HacktioN（ハックション）

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【ハッピーアワー時間変更のお知らせ】

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#堀江 #堀江バル #堀江ワイン #ハックション #堀江グルメ #大阪グルメ #大阪バル

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もう少しでバレンタインですね🍫

ハックションも甘いもののご要望が多かったので2種類ご用意しました！

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・伊予柑と八朔のチーズケーキ
・珈琲ブラウニー ~カシスとブルーベリーのソース~

爽やか系のチーズケーキとほろ苦のブラウニー。
食後にはもちろん、お酒ともあわせやすいので2軒目3軒目利用の方にもおすすめです👨🏻‍🍳

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まだ肌寒く雨が降る日もございますが元気に営業してまいりますのでお気軽にお越しください！！

お待ちしております～🥹

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年も明け、2024年がはじまりましたがみなさまいかがお過ごしでしょうか？

寒さが更に増してきましたが体調崩さないように気をつけていきましょう！

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そんなこんなで本日は季節のキッシュのご紹介です！

今回は『菜の花と蓮根、トマトピューレのキッシュ』

少しお芋っぽくホクホクに炊いた蓮根と、シャキシャキ食感を少し残した菜の花、そこにトマトピューレの酸味でキレを出してまとめました👨🏻‍🍳

定番のロレーヌとはまた違った味わいのキッシュになってますのでぜひご来店の際はご賞味ください🥹

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本年もハックションをより一層良いお店に成長させていきますので何卒よろしくお願い申し上げます🙇🏻‍♂️

2024年も楽しんでいきましょ～～～🐲✨

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【年末年始の営業のお知らせ】

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【パーティプランのご提案】

ハックションついにパーティプランはじめます！🍻

年末年始、忘年会や新年会のお店をお悩みではないですか？

「少人数で気軽に楽しく飲み会をしたい！」
「美味しいお酒と料理をお手頃に楽しみたい！」
「お店を貸し切って大人数でワイワイしたい！」
「当日でも飲み放題付きのコースを頼みたい！」

そんなお客様に飲み放題付きのパーティプランをご用意しました！

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

『堀江でEasy breezyプラン』

料金⇒飲み放題付き1名様4000円
時間⇒飲み放題2時間 お席3時間制
人数⇒2名様から受付可
予約⇒基本は前日まで 当日は人数様により要相談
貸切⇒15名様以上orそれ以下の人数様の場合は合計金額6万以上から可 土日祝は要相談

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全6品

・前菜盛り合わせ
・フライドポテト
・骨付きソーセージのロースト
・ICHIROTEIのスペアリブ煮込み
・HFC(ハックションフライドチキン)
・選べるパスタ(オイル、トマト、クリーム)

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※料理単品、ボトルオーダーは追加料金でオーダー可能です
※仕入れ状況により内容変更させていただく場合もございます
※キャンセルは前日までにお願い致します(当日キャンセルの場合はキャンセル料として全額いただきます)
※料理のグレードアップはご予算に合わせて変更も可能です

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ご予約はお電話からでもネットからでも受付けていますのでお気軽にお待ちしております！！

年末年始もハックションをよろしくお願い致します👨🏻‍🍳✨

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今年も残りわずかですね
暖かい日が続いていて冬っぽさはあまりありませんが…笑

ハックションも年末までしゃかりきに堀江を盛り上げていきます！！

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そんなこんなでクリスマスシーズンのご提案です～

当店看板メニューの丸鶏の素揚げ「HFC(ハックションフライドチキン)」

自家製のマリネ液で漬け込んだ鶏をまるごとカリッとフライに
揚げ時間にもこだわり中はジューシーに仕上げております

そのままでもおいしく食べれますが、千鳥酢に青唐辛子とにんにくを漬け込んだお酢でさっぱり食べていただくのもオススメです

サイズもハーフサイズからご用意しておりますのでおつまみからガッツリまでご対応できます

クリスマスといえばフライドチキン！
今年のクリスマスはHFCで！

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店内はもちろん、テイクアウトやデリバリーにも対応しております

大量オーダーも事前予約で対応させていただきますのでお気軽にご相談ください

お店でもお家でも！
クリスマスのお供にぜひぜひ～

店内クリスマスオススメメニューも考えておりますので
続報お待ちください～👨🏻‍🍳

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【臨時休業のお知らせ】

日頃よりご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、社員研修のため11/15㈬~11/16㈭の2日間を臨時休業とさせていただきます。

ご不便お掛けしますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。

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日中も寒くなってきましたね。

季節の変化で体調を崩しやすくなってくるので気をつけていきたいですねぇ。

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そんなこんなで本日はお魚メニューの紹介です🐟

サワラの幼魚のサゴシにベニエ生地と白胡麻をまとわせてフリットにしております。

付け合わせにはじっくり煮込んだラタトゥイユ。

アクセントにディルを添えてます。

白ワインが飲みたくなるそんな1品になっております👨🏻‍🍳

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雨が少し降ってますが、元気に営業しておりますのでふらっとお立ち寄りお待ちしております🥹

本日も23:00までよろしくどーぞ！！！

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10月最終日、今年も残すところ2ヶ月になりましたね

やり残すことのないように2023年をしっかり楽しんでいきたいですね～

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そんなこんなで本日はハロウィン🎃

ギリギリになってハロウィンっぽいことをしようと思い、先日せかせかと仕込みました笑

2種のカボチャを使ったパイ包み焼き🥧

個人的にバターナッツカボチャがすきなので時間をかけてローストしたものをゴロゴロと、カボチャのペーストの中に混ぜ込んでおります

店内ではもちろん、簡易的な包装にはなりますがお持ち帰りも対応しますのでハロウィンのオトモにぜひぜひ…

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本日も15:00〜
お気軽にお越しくださいませ👨🏻‍🍳

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10月に入り過ごしやすい気候になってきましたね

街を歩く人も上着を着ていて、先月までの暑さが不思議に感じます

3連休みなさまはどのようにお過ごしでしょうか

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しばらくロレーヌのみのキッシュでしたが秋らしいものをと思い、さつまいもと合わせてみました

シルクスイートの粗めのピューレとチップスでさつまいもをたくさん感じていただけるキッシュに仕上がっております

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3連休最終日、23時まで営業しておりますので皆様のご来店お待ちしております👨🏻‍🍳✨

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今週もはじまりましたね

9月ももう最終週、1年もあっという間な感じがします笑

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先週に「へべす」という果実をいただいたのでベイクドチーズケーキと合わせてみました

へべすは柚子やかぼすなどの仲間で、柔らかい酸味と香りが良い柑橘系の果物です。

チーズとの相性も良く、食後のお口直しにピッタリだと思います

今日から数量限定で黒板メニューに加えておりますのでぜひご賞味ください

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本日も23時までオープンしておりますので仕事おわりの乾杯お待ちしております🍻🥂

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日が落ちると過ごしやすい涼しさになってきましたね

秋が見え始めてきて少しワクワクしております

個人的には季節の変わり目の匂いがすごく好きです笑

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メニュー変更からもうすぐ1ヶ月となり少し慣れてきたので黒板のオススメメニューで変化を出せればとおもっております

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週末用にすこしだけ鮎を仕入れてコンフィにしております

胡瓜やオリーブ、ケッパーを使ったガスパチョ風のソースでお楽しみいただける1品です

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土日は12:00からオープンしておりますのでお気軽にお立ち寄りください～

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#堀江 #堀江バル #堀江ワイン #ハックション #堀江グルメ #大阪グルメ #大阪バル

2023年9月1日
新しいメニューになりまして『前菜盛り合わせ』もご提供できるようになりました🙇‍♂️
ワインやハイボールのお供に少しずつツマメます✨
写真は2人前のイメージです♫
内容は色々と変わります☺️
お楽しみに✨

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【お知らせ】

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いつもハックションをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

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7月、8月と新しいスタッフが加わりこれまでとは少しずつ変化をし、より良いハックションの形を模索しています。

そしてこの度9月よりメニューを一新し、リニューアルさせていただく運びとなりました。

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定番メニューは残しつつ、よりたくさんの皆様に楽しんでいただけるようなメニューを提供できればと思っております。

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つきまして誠に申し訳ございませんが本日はメニュー替えのため臨時のお休みをいただきます。

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明日からまた元気に営業していきますのでこれからもハックションをよろしくお願い致します。

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-PT32-

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ゴールドラッシュ、白トウモロコシ

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-PT31-

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発酵長芋、カッペリーニ、ピストゥ、チャービル

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#堀江 #堀江バル #堀江ワイン #ハックション #堀江グルメ #大阪グルメ #大阪バル

-PT30-

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錦糸瓜、赤万願寺とうがらし、チャービル、焼茄子

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#堀江 #堀江バル #堀江ワイン #ハックション #堀江グルメ

-PT29-

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鯖、法蓮草、韓国のり

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-PT28-

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燻製野菜、フロマージュ、バターバケット

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-PT27-

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胡廬鯛、季節野菜、ブールブラン、菊の花

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7月も終わりが見えてきましたね

暑さも本格的になってきて空の感じも本格的に"夏"って雰囲気

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そんな夏に育つ野菜達は彩りもきれいでおもちゃみたいで素敵ですよねぇ笑

甘みもあり、栄養もあり
夏バテ対策にもってこいです

お料理からも夏を感じれるようにがんばります👨🏻‍🍳

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日曜日も休まず営業しております！

ふらっとお立ち寄りおまちしております～

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-PT26-

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骨付き豚ロース、タスマニアマスタード、クスクス、馬告

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#堀江 #堀江バル #堀江ワイン #ハックション #堀江グルメ

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自然酵母で発酵させた食べ物とか飲み物っていいですよね

自然派ってわけでもないですけど力強いけど優しい味わいに魅力感じちゃいます笑

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そんなわけで自家製で冷製パスタ用に長芋を発酵させてみています

ぬか漬け的な乳酸発酵のネバネバ系になればいいなぁ

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ハックションは週末も休まず営業しております！

金土日とお待ちしておりますのでよろしくお願い致します！！

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#堀江 #堀江バル #堀江ワイン #ハックション #堀江グルメ

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いつも料理を影から支えてくれてるスパイス達。

個人的には料理の味の層をひとつ増やしてくれる感じが好きでアクセントに使いがちなところがあります笑

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もう少し幅があればなぁと思って新しいスパイスを買い足しました

看板メニューのひとつのスペアリブ煮込みも進化させたいなぁとかも思っております笑

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先週より水曜日定休日がなくなり本日もしゃかりきに営業しております～

ふらっとお立ち寄りお待ちしております～👨🏻‍🍳

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#堀江 #堀江バル #堀江ワイン #ハックション #堀江グルメ

-PT25-

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剣先イカ、アイオリ

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-PT24-

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剣先イカ、ミント、トマト、おかひじき

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#堀江 #堀江バル #堀江ワイン #ハックション #堀江グルメ

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🦑 🦑 🐟 👨🏻‍🍳

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#堀江 #堀江バル #堀江ワイン #ハックション #堀江グルメ

-PT23-

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セミドライキウイ、ブルーチーズ、柴漬け、コリアンダー

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#堀江 #堀江バル #堀江ワイン #ハックション #堀江グルメ

-PT22-

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霜降りひらたけ、マッシュルーム、おかひじき

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#堀江 #堀江バル #堀江ワイン #ハックション #堀江グルメ

-PT21-

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万願寺とうがらし、新生姜、仔羊

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#堀江 #堀江バル #堀江ワイン #ハックション #堀江グルメ