赤い花からクラシックなアロマに。

スパイシーで軽やかながら旨味系。
だしっぽさ、落ち着き。

どれもお昼の陽光を感じながら飲みたいワインたち🌞

🇺🇸🍷 カリフォルニア、シックスエイトナイン セラーズのサブミッション18
甘いインク、ジャム、スモーク、ウッディーでジャミー。
濃厚でまったり、凝縮した果実、
焦がしキャラメルラズベリーパイのよう。

コスパ良しのナパ。チ 胡椒がけチョコサラミとバッチリ👌🍫

※緊急事態宣言の延長を受け、2月も週末ランチ営業行っております。
組数制限しながらの営業ですので、ご予約もしくはお電話いただけると助かります。

2/6(土)28(日)はランチ営業はありません。
2/14(日).21(日)は定休となります。

優しいワインで息抜きと心のストレスを軽減しながら明るく毎日過ごしたいですね🍷

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 02/02/2021

【二月定休日のお知らせ】

寒さ厳しい日々、季節のうつろいを知らせる風が吹き始めした。

春が待ち遠しいですね🌸

2月定休日ですが、毎週月曜日+2/14、21日となります。

※6土.28日は、仕入れのためディナータイムからの営業。

チョコサラミ仕込みました。
イチジク、ビスコッティ、ラムレーズンなどがごろごろ。

赤ワインやコーヒーのお供に。
ちょっとしたお渡しに。

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 27/01/2021

じっくりコトコト、柚ピール🍊
店頭にて販売しております♪
一袋 300円(税込)

ほろ苦いビターな柚子皮に口溶けのいいチョコレートをかけました
🍫

ナチュールワイン、蜜系赤ワインとも相性抜群です🍷

日頃の疲れに甘い時間を。
ワインのお供に。
ちょっとしたお渡しに。

お店でもお出しできますのでお声がけください。

可愛いカモシカワインのオレンジと🍷
はたまたクラシックなガッディナーラにも寄り添ってくれた素晴らしい子。

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Photos from ワイン食堂 cor.'s post 22/01/2021

🇫🇷 アルザス、ドメーヌインブラック、
マリアージュ・プリュ・ヴィユー19

可愛らしいエチケット、、
からのマリアージュ・プリュ・ヴィユー、、とは。
意味を考える。、、可愛らしく古めかしい結婚??

味わいは古めかしくない。、、笑
混植)シルヴァネール(樹齢60年/粘土質土壌)、(混植)ゲヴェルツトラミネール
やや濁った黄土色、
カラメル、蜂蜜、ナッツ、梅、かりん、赤りんご、かすかに除光液、
ほのかな甘みとたっぷりのタンニン、
旨味がつまっており、味わい強い。、

エネルギッシュで主張的。
だが、疲れない。
パワフルのナチュールアルザス。

オレンジよりの作り、ゲヴェルツの蜜や甘み、複雑みを持たせた中抽出。

ドメーヌインブラックはいつも裏切らない。

仕込み中のゆずピールと。

このあとチョコがけ。

天気のいい午後。トレントのフェラーリでも。
ピノネロのロゼ。

チーズサブレやいちごビスケット。
味わいつまりなごら軽快な飲み口。

暖かな冬の日差しと共に。

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Home-made American style hamburgers and hot dogs.

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新鮮な鳥の炭火焼が名物の焼き鳥屋

朝引き若鶏 朝獲れ鮮魚 粋 -iki- 相模原店 朝引き若鶏 朝獲れ鮮魚 粋 -iki- 相模原店
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