ファーム柳沢

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INUYA-Tiksh
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chuo2828
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東京都西東京市で美味しいトマト(フルティカ、シンディースウィート)を養液栽培で作っています。

日々のトマト栽培にかかわることをアップしています。西武新宿線西武柳沢駅から徒歩5分、トマトは中玉トマトですが味覚重視のためやや小さめです。農薬は最小限を厳格な管理で使用しています。自動直売器を設置しましたので近くにお越しの折にはお立ち寄りください。BASEの通販も開始しました。http://tokyotomato.theshop.jp/
施設はあらかじめ予約いただければ随時見学可能です。

Photos from Fio Nuku -フィオヌク-'s post 12/05/2024

バッチリ地産地消の美味しさを!
地元のキッチンカーイタリアンFio Nuku -フィオヌク-さんにうちのトマトを使っていただき、採れたてのバジルとトマトのパスタのデヴューです。ご賞味ください。とても元気が出る美味しさです。

Photos from ファーム柳沢's post 28/04/2024

苦労して遮熱塗料を塗布した甲斐があり、本日の外気の最高気温31℃に大してハウス内は33℃と+2
℃で維持されました。遮光カーテンはピーク時で30%ぐらいでした。

Photos from Fio Nuku -フィオヌク-'s post 24/04/2024

今日のランチはご近所のキッチンカーイタリアンFio Nuku (フィオヌク)のパスタです。
野菜たっぷりボロネーゼ

春キャベツと小ダコの煮込アラビアータです。
シェフお得意の「優しい味覚」と「ボリューム」で肉体労働者の私も大満足です。少食の方なら2人で食べても良いかな。

Photos from Fio Nuku -フィオヌク-'s post 05/04/2024

地元の貫井農園のキッチンカーイタリアンFio Nukuさんにうちのトマトを使って頂いています。素材にこだわり地元農家の野菜を厳選してお使いいなので安心安全、美味しさも抜群です。フルティカとシンディスイートのミックスで絶妙な味のトマトソースの仕込みが進んでいるそうです。お楽しみに!Fio Nuku -
フィオヌク-

Photos from ファーム柳沢's post 03/04/2024

季節は春、トマトも冬トマトから春トマトへ、甘さに酸味が加わったフレッシュトマトに変わっています。

27/03/2024

今度の土日の高温予報対策中です。そろそろ遮熱塗料準備しなきゃ。

Photos from ファーム柳沢's post 11/03/2024

このごろのトマトハウスの様子

08/03/2024

東京も積雪と大騒ぎしていましたが、ハウスの中はすでに夏、いつものようにTシャツで作業しています。

23/02/2024

湿度の変動が大きいとトマトは割れやすいです。でも割れるくらいのトマトは味がめっぽう濃いのが特徴です。収穫しながら頬張って「いいね」連発です。そして割れたトマトは即カットしてドライトマトにしています。

Photos from ファーム柳沢's post 17/02/2024

1/4からほぼ休みなく農作業は続いています。10月下旬に新装開店のJA東京みらい西東京ふれあい館とこれまでの同東久留米新鮮館におかげ様でほぼ毎日出荷しています。冬トマトは甘さと濃厚な味覚が特徴ですが、栽培しているフルティカ、シンディスイート、シンディオレンジは、徐々にフレッシュな香りと味覚が特徴の春トマトに変わっていきます。同じ樹でも季節によって色も味覚も変化していくものです。季節のトマトお楽しみ下さい。

Photos from ファーム柳沢's post 06/02/2024

昨日からの雪は無事クリアー。
作業区気温17℃なのでドライトマト作成しました。まる2日低温温風乾燥で出来上がります。

05/02/2024

東京23区でも19時に大雪警報とのこと。多摩地区は夕方から大雪警報でした。100坪ハウスにあっては外気0℃に対して20時で13℃です。炭酸ガスがちょっと高いのが要注意です。電気が切れたらアウトですが温風機とジェットヒーターは蓄電池でどうにか稼働する仕様です。災害があった時の命を守る一時避難場所として農業用ハウスが有効であることは実証済みです。なんの支援も補助もないけどね。

03/02/2024

外は真冬ですが、ハウスの中はあっという間にTシャツモードです。ヒトもトマトも元気です。

01/01/2024

元旦の午後、ハウスにて。

26/12/2023

12月クリスマスが終わって一息、寒波のあとの小春日和はヒトにもトマトにも優しい。昼寝タイムです。

19/12/2023

ほぼ一日中ハウスで過ごす日々です。私はこの季節が好きです。やがて気温は下がり側窓が閉まり、乾燥のための温風機がチョコと稼働、保温カーテンが閉まってハウスは静寂の場になっていきます。モンカフェは手軽に香りが楽しめて良いです。
お疲れ様!

29/11/2023
14/11/2023

この時期のフルティカはかなり大きめに仕上がって来ました。糖度は約7でフレッシュな甘さが特徴です。
#西武柳沢 #ファーム柳沢 #フルティカ #ファーム柳沢さん

14/11/2023

シンディスイートは均整の取れた美人さんに仕上がってきました。

14/11/2023

この時期のフルティカは約45gと大きく、糖度は7程度です。フレッシュな甘さが特徴です。

Photos from ファーム柳沢's post 14/11/2023

涼しくなって来ていよいようちのトマトの出荷が始まる予感です。今年も夏から少し栽培方法を変えていますが、大きくても甘いトマトが仕上がっていきそうです。
お楽しみに!

Photos from ファーム柳沢's post 03/11/2023

手間がかかると言われるハウス内防除、葉面散布は宮崎県の小さな会社が作った自動散布システム「なからっぽ」で実施しています。動噴からの薬液は噴霧ノズルから噴射、一瞬でハウス内は霧に包まれ、配管内に残った薬液は圧縮空気で追い出す極めて単純な構造なのでメンテナンス簡単です。この夏に高い位置にあったノズルをかなり下げてトマトの樹のてっぺんの少し上ぐらいにしたことで確実にばっちり霧が植物全体を包みこむ霧のシャワーを浴びることで満遍なく行き届くようです。これまでのところ病害虫の影響はほぼゼロで推移。猛暑によるピンチがチャンスになったかも。トマトは2段目が終わり来週ぐらいから収穫が本格的になる予定です。
おたのしみに!

30/09/2023

シンディ随分赤くなって来ました。

Photos from ファーム柳沢's post 28/09/2023

9月も終わろうとしていますが暑い!
でもハウスのトマトは真夏に定植しただけあって、暑さに負けずというか暑さを楽しんで育っています。

26/09/2023

8月下旬に定植したフルティカとシンディスイートですが、暑さに耐え、まずシンディスイートの実が微かに色付き始めました。お楽しみに!

08/09/2023

雨の一日ですが、トマトもヒトも一息ついてのんびりしています。

Photos from ファーム柳沢's post 08/09/2023

早くも結実、トマトもヒトもマイペースです。

06/09/2023

9/5(水)
天気はどんどん変わり、晴れ、曇り、雨、曇りと急転直下。
ハウスは朝からミスト噴射で湿度の過剰低下(40%以下)を抑えつつ、気温の過剰上昇抑制も(40℃以下)ハウス内では溜まった脇芽取りが快適に実施出来ました。

04/09/2023

ノラもお稲荷さんも一息ついています。

04/09/2023

9/3 西東京市は雨、猛暑からも解放されてトマトもヒトも一息ついています。30℃のなんと快適なことかを実感しています。

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抜群のバランス間隔で25cm幅の雨樋を移動しながら洗浄液散布
激しい雨がハウスの屋根を叩いています。裏に見えるのは12階建都民住宅
ハウスの屋根フィルムに遮熱塗料散布、遮光ではなく太陽からの赤外線より波長の長い熱線はカットし可視光、紫外線は透過するものでハウス内温度上昇を抑制します。毎年、強力な助っ人にお願いしています。
雨が続くのでハウスのハチたちにおやつをあげています。左の皿が花粉粒、右の皿が砂糖水を染み込ませた脱脂綿です。働きバチは全員仕事さぼっています(笑)。あまいお話です。
涼しくなってこたので春に塗布した遮熱塗料をレディクリーンで落とします。高所作業は運動神経抜群の同級生が助っ人に来てくれました。ありがたい事です。
トマトの受粉は今年からマルハナバチにやってもらっます。朝早くからよく働きます。

電話番号

ウェブサイト

住所


柳沢6-5-11
Nish*tokyo-shi, Tokyo
202-0022

営業時間

月曜日 09:00 - 19:30
火曜日 09:00 - 19:30
水曜日 09:00 - 19:30
木曜日 09:00 - 19:30
金曜日 09:00 - 19:30
土曜日 09:00 - 19:30
日曜日 09:00 - 19:30

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