たべるつくるアジア サワディシンチャオ(旧名 麦酒食

たべるつくるアジア サワディシンチャオ(旧名 麦酒食

#マーマレード

ねりベジや
ねりベジや
Nerima-ku

サワディシンチャオへようこそ                  〜 東南アジア10ヵ国の美味しい風を感じてください〜 大阪の心斎橋の路地奥で、小さな東南アジア食堂兼食材屋と料理教室を、18年間営んでいましたが、2021年1月11日を持って北心斎橋の店は閉店しました。長きにわたりお世話になり、ありがとうございました。
オーナーシェフであったおぐしみきは、2000年より東南アジア各地の料理教室などで料理を習得。その味をそのまま日本でもと努力してまいりました。
現在は北心斎橋から河内長野市に移住し、奥河内から情報発信という名前でYahoo!JAPANクリエイターズプログラムにて、河内長野市・富田林市の情報発信を行っています。料理関係では、不定期に中崎町のソラニワビルさんで料理イベントを実施。コロナが落ち着いてきたら、出張イベントや出張料理教室、出張料理会などをしていく予定です。

通常通り開く

Photos from 大阪ぐりぐりマルシェ's post 24/04/2022

中崎町のタイの可愛いマルシェとハシゴして下さ〜い🎵

『タイの可愛いマルシェ』 19/04/2022

『タイの可愛いマルシェ』

『タイの可愛いマルシェ』 こんにちは‼️いつもブログを閲覧して下さいまして、本当にどうもありがとうございます。きたる4/30(土)は中崎町ソラニワさんでの【タイの可愛いマルシェ】という…

ベトナムフェスティバル2022 | VIET NAM FESTIVAL 2022 15/04/2022

ベトナムフェスティバル2022 | VIET NAM FESTIVAL 2022

ベトナムフェスティバル2022 | VIET NAM FESTIVAL 2022 VIETNAM FESTIVAL(ベトナムフェスティバル)は、日本とベトナムの交流を目的として、ベトナムの特長を紹介するとともに、広く一般の方を対象に、ベトナムの魅力を伝えるイベントです。

Photos from ちゃ~お(Chao)'s post 13/04/2022

Photos from ちゃ~お(Chao)'s post

『イベントします☺️』 04/04/2022

『イベントします☺️』

『イベントします☺️』 告知でございます来る4/30はじめての、、、ロリポップでイベントをします❤️会場はソラニワさん。まだ、下絵の段階です。今までHEP FIVEでは、若い衆を中心…

Photos from Charoenkrung Creative District's post 03/04/2022

Photos from Charoenkrung Creative District's post

Photos from រាមភូមិ-reamphum's post 31/03/2022

シェムリアップの水上マーケットですって❣️

30/03/2022

🙏🏻🤗สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้ พวกเราขอเปิดตัวงานเทศกาลไทยประจำปี 2565 📣ซึ่งจะจัดขึ้นตลอดเดือนพฤษภาคม 2565 นี้ สถานเอกอัครราชทูตฯ ได้รับเกียรติจากคุณวิศุทธิ์ พรนิมิตร ออกแบบโปสเตอร์ “น้องมะม่วง” สำหรับงานอีกครั้ง ขอบคุณมาก ๆ เลยนะคะ น่ารักสดใส เห็นแล้วคึกคักขึ้นมาทีเดียว

ในปีนี้ เราอยากให้เพื่อน ๆ สนุกไปกับเพลง T-POP ของไทย🎶 โดยจะมีการจัดคอนเสิร์ตสุดพิเศษ ร่วมกับ T-Pop Stage Show ในวันที่ 15 พฤษภาคม 2565 ขอบอกเลยว่าศิลปินจัดเต็มสุด ๆ และเพื่อความปลอดภัยของทุกคน จึงจะจัดงานในรูปแบบออนไลน์ ไลฟ์สดมาจากไทย โดยความสนุกยังครบครันค่ะ #อยู่ที่ไหนก็ดูได้ 😍

นอกจากนี้ เพื่อน ๆ ยังสามารถรับประทานอาหารไทยที่ร้านอาหาร Thai Select ที่เข้าร่วมงาน และเลือกซื้อสินค้าไทยทางออนไลน์ โดยเราจะมีแคมเปญพิเศษเฉพาะงานนี้ด้วย อย่าลืมติดตามกันนะคะ 🤤👌🏻

🙌🏻แล้วจะมาอัพเดตข้อมูลเพิ่มเติมกันเรื่อย ๆ นะคะ

5月の恒例イベント「タイフェスティバル2022」開催のお知らせ📢📢

皆さん💕
今年のポスター用にウィスット・ポンニミットさんがマムアンちゃんのオリジナルイラストを描いてくださいました😽本当にありがとうございます。可愛くて元気いっぱい。何だかウキウキしてきます😻

タイフェスティバル2022は、タイの人気音楽番組「T-Pop Stage Show」とスペシャルEPを制作、5月15日に生配信します🎶タイポップミュージックを存分に楽しんで頂ける、そんな出演アーティストが決まりつつありますよ🎸イベントに参加する皆さんの安心安全を考えて、今年はオンラインでの開催にしましたが、ぜひ期待してくださいね。配信ならどこにいても視聴できるし🌈

エンタメ以外にも、タイセレクト認定のタイレストランでの食事、オンラインでのタイ製品のショッピングをおススメするお得なキャンペーンを5月に行いますので、チェックしてください🥭🍌🍜🍺🧋
新しい情報をアップデートしていくので、お見逃しなく👍

#liveonlineevent
#タイポップ
#Tpopstageshow
#TpopstageshowxthaifestivalJp
#ThaiPOPinJapan
#thaifestivalinjapan2022
#TPop
#thaipop
#thaimusic

Photos from Thai Festival Japan's post 30/03/2022

Photos from Thai Festival Japan's post

Photos from たべるつくるアジア サワディシンチャオ(旧名 麦酒食堂)'s post 30/03/2022

Photos from たべるつくるアジア サワディシンチャオ(旧名 麦酒食堂)'s post

16/03/2022

【日本からベトナムへの観光目的での渡航が全面的に解禁です】
本日、3月15日、ベトナム政府は、日本を含む数ヵ国の国籍保持者に対し、ベトナム入国時の査証(VISA)免除に関する決議(No.32/NQ-CP)を発行しました。
これにより、日本からベトナムへの観光目的での渡航が全面的に解禁をされました。
 
2022年、海外旅行の再開は、魅力あふれるベトナムで思い出を作ってみませんか?
皆様のご搭乗を心よりお待ちしております。

ベトナム政府機関による公式発表内容:
(英語) https://vietnamtourism.gov.vn/english/index.php/items/16994
(ベトナム語) https://vietnamtourism.gov.vn/index.php/items/39984
 
#ベトナム航空 #VietnamAirlines

05/03/2022

せめて週3回になればツアーができるんだけど。
もう少しもう少し。

飛行機に乗るのに、ワクチン3回接種が条件になりませんように🙏

\ベトナム航空 大阪(関西)=ハノイ線運航再開!/

Welcome back!
ベトナム航空が、関西国際空港とハノイを結ぶ往復便を週2便で運航再開しました。

食べ物に雑貨に歴史ある街並みなど、魅力たっぷりのベトナム🇻🇳

気兼ねなく海外に旅行に行ける日に向けて、旅先の候補としてぜひご検討ください♪

■運航スケジュール(3/4現在)
毎週水・金
✈ VN331便 大阪/関西10:30発→ハノイ13:55着
✈ VN330便 ハノイ0:45発→大阪/関西6:40着

最新のスケジュールまたご予約はこちらから
https://www.vietnamairlines.com/jp/ja/home

19/02/2022

北心斎橋で美味しい焼き菓子を提供してくださっていました。面白い瓶詰めの数々。生ハーブを使って余計な添加物もない、安心できるペーストです。

瓶詰め 新作、できました!

*伊予柑マーマレード
柑橘の中でも他にはない香りのよさがある伊予柑。
まるごと使ってジューシーに仕上げました。

*伊予柑ジンジャージャム
伊予柑のマーマレードに生姜とスパイスをプラスした大人のジャム。

*しょうがシロップ
炭酸で割ってジンジャーエールにしたり、お湯で割っても
ぼちぼち農園のレモンをたっぷり入れました!

*七味ラー油🌶🌶🌶
何にでも合う万能なラー油
麺に乗せたり、炒め物に、ご飯に
ひと味たしたいときに。

↓こちらの商品もございます。詳細は過去の投稿をご覧下さい。

*こぶみかんラー油🌶🌶

*山椒ラー油🌶

*グリーンカレーマイルド🌶

*しょうがラー油🌶🌶

*ハリッサ🌶🌶🌶🌶🌶

*キウイれもんジャム

*れもんマーマレード

*鬼ゆずマーマレード

*コーラシロップ

*コーラシロップ辛口

発送も可能です。各600円〜1200円
別途 送料1か所につき 500円

※今シーズンの伊予柑はカメムシ大量発生のため化学農薬を1成分使用しました。

#明日香ビオマルシェ#ハラペコ里の市 #ぼちぼち農園
#伊予柑 #レモン #みかんジュース #海月夜 #瓶詰め #ラー油 #マーマレード #コーラシロップ

上映作品一覧|OAFF2022 17/02/2022

上映作品一覧|OAFF2022

上映作品一覧|OAFF2022 第17回大阪アジアン映画祭 全上映作品はこちらでチェック!

16/02/2022

再開店にあたってドレスコードを設けました。

【ドレスコードのご案内】
*柔軟剤、消臭剤、合成洗剤などをお使いの方、多少に関わらず、入店をお断りします。
*ドレスコードを守ってくださる方をすべてにおいて優先します。
*テイクアウトは可能ですが、店外での受け渡しとなります。
*敷地内は禁煙です。

賛否両論いただき、一部SNSでとても話題になっています。

専門家ではないので言葉の間違いなどがあるかも知れないですし、これは店主の身体についての極プライベートなことなので、わざわざお話しすることでもないのですが。書いておきますね。

店主は化学物質に過敏な体質のため、なるべく普通に息をして暮らせるように、食べるものや着るもの、日常のさまざまな道具、それこそ住む場所まで、選びに選んで生きています。

小麦屋chantchantは、そういう店主の体質があったからこそ生まれた店です。
店主が食べられる小麦を探し、食べてもしんどくならない食材を探し、組み合わせて食べてみて、それでも身体につらくない食べものを探求してきました。

来店された方が身にまとっている物質に影響を受けて、立つことができなくなったり、仕込みができなくなることがあります。

産直への出荷もさせていただいて、みなさんに応援していただいていました(ありがとうございます)が、出荷に行くだけで身体がつらくなってしまうことがあります。

食堂をあとにし、あらたに開いた路面店を閉めて、産直と通販だけに切替、さらに携帯電話の電波も通じない山に引きこもって、次のお店の展開を考え続けていましたが、お店を開けても、また身体がつらくなってしまうなら無理だなあと、再開をする気持ちになれませんでした。

その間、応援してくださるみなさんから通販で買い支えていただいて、いまの小麦屋chantchantがあります。ありがとうございます。

ちいさなお店が、細々とつづけていくために、苦肉の策として生まれたのが「ドレスコード」です。

高級ホテルやレストラン、ゴルフ場などでは聞いたことがあっても、低価格帯のお店にドレスコードがあるなんて、へんてこりんだなと思う方もおられますよね。
「そんなちっぽけな店がドレスコードなんて、なんともけしからん!客を選ぶなんて偉そうだ!」と思う方もおられるようです。

でも、ちっぽけな店だからこそ、できることだし、そうしなければ、そのちっぽけな店すら開店することができない現状があるのです。

「接客業に向いていないからやめたほうがいいよ」
そういう風な言葉が飛んでくることもあります。

そうです。むいてないんです。
こんなへんてこな店主のへんてこなお店、一般的に広くひらくのは、たいへん失礼なことです。
ですから、みなさんに失礼にならないように、ひっそりこっそりお店を開いて、へんてこな店主をおもしろがれるひとのためだけにお料理を作りますね。

お店だっておんぼろの古民家で、お庭だってただ広いだけで手入れが行き届いていません。

おんぼろ廃墟をとんてんかんてん自分で改装して、草や雑木だらけの耕作放棄地をちまちま手入れして、自然農の畑で野菜を育て、理想の庭にしようとしている途中の、とくに麗しくもない、田舎のちいさなお店です。

ひやかしにのぞいてみても、たいして面白みもないお店でしょう。

ひっそりこっそりやりますので、どうかへんてこなひとだけご来店くださいね。

#小麦屋chantchant #小麦屋chantchantのドレスコード

OAFF2021『姉姉妹妹 / Sister Sister / Chi Chi Em Em』予告編 Trailer 10/02/2022

OAFF2021『姉姉妹妹 / Sister Sister / Chi Chi Em Em』予告編 Trailer

OAFF2021『姉姉妹妹 / Sister Sister / Chi Chi Em Em』予告編 Trailer 『姉姉妹妹』Sister Sister /Chi Chi Em Em監督:キャシー・ウエンDirector: Kathy UYEN|2019年|ベトナム|104分作品詳細はこちらhttps://www.oaff.jp/2021/ja/program/n07.htmlMore detailshttps://www....

Photos from 小麦屋chantchant's post 04/02/2022

北心斎橋のお店で販売していた、とても美味しくて安心できるスィーツのchantchantさんがお店を再開されます。通販もされているようなので、ファンだった方はぜひ♬

15/12/2021

「ベトナム人実習生問題の報道について思うこと」

30年以上前の大学生の頃にインドネシアのスンバ島という所に植林のボランティアに行っていたのですが、そのスンバ島では年に一度の大きな祭り「Pasola(パソラ)」があります。

馬に乗った50人以上の村人が槍を投げ合い、血が流れれば流れるほどその土地が豊かになり、その年の豊穣が期待されるという危険なお祭りです。

ちょうど、当時、インドネシアのスンバ島はまだ日本人もあまり訪れず「秘境のスンバ島で奇祭パソラ・・・」のような感じで東京の某有名世界紀行クイズ番組の取材班が来ていたのですが、秘境のはずのスンバ島にぬくぬくとした顔の日本の大学生が10人近くも映ってしまうのはマズかったのでしょう。

早朝から最前列で陣取っていた我々学生を奥の方へ強制的に誘導・・・。
こうして、切り取られた「秘境スンバ島」が出来上がり、無事に放映されたという事がありました。

テレビ・新聞などメディアの世界ではよくある事なのだと思うのですが、特にベトナム人実習生について、

監理団体から搾取されて・・・
生活に苦しんで・・・
人権を無視されて・・・
犯罪を繰り返して・・・

のようなニュースが読者・視聴者の注目があるため、どうしてもそういったベトナム人実習生を切り取って取材して報道される傾向があります。

マスコミも視聴率・購読数を気にして、記者もデスクを気にしてなのかも知れませんが、普通の一般的なベトナム人実習生が日本の生活を楽しみながら満喫しているという日常はほとんど扱われず、「秘境スンバ島の奇祭」のような報道になってしまうのかも知れません。

ただ、これはマスコミだけが悪いかというとそうではなく、良く調べもせず学びもせず「秘境スンバ島の奇祭」のようにベトナム人実習生をセンセーショナルに好奇な目で受け入れてしまうという読者・視聴者にも問題があります。

べトナム人実習生についても、報道の切り取られた一部分の実習生の側面だけでなく、「秘境スンバ島の奇祭」でテレビ制作会社のスタッフに追いやられた当時の日本の大学生のような部分こそ照らし出して、マスコミ各社の独自色を打ち出して報道していただける時代が来て欲しいものです。

ベトナム人の普段の様子を取り上げていただいた、テレビ大阪、J:COM TVの報道班に感謝いたします。

Photos from たべるつくるアジア サワディシンチャオ(旧名 麦酒食堂)'s post 10/12/2021

Photos from たべるつくるアジア サワディシンチャオ(旧名 麦酒食堂)'s post

Photos from たべるつくるアジア サワディシンチャオ(旧名 麦酒食堂)'s post 07/12/2021

Photos from たべるつくるアジア サワディシンチャオ(旧名 麦酒食堂)'s post

Photos from 一般社団法人大阪ベトナム友好協会(Hội hữu nghị Việt Nam Osaka)'s post 25/10/2021

Photos from 一般社団法人大阪ベトナム友好協会(Hội hữu nghị Việt Nam Osaka)'s post

たべるつくるアジア サワディシンチャオ(旧名 麦酒食堂) updated their information in their About section. 22/10/2021

たべるつくるアジア サワディシンチャオ(旧名 麦酒食堂) updated their information in their About section.

たべるつくるアジア サワディシンチャオ(旧名 麦酒食堂) updated their information in their About section.

【11月19日 遂に劇場公開】大阪を舞台にサバイブ!『Come & Go カム・アンド・ゴー』 | 関西プレス|KANSAIPRESS 07/09/2021

【11月19日 遂に劇場公開】大阪を舞台にサバイブ!『Come & Go カム・アンド・ゴー』 | 関西プレス|KANSAIPRESS

【11月19日 遂に劇場公開】大阪を舞台にサバイブ!『Come & Go カム・アンド・ゴー』 | 関西プレス|KANSAIPRESS 『Come & Go カム・アンド・ゴー』11月19日から東京・ヒューマントラストシネマ渋谷ほか全国順次公開! 第33回東京国際映画祭、第16回大阪アジアン映画祭、ジャパンカッツ2021オフィシャルセレクションに選出され話題を呼ん....

Our Story

大阪の心斎橋の路地奥で、小さな東南アジア10ヵ国食堂と料理教室を営んでいます。東南アジア各地の教室などで料理を習得。その味をそのまま日本でもと、調味料などは、できる限りその国のものを使っています。また食材にもこだわり、ベトナム・タイなどのハーブ類はタイや岐阜の農家さんから、また野菜類は大阪近郊のものを中心に取り寄せています。卵も、福岡県飯塚市から毎週直送の新鮮なものを。放射能汚染食品を出来る限り排除し、安心して食べられて、健康で美しくなれる東南アジア料理をと、毎日頑張っています。

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カテゴリー

責任者

おぐしみき

サービス

Reserve Takeout

名物

Coffee Dinner Drinks Lunch

料金範囲

Not applicable

支払いオプション

Amex Cash Mastercard Visa

ウェブサイト

住所


大阪府
Kawachinagano-shi, Osaka

料理教室のその他Kawachinagano-shi (すべて表示)
salon de Luxe  ~サロン ド リュクス~ salon de Luxe ~サロン ド リュクス~
大阪府
Kawachinagano-shi, 5860001

大阪・ 堺・河内長野・和歌山 いつまでも若々しく素敵な女性 を・・・。 美容&健康をテーマに ハーブ&酵素beautyレッスンの他、 自家製グラノーラなど各資格取得講座を開講中。

HappySmileクッキング~パンとお寿司の教室 HappySmileクッキング~パンとお寿司の教室
河内長野市美加の台
Kawachinagano-shi, 5860044

緑いっぱいの河内長野 クッキングスタジオで国産小麦のパン教室、アートパン教室、デコ巻き寿司教室を開講。資格が取れる教室です。卒業生も活き活きと活躍中。学校、企業様のご依頼