和食フレンチと日本酒専門店TABI

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大阪市中央区平野町3-3-7-103

09/02/2025

皆様。
来週は祝日もありますので、変則的ですが、
各曜日全て若干ご案内可能でございます。
よろしければ美味しい日本酒と和フレンチを堪能されませんか?
皆様のご来店をお待ちしております🙇‍♂️

酒好きの店主が日本酒に合うと感じた美味しいと思う料理を提案する和食とフレンチを融合させた日本酒専門のレストランです。お客様は主に接待、記念日、お食事、ペアリング目的。勿論日本酒好きw、の方々のご利用が多く、個室、半個室をご利用に合わせてお席をご用意しております。酒談義など楽しみたい方少しですがカウンターもご用意しております。居心地のいいお店を心がけております。

和食フレンチと日本酒専門店TABI
神户牛和日本酒专卖店“TABI”
Kobe beef & sake specialty restaurant "TABI"

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#而今
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#クリームコロッケ

07/02/2025

本日は満席になります。
明日は少しお席空きございますので、皆様のご来店を
心よりお待ちしております🙇‍♂️

酒好きの店主が日本酒に合うと感じた美味しいと思う料理を提案する和食とフレンチを融合させた日本酒専門のレストランです。お客様は主に接待、記念日、お食事、ペアリング目的。勿論日本酒好きw、の方々のご利用が多く、個室、半個室をご利用に合わせてお席をご用意しております。酒談義など楽しみたい方少しですがカウンターもご用意しております。居心地のいいお店を心がけております。

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神户牛和日本酒专卖店“TABI”
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Photos from 和食フレンチと日本酒専門店TABI's post 04/02/2025

こちらは大分、佐賀関で釣り上げたメジナです。
見た目は黒い鯛のような印象ですが、、、
食感、弾力、旨み。。
全てにおいて。真鯛を凌ぐと考えております。
旨みしっかりのお魚には純米のコクがあるものが合います。

さて、今週は、何席が空きございますので皆様のご来店お待ちしております🙇‍♂️

酒好きの店主が日本酒に合うと感じた美味しいと思う料理を提案する和食とフレンチを融合させた日本酒専門のレストランです。お客様は主に接待、記念日、お食事、ペアリング目的。勿論日本酒好きw、の方々のご利用が多く、個室、半個室をご利用に合わせてお席をご用意しております。酒談義など楽しみたい方少しですがカウンターもご用意しております。居心地のいいお店を心がけております。

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神户牛和日本酒专卖店“TABI”
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28/01/2025

早くも!?
春野菜が登場です。🙇‍♂️

蕗のとう、タラの芽、蕾菜等。。
季節の訪れを感じます🙇‍♂️

さて、明日は勉強会のため、お休みとなります🙇‍♂️
ご迷惑おかけしますが、また木曜日から再開いたしますので、
勉強の成果をお楽しみくださいませ🙇‍♂️

酒好きの店主が日本酒に合うと感じた美味しいと思う料理を提案する和食とフレンチを融合させた日本酒専門のレストランです。お客様は主に接待、記念日、お食事、ペアリング目的。勿論日本酒好きw、の方々のご利用が多く、個室、半個室をご利用に合わせてお席をご用意しております。酒談義など楽しみたい方少しですがカウンターもご用意しております。居心地のいいお店を心がけております。

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神户牛和日本酒专卖店“TABI”
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25/01/2025

柔らかくスチームの後に、香ばしく炙った
厚切りタン。。
レモン代わりに山廃などの酸味の効いた日本酒は相性抜群です。

本日はおかげさまで満席です。
皆様、また来週もよろしくお願いいたします。🙇‍♂️

酒好きの店主が日本酒に合うと感じた美味しいと思う料理を提案する和食とフレンチを融合させた日本酒専門のレストランです。お客様は主に接待、記念日、お食事、ペアリング目的。勿論日本酒好きw、の方々のご利用が多く、個室、半個室をご利用に合わせてお席をご用意しております。酒談義など楽しみたい方少しですがカウンターもご用意しております。居心地のいいお店を心がけております。

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Photos from 和食フレンチと日本酒専門店TABI's post 22/01/2025

大変美しい紺碧。。
皿に吸い込まれそうな宇宙の様なイメージですね。。
料理もこの深みに負けぬ様。
シンプルですが
艶やかに取り付けてみました。

神戸牛のヒウチ。。
熟成させておりますので、ソースすら要らぬ味わい。。

お皿も料理も、シンプルかつ深みを出していきたく。。
日々精進しております🙇‍♂️

さて、明日は団体さまのキャンセルがはいってしまい。。
夜のお席に余裕がございます。
よろしければ、接待、会食、はたまたお仲間の方と
当店で日本酒と美味しいお料理、それを彩るお皿で楽しまれませんか?

酒好きの店主が日本酒に合うと感じた美味しいと思う料理を提案する和食とフレンチを融合させた日本酒専門のレストランです。お客様は主に接待、記念日、お食事、ペアリング目的。勿論日本酒好きw、の方々のご利用が多く、個室、半個室をご利用に合わせてお席をご用意しております。酒談義など楽しみたい方少しですがカウンターもご用意しております。居心地のいいお店を心がけております。

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22/01/2025

美しい紺碧。。
思わず、皿に引き込まれるかの様な

21/01/2025

23日木曜日。。
団体さまのキャンセルが入り、大量にお席の空きができました。
もし、お店探しをされている方いらっしゃいましたら、
是非当店をご利用くだされば幸いです。

皆様のお問い合わせお待ちしております🙇‍♂️

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Photos from 和食フレンチと日本酒専門店TABI's post 20/01/2025

熊本産の大きな筍
こちらをアク抜きせずに数時間ローストします。
そうすることで旨味を逃さず、蒸し立てのとうもろこしや安納芋の様な、上品な甘味と香りを演出します。
これは、まさに出来立ての大吟醸などが相性良いと思われます。

さて、今週は今日、明日がお席に空きございます。
皆様からのお問合せお待ちしております🙇‍♂️

酒好きの店主が日本酒に合うと感じた美味しいと思う料理を提案する和食とフレンチを融合させた日本酒専門のレストランです。お客様は主に接待、記念日、お食事、ペアリング目的。勿論日本酒好きw、の方々のご利用が多く、個室、半個室をご利用に合わせてお席をご用意しております。酒談義など楽しみたい方少しですがカウンターもご用意しております。居心地のいいお店を心がけております。

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Photos from 和食フレンチと日本酒専門店TABI's post 18/01/2025

美しいお皿を仕入れました。
こちらは、滋賀県信楽で製作されている
ギャラリーYASUOさんの作品です。
当店は徐々にこちらの器を増やしております。
大変料理を美しく映えさせてくれる素晴らしい作品です。

皆様のお酒と料理。そこに器を眺めながら楽しむ空間にお越しください🙇‍♂️
来週はお席
月曜
火曜
が比較的空いております。

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Photos from 和食フレンチと日本酒専門店TABI's post 16/01/2025

酒蔵放浪第二弾

滋賀
三連星を醸す、美冨久酒造。。

搾りたて、熟成酒。。
などなど。。
素晴らしい、王道の旨みから、深みのある熟味

当店のフレンチソースにぴったりの味わいです。
来週より開封いたします。🙇‍♂️

皆様のご来店をお待ちしております🙇‍♂️

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Photos from 和食フレンチと日本酒専門店TABI's post 14/01/2025

日本酒蔵訪問!

今回は三重の鈿女を醸す、伊藤酒造さんにお邪魔しました。
甘く、芳醇な旨味ありながら、スッとキレる後口。
程よい酸味が、フレンチのソースにピッタリです。

今回は三重と滋賀を諸々回ります。
持ち帰る日本酒をお楽しみに。
滋賀は後日報告いたします。🙇‍♂️

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11/01/2025

少し早いですが。。
春の訪れを感じます。
春野菜の洋風天ぷら盛り合わせ(ベニエ)
ふっくらした柔らかな食感の天ぷらです。
新種のピリッとしたフレッシュなお酒が良く合いそうです。

さて、来週はお席に空きがございます。
皆様、新年会等お決まりでなければ当店で日本酒片手に楽しまれませんか?

お問い合わせお待ちしております🙇‍♂️

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09/01/2025

今週は今日、明日は満席でございます。🙇‍♂️
また、来週以降お席の空きがございますので
是非、皆様の新年会を当店で楽しまれませんか?
お問い合わせお待ちしております🙇‍♂️

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08/01/2025

こちらは鴨のロースト。
すき焼き仕立て。
鴨出汁のすき焼きの出汁にじっくり漬けて
香ばしく焼き上げております。
コクのある甘めの日本酒によく合います。🙇‍♂️
今週は明日がお席余裕ございます。
是非皆様のご来店をお待ちしております🙇‍♂️

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06/01/2025

本年もよろしくお願い申し上げます🙇‍♂️
本日のディナーより営業させていただきます。
火曜〜木曜は比較的お席空いておりますので、是非お気軽に
お問い合わせくださいませ。

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Photos from 和食フレンチと日本酒専門店TABI's post 04/01/2025

皆様
明けましておめでとう御座います㊗️
店主は皆様にお届けする魚の調達に。。
新年早々、大分は佐賀関にやってきております🙇‍♂️
さらに美味しい料理を提供するため。。
粉骨砕身!
釣り上げてまいりました🙇‍♂️
是非明日からの営業で、新年の地酒と共にお楽しみください🙇‍♂️

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31/12/2024

皆様
本年もありがとうございました🙇
今年の営業は無事終了。
また、来年もよろしくお願い致します🙇
営業は1月6日より致します。
それでは、皆様しばし良き新年を🙇‍♂️

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