Patisserie Partage

Patisserie Partage

Patisserie Partage, 玉川学園2丁目18-22, Machidaの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

通常通り開く

29/12/2021

※お知らせ

12月30日より1月2日までの四日間、
年末年始の営業を行います。

いずれの日も
営業時間は12:00〜17:00となります。

また、
12月30日・31日は
お年賀を中心とした焼き菓子のみの
ご用意とさせていただきます。

1月1日・2日は
生菓子・焼き菓子・ガレットデロワを
ご用意させていただきます。

なお、
少人数での営業にともない
お取り置き等の対応は致しかねますので、
予めご了承ください。

どうぞよろしくお願い致します。

そして
ガレットデロワのお知らせを。。。

今シーズンの販売は
1月1日からとなりますが、
1日・2日分のご予約は
すでに受付を終了しております。

当日販売分を若干数ご用意いたしますが、こちらに関してはお取り置き等は対応致しかねますので、予めご了承ください。

なお、
12日以降のご予約はまだ受付をしております。
お電話・オンラインショップより
お申し込みください。

#年末年始
#お年賀
#ガレットデロワ
#パクタージュ
#partage
#patisseriepartage
#玉川学園前
#ネットショップ
#お取り寄せ
#お取り寄せスイーツ
#お取り寄せパン

※お知らせ

12月30日より1月2日までの四日間、
年末年始の営業を行います。

いずれの日も
営業時間は12:00〜17:00となります。

また、
12月30日・31日は
お年賀を中心とした焼き菓子のみの
ご用意とさせていただきます。

1月1日・2日は
生菓子・焼き菓子・ガレットデロワを
ご用意させていただきます。

なお、
少人数での営業にともない
お取り置き等の対応は致しかねますので、
予めご了承ください。

どうぞよろしくお願い致します。

そして
ガレットデロワのお知らせを。。。

今シーズンの販売は
1月1日からとなりますが、
1日・2日分のご予約は
すでに受付を終了しております。

当日販売分を若干数ご用意いたしますが、こちらに関してはお取り置き等は対応致しかねますので、予めご了承ください。

なお、
12日以降のご予約はまだ受付をしております。
お電話・オンラインショップより
お申し込みください。

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#パクタージュ
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#玉川学園前
#ネットショップ
#お取り寄せ
#お取り寄せスイーツ
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20/12/2021

※お知らせ

クリスマスケーキのご予約を
昨日をもちまして終了とさせていただきました。

ご予約をいただいたお客様には
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
誠にありがとうございます。

今週の営業日は
23日・24日・25日の三日間となります。

ご予約分のケーキの他に
当日販売分もご用意をいたしますが、
こちらに関しては
ご予約やお取り置き等のご対応は致しかねますので、予めご了承下さい。

それでは、
23日からの三日間、
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

皆さまが素敵な
クリスマスを迎えられる様
想いを込めて…

#クリスマス
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#パクタージュ
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※お知らせ

クリスマスケーキのご予約を
昨日をもちまして終了とさせていただきました。

ご予約をいただいたお客様には
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
誠にありがとうございます。

今週の営業日は
23日・24日・25日の三日間となります。

ご予約分のケーキの他に
当日販売分もご用意をいたしますが、
こちらに関しては
ご予約やお取り置き等のご対応は致しかねますので、予めご了承下さい。

それでは、
23日からの三日間、
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

皆さまが素敵な
クリスマスを迎えられる様
想いを込めて…

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Photos from Patisserie Partage's post 01/12/2021

・ベラベッカ

『洋なしのパン』
という意味を持つベラベッカ。

クリスマスシーズンの風物詩です🎄

洋なしのセミドライコンフィを中心に
たくさんのドライフルーツを
上質なオードヴィースリーズに漬け込むこと3ヶ月…

しっかりと馴染み、味わいに深味が出てきた頃合いを見計らって、
スパイスやナッツと共に
その美味しさをぎゅっと固めた
アルザス地方のクリスマスのお菓子です。

日に日に変わる味わいが醍醐味で
ついつい食べ進めてしまいがちですが、
薄くスライスしてじっくりとお楽しみください♡

赤ワインとの相性は抜群です🍷

#ベラベッカ
#ドライフルーツ
#スパイス
#アルザス
#クリスマス
#joyeuxnoel
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Photos from Patisserie Partage's post 29/11/2021

・コンフィチュールドノエル

今年もこの季節がやってきました🎄

アルザス地方でクリスマスの時期に作られるジャム。

洋梨のピュレとりんごのペーストをベースに、
イチジク・オレンジ・プルーン・アプリコット・デーツetc…
たっぷりのドライフルーツと、
香ばしくローストしたナッツを加えて炊き上げました。

スパイスの香りが心地よく、
様々なフルーツの酸味や旨味が凝縮して、なんとも複雑で至福な味わいです。

私達も大好きなコンフィチュールです。(息子も大好きです(笑))

強く強くオススメいたします!
是非お楽しみください♡

#コンフィチュール
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Photos from Patisserie Partage's post 23/11/2021

〜秋ぱん備忘録〜

・アプリコマロン
グッと味の濃いフランス産セミドライアプリコットとイタリア産の蒸し栗の組み合わせ。甘酸っぱいアプリコットにこっくりとした洋栗の味わいがよく合います。

・秋茄子のカレーパン
味わいが濃くジューシーな秋茄子を厚めにスライス。
クローブの香りを立たせた挽肉のカレーと共に、パンオレ生地に乗せて…
スパイスを効かせた大人の味わい。

・デリス
今秋のデリスはりんご。
ブリオッシュ生地にクレームパティシエールを絞り、薄くスライスしたりんごを敷き詰めて、シナモンシュガーで香り良く焼き上げました。 

・黒ごまとごぼう
香ばしい黒ごま入りのバゲット生地で、
大地の香りが感じられる泥ごぼうを大胆に包み込みました。
チェダーチーズをあしらった旨味の塊。
じっくりと芯まで温め直してお召し上がり下さい。

#秋
#アプリコット
#マロン
#秋茄子
#カレーパン
#りんご
#黒ごま
#ごぼう
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21/11/2021

・2021クリスマスケーキ

大変お待たせをいたしました。
2021クリスマスケーキのご案内です。

パクタージュのお菓子達が
皆様の笑顔と共にクリスマスを迎えられるよう願いを込めて…

2021年のクリスマスケーキは
『全6種+ベラベッカ』

リクエストの多かった
『チャイカシス』・・・スパイス紅茶のクリームにマール酒を効かせた大人の味わい
『アプリコノワゼット』・・・ヘーゼルナッツのコクに杏とアーモンドミルクの爽やかな味わい
etc.
個性的なラインナップを揃えました。

ご予約は
店頭・お電話・オンラインにてお承りいたします。
いずれのケーキも限定数に達し次第受付終了となります。

クリスマスケーキご予約・詳細は以下のリンクよりご確認下さい。

https://www.patisserie-partage.com/noel-x-mas2021/

どうぞよろしくお願いいたします。

#クリスマスケーキ
#2021
#クリスマス
#joyeuxnoel
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・2021クリスマスケーキ

大変お待たせをいたしました。
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パクタージュのお菓子達が
皆様の笑顔と共にクリスマスを迎えられるよう願いを込めて…

2021年のクリスマスケーキは
『全6種+ベラベッカ』

リクエストの多かった
『チャイカシス』・・・スパイス紅茶のクリームにマール酒を効かせた大人の味わい
『アプリコノワゼット』・・・ヘーゼルナッツのコクに杏とアーモンドミルクの爽やかな味わい
etc.
個性的なラインナップを揃えました。

ご予約は
店頭・お電話・オンラインにてお承りいたします。
いずれのケーキも限定数に達し次第受付終了となります。

クリスマスケーキご予約・詳細は以下のリンクよりご確認下さい。

https://www.patisserie-partage.com/noel-x-mas2021/

どうぞよろしくお願いいたします。

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15/11/2021

・早生みかんのババ

少しご紹介が遅くなりました…

たっぷりの果汁を含み、
酸味も甘味もどちらも程よい
旬の早生みかん。

柑橘の香りを移したシロップを吸わせたババとご一緒に。

合わせるお酒は
京都のクラフトジン『季の美』。
柚子や山椒の香りを感じられる和製のジンで、早生みかんとの相性は抜群です。

短い旬です。
お早めにどうぞ♡

#早生みかん
#旬
#季の美
#クラフトジン
#ババ
#パクタージュ
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#玉川学園前
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・早生みかんのババ

少しご紹介が遅くなりました…

たっぷりの果汁を含み、
酸味も甘味もどちらも程よい
旬の早生みかん。

柑橘の香りを移したシロップを吸わせたババとご一緒に。

合わせるお酒は
京都のクラフトジン『季の美』。
柚子や山椒の香りを感じられる和製のジンで、早生みかんとの相性は抜群です。

短い旬です。
お早めにどうぞ♡

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05/11/2021

・キャトルキャール すだち

久しぶりに焼きました…

『4分の4』
という名前のついたお菓子

バター・砂糖・卵・小麦粉
四つの素材を四同割で配合する
とてもシンプルな焼き菓子です。

今回は
旬のすだちのフレーバーで。
果皮をすりおろして香りを立たせ、
果汁を絞って爽やかな酸味を加えました。
糖衣にも果汁を加え、
更なる果実感を演出。

この時期だけの特別な味わいを
是非お楽しみ下さい♡

#旬
#すだち
#キャトルキャール
#爽やか
#焼き菓子
#パクタージュ
#partage
#patisseriepartage
#玉川学園前
#玉川学園
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#お取り寄せ
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・キャトルキャール すだち

久しぶりに焼きました…

『4分の4』
という名前のついたお菓子

バター・砂糖・卵・小麦粉
四つの素材を四同割で配合する
とてもシンプルな焼き菓子です。

今回は
旬のすだちのフレーバーで。
果皮をすりおろして香りを立たせ、
果汁を絞って爽やかな酸味を加えました。
糖衣にも果汁を加え、
更なる果実感を演出。

この時期だけの特別な味わいを
是非お楽しみ下さい♡

#旬
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02/11/2021

※11月のお休みのお知らせ

11月 1日(月)・2日(火)
7日(日)・8日(月)・9日(火)・10日(水)
14日(日)・15日(月)・16日(火)
21日(日)・22日(月)・23日(火)・24日(水)

よろしくお願いいたします。

⚫︎写真はタルトフィグ

11月3日(水)も
宝達志水町から届いた黒いちじくをタルトに仕立ててご用意いたします。

短い旬です。

お早めにどうぞ♡
 

#partage #パクタージュ
#タルトフィグ
#ビオレソリエス
#いちじくのおばちゃん

※11月のお休みのお知らせ

11月 1日(月)・2日(火)
7日(日)・8日(月)・9日(火)・10日(水)
14日(日)・15日(月)・16日(火)
21日(日)・22日(月)・23日(火)・24日(水)

よろしくお願いいたします。

⚫︎写真はタルトフィグ

11月3日(水)も
宝達志水町から届いた黒いちじくをタルトに仕立ててご用意いたします。

短い旬です。

お早めにどうぞ♡
 

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01/11/2021

・タルトオポム“あかね”

今年も余市から『あかね』が届きました!

夏にプラムやプルーンをいただいている、まるまったファームさんからです。

しっかりと、そしてしっとりとした肉質に爽やかな酸味が特徴の『あかね』。
シナモン、レーズン、アーモンドとともにじっくりと焼き込みました。
タルトの土台にはリンゴとアプリコットのペーストを敷いて、味わいと食感に幅を持たせてあります。

凝縮された『あかね』の旨味を、
様々な食感とともにお楽しみいただけます。

短い旬です。
是非お試し下さい♡

#りんご
#あかね
#余市
#まるまったファーム
#パクタージュ
#partage
#patisseriepartage
#玉川学園前
#玉川学園
#ネットショップ
#お取り寄せ
#お取り寄せスイーツ
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・タルトオポム“あかね”

今年も余市から『あかね』が届きました!

夏にプラムやプルーンをいただいている、まるまったファームさんからです。

しっかりと、そしてしっとりとした肉質に爽やかな酸味が特徴の『あかね』。
シナモン、レーズン、アーモンドとともにじっくりと焼き込みました。
タルトの土台にはリンゴとアプリコットのペーストを敷いて、味わいと食感に幅を持たせてあります。

凝縮された『あかね』の旨味を、
様々な食感とともにお楽しみいただけます。

短い旬です。
是非お試し下さい♡

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12/10/2021

・巨峰のババ

マデイラ島で生産される
「酒精強化ワイン」のマデイラ。
歴代のババの中でアルコール度数はいちばん低いです。
がしかし、
歴代のババの中でいちばん華やかなで奥行きのある香りがします。

巨峰の美味しい今だから、
マデイラワインと合わせたくてご用意いたしました。

是非お試し下さい♡

#巨峰
#マデイラ
#ババ
#旬
#パクタージュ
#partage
#patisseriepartage
#玉川学園前
#玉川学園
#ネットショップ
#お取り寄せ
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・巨峰のババ

マデイラ島で生産される
「酒精強化ワイン」のマデイラ。
歴代のババの中でアルコール度数はいちばん低いです。
がしかし、
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巨峰の美味しい今だから、
マデイラワインと合わせたくてご用意いたしました。

是非お試し下さい♡

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30/09/2021

・ガレットてしま

夏場の配送に伴う商品の劣化を防ぐ為、
長らくお待たせしておりましたが、
本日より順次発送を開始いたしました。

一日の製造数が少ない商品です。
ご予約の順番によっては
今暫くお待ちいただく事となりますが、
一缶ずつ丁寧にご用意してまいりますので
ご理解とご辛抱をお願い申し上げます。

なお
現時点での新規ご注文分の発送時期は、
11月中旬頃となっております。
ご注文の際はお気をつけ下さい。

#ガレットてしま
#てしま天日塩ファーム
#天日塩
#豊島
#てしま
#瀬戸内
#パクタージュ
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・ガレットてしま

夏場の配送に伴う商品の劣化を防ぐ為、
長らくお待たせしておりましたが、
本日より順次発送を開始いたしました。

一日の製造数が少ない商品です。
ご予約の順番によっては
今暫くお待ちいただく事となりますが、
一缶ずつ丁寧にご用意してまいりますので
ご理解とご辛抱をお願い申し上げます。

なお
現時点での新規ご注文分の発送時期は、
11月中旬頃となっております。
ご注文の際はお気をつけ下さい。

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22/09/2021

・モンブラン

8月後半からの悪天候の影響を懸念しておりましたが、
無事、九州から美味しい栗の便りが届きました。

秋分の日の9月23日(木)より
ご用意いたします。

じっくりと焼き込んだメレンゲに、
愛媛の渋皮栗。
くるみのキャラメリゼをアクセントに、
無糖の生クリームを絞ったら、
九州から届いた香り高い
和栗のペーストをたっぷりと。。。
ひと口食べれば栗の魅力をお愉しみいただける、パクタージュ 秋の風物詩です。

是非是非、お試し下さい♡

※ モンブランをご用意するに当たり、
大変心苦しいのですが、
今年は少し制限を設けさせていただく事と致しました。

・販売日は金曜日,土曜日,祝日

・水曜日,木曜日の販売は予約分のみ
(ご希望日の前日までにご予約ください)

・販売開始時間は14時頃から

以上の3点となります。

現在、
製造体制が充分に整っておらず
苦渋の決断をさせていただきました。
皆さまにはご不便をお掛けする事となりますが、何卒ご理解をいただけますようお願いを申し上げます。

#モンブラン
#和栗
#秋の風物詩
#パクタージュ
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・モンブラン

8月後半からの悪天候の影響を懸念しておりましたが、
無事、九州から美味しい栗の便りが届きました。

秋分の日の9月23日(木)より
ご用意いたします。

じっくりと焼き込んだメレンゲに、
愛媛の渋皮栗。
くるみのキャラメリゼをアクセントに、
無糖の生クリームを絞ったら、
九州から届いた香り高い
和栗のペーストをたっぷりと。。。
ひと口食べれば栗の魅力をお愉しみいただける、パクタージュ 秋の風物詩です。

是非是非、お試し下さい♡

※ モンブランをご用意するに当たり、
大変心苦しいのですが、
今年は少し制限を設けさせていただく事と致しました。

・販売日は金曜日,土曜日,祝日

・水曜日,木曜日の販売は予約分のみ
(ご希望日の前日までにご予約ください)

・販売開始時間は14時頃から

以上の3点となります。

現在、
製造体制が充分に整っておらず
苦渋の決断をさせていただきました。
皆さまにはご不便をお掛けする事となりますが、何卒ご理解をいただけますようお願いを申し上げます。

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17/09/2021

・タルト プルーン アラメゾン

名残の旬となりましたが、
ナガノパープルをいただいている
長野の岡部農園さんから美味しいプルーンが届きました。

完熟させたフレッシュなプルーンは
トロける食感と蜜の様な甘味が非常に魅力的でしたが、
クレームパティシエールやクレームシャンティと合わせると、
その魅力を上手く活かす事が難しいものでした。

そこで、
タルト台に直接埋め込み
じっくりと焼きあげる事で
その魅力を十二分に活かす事が出来ました。

果汁(水分)が飛びきるまで焼き込む事で
プルーンの持つ蜜のような甘さは
ほんのりとキャラメル香をまとい、
果皮の持つ心地よい酸味との
より一層のマリアージュを演出します。

派手さはありませんが…

是非お試し下さい♡

#プルーン
#晩旬
#タルト
#長野
#岡部農園
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・タルト プルーン アラメゾン

名残の旬となりましたが、
ナガノパープルをいただいている
長野の岡部農園さんから美味しいプルーンが届きました。

完熟させたフレッシュなプルーンは
トロける食感と蜜の様な甘味が非常に魅力的でしたが、
クレームパティシエールやクレームシャンティと合わせると、
その魅力を上手く活かす事が難しいものでした。

そこで、
タルト台に直接埋め込み
じっくりと焼きあげる事で
その魅力を十二分に活かす事が出来ました。

果汁(水分)が飛びきるまで焼き込む事で
プルーンの持つ蜜のような甘さは
ほんのりとキャラメル香をまとい、
果皮の持つ心地よい酸味との
より一層のマリアージュを演出します。

派手さはありませんが…

是非お試し下さい♡

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10/09/2021

・ナガノパープルのタルト

長野県 長野市の
岡部農園さんから

旬を迎えた『ナガノパープル』が届きました。

早木に実ったぶどうで
本来のナガノパープルに比べると小粒のなりをしています。
が、
その糖度は極めて高く
甘味と旨味が凝縮された味わいを
口いっぱいに感じていただけます。

短い旬です。
是非お楽しみください♡

#ぶどう
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#岡部農園
#旬
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・ナガノパープルのタルト

長野県 長野市の
岡部農園さんから

旬を迎えた『ナガノパープル』が届きました。

早木に実ったぶどうで
本来のナガノパープルに比べると小粒のなりをしています。
が、
その糖度は極めて高く
甘味と旨味が凝縮された味わいを
口いっぱいに感じていただけます。

短い旬です。
是非お楽しみください♡

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24/08/2021

8月22日〜9月7日は
夏季休業を頂戴しております。
少し長めの夏休みです。
ご不便をおかけして申し訳ありません。

そこで、
夏休みを利用して
今年もメルマガ会員さま限定の
アイスサンド
『グラス"極み“2021 8種詰め合わせ』
をご用意いたします。

25日13時時点でメルマガ登録がお済みの方に
詳細情報を記載した
メールマガジンを配信させていただきます。

なお、
商品のご予約受付開始の時刻は
25日 17時頃を予定しております。

どうぞよろしくお願いします。

8月22日〜9月7日は
夏季休業を頂戴しております。
少し長めの夏休みです。
ご不便をおかけして申し訳ありません。

そこで、
夏休みを利用して
今年もメルマガ会員さま限定の
アイスサンド
『グラス"極み“2021 8種詰め合わせ』
をご用意いたします。

25日13時時点でメルマガ登録がお済みの方に
詳細情報を記載した
メールマガジンを配信させていただきます。

なお、
商品のご予約受付開始の時刻は
25日 17時頃を予定しております。

どうぞよろしくお願いします。

18/08/2021

・タルト プルーン ミキュイ

今年も北海道の余市から美味しいプルーンが届きました。

『アーリーリバー』
生産者の宮野さん曰く
"プルーンらしいプルーン"とおっしゃっていました。
昨年こちらのプルーンに魅了され、
大きな衝撃を受けました。
また今年もご用意出来ることを
とても嬉しく思っております。

黒みがかった小粒。
生で食べると若干の青臭さを感じますが、
甘み・酸味ともに申し分なし。
火を入れると果肉はとろけ、凝縮された甘みを楽しめます。

今回は双方のいいとこ取りの『ミキュイ』で。
"半生”や"ミディアム”の意味を持つ調理用語の『ミキュイ』ですが、
"ちょうど良い火入れ“
と理解して、
アーリーリバーの魅力を存分にお楽しみいただけるようご用意しました。

仕上げにはプルーンとアルマニャックの旨味を濃縮したソースで、味わいに深みを…

短い旬です。
是非お試し下さい♡

※まるまったファームの皆さん、ありがとうございます!

#プルーン
#アーリーリバー
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・タルト プルーン ミキュイ

今年も北海道の余市から美味しいプルーンが届きました。

『アーリーリバー』
生産者の宮野さん曰く
"プルーンらしいプルーン"とおっしゃっていました。
昨年こちらのプルーンに魅了され、
大きな衝撃を受けました。
また今年もご用意出来ることを
とても嬉しく思っております。

黒みがかった小粒。
生で食べると若干の青臭さを感じますが、
甘み・酸味ともに申し分なし。
火を入れると果肉はとろけ、凝縮された甘みを楽しめます。

今回は双方のいいとこ取りの『ミキュイ』で。
"半生”や"ミディアム”の意味を持つ調理用語の『ミキュイ』ですが、
"ちょうど良い火入れ“
と理解して、
アーリーリバーの魅力を存分にお楽しみいただけるようご用意しました。

仕上げにはプルーンとアルマニャックの旨味を濃縮したソースで、味わいに深みを…

短い旬です。
是非お試し下さい♡

※まるまったファームの皆さん、ありがとうございます!

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#お取り寄せスイーツ
#お取り寄せパン

26/07/2021

・グラス(アイスサンド)

さっくりと焼き上げたサブレで、
ムースグラッセ(凍らせたムース)をサンドした、
パクタージュ夏の風物詩です。

素材の味をストレートに…
パティスリーらしい力強い味わいをお楽しみいただけます。

夏のギフトにもぴったりな8ケ入りのBOXは、
オンラインからご注文いただけます。

販売期間は9月下旬頃までです。

是非お楽しみ下さい♡

#グラス
#アイス
#アイスサンド
#夏の風物詩
#パクタージュ
#partage
#patisseriepartage
#玉川学園前
#玉川学園
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さっくりと焼き上げたサブレで、
ムースグラッセ(凍らせたムース)をサンドした、
パクタージュ夏の風物詩です。

素材の味をストレートに…
パティスリーらしい力強い味わいをお楽しみいただけます。

夏のギフトにもぴったりな8ケ入りのBOXは、
オンラインからご注文いただけます。

販売期間は9月下旬頃までです。

是非お楽しみ下さい♡

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Photos from Patisserie Partage's post 16/07/2021

・余市のさくらんぼ

北海道 余市町の
まるまったファームさんから

まさに今が旬のさくらんぼが届きました。

今回届いたさくらんぼは3品種。
それぞれに個性があり
それぞれが強烈に美味しい…

素材の異なる個性を、
タルト・クレームパティシエール・シャンティショコラブランの組み合わせでお楽しみいただけるよう、ご用意しました。

🍒佐藤錦
スーパーなどでもみかけるお馴染みのさくらんぼです。
プリッと弾ける果肉は
芳醇な香味と甘美な旨味をお楽しみいただけます。
タルト台にはキルシュの香りをまとわせてあります。

🍒サミット
一見するとアメリカンチェリーにも見えますが、正真正銘国産のさくらんぼです。
大粒で濃い甘味と野生的な香りをお楽しみいただけます。
タルト台にはカシスの香りをまとわせてあります。

🍒水門
北光(ほっこう)とも呼ばれる北海道を主な産地に持つ珍しいさくらんぼです。
綺麗な紅色をしていて、
柔らかでみずみずしい果肉は、甘味と酸味のバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。
タルト台にはキルシュの香りをまとわせて、
クレームパティシエールにはピスタチオの味わいを足してあります。

短い旬です。
是非お楽しみ下さい♡

#さくらんぼ
#佐藤錦
#サミット
#水門
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#まるまったファーム
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12/07/2021

・タルトプリュンヌ アラメゾン

旬のプラムをじっくりと焼き込んで…

華やかな香りとキュンとした酸味が
クセになる美味しさです。

是非お楽しみ下さい♡

#タルト
#大石プラム
#旬
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・タルトプリュンヌ アラメゾン

旬のプラムをじっくりと焼き込んで…

華やかな香りとキュンとした酸味が
クセになる美味しさです。

是非お楽しみ下さい♡

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Photos from Patisserie Partage's post 05/07/2021

〜初夏ぱん備忘録〜

・パイナップルクランベリー黒こしょう
セミドライのパイナップルとクランベリーをたっぷりと練り込みました。
甘酸っぱい果実感に黒胡椒のピリッとした辛味が好相性です。

・アスペルジュ
国産のアスパラガスを丸々一本。
黒胡麻を合わせたバゲット生地で、
ベーコン・マヨネーズと共に包み込みました。
芯まで熱々に温め直してからお召し上がり下さい。

・キャロット
粗くおろした新にんじんを
塩レモン・チェダーチーズ・クミンと共に。
にんじんの持つ甘みに
それぞれの素材の個性が上手く調和します。
4等分にスライスして、
表面をカリッとトーストしていただくのがオススメです。

・しそヴェール
レモン香る生地に
青じそとベーコンを合わせました。
この時期らしくスッと爽やかにお楽しみいただけます。

#初夏
#パイナップル
#クランベリー
#アスパラガス
#人参
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#パクタージュ
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05/07/2021

※7月のお休みのお知らせ

7月のお休みは 以下のとおりです。

4日(日)・ 5日(月)・6日(火)・7日(水)
11日(日)・12日(月)・13日(火)
18日(日)・19日(月)・20日(火)
25日(日)・26日(月)・27日(火)・28日(水)

なお、
御来店の際には
引き続き感染予防対策へのご協力をお願い申し上げます。

02/07/2021

・タルトミルティーユ『スパルタン』

福島 後藤農園さんから届いた
大粒のブルーベリー『スパルタン』。

丸々と太ったそれは
甘味の中に心地よく感じられる酸味がとても良いバランスです。

カシスを焼き込んだ
タルト台との相性は抜群。

是非お楽しみ下さい♡

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#旬
#タルト
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・タルトミルティーユ『スパルタン』

福島 後藤農園さんから届いた
大粒のブルーベリー『スパルタン』。

丸々と太ったそれは
甘味の中に心地よく感じられる酸味がとても良いバランスです。

カシスを焼き込んだ
タルト台との相性は抜群。

是非お楽しみ下さい♡

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21/06/2021

・ババアラスリーズ

旬の短いアメリカンチェリー。

グリオットチェリーとバニラのシロップに漬けたババ生地に
辛口のキルシュを贅沢に…

たっぷりの生クリームが軽やかで
チェリーの酸味とキルシュの辛味には好相性です。

この時季には丁度良い
キレのある味わいに仕上がりました。

是非お楽しみ下さい♡

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・ババアラスリーズ

旬の短いアメリカンチェリー。

グリオットチェリーとバニラのシロップに漬けたババ生地に
辛口のキルシュを贅沢に…

たっぷりの生クリームが軽やかで
チェリーの酸味とキルシュの辛味には好相性です。

この時季には丁度良い
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21/06/2021

・季節のタルト『アメリカンチェリー』

旬の短いアメリカンチェリー。

カシスを合わせて焼き上げたタルト台に
キルシュの香りをまとわせて。

クレームパティシエール、
グリオットチェリーのジュレとともに
アメリカンチェリーをたっぷりと…

チェリーの魅力を満喫していただけると嬉しいです。

是非お楽しみ下さい♡

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・季節のタルト『アメリカンチェリー』

旬の短いアメリカンチェリー。

カシスを合わせて焼き上げたタルト台に
キルシュの香りをまとわせて。

クレームパティシエール、
グリオットチェリーのジュレとともに
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Photos from Patisserie Partage's post 14/06/2021

※重要なお知らせ※

ここ数日の間に
『ガレットてしま』のご注文を大変多く頂戴しております。
本当にありがとうございます。

ひとつひとつを丁寧にお作りしておりますので、ご用意出来るまでに長くお時間がかかってしまいます。
ご予約順に発送作業を進めてまいりますので、
ご注文いただきましたお客様におかれましては、
しばらくの間お待ちいただきますようお願い申し上げます。

なお、
バターの含有量の多い商品の特性上、気温の上昇する夏場の配送に耐えられないという理由により、

7月から9月いっぱいの期間
発送作業をお休みさせていただきます。
(期間中も店頭での販売は通常どおり行っております。)

現在受付中のガレットてしまも
製造可能数に達し次第
締め切りとさせていただきます。

発送作業の再開は10月からです。
ともないまして先行予約も受付を開始いたします。
詳しくはホームページをご確認下さい。

どうぞよろしくお願いします。

#ガレットてしま
#てしま天日塩ファーム
#天日塩
#豊島
#瀬戸内
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30/05/2021

・エマ

2020クリスマスケーキを
プチガトーに変えてご用意しました

軽い口当たりのピスタチオクリームに、
きゅんとした酸味のアプリコットジュレと
アーモンドミルクでコクを持たせたアプリコットムースを忍ばせ、
アーモンドのプラリネとショコラを食感のアクセントに組み合わせました。

軽やかですが、
しっかりと濃いピスタチオの美味しさを味わっていただける仕上がりです。

是非お試しください♡

#ピスタチオ
#アプリコット
#定番
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・エマ

2020クリスマスケーキを
プチガトーに変えてご用意しました

軽い口当たりのピスタチオクリームに、
きゅんとした酸味のアプリコットジュレと
アーモンドミルクでコクを持たせたアプリコットムースを忍ばせ、
アーモンドのプラリネとショコラを食感のアクセントに組み合わせました。

軽やかですが、
しっかりと濃いピスタチオの美味しさを味わっていただける仕上がりです。

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住所


玉川学園2丁目18-22
Machida, Tokyo
194-0041

営業時間

月曜日 11:00 - 19:00
木曜日 11:00 - 19:00
金曜日 11:00 - 19:00
土曜日 11:00 - 19:00
日曜日 11:00 - 19:00
その他 Machida お店 (すべて表示)
moegi-ya<萌木屋> moegi-ya<萌木屋>
広袴3丁目38-1
Machida, 1950056

多肉植物・ガーデン雑貨・ナチュラル資材・花苗・ハンドメイド雑貨ほか 販売

HUTS garden planning HUTS garden planning
Machida

http://www.huts-garden.com

パワーストーン天使のブレスレット専門しあわせのお店 パワーストーン天使のブレスレット専門しあわせのお店
鶴川
Machida, 〒195-0061

天使をイメージしたパワーブレスレット製作、販売。

クリーニング ピア クリーニング ピア
原町田1丁目6-22
Machida, 1940013

町田市と相模原市上鶴間本町のさかいにあるシミ抜き自慢のクリーニング店です。一点一点丁寧に仕上げをさせて頂いてます。ご来店をスタッフ一同お待ちしております。

One la boo 南町田本店|boofoowooブーフーウー One la boo 南町田本店|boofoowooブーフーウー
小川1728-1 1F
Machida, 194-0003

One la boo 南町田本店

足道楽 - あしどうらく 足道楽 - あしどうらく
森野1丁目38-5 赤司ビル 1F
Machida, 194-0022

オーダーインソールと靴を提案する足の専門店 「足道楽 - あしどうらく」 営業時間:10:00~19:00 定休日:店舗により異なる 足の痛み,ひざ痛,腰痛,外反母趾などお気軽にご相談ください!

サイクルセンターニシヤマ(東京・町田) サイクルセンターニシヤマ(東京・町田)
本町田2528町田木曽団地ハ15-104
Machida, 194-0032

町田木曽団地の自転車屋です。

ソフマップ 町田店 ソフマップ 町田店
森野1-14-17 西友町田6F
Machida, 194-0022

小田急線町田駅より徒歩1分、西友6Fです!雨の日でも殆ど濡れずにご来店頂けます! 【営業時間】平日 11:00~21:00 土日・祝祭日 10:00~21:00 【TEL】042-739-9800

ハワイアンジュエリー専門店レインボーハウス町田本店 ハワイアンジュエリー専門店レインボーハウス町田本店
原町田4丁目5-18
Machida, 194-0013

ハワイアンジュエリー専門店レインボーハウス町田本店facebookページ

株式会社オンザウェイ 株式会社オンザウェイ
原町田5-14-18
Machida, 194-0013

無線機は、様々なイベントシーンにおいて、或いはトラックやバス、タクシーなどの通信手段として、全国4,200事業所のお客様にご利用いただいております。

町田焙煎珈琲株式会社 町田焙煎珈琲株式会社
本町田3450-12
Machida, 194-0032

カフェ、レストラン向けに業務用コーヒー、一般向けにも販売する町田の自家焙煎珈琲店

花工房 oliveの木 花工房 oliveの木
南成瀬2-2-11
Machida, 194-0045

成瀬駅から徒歩5分の小さなお花屋さんです。