Bread Factory Yukari

Bread Factory Yukari

「こんなパンが食べたい!」「こんなパンがあったらいいな...」そんなあなたのオーダーをお待ちしています♪お気軽にメッセージ下さい。

通常通り開く

Photos from Bread Factory Yukari's post 20/03/2022

#キッチンカー

DAY21 本日は晴天なり❣️

婿さんは京都での同期の結婚式に出席の為お出かけです。
残った女子は3週間経過のお祝い要するに手抜き⁉️
昨日出かけた埠頭公園に娘お勧めのキッチンカーが出店するとの情報に思わず走りましたー♪
美味しかった😊😊
お野菜たっぷり👍

午後からは食パンを焼いたりまたまたのグラノラ焼いたり。
姫ちゃん抱っこしながら焼けたかなぁ? 
昨日の🍓ジャムにコーヒー詰めて贈り物🎁

#初めてのキッチンカー
#定番のカレー
#スパイシー
#食パン
#酵母グラノラ
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 19/03/2022

#苺大福

DAY20 おやつバージョン

一番好きな物は?と聞いたらきっと豆大福と即答する娘2号😆
市場で小粒の苺がお安く買えたので季節ものの苺大福を作りました🍓
カットしたら👀👀
小さな苺なので贅沢に2つ入り〜 笑
5パック大人買いしたのでジャムにしまーす♪

#苺大福
#さちのか🍓
#大福好き
#豆大福好き
#大人買い
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 18/03/2022

#フォカッチャ

DAY19 粉類やら餡子etc が届いてテンション⤴️
外は生憎の雨降り…お散歩も出来ないので、パン祭り⤴️⤴️
1人でね😅

まずは 仕事先からlunchtimeに一度帰宅する婿さんのスケジュールに合わせてフォカッチャを焼きました。ミネストローネとプロッコリーのグラタン風でお昼から幸せ気分❣️

そして孫の様子を見て今度は菓子パン💕 
昨日 散歩がてらの買い物にお豆専門店?にて購入した黒豆を煮て置いたのと、小倉餡を包んだ豆あんパン💕💕
豆好きな娘の笑顔にこちらもニンマリ👍
みかん酵母起こしも3回目🍊

#フォカッチャ
#バターロール
#黒豆
#小倉とこしどっち派?
#ミネストローネ
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 17/03/2022

#バケット⁇

DAY18 粉注文!
徳島でパン屋さん1軒行ってみたよ😊
あれこれ買って3人で試食。
結果、いつもの粉類を注文した方が良い☝️に3票
と言う訳で、本日注文品が届きました👍
早速 石窯くんのレシピ集を頼りにバケットにトライ!
まぁまぁの焼き上がり😅
クープナイフが無いので包丁で頑張ってみたけど…💦
よって一本はエピカットにしました。
今夜はビーフストロガノフに特売の人参でキャロットラペ🥕
美味しく頂きました〜
自分で作って自分で褒めて…😅
定番のグラノラはみかん酵母ラストを使って娘が作りました。

#クープ下手くそ
#エピ
#キャロットラペ
#特売
#ビーフストロガノフ
手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 13/03/2022

#お客様

DAY13 今日は徳島に住む娘夫婦の共通のお友達がいらして下さいました😊
昨年の結婚式でも大変お世話になった3人娘のお一人。コロナ禍…東京での式を諦めて徳島の自然の中で行われた結婚式は彼女達無しでは出来なかったと思います。その時ぶりにお会い出来て何より❣️❣️
お持たせのローケーキ美味しく頂きました🥧
簡単なディナーはラザニアにポトフ!

#お友達
#ローケーキ 
#ラザニア
#初めて作ったの
#ポトフ
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 10/03/2022

#山型食パン

DAY11 事前に送っておいた粉類もいよいよ底をつき…
パン焼きはラスト⁉️
みかん酵母を使って食パンを焼きました〜♪

さてさて、来週からパンはどうしましょう?
徳島で探すか…

#手作り 
#山型食パン
#みかん酵母 
#石窯ドーム 
#パン難民
#JHBS
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 09/03/2022

#カフェ

DAY10 初めての外出

本日は娘と孫の退院2週間目の検診日 (昔は1ヶ月検診まではずっとお家でしたよねー🏠)
おっぱい飲めてる?大きくなってる?etc 不安な事だらけの新米さんには丁度良い😊
という訳でばーばも付き添い。
がしかし…他県から来て未だ10日、更にコロナ対策で病院はピリピリ‼️付き添いは玄関まででお終い😨
幸いお使いで郵便局へ行ったりして時間を潰して…後は事前に教わったカフェでお一人様ランチです〜
パストラミのサンドイッチにバスクチーズケーキ❣️
ふ〜 美味しい😍
pick3は今朝のお家カフェ
pick4は昨日パパさんのご実家熊本から届いた赤い宝石(プチトマト🍅) 美味しくてびっくり❣️
少しだけドライトマトにしてみまーす。

#カフェ
#お家カフェ
#初のバスクチーズケーキ 
#熊本
#プチトマト
#ミニトマト
#チェリートマト
#ドライトマト

Photos from Bread Factory Yukari's post 08/03/2022

#惣菜パン

DAY9 ?
みかん酵母順調に更新しています♪
今日のパンはベーコンを巻いてトッピングにシュレッドチーズ🧀
もう一つはソーセージの輪切りとクリームチーズを包んだパンを焼いてみました。

孫娘もとても良い子で、既にリズムが出来ている感じ😊
それにしてもパン生地と赤ちゃんのほっぺは何故こんなにリンクするのでしょう❣️
泣く声も大きくなって、昼間はおばーちゃんの登場シーンも増えていますが、全てが癒しに変化してます〜😊

#手作り
#癒し
#昼泣き
#惣菜パン
#酵母
#酵母グラノラ
#チーズ好き
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 06/03/2022

#バターロール

DAY7 早いもので1週間か経ちました。もうすっかり徳島の人になった?と友人からのLINE😊
可愛い孫娘に癒されながら今日も頑張りましたー♪
熊本の”とっておき”という名前の小粒みかんで酵母を起こしたのでバターロールを焼きましたヨ!
卵を塗る用の刷毛が無くてシリコンスプーンの背で牛乳を塗ってみたけど… 石窯くんとの相性が本日は△ 焼き上がりがイマイチでした。それでも美味しい!と食べてくれる婿さん、ありがとう😊

#とっておき
#みかん酵母
#癒し
#徳島県
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 05/03/2022

#ベーグル

DAY6 パンバージョン

大人3人で1日3食の仕度は結構大変です…
パンも焼いたそばから無くなる〜😅
と言う訳で本日はベーグルを焼きました🥯
自宅でも暫く焼いてなかった👀
慣れない場所でもまぁまぁの仕上がり⁉️←自分で言う?笑笑
いえいえ石窯君のおかげでーす👍
お昼焼きたてにオイルサーディンとキャベツの千切りでサンドウィッチに❣️

#ベーグル
#オイルサーディン
#焼き立て
#石釜
#家政婦
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 04/03/2022

#酵母グラノラ

DAY5
本日はおやつバージョン
ここ徳島に着いたら沢山のみかん🍊が有って。なかなか食べきれないので、ちょっと皮にシワが… あっみかんの皮の話ですよー!
早速酵母起こし❣️
3日経って出来たストレート酵母に強力粉を混ぜ、元種まで完成。
本日はその元種を使ってグラノラを焼きました♪
手土産にも持参したのですが、新米パパ、ママに好評だったのでこちらでも焼く事になりましたよ😅

#手作り
#みかんで酵母
#グラノラ
#手土産
#メイプルシロップ
#熊本みかん
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 03/03/2022

#初節句

DAY4
今日3月3日はお雛様
孫娘の初節句じゃない?
お七夜に当たるし、で慌てて買出しへgo!
何とかそれ風の祝い膳⁉️😅

#命名
#お七夜
#初節句
#ちらし寿司
#はまぐりのお吸い物
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 02/03/2022

#ほうじ茶のプチケーキ

DAY3
本日はお菓子バージョン
事前にリクエストされ、材料は宅配済み👍 とは言え道具も無い型も無い…そこは私流にアレンジ⁉️という事で😅
明日はお雛様 孫娘は初節句👀
買い出しに行かなきゃ💦

#手作り
#お三度
#献立考えてー
#母乳育児のサポート
#新米ばば
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 01/03/2022

#山型食パン

DAY2
本日は山型食パンを焼きました♪
TOSHIBA石窯ドーム君
良い仕事してくるれます👍
それにしても眠り姫はいったいどれだけ寝るのか?
母娘共にそろそろ3時間👀
夜が寝れなくなるよー!
暇なばばは商店街へお買い物😊

#手作り
#電気オーブン
#石窯
#食パン
#パン教室
#in徳島

28/02/2022

#イングリッシュマフィン

娘2号の出産後の手伝いにはるばる徳島入へ!
ベビーのお世話は新米ママ&パパ
が頑張っているので私は食べさる事に専念⁇
初仕事にイングリッシュマフィン焼きました👍
粉やら型は事前に送って…
電気オーブンでも感じ良く焼けましたよ〜!

#初孫
#徳島
#電気オーブン
#新米ママとパパ
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 15/02/2022

色々作成しました。

なんだか朝から頭が痛くて…
ずっとじゃなくて、時々キーンと左耳の後ろ?脇?辺りに痛みが走る🌀
午前中はお日様も顔を出してこないので、気晴らしに?色々作成しましたよー
①肉まん 今期初 ww
②マヨネーズパン
 こちらは酵母からのルバン生地で仕込みました♪
③チョコパン
 昨日のクリームが未だあったのでキューブ型でトライ

お昼に3種類全部食べたらお腹いっぱいで一寝入り😅
頭の痛みもスッキリ👍

#頭痛
#酵母
#肉まん
#マヨネーズパン
#チョコパン
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 14/02/2022

#パン教室

今日はバレンタインデー🍫
お楽しみコースの方は2ヶ月に一度の講習なので、昨年12月に次回メニューを選んで行かれました。
そしてお教室の日の最初の言葉は ワー今日のパン美味しそう〜! もしもし、選んだのは皆さんよ…😅
大人のチョコパンはクリームも手作りです。美味しいものはどうしてカロリー高いのかしら?

トッピングに2種のチーズを使い分けたフォカッチャ!
フィリングに角切りベーコンと、グリーンオリーブ🫒

#手作り
#チョコクリーム
#大人チョコパン
#フォカッチャ
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 05/02/2022

#パン教室

自分が習いに行くパン教室の日
メニューは復習になりますが型が変わったり配合が変わってたり…
見た目も味も⤴️
サイドメニューはポンテケージョの甘い版😗
チョコチップとマガデミアンナッツ入り

#ヨーグルトbread
#ココナッツパイン
#手作り
#ポンテケージョ
#月1の楽しみ
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 01/02/2022

#レーズンパン
りんごとライサワーのミックスルバン😅
もう何でもあり?てきな…

型を色々変えて焼きました♪
そして、最後のピック
窓際が暖かくて我が家の犬達のベストポジションですが…
ルバンもぷくぷくと大変な事に😆

#レーズン
#シナモン
#ライサワー
#酵母
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 22/01/2022

#まったり土曜日

ワクチンの副作用を考えて何の予定も入れなかった土曜日…
⁇今日は割と何でもない😅
という事でパン焼いてます😝

ほうじ茶のドーナツハマってしまい再度型を変えてドーナツ🍩型でトライ!
可愛い💕

ミニ食パンはオーブンから出たての熱々‼️
林檎酵母とサワー種をミックスして焼いてみました。
ラウンドもね!
今夜はシチューにでもしましょうか? 外は寒いしね❄️

#手作り
#ほうじ茶
#焼きドーナツ
#ミニ食パン
#林檎
#サワー種
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 19/01/2022

#パン教室

バレンタインに向けてチョコのパンご希望のグループ
棒チョコ入りココア生地のデニッシュでストロベリーソースをトッピング。アーモンドの16割切らしてて😅スライスアーモンドを細かくしました…💦💦
もう一つは土曜日に仕込んだライサワーがまだ頑張っていたので、ナッツたっぷり入れてパンオノア(アーモンド、カシューナッツ)

#バトンチョコ
#デニッシュ
#フルーツソース
#アーモンド
#くるみ
#カシューナッツ
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 15/01/2022

#ヴァイツェンミッシュプロート

ライ麦粉で起こしたサワー種で一晩
本捏ねから今やっと焼き上がり〜
家の中、パンの良い香り❣️
本来はカレンズレーズンがたっぷりと入りますが…
年末のシュトーレンに入れたフルーツの洋酒漬けが少しづつ残ったのを入れてしまいました😅
外は1枚薄い皮で包んでいます。
ライ麦粉好きな方からのリクエスト❣️
喜んでもらえるかしら?

#ライ麦
#ハード系
#ドイツパン
#サワー種
#皮
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 12/01/2022

#パン教室

新年最初のパン教室がスタートしました。
メニューは前種の必要な2種…
昨夜から仕込みをして頑張りましたー!
生食パンは大好評👍
今流行り?の低糖質パン=ブランロールはその名の通りふすまの風味😅五穀も入った健康思考のパンです。
サイドメニューはほうじ茶のプチドーナツ。
型に6gづつ絞って…周りがサクサクに焼けます♪
この型可愛い💕

#手作り
#ふすま
#生食パン
#マスカルポーネ
#プチ
#焼きドーナツ
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 08/01/2022

#焼き始め

七草粥も済み松も外し…
やっとパン焼きました😅
スロースタートの2022
ゆるりとやって行こうと思います。今年もどうぞ宜しくお願い致します😊

さて、バターロールは昨夜焼いたもの
他のパンは本日の作品笑笑
息子君の待ちかねたチョコマロン❣️
おやつにシューケットも焼きました〜!

#バターロール
#ロールパン
#チョコマロン
#シューケット
#手作り
#パン教室

01/01/2022

#2022

新年明けましておめでとう御座います🎍

お天気に恵まれ素晴らしい年明けになりました〜☀️

お正月料理の支度に追われながらのつまみ食い⁇
既に1キロプラス😅
今年も沢山の出会いがありますように。美味しいパンが焼けますように。

29/12/2021

#ベスト9

2021年Best9

ありがとうございました😊

Photos from Bread Factory Yukari's post 29/12/2021

#焼き納め

毎年恒例の?年末バケット🥖
要するに、正月料理に飽きた時に食べたいからパン焼く!という流れです😅

今年も沢山の方々とパン焼きました♪ありがとうございました。
パン教室に通って下さる生徒さん、バターロール限定オーダーのYさん… 皆さんの笑顔が私の支えです❣️
また、来年もどうぞ宜しくお願いします。

#パン教室
#手作り
#バケット
#笑顔

Photos from Bread Factory Yukari's post 12/12/2021

#2021 Xmas cake🎄
今年はシンプルにイチゴショート
と思いきや、スポンジ生地にはクランベリーパウダーを入れてピンクに!
そして生クリームにはマスカルポーネチーズを混ぜてさっぱりとした後味のするケーキになりました❣️

#クリスマス
#ショートケーキ
#クランベリー
#マスカルポーネ
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 28/11/2021

#酵母色々

今朝は1人のんびり〜!って思ってたのに…😅
またまたジッとしていられない私は酵母で色々焼きました〜♪

コーヒーの酵母で
コーヒーロール (まんま😅)
スコーン

林檎酵母で
アップルチーズシュニッテン🍎これもまんま?笑
フィリングを変えてブルーベリーロールも作ってみました。
結果やっぱりパン焼きが好きな人でした…
ご注文頂きありがとう😊
 
#手作り
#homemade
#酵母
#スコーン
#コーヒーロール
#シュニッテン
#パン教室
#パンお菓子の販売

Photos from Bread Factory Yukari's post 20/11/2021

#パン教室
今日のメニューはチキングラタンパンとココアブレッド
サイドメニューのフルーツタルトは洋梨で❣️
食べちゃったけど…😅
個々には小さいサイズのタルト
イチジクと洋梨の2つ👍
チキングラタンの中身から作って頂き、お腹も満腹で喜んで頂けました〜🙆‍♀️

#手作り
#handmade
#フルーツタルト
#洋梨 
#イチジク
#グラタン
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 08/11/2021

#クリスマスシーズン🎄

毎年のシュトーレン少し手を加えてみたり、ちょっと飽きたかしら?とドイツ🇩🇪けらイタリア🇮🇹へ旅して笑笑
パネトーネを焼いてみたり…
さぁ、これから忙しくなりますヨー👍
ご注文もお受け致します。DMにお願い致します❣️

#シュトーレン
#パネトーネ
#ドイツ
#イタリア
#試作
#手作り
#地方発送
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 06/11/2021

自分のパン教室

先月は休みだった自分のパン教室…
今日は新しいパンがヒット⭕️
リフレッシュ出来る最高のレッスンです。
準備はいつもながら完璧‼️
そして、毎回思う…見習わなきゃと😅
新作はカポナータを包んだライ麦のパン🥖
今夜の🍷のお供になりまーす♪

#スノーボールクッキー
#ダッチタイガー
#アニーズブレッド
#手作り
#homemade
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 26/10/2021

#ハロウィンパン

季節物…
もうすぐハロウィン🎃が来るので、今日はハロウィンパンを焼いてます

カボチャ🎃は定番
紫色はガーデンハックルベリー🫐 アントシアニンがブルーベリーの4倍とか…
昨日生を1キロも頂き…😅
頑張ってジャムにしました
それを生地に👍
流行りのウールロールパン風に仕上げ
目を付けたら可愛い😍

#ハロウィン
#ガーデンハックルベリー
#アントシアニン
#ウールロールパン
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 16/10/2021

#パン教室

今日は若い方々のパン教室
メニューはポンテケージョ、イチゴロールパン、モーレ

どれも美味しい❣️頂きました〜!可愛いお兄ちゃんに6ヶ月のベビー連れ
賑やかでわちゃわちゃしながらもパンは上手に焼き上がり⤴️
ポンテケージョがお気に召して材料も買って帰られました。
お家でも頑張れー📣

#ポンテケージョ
#モーレ
#手作り
#パン教室

Photos from Bread Factory Yukari's post 15/10/2021

#酵母色々

紅玉の酵母で繋いで来たルヴァンが怪しくなり?
試しに食パンを仕込んみたら…
ちゃーんと発酵してくれました⤴️ ミニ角食の型で紅玉キャラメリゼした物を巻いてトップのクープにバターとシナモンシュガーを振ってます❣️

栗でも起こした酵母
ストレート液でシフォンケーキ
グラニュー糖を控えて、甘露煮のシロップを足してみる。
カットした栗もぱらぱらして…
紙の型しか無かったのがイマイチですが💦
今夜のデザートに❣️

#栗好き
#酵母好き
#お試し好き
#失敗多し
#手作り
#homemade
#パン教室

ビデオ (すべて表示)

下手くそなクープ入れの動画です…💦
\こんな風に作っています♪/フルーツとナッツのフランスパンを作りました!たっぷりのクランベリーやクルミを、パン生地で包み込む行程をご覧ください(*^^*)

カテゴリー

住所


宮前区
Kawasaki-shi, Kanagawa

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関屋精米店 関屋精米店
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Kawasaki-shi, 2130011

五ツ星お米マイスターのいる信頼のお米専門店です。

おしゃべり商店 おしゃべり商店
麻生区王禅寺西
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Lian lim Lian lim
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