ザ・モダンコーヒー サギヌマコーヒーバー

ザ・モダンコーヒー サギヌマコーヒーバー

田園都市線・鷺沼駅前のスペシャルティコーヒー専門店です。 打ち合わせ・会合・面談でご利用になれません。
勉強・PC・デスクワークでの利用不可

通常通り開く

28/12/2021

○29日限定○豆10%OFF!!
今年最終日の29日限定で豆を全品割引いたします。年越のお供に是非どうぞ。

○29日限定○豆10%OFF!!
今年最終日の29日限定で豆を全品割引いたします。年越のお供に是非どうぞ。

24/12/2021

○クリスマスプレゼント○
豆をお買い上げのお客様に当店秘伝!の抽出レシピを差し上げます。メリークリスマス☃

○クリスマスプレゼント○
豆をお買い上げのお客様に当店秘伝!の抽出レシピを差し上げます。メリークリスマス☃

23/12/2021

○年末年始の営業○
12/27mon 14:00-18:00
12/28tue 定休日
12/29wed 通常営業
12/30 - 1/4 休業

○年末年始の営業○
12/27mon 14:00-18:00
12/28tue 定休日
12/29wed 通常営業
12/30 - 1/4 休業

19/12/2021

12月20日月曜は都合により休業とさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

12月20日月曜は都合により休業とさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

10/12/2021

ホンジュラスのモゴラ農園が入荷しました。先日のコースイベントを経ての正式リリースです。定評のあるエル・プエンテ農園の親族が運営しており、味も素晴らしい。梨やマスカット、メロンにライチと、高地の高級品にしか出ない香りがたまりません。希少なため限定5キロの入荷です。お早めに!

ホンジュラスのモゴラ農園が入荷しました。先日のコースイベントを経ての正式リリースです。定評のあるエル・プエンテ農園の親族が運営しており、味も素晴らしい。梨やマスカット、メロンにライチと、高地の高級品にしか出ない香りがたまりません。希少なため限定5キロの入荷です。お早めに!

18/11/2021

●11月19日金曜日はお休みです
当日は見本市視察のため臨時休業とさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

●11月19日金曜日はお休みです
当日は見本市視察のため臨時休業とさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

Photos from ザ・モダンコーヒー サギヌマコーヒーバー's post 03/11/2021

○越谷のレストランkoushaで完全予約制コースイベント開催!

海外渡航ができなくなって間もなく2年。世界のスペシャルティの中でも最高峰のコーヒーたちと、中南米のお菓子で旅気分を味わえる完全予約制コースイベントの開催です。当店の中でもえりすぐりの豆たちを様々な抽出で、kousha宮崎さんが特別に製作した、素晴らしいお菓子とともにお楽しみいただけます。

トップバッターはエチオピアのニグセ・ゲメダ。世界各国で開催される品評会、カップ・オブ・エクセレンスにおいて、この農園は昨年エチオピアで1位に輝きその名を世界に知らしめました。丁寧にハンドドリップで抽出し「プヂン」と合わせます。

次はホンジュラスのモゴラ。この農園も同国のカップ・オブ・エクセレンスで入賞経験のある素晴らしい農園です。マスカットや青りんご、洋梨を思わせる華やかな香味をエアロプレスで余すことなく抽出します。こちらには郷土菓子「アルファフォレス」を。生地の間に挟むキャラメルも1から手作りした手の混んだものです。

ラストはコロンビアのラ・ロマ。締めはビターな味わいと後味のキレを楽しんでいただけるよう、水出しで抽出します。南米のチョコレート菓子「ブリガデイロ」とよく合います。

お申し込みは下記メールもしくは宮崎さんへのダイレクトメッセージにて。コーヒーとお菓子で世界をめぐりましょう!

@miyazakierika_42
[email protected]

日時:11月23(火曜日・祝日)
場所:kousha(東武線北越谷駅徒歩7分)

前半11:30〜
後半14:00〜

各回定員6名
料金4600円(税込)

※お申込時、下記内容をお伝え下さい。予約人数に合わせて製作いたしますので、予約後のキャンセルはお控えくださいますようお願い申し上げます。

お名前
電話番号
住所
希望の回

02/10/2021

特級品のエチオピア ニグセ・ゲメダ。昨年初めて開催された同国のカップオブエクセレンスで見事1位に輝いた農園です。このような素晴らしい豆を紹介できるのは焙煎屋として至福です!

特級品のエチオピア ニグセ・ゲメダ。昨年初めて開催された同国のカップオブエクセレンスで見事1位に輝いた農園です。このような素晴らしい豆を紹介できるのは焙煎屋として至福です!

16/09/2021

9/16は店主にワクチンの影響がなかったので通常営業しております。

9/16は店主にワクチンの影響がなかったので通常営業しております。

15/09/2021

本日9/15は14:30~16:30の間、店主ワクチン接種のため一時クローズさせていただきます。
明日9/16は店主が発熱した場合は臨時休業とさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

本日9/15は14:30~16:30の間、店主ワクチン接種のため一時クローズさせていただきます。
明日9/16は店主が発熱した場合は臨時休業とさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

05/09/2021

○9/6月は都合によりお休みとさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

○9/6月は都合によりお休みとさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

23/08/2021

8/23月-27金まで夏季休業とさせていただきます。

8/23月-27金まで夏季休業とさせていただきます。

30/07/2021

印刷実験成功!明日から営業再開です

印刷実験成功!明日から営業再開です

23/07/2021

.
●夏季休業のお知らせ●
当店では下記の日程で夏季休業を予定しております。
第一期 7/26月 - 7/30金
第二期 8/23月 - 8/27金
※業販のお客様は対応可です。

.
●夏季休業のお知らせ●
当店では下記の日程で夏季休業を予定しております。
第一期 7/26月 - 7/30金
第二期 8/23月 - 8/27金
※業販のお客様は対応可です。

22/07/2021

●お忘れ物●自転車置き場に落ちていました。心当たりのある方はDMお願いします。

●お忘れ物●自転車置き場に落ちていました。心当たりのある方はDMお願いします。

12/07/2021

●7月12日はお休みです
誠に勝手ながら本日お休みとさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

●7月12日はお休みです
誠に勝手ながら本日お休みとさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

29/06/2021

コロンビアがニュークロップに、グラン・クリュはドミニカが入荷しています。いずれも安心して飲めるクオリティです。(本日火曜日は定休日です。)

コロンビアがニュークロップに、グラン・クリュはドミニカが入荷しています。いずれも安心して飲めるクオリティです。(本日火曜日は定休日です。)

07/06/2021

●6月7日〜10日はお休みです
都合により臨時休業とさせていただきます。よろしくお願いいたします。

●6月7日〜10日はお休みです
都合により臨時休業とさせていただきます。よろしくお願いいたします。

27/05/2021

店に飾るために桑原紗織さん@saorikuwabara_ の版画を購入したところ、なんとご本人が当店のお客様だったことが判明し、直々に納品にお越しくださいました。townというこの作品は黒く影になっている部分がよく見るととても変化に富んでいて、見れば見るほど味わい深い作品です。

店に飾るために桑原紗織さん@saorikuwabara_ の版画を購入したところ、なんとご本人が当店のお客様だったことが判明し、直々に納品にお越しくださいました。townというこの作品は黒く影になっている部分がよく見るととても変化に富んでいて、見れば見るほど味わい深い作品です。

24/05/2021

●5/24は臨時休業です。誠に勝手ながら都合によりお休みとさせていただきます。よろしくお願い申しあげます。

●5/24は臨時休業です。誠に勝手ながら都合によりお休みとさせていただきます。よろしくお願い申しあげます。

ザ・モダンコーヒー サギヌマコーヒーバー updated their information in their About section. 10/05/2021

ザ・モダンコーヒー サギヌマコーヒーバー updated their information in their About section.

ザ・モダンコーヒー サギヌマコーヒーバー updated their information in their About section.

09/05/2021

●平日もPC ・勉強などデスクワーク不可となります
-
これまで平日は制限をしておりませんでしたが、「コーヒーバー」つまりコーヒー味わうための場所という本来の趣旨をより明確に打ち出していきたいと思います。

●平日もPC ・勉強などデスクワーク不可となります
-
これまで平日は制限をしておりませんでしたが、「コーヒーバー」つまりコーヒー味わうための場所という本来の趣旨をより明確に打ち出していきたいと思います。

Timeline Photos 29/04/2021

○価格改定ならびに産地別プライス移行のお知らせ……当店では開業時より、例外を除きすべての産地を同じ価格に設定しておりました。しかし近年、全体的な値上がりに加え、各々の値上がり幅の落差も激しくなってまいりました。また一方で、より高品質を求めるお客様に選択肢をご用意したいという思いも持ち続けておりました。こうした背景から、豆の産地ごとの価格設定とさせていただくことにいたしました。これまで以上に上質なコーヒーを出すべく、練達に励む所存でございます。引き続きご愛顧のほど、お願い申し上げます。

○価格改定ならびに産地別プライス移行のお知らせ……当店では開業時より、例外を除きすべての産地を同じ価格に設定しておりました。しかし近年、全体的な値上がりに加え、各々の値上がり幅の落差も激しくなってまいりました。また一方で、より高品質を求めるお客様に選択肢をご用意したいという思いも持ち続けておりました。こうした背景から、豆の産地ごとの価格設定とさせていただくことにいたしました。これまで以上に上質なコーヒーを出すべく、練達に励む所存でございます。引き続きご愛顧のほど、お願い申し上げます。

Timeline Photos 24/04/2021

○本日の営業時間のお知らせ...誠に勝手ながら、4月25日は12:30のオープンとさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

○本日の営業時間のお知らせ...誠に勝手ながら、4月25日は12:30のオープンとさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

Timeline Photos 05/04/2021

本日4月5日は、都合により14:00オープンでございます。ご不便をおかけいたします。

本日4月5日は、都合により14:00オープンでございます。ご不便をおかけいたします。

Timeline Photos 26/03/2021

鷺沼も満開

鷺沼も満開

Timeline Photos 13/03/2021

明日は晴れるカナ

明日は晴れるカナ

Timeline Photos 02/03/2021

何者かが流行らそうとしている
そして私も動員されてしまった・・

何者かが流行らそうとしている
そして私も動員されてしまった・・

Timeline Photos 19/02/2021

●味が劇的に向上!●川口で焙煎していた頃、井戸水で淹れたコーヒーが本当に美味しくて味がずっと忘れらない。違いはなんだと川崎の水質を調べてみると、案の定、硬度60mg付近で「軟水」ではなく「やや硬い」水。これはやるしかないと軟水カートリッジに交換したところ、効果は絶大でした。冷めてもまろやかな口当たりと甘みが口に広がり、喉にすうっと抜けていきます。ミネラル除去率は70%なので、20mg前後の奥大山の天然水とほぼ同じ硬度。劇的な変化、是非お試しください!

●味が劇的に向上!●川口で焙煎していた頃、井戸水で淹れたコーヒーが本当に美味しくて味がずっと忘れらない。違いはなんだと川崎の水質を調べてみると、案の定、硬度60mg付近で「軟水」ではなく「やや硬い」水。これはやるしかないと軟水カートリッジに交換したところ、効果は絶大でした。冷めてもまろやかな口当たりと甘みが口に広がり、喉にすうっと抜けていきます。ミネラル除去率は70%なので、20mg前後の奥大山の天然水とほぼ同じ硬度。劇的な変化、是非お試しください!

Timeline Photos 11/02/2021

先程お帰りになったお客様、お忘れ物です。お気付きになりましたらダイレクトメッセージ、もしくは[email protected]までご連絡をお願いします。

先程お帰りになったお客様、お忘れ物です。お気付きになりましたらダイレクトメッセージ、もしくは[email protected]までご連絡をお願いします。

Timeline Photos 08/02/2021

本日、13時のオープンと告知しておりましたが、リハビリが長引いてしまい13時30分前後のオープンになりそうです。ご不便をおかけし申し訳ございません。

本日、13時のオープンと告知しておりましたが、リハビリが長引いてしまい13時30分前後のオープンになりそうです。ご不便をおかけし申し訳ございません。

Timeline Photos 08/02/2021

●本日2月8日は店主リハビリのため13時からのオープンとさせていただきます。ご不便をおかけします。

●本日2月8日は店主リハビリのため13時からのオープンとさせていただきます。ご不便をおかけします。

Timeline Photos 06/02/2021

グラン・クリュ第二弾はコスタリカ/モンテ・コペイです。カップ・オブ・エクセレンスの常連であるこの農園、2014年に丸山珈琲さんがWBC のチャンピオンとなった際の豆のサプライヤーでもあります。次元の違う味、このような豆を焼くことが出来てとても嬉しいです。ドリップもエスプレッソも追加料金でお召し上がりいただけます。

グラン・クリュ第二弾はコスタリカ/モンテ・コペイです。カップ・オブ・エクセレンスの常連であるこの農園、2014年に丸山珈琲さんがWBC のチャンピオンとなった際の豆のサプライヤーでもあります。次元の違う味、このような豆を焼くことが出来てとても嬉しいです。ドリップもエスプレッソも追加料金でお召し上がりいただけます。

Timeline Photos 22/01/2021

都合により本日1月22日は12時オープンとさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

都合により本日1月22日は12時オープンとさせていただきます。ご不便をおかけいたします。

28/12/2020

本日今年の営業を無事終了することができました。新年は6日㈬からの営業です。来年も五里霧中の様相を呈しておりますが皆様、どうか良いお年をお迎え下さいませ。来年の目標:コーヒーのパワーアップ

ビデオ (すべて表示)

ケニアのニエリヒル。種類がコロンとしたピーベリーです。今週から新しい焙煎機です。#お知らせ

ウェブサイト

住所


宮前区鷺沼一丁目12-2
Kawasaki-shi, Kanagawa
216-0004
その他 Kawasaki-shi 飲食サービス (すべて表示)
なんぺいの木 なんぺいの木
宮前区南平台3-5
Kawasaki-shi, 216-0024

川崎市宮前区のケーキ屋さん。洋菓子、焼菓子、デコレーションケーキ、誕生日ケーキ等はおまかせください。

人形の甲州屋 人形の甲州屋
中原区新城中町11-5
Kawasaki-shi, 211-0043

松屋梨園 松屋梨園
多摩区生田3-4-10
Kawasaki-shi, 2140038

多摩川梨、松屋梨園、梨農家

肉屋横丁 肉屋横丁
宮前区水沢1-1-1 川崎市中央卸売市場北部市場 関連棟56
Kawasaki-shi, 216-0012

国産、輸入品の牛肉・豚肉・鶏肉などをメインに世界三大珍味といわれるフォアグラやトリュフも常備しております。いつでも気軽に購入して頂けるようリーズナブルでご準備しています。

フカダパスタ フカダパスタ
川崎市宮前区犬蔵1-9-21
Kawasaki-shi, 216-0011

新鮮野菜と本格パスタ専門店 田園都市たまプラーザエリア

ナッチュ新百合ヶ丘店 ナッチュ新百合ヶ丘店
麻生区上麻生1-6-3マプレショッピングセンターG階
Kawasaki-shi, 215-0021

有機農産物、産地直送野菜など

Wine Shop-S ワインショップS Wine Shop-S ワインショップS
宮前区有馬7-16-25
Kawasaki-shi, 216-0003

WineShop-S (ワインショップS) http://www.wineshop-s.jp は、ビンテージ・ワイン、プレミアム・ワインの専門店です。

Jack in the Box 溝の口 Jack in the Box 溝の口
高津区溝口3-1-1
Kawasaki-shi, 213-0001

スノーボードは一年中販売!オフシーズンはCARVERでオフトレ! 下取り・レンタル・メンテ等こだわりのサービス実施中!

多摩黒川農園 多摩黒川農園
麻生区黒川1643
Kawasaki-shi

川崎市にある無農薬栽培の黒川農園のfacebookページです。

エヌエスフーズ エヌエスフーズ
Kawasaki-shi, 216-0012

日本各地、世界中から、安全安心の食品をご用意いたします。また、野生鳥獣の食肉販売は食品業界の草分け的存在です。  

コーヒー生豆専門店~珈琲市場 コーヒー生豆専門店~珈琲市場
川崎市高津区二子5-5-18
Kawasaki-shi, 213-0002

コーヒー焙煎店が提供するコーヒー生豆専門店 http://www.e-coffee.jp

風上麦酒製造 風上麦酒製造
川崎市幸区南加瀬3-23-9アーバニティー1階A
Kawasaki-shi, 211-0068