欧風創菜 ビストロ ヴァンベール

12月の営業日のお知らせです。

11日(月)12日(火)と13日(水)のディナー
18日(月)19日(火)と20日(水)のディナー
は、定休日でお休みです。

年内のランチの営業は20日(水)が最終となります。
23日(土)24日(日)はクリスマスディナーのみの営業となります。
22日(金)23日(土)の残りの席はあと少しです。
25日からはおせちの準備の為、通常営業はお休みとなります。

今年の残りもあと少しとなり、何となく気が焦る感じがしますね。ボクだけでしょうか？😅
年内残りの日々もわずかですがよろしくお願いします🙇🏻

写真は最近のおまかせコースのデザート、【キャラメリゼしたリンゴの包み焼き　シナモンとクルミのアイスクリーム添え】
ヴァンベールの冬場の定番のデザートで、オーストリアのクラシックなデザート、"アプフェルシュトゥルーデル" をイメージしています。パリパリの生地で焼きたてを提供いたします✨

#ヴァンベール #ビストロヴァンベール #欧風創菜ヴァンベール #クリスマスディナー #おせち

クリスマスディナーのご予約受付致します。
12月23日(土)・24日(日)の2日間、①18:00〜　②19:30〜
各時間4組様までの受付となります。

お一人様¥8000(税込)
前菜盛り合わせ・温前菜・リゾット・お魚料理・お肉料理・自家製パン・デザート・食後のお飲み物
12月21日までにご予約ください。(要予約)

ご予約は、
TEL 076-261-8008まで

＊苦手な食材やアレルギーなど対応が難しい物がございます。(お肉全般、魚介類全般、甲殻類、貝類、乳製品、レバー、ナッツ、など)
＊キャンセルや変更などは20日までとなります。それ以降はキャンセル料頂戴致します。

ご予約お待ちしております。

#ヴァンベール #ビストロヴァンベール #欧風創菜ヴァンベール #クリスマスディナー

2024洋風おせちのご予約受付中です！
毎年リピーターの方でほぼ売り切れてしまうので中々ご案内しづらくて申し訳ございませんが、あと残り僅かですが少しばかりご予約承れます♪
締切も11月5日とこちらも締切間近で申し訳ございませんが、ご興味のある方はお早目のご注文を🙇🏻

ご注文は、
TEL 076-261-8008まで

一段2人前　¥15000
二段4人前　¥29000

お渡し12月31日　10:30〜15:00

＊申し訳ございませんがおせちのご注文のキャンセルは承れませんのでご了承ください。

詳しくはプロフィール欄からホームページをご覧くださいませ。
https://www.bistro-vinverre.com/

#ヴァンベール #欧風創菜ヴァンベール #洋風おせち

10月より、定休日の変更及びランチ・ディナーコースの内容と価格の改定します。
詳しくは、ホームページをご覧ください。

お客様からコスパのことをよく言われます。
もちろん頭には原価のことはありますが、自分がお客さんとして食べに来た時にこの値段でこの内容だったら嬉しいな、ということを1番に考えます。それでも今まではちょっと原価高め、ぐらいな感じで何とか行けてましたが…
ただ最近の食材の価格の上がり具合や光熱費など、自分のイメージとのギャップが凄すぎて…
業者さんなどの支払いの時ビックリします🥺

定休日も増えてご迷惑をおかけしますが、コスパもまだまだそんなに悪くないと思いますので、どうかご理解のほどよろしくお願いします。ご予約お待ちしております🙇🏻

https://www.bistro-vinverre.com/

#欧風創菜ヴァンベール #ビストロヴァンベール #ヴァンベール

遅くなりましたが、8月のお休みの予定です。

お盆期間中(10〜15日)のディナーはコース料理のみです。
仕入れ業者様もお休みに入るところが多いので、仕入れの都合上、お盆期間中にご来店をお考えの方はお早目のご予約をお願いいたします。

通常通りお休みの翌日の営業日はディナーはお休みでランチのみの営業となります。ご来店のご予定の方はお早目のご予約をお願いいたします。　

ご来店には前日までのご予約をお願い致しております。
ご予約はお電話にてお願いいたします。
TEL 076-261-8008

#欧風創菜ヴァンベール #ビストロヴァンベール #ヴァンベール #予約制
#金沢グルメ

GWの真っ只中、皆さんいかがお過ごしでしょうか？今日明日はお仕事の方もいらっしゃると思いますが、中には9連休の方も、、、羨ましい！😆

先週からランチのパスタ変わりました🍝

○ホタルイカのプッタネスカ
○小エビ・筍・新生姜のパスタ
○ハマグリ・ベーコン・ズッキーニのパスタ クリームソース
○豚ひき肉のラグー春キャベツとジャガイモのパスタ

その日の仕入れや在庫状況で若干の変更がある場合もございます。

今年は富山のホタルイカが不漁で入荷が安定しません。確保出来ない日があるかも？筍も裏年だし…もう終盤…😓
早々にまたメニューが変わるかもしれません🙇🏻

GW期間中はもう満席の日や残り僅かな日もありますのでご予約はお早めにお願いします🙇🏻

ご来店にはご予約をお願いしております。(予約制)
ランチは11:30〜のご予約と12:30〜のご予約の2部制です。
お食事時間は1時間半から2時間ほどの余裕を見てくださいませ。

#欧風創菜ヴァンベール #ヴァンベール #ビストロヴァンベール #ランチ #金沢ランチ #パスタランチ はAランチ　
#ホタルイカ #筍

外壁工事、ようやく完了しました！

工事の始まる直前に、なんと！『金沢市における美しい景観のまちづくりに関する条例』で伝統的街並み保存区域に入っている事が分かり、当初予定していた色が使えないことが発覚、急遽ごく限られた色から選び直すことが必要になった次第…
観光客の方などほぼ来ない場所なのに、なんで⁉️と最初は思いましたが、そういえばヴァンベールの周りの住宅地は、目の前の大通り以外のほとんどは江戸時代からずっと変わらず残っている道路だったの思い出したのでした。
最初に考えていた色は使えませんでしたが、見方を変えれば歴史と伝統ある金沢という街に住むとはこういうことだ、となんだか誇りのようなものを感じるような出来事でした✨

#外壁塗装工事 #金沢市 #伝統的街並み保存地区 #ヴァンベール #ビストロヴァンベール #欧風創菜ヴァンベール

しばらく外壁工事中で見た目はこんな状態ですが、店内はいつも通り通常営業してます♪

ご不便をおかけする場合もあったり、お見苦しい点もあったり、とご迷惑をおかけします💦

お手数ですがご来店に際してはご予約をお願いしております。
みなさまのご予約お待ちしております🙇🏻

#ヴァンベール #ビストロヴァンベール #欧風創菜ヴァンベール #外壁工事

ランチのパスタ変わりました🍝
しばらく続きますが、日によっては一部変更があるかもしれません😓

☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ランチ・ディナーともに予約制です。
ランチは2部制です。　
①11:30
②12:30
どちらかのお時間でご予約承ります。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆
以前からご要望のありましたアラカルトでのご注文ですが、平日のディナータイム限定ですが始めました。
アラカルトご希望の方も必ずご予約の上、ご来店お願い致します。
＊アラカルトのご注文は3名様までのグループのお客様とさせていただきます。4名様以上のお客様はコースでのご用意となります。
＊アラカルトのご注文のお客様には最初に1人1皿(700円)おまかせ前菜が付きます。(人数分)
＊予約状況によってはアラカルトのご予約は受けられない場合がございます。
＊ご予約無しでのご来店はお席をご用意できない場合がございます。

#金沢ランチ #パスタ #金沢グルメ #アラカルト #ディナー #ヴァンベール #ビストロヴァンベール #欧風創菜ヴァンベール

明けましておめでとうございます🎍

昨日、31日は皆さまにおせちを全て無事に渡し終えてホッと一安心☺️
10月に完売してからの2ヶ月間のプレッシャーからようやく解放されました😅

新年は少し遅くなりますが7日(土)から営業致します。

今年もよろしくお願いします☺️

#ヴァンベール #ビストロヴァンベール #欧風創菜ヴァンベール #金沢グルメ

12／24(土)25(日)限定でクリスマスディナーをご用意いたします。(22日までの要予約)
今年はいつものコース仕立てとは変わり、一皿のお料理を2人で取り分けてお召し上がりいただきます。
楽しい会話、美味しい料理、素敵なお時間を分かち合ってください。
(3名様用のコースもございます)

クリスマスディナーシェアコース(要予約)
お一人様6000円(税込)

① 18:00〜
② 19:30〜
ご希望のお時間をお選びください。
(各時間帯それぞれ3〜4組様までの受付になります)

前菜盛り合わせ・サラダ・スープ・温前菜・リゾット・メイン料理・デザート・自家製パン・食後のお飲み物

＊申し訳ありませんが、貝類・甲殻類・乳製品・ナッツ類・お肉全般・魚介類全般などのアレルギーや苦手な方におかれましては食材の変更など対応できません。
＊クリスマスディナー以外のお料理はございません。
＊23日以降のキャンセル、無断キャンセルはキャンセル料としまして100%のコース代金を頂戴いたします。
＊人数の変更は22日までにお願いいたします。

#クリスマスディナー #ビストロヴァンベール #欧風創菜ヴァンベール

おせち完売いたしました。たくさんのご予約ありがとうございます😊
ご予約をお考え中の方におかれましてはせっかくのところ大変申し訳ごさいませんでした🙇🏻
年々、おせちのご予約の希望の方が増えてとてもありがたいのですが、ただ作れる数に限りがありますので、ご希望の方全員にご用意出来ないのが大変申し訳ない思いです🥲

#ヴァンベール
#おせち
#受付終了

2023洋風おせちの受付中です！
毎年、ほぼリピーターの方で売り切れてしまう人気のおせちです♪

と、お知らせしてすぐで申し訳ないのですが残り数僅かです💦ご興味のある方はお早めにご予約お願いいたします🙇🏻

1段　2人前　17品　¥14000税込 限定40

2段　4人前　17品¥27000税込 限定20

締切　11/30(締切前でも無くなり次第受付終了させて頂きます)

お渡し日12/31 10:30〜15:00

ご注文は、TEL/FAX 076-261-8008まで

詳しくはプロフィールからホームページをご覧下さい。

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