Atelier TiDANEFA

おはようございます。
Atelier TiDANEFAのスタッフMakiです😊

日曜日と月曜日の２日間に渡って行いました「ヴィーガン・クグロフ」お試し体験レッスンは、コロナ感染防止対策として換気扇６個フル稼働、ご試食は２ｍの間隔を置きながら開催致しました。

ご参加下さいました方々、ありがとうございました🙇‍♀️✨

ヴィーガンスイーツを作るのは始めてという方から、既に先生として活躍している方までいらっしゃいましたが、そこは経験値の高い店主👩‍🍳

ヴィーガンならではの材料について、洗い物が少なく済むコツ(これは大事！)、新作の誕生秘話など多岐に渡る話に「明快な説明でよく分かりました」「すごく勉強になりました」と早々にご感想を頂きました✨

クグロフが美味しいのはもちろんですが、絶品のグラッサージュに「もう一度お味見〜」と伸びる指が数本😆

デコレーションの時には厨房は静まり返り、皆さま思い思いに素敵に仕上げていらっしゃいました✨

皆さまのお陰で笑いの絶えないレッスンとなり、皆さまをお見送りした後は店主も「楽しかった〜」と満面の笑みでした😊

本当にありがとうございました🙇‍♀️✨

来月からは月一回のペースでグルテンフリーお菓子教室を開催する予定です🍧

詳細については、近日中にお知らせ致します。

尚、今日明日は定休日です。

どうぞよろしくお願い致します🙇‍♀️✨
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
📝ヴィーガン・スイーツ専門の当店では、殆どがグルテンフリーですが、一部小麦使用のお菓子もあります。

✴︎営業情報✴︎
アトリエ・ティーダヌフア
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

日・祝:12〜17
月:12〜18
火:定休日
水:定休日
木:12〜18
金:12〜18
土:12〜18
月・木の販売は焼き菓子のみ
日・月・祝は教室、イベント開催あり（別途ご案内）

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おはようございます。
Atelier TiDANEFAのスタッフMakiです😊

🌎サステナブル・ファッション・ウィーク[email protected] PARK🌎
2022 年4月23日(土)&24日(日)＠東京都渋谷区　宮下公園

1970年に始まった、世界175カ国 約5億人が参加する世界最大の地球フェスティバル「アースデイ」。その東京開催として始まったのが「アースデイ東京」です。

そのアースデイ東京が開催する「サステナブル・ファッション・ウィーク」に、東京ヴィーガンさんとルナバーガーさんとコラボレーションさせて頂き、参加致します！

青空の下（予報では☀️）大人気のルナバーガーさんの近くで👇を販売致します🍔

◎柳久保小麦のカヌレ」＆「グルテンフリー・カヌレ」（各日、各種４０ヶずつ）

◎Atelier TiDANEFAの「定番焼き菓子」数種

◎ご無沙汰していた「一口サイズ・グラノーラ」

色々なイベントも催されますので、ぜひぜひ遊びにいらして頂ければと思います☺
☆詳細：https://earthday-tokyo.org/earthday2022/place/miyash*tapark/　

また、出店に伴いまして、イベント前後の営業日程は下記の通りとなります。

１９日（火）＆２０日（水）定休日
２１日（木）焼き菓子の日※カフェはお休み
２２日（金）通常営業
２３日（土）＆２４日（日）お店はＣＬＯＳＥ
２５日（月）臨時休業

ご来店を予定されていましたお客様には大変申し訳なく思っておりますが、ご了承いただけましたら幸いです。

尚、本日もお菓子教室を開催しておりますので、お店のOPENは１４時からとなります。

どうぞよろしくお願い致します🙇‍♀

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇‍♀️✨
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
📝ヴィーガン・スイーツ専門の当店では、殆どがグルテンフリーですが、一部小麦使用のお菓子もあります。

✴︎営業情報✴︎
アトリエ・ティーダヌフア
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

日・祝:12〜17
月:12〜18
火:定休日
水:定休日
木:12〜18
金:12〜18
土:12〜18
月・木の販売は焼き菓子のみ
日・月・祝は教室、イベント開催あり（別途ご案内）

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おはようございます！
Atelier TiDANEFAのスタッフMakiです😊

今日はこれから「クグロフ」の実習レッスンです。

型は直径10cmのミニ・クグロフ。

今日もお店が美味しい香りで包まれそうです✨

また、たくさんのお問合せを頂いております今後のレッスンにつきましては、今月末までにはご案内したいと思っております。

さて、本日のラインナップです。
※14時お店OPEN予定

《本日のラインナップ》
フレジエ🍓
ヴァニラプディング🍮
キャロットケーキ🥕
ガトーショコラ🍫

グルテンフリー・カヌレ

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇‍♀️✨
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
📝ヴィーガン・スイーツ専門の当店では、殆どがグルテンフリーですが、一部小麦使用のお菓子もあります。

✴︎営業情報✴︎
アトリエ・ティーダヌフア
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

日・祝:12〜17
月:12〜18
火:定休日
水:定休日
木:12〜18
金:12〜18
土:12〜18
月・木の販売は焼き菓子のみ
日・月・祝は教室、イベント開催あり（別途ご案内）

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おはようございます！
Atelier TiDANEFAのスタッフMakiです😊

Atelier TiDANEFAのヴァニラプディング🍮リニューアルいたしました！

今まで別添えにしていたキャラメルを容器の底に入れるようにし、早速、試食いたしました😋

まず、バニラビーンズの香りが効いた濃厚プリンを一口、次にちょっと大人味のキャラメルが少しずつ加わり、最後には全てが相俟って口福🥰

私は、こうした昔懐かしいプリンカップに入ったプリンを、自分なりの味変を楽しみながら頂くのがやっぱり大好きです❣

今日、新生ヴァニラプディングが店頭に並びます。

さて、本日のラインナップです。

《本日のラインナップ》
フレジエ🍓
ヴァニラプディング🍮
キャロットケーキ🥕
ガトーショコラ🍫

グルテンフリー・カヌレ
１３時に焼き上がります🥧

尚、明日１７日日曜日と１８日月曜日の午前中はお菓子教室開催のため、お店は14時からOPENいたします。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇‍♀️✨
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
📝ヴィーガン・スイーツ専門の当店では、殆どがグルテンフリーですが、一部小麦使用のお菓子もあります。

✴︎営業情報✴︎
アトリエ・ティーダヌフア
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

日・祝:12〜17
月:12〜18
火:定休日
水:定休日
木:12〜18
金:12〜18
土:12〜18
月・木の販売は焼き菓子のみ
日・月・祝は教室、イベント開催あり（別途ご案内）

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おはようございます！
Atelier TiDANEFAのスタッフMakiです😊

大変お待たせ致しました！

カフェ＆スイーツに登場して以来、お問合せを多数いただいておりました「フレジエ」

🍰🍓今日１２時に店頭に並びます🍓🍰

同誌にはレシピも掲載されていましたが、お作りになった方はいらっしゃいますか？
ぜひ、皆さまのフレジエもアップして頂けたら嬉しいです💕

さて、本日のラインナップです。

《本日のラインナップ》
フレジエ🍓
ヴァニラプディング🍮
キャロットケーキ🥕
ガトーショコラ🍫

グルテンフリー・カヌレ
１３時に焼き上がります🥧

尚、明後日１７日日曜日と１８日月曜日はお菓子教室開催のため、お店は14時からOPEN致します。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇‍♀️✨
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
📝ヴィーガン・スイーツ専門の当店では、殆どがグルテンフリーですが、一部小麦使用のお菓子もあります。

✴︎営業情報✴︎
アトリエ・ティーダヌフア
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

日・祝:12〜17
月:12〜18
火:定休日
水:定休日
木:12〜18
金:12〜18
土:12〜18
月・木の販売は焼き菓子のみ
日・月・祝は教室、イベント開催あり（別途ご案内）

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おはようございます！
Atelier TiDANEFAのスタッフMakiです😊

直前のご連絡となり恐縮しておりますが、本日は一身上の都合により臨時休業致します。
ご来店を考えていらしたお客様には誠に申し訳ありませんが、ご了承頂けましたら幸いです🙇‍♀️

さて、SDGｓライフスタイル展、昨日、大盛況の内に無事に終了いたしました！

今回、本当に多くの方にご来店いただいた上に、お知り合いの方にお声掛けいただいたお陰で、たくさんの方にAtelier TiDANEFAのスイーツを知って頂くことができました。

主催者のワクセル様や他の出店者の方にも「今日のおやつに」と何度もご購入頂き、お客様をご紹介下さりありがたいかぎりです。

お隣のブースの佐賀からいらしたオーガニック・グラノーラ屋さん「GRAN」　@gran_saga は、美味しいのはもちろんですが（毎日、グラノーラバーで美味しく栄養補給していました😋）セールストークも絶品。

最終日は、当店の販売に加わり「ヴィーガンではなく、お菓子に拘りのない私が美味しくてたまらず、初日の夜に全種類制覇。。。」と美味しそうに話して下さり、正に「誰もが美味しい～」と思えるスイーツを作りたい店主は満面の笑み🥰

最終日にも全種類を手に取って下さり、「今度は一つずつゆっくり頂きます」と最後に仰って下さいました✨

感謝の気持ちでいっぱいのAtelier TiDANEFA、明日から通常営業に戻ります。

🍰🍓「カフェ＆スイーツ」に登場いたしましたフレジエも久しぶりに店頭に並びます🍓🍰

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇‍♀️✨

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
📝ヴィーガン・スイーツ専門の当店では、殆どがグルテンフリーですが、一部小麦使用のお菓子もあります。

✴︎営業情報✴︎
アトリエ・ティーダヌフア
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

日・祝:12〜17
月:12〜18
火:定休日
水:定休日
木:12〜18
金:12〜18
土:12〜18
月・木の販売は焼き菓子のみ
日・月・祝は教室、イベント開催あり（別途ご案内）

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おはようございます！
Atelier TiDANEFAのスタッフMakiです😊

SDGｓライフスタイル展最終日！

昨日🍌チョコバナナマフィン🍌再入荷いたしました！！！

よくよく熟したバナナくんの「今、美味しさmaxなんだぞ～」との訴えにより、焼かずにはいられなくなった店主👩‍🍳
とっても美味しく焼き上がっています😋

さて、最終日にご紹介するのは既にお馴染みの方も多いヴィジタンディーヌです。

某〇〇〇百貨店で完売となりましたヴィジタンディーヌ、SDGｓライフスタイル展でも大人気です🎉

フランス・ロレーヌ地方の伝統菓子で、使う材料や作り方はフィナンシェとほぼ同じですが、花のような形をした独特の型で焼きます。もともとはロレーヌ地方のサント・マリー修道会で作られていたと言われています。

本来は焦がしバター、アーモンド、大量の卵白を使うお菓子ですが、卵とバターを使っていないのに、何故かバターの風味が口の中に広がり（お客様にも何故こんなに？と問われるのですが、私も何故？と自問自答😆店主ならではの逸品としか言えない）、しっとり少しもっちりとした食感のヴィジタンディーヌです。

冷やして頂くのもお勧めです！

ぜひ、ご賞味頂けたらと思います✨

“SDGｓライフスタイル展2022”
4/7 [木] ～4/13 [水]

場所：東武池袋　B１F マルチスクエア
時間：10 時～20 時
主催：SDGｓライフスタイル展 2022 実行委員会
詳細：https://sdgslifestyle.com/

ACCESS
〒171-8512
東京都豊島区西池袋１丁目１－２５
東武百貨店 池袋店　地下 1 階

池袋駅西口 直結
〈JR〉中央 1・2 改札　徒歩 1 分
〈東武東上線〉中央改札 1・2　徒歩 1 分
〈西武池袋線〉B1 改札口　徒歩 7 分

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇‍♀️✨

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
📝ヴィーガン・スイーツ専門の当店では、殆どがグルテンフリーですが、一部小麦使用のお菓子もあります。

✴︎営業情報✴︎
アトリエ・ティーダヌフア
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

日・祝:12〜17
月:12〜18
火:定休日
水:定休日
木:12〜18
金:12〜18
土:12〜18
月・木の販売は焼き菓子のみ
日・月・祝は教室、イベント開催あり（別途ご案内）

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バナナ🍌たちが…

今回のSDGsライフスタイル展では、スタッフや友人たちがしっかり売り場を運営してくれて、そのおかげで普段より少し多めに睡眠とれています。
もう、感謝しかない😂

私は毎日夕方出勤です😆

イベントも折り返した昨日からは、昼間は溜まった事務仕事を片付けてます。

が。
今日アトリエに行ったら、バナナ🍌たちが、
「なんでこんなところに放置してるんだ〜マフィンにしてくれ〜美味しさmaxなんだぞ〜！」
と私をみるので、焼いちゃった。

これから持っていきます💨

お迎えしてくださるお客さまに会えます様に❤️

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#お菓子教室

おはようございます！
Atelier TiDANEFAのスタッフMakiです😊

SDGｓライフスタイル展６日目！

今日はAtelier TiDANEFAの定番焼き菓子「ビスコッティ　コーヒーとピーカンナッツ」をご紹介いたします。

ビスコッティはイタリア・トスカーナ地方の伝統菓子で、ビス（2度）コット（焼いた）の意味通り2度焼きして、ザクザクっとした固めの食感で、噛むごとに滋味深い味わいを楽しめるお菓子です。

イタリアでは、ヴィンサントという甘口デザートワインとも合わせますが、ワインの芳醇な香りとビスコッティの香ばしさはベストマッチング✨

また、コーヒーに浸したり（コーヒーの苦味との相性も抜群！）、アイスクリームやジェラートに添えたりと色々にお楽しみいただけます。

ちなみに、今回、皆さまにお買い求め頂きやすいようにと通常の３本入りから２本入りに変更したところ、気づいたらいつもより大きめに仕上げてしまった店主！
とてもお得なサイズとなっております😆

お菓子箱にいつも入れておきたいビスコッティ、その他にもAtelier TiDANEFAの定番焼き菓子を揃えて皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇‍♀️✨

“SDGｓライフスタイル展2022”
4/7 [木] ～4/13 [水]

場所：東武池袋　B１F マルチスクエア
時間：10 時～20 時
主催：SDGｓライフスタイル展 2022 実行委員会
詳細：https://sdgslifestyle.com/

ACCESS
〒171-8512
東京都豊島区西池袋１丁目１－２５
東武百貨店 池袋店　地下 1 階

池袋駅西口 直結
〈JR〉中央 1・2 改札　徒歩 1 分
〈東武東上線〉中央改札 1・2　徒歩 1 分
〈西武池袋線〉B1 改札口　徒歩 7 分

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇‍♀️✨

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📝ヴィーガン・スイーツ専門の当店では、殆どがグルテンフリーですが、一部小麦使用のお菓子もあります。

✴︎営業情報✴︎
アトリエ・ティーダヌフア
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

日・祝:12〜17
月:12〜18
火:定休日
水:定休日
木:12〜18
金:12〜18
土:12〜18
月・木の販売は焼き菓子のみ
日・月・祝は教室、イベント開催あり（別途ご案内）

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おはようございます！
Atelier TiDANEFAのスタッフMakiです😊

「グルテンフリー・カヌレ」即日完売！！！

「昨日食べたら美味しくて！」と再来店して下さった方、入荷時間前から並んで下さった方、「人生初のカヌレ」の方など、たくさんの方にいらして頂き大感謝しております🙇‍♀️

そして、お店で大人気の🍌チョコレートバナナマフィン🍌も完売いたしました！！！

本当にありがとうございました🙇‍♀️

「SDGSライフスタイル展」残り３日間、焼き色バッチリの焼き菓子は勢ぞろいしています✨

今日はその中から「ガレット・ブルトンヌ」をご紹介いたします。

ガレット・ブルトンヌはフランス・ブルターニュ地方の伝統菓子で、本来は材料の約半分がバターで作られている厚焼きの丸いクッキーです。そのバターを使っていないのに、バターの風味を感じるリッチで甘塩っぱい味わいとサクサクっとした食感に仕上がっています。

私がAtelier TiDANEFAの焼き菓子にハマるきっかけとなったガレット・ブルトンヌ🥰
ぜひ、皆さまにお試し頂けたらと思います✨

“SDGｓライフスタイル展2022”
4/7 [木] ～4/13 [水]

場所：東武池袋　B１F マルチスクエア
時間：10 時～20 時
主催：SDGｓライフスタイル展 2022 実行委員会
詳細：https://sdgslifestyle.com/

ACCESS
〒171-8512
東京都豊島区西池袋１丁目１－２５
東武百貨店 池袋店　地下 1 階

池袋駅西口 直結
〈JR〉中央 1・2 改札　徒歩 1 分
〈東武東上線〉中央改札 1・2　徒歩 1 分
〈西武池袋線〉B1 改札口　徒歩 7 分

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇‍♀️✨

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📝ヴィーガン・スイーツ専門の当店では、殆どがグルテンフリーですが、一部小麦使用のお菓子もあります。

✴︎営業情報✴︎
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町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

日・祝:12〜17
月:12〜18
火:定休日
水:定休日
木:12〜18
金:12〜18
土:12〜18
月・木の販売は焼き菓子のみ
日・月・祝は教室、イベント開催あり（別途ご案内）

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✴︎✴︎✴︎完売御礼✴︎✴︎✴︎

カヌレ・ドゥ・ティーダヌファ〜ヴィーガン＆グルテンフリー

おかげさまで完売いたしました💕

初日にいらしてリピートしてくださった方、狙ってきてくださった方、ずっとに気になっていらした方、偶然通りかかった方、色々な方々が楽しんでくださいました😃

また明日も丁寧に焼いてお持ちします☺️

どうぞお楽しみになさってくださいね❤️

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

4/7 [木] ～4/13 [水]

場所：東武池袋　B１F マルチスクエア
時間：10 時～20 時
主催：SDGｓライフスタイル展 2022 実行委員会
詳細：https://sdgslifestyle.com/

ACCESS
〒171-8512
東京都豊島区西池袋１丁目１－２５
東武百貨店 池袋店　地下 1 階

池袋駅西口 直結
〈JR〉中央 1・2 改札　徒歩 1 分
〈東武東上線〉中央改札 1・2　徒歩 1 分
〈西武池袋線〉B1 改札口　徒歩 7 分

皆さまのご来店を心よりお待ちしております

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アトリエ・ティーダヌフア
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

日・祝:12〜17
月:12〜18
火:定休日
水:定休日
木:12〜18
金:12〜18
土:12〜18
月・木の販売は焼き菓子のみ
日・月・祝は教室、イベント開催あり（別途ご案内）

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