izakaya逢夢

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毎日店主自ら中央市場で仕入れる鮮魚が自慢の鉄板焼き店

Photos from izakaya逢夢's post 25/01/2025

izakaya逢夢です!

かなるのラストにかけつけて
いただき、本当にありがとうございました!

筋の一本通った、
人の気持ちになって考えて、
一生懸命に動く、
そんな優しくて笑顔が素敵な人でした。

やりたいことをやるチャンスに飛び込んでいく姿は
たくましく、そしてたくさんの人に届く優しさをもって、最後の最後まで逢夢のことを考えてくれて、
たくさんの人に愛してもらってたなぁと実感しました。

みなさんの気持ちが届いて、
かなるの嬉しそうな顔を見て、
とても幸せな気持ちになりました。

ありがとうございます。

かなるはじめ、素晴らしい歴代スタッフに支えてもらった日々が無駄にならないように、
点と点がいつか線になるように、
りこ、りんたろうと頑張っていきます!

昨日は、
久しぶりの姿も見れて、
最初の外食は逢夢って決めてたって言われて、
本当に涙がでそうでした。
本当に顔見れて嬉しかった!!!

全部全部力にして、
原動力にして、
頑張ります!!!

ありがとうございました!

本日もよろしくお願い致します!



恵方巻きのご注文は1/30(木)までとなります✨

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21/01/2025

izakaya逢夢です!

久しぶりに入荷しました!
明石穴子の一本ずし✨

恵方巻きご注文いただいた皆様ありがとうございます!

ご注文まだの方はご連絡お待ちしておりますー!✨
それでは本日もよろしくお願い致します✨

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18/01/2025

izakaya逢夢です。

本日のラインナップ。
本日もよろしくお願い致します✨

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Photos from izakaya逢夢's post 16/01/2025

izakaya逢夢です。

飛騨高山から抜群なお肉が届いたので、
頬肉はステーキにできるように仕込みして、
お肉の旨味がつまった赤ワインのソースと合わせます✨

本日もよろしくお願い致します✨

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07/01/2025

izakaya逢夢です。

のれんも綺麗にして2025年、
気持ち新たに精進します。

本年も皆様どうぞよろしくお願い致します。

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31/12/2024

izakaya逢夢です。

昨日最終営業を終え、
恒例の大掃除。

施設管理責任者の母、
施設管理補佐の父に
全面協力いただき綺麗になりました。

2024年は5周年を迎えさせていただき、
皆様と楽しく幸せな時間を過ごすことができました。

まだまだ反省も多い日々で、
まだまだ力不足を実感する1年でしたが、
いろんな人に支えていただき、
感謝の気持ちでいっぱいです。

出逢いも別れもありますが、
先日こんちゃんに言ってもらった、
「あり続けてくれてありがとうございます」

って言葉が全てで、
いろんな環境の変化もありますが、
あり続けることができるように、
日々成長していくしかないなと思います。

幸せな食事の時間を過ごしていただけるように、
2025年も、仕入れからお料理、お店としてもっともっと進化していきます。

1年間ありがとうございました!
来年も何卒よろしくお願い致します。

残りわずかとなりましたが、
良いお年をお過ごしください✨

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Photos from izakaya逢夢's post 26/12/2024

izakaya逢夢です!

会社の社内忘年会オードブル✨
毎年ご利用ありがとうございます!

今年は🥪もということで、
そちらもご用意させていただきました✨

年内も残りわずか!
30日までの営業です✨
お時間によってはテーブルも空いてますので
お問合せくださいね☺️

オードブルのご注文もお待ちしております☺️

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Photos from izakaya逢夢's post 15/12/2024

izakaya逢夢です!

クリスマスオードブルいろんなバリエーションありますのでご相談ください☺️
お子様も一緒にお召し上がりできる内容など✨
店内クリスマス特別ディナーもお楽しみにー✨

本日もよろしくお願い致します✨

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Photos from izakaya逢夢's post 14/12/2024

izakaya逢夢です。

おすすめより✨

海老のポテト包み焼き アメリケーヌソースで

海老の旨味をじっくひだしたソースで✨

ぜひ✨

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13/12/2024

izakaya逢夢です!

氷見天然鰤かま 香りソテー
マリネしてじっくりじっくり火を入れて
最後は鉄板で

年末は30日まで営業です✨

クリスマスも逢夢でわいわいしましょー🎄

お待ちしております✨

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10/12/2024

izakaya逢夢です。

先日久しぶりにいい鯵と巡り会えて✨

和歌山、真鯵の棒鮨

ご予約ありがとうございます!
年内30日まで✨
ご予約お待ちしております✨

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09/12/2024

izakaya逢夢です。

おすすめより。

せこがにと白子の春巻き。

年内30日まで営業です。
店内、オードブル、
ご予約お待ちしております✨

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04/12/2024

izakaya逢夢です!

北海道鰯の海苔巻き

しめにぜひ✨

本日もよろしくお願い致します!

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Photos from izakaya逢夢's post 03/12/2024

izakaya逢夢です。

コース料理のご利用が増え、お問合せもいただいておりますが、メニューの一部はその時の食材でおつくりさせていただくものがあります。

食材はその時々によって違いますので、
一期一会を楽しんでいただけると嬉しいです✨

お写真は、
白身魚のムニエル、北海道あさりのソースです。

あさりの出汁と白ワインとバターで✨

ソースはその時々で変わりますが、
お魚を扱うので、お魚の出汁を使ったソースが多いですが、
マッシュルームのソースや、きのこのクリームソース、
飛騨のトマトソースなど、合わせるソースはすべて一から作ってます。

みなさんソースまできれいにお召し上がりいただけるのが、
本当に嬉しくて、作りがいがあります!

ご予約まだまだお待ちしてます!
週末も時間帯によってはお席あいてますので、
お問合せお待ちしております😊
年内は30日まで営業です✨

よろしくお願い致します☺️

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27/11/2024

izakaya逢夢です!

おすすめメニューより✨
白子の熱々、トロトロが
出汁と合わさって😮‍💨

忘年会コースのご予約ありがとうございます!

苦手な食材などありましたらお申し付けください✨
またこれだけはいれてほしい!!っていう、
熱い気持ちがあれば(笑)なんとかできるかもしれませんので、トライしてみてくださいね🫡

それではまだまだご予約お待ちしてます✨

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26/11/2024

izakaya逢夢です!

自家製さつまあげ

黒枝豆と白身魚でつくった
自家製さつま揚げ

練って、蒸して、
最後は鉄板で焼き上げます✨

いろんな白身魚と黒枝豆をつかってるので
旨みもしっかり✨

11月も最終週。
残りわずかですか、
皆様にお会いできるの楽しみにしております😆

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23/11/2024

izakaya逢夢です!

おすすめメニューより✨

海老芋の唐揚げ
自家製からすみがけ

下茹でして、下味をしみしみにして、
最後は鉄板でコロコロ。

仕上げは自家製からすみで✨

年内12/30まで営業してますので
ご予約お待ちしてます✨

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22/11/2024

izakaya逢夢です!

飛騨高山精肉店様より送っていただいてる、
飛騨牛。

噛めば噛むほど旨味があります。
海外のかたもご存知で、
3回おかわりのお客様も✨

いろいろ食べたい方にはコース料理がおすすめ!
個人店だからこそ、
しっかり原価をかけて、
せっかくの一食を美味しくて、幸せな時間になるように頑張ります✨

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