保存食専門店stoock

保存食専門店stoock

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ごちそーさまでした!!パキンッと溢れる旨さ。迸る風味。そしてあのときお薦めいただいた鈴木大拙館、壮絶に良かったです。

金沢、石川を中心に北陸の保存食をセレクトした「保存食専門店」 北陸(石川/富山/福井)を
中心として手作りの保存食を集めた
食のセレクトショップです。

長期保存可能でコンパクトな商品が
中心ですのでおみやげにも最適です。

通常通り開く

Photos from 保存食専門店stoock's post 15/04/2022

スタッフ募集のお知らせです。

時給 ¥900〜(研修期間有り) 成熟度により昇給有り
日数 1〜2日(日曜含む)
時間 10:00〜20:00(応相談)
交通費 半額支給
作業内容 店舗運営全般(接客、レジ業務、商品発注、管理等)
(重要)
店舗は基本1人での営業となります。
学生さん歓迎です。

もちろん慣れるまでサポート致します。
仕事ですので大変ですが、接客以外は比較的マイペースで仕事ができると思います。
食品を扱う店ですので、食べ物好きには楽しい環境だと思います。
ほとんど地元の商品ですので、地元好き大歓迎です。
保存食を通じて、未来の食文化を考え、発信して行けたらと思っています。

ご興味のある方は
クロスゲート店076-254-1612
尾張町店 076-255-1283
携帯 090-3768-3784
どちらかにご連絡ください。
DMでも大丈夫ですが見落としがあるかもです。

自身でなくても、シェアしていただけると嬉しいです。

どうぞよろしくお願い致します。

#金沢土産 #保存食 #非常食 #保存食専門店 @ 保存食専門店stoock #クロスゲート金沢 #クロスゲート金沢バイト #金沢日曜バイト #学生バイト歓迎
#バイト募集 #金沢駅近バイト

12/04/2022

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酢のもの 素のまま そのまんま【金沢のピクルス】です。

・うど ¥800(込¥864)

春の代表的な山菜「うど」をピクルスにしました。

ほろ苦い独特の風味が特徴のうどを、丁寧に皮を剥きアク抜きをした後ピクルス液に漬け込みました!

ちょっと大人の味わいのうどのピクルス。
和野菜ですので、和食との相性抜群です🤤

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11/04/2022

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ホクチンさんの【新商品】です!

・さばジャーキー ¥500(込¥540)

石川県産の美味しい鯖がジャーキーに生まれ変わりました!

丁度いい一口サイズで食べやすく、お酒のおつまみにぴったり🍶

見た目も可愛いので、お土産にもぴったりですよ🤭

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07/04/2022

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ホクチンさんの【おさかなバル】です。

・えび浜焼 ¥700(込¥756)

【肴の匠おさかなバルシリーズ】の”えび浜焼”です。

甘味と旨みを併せもつ人気のバナメイえびを甘辛系の味でしっとりと仕上げました😋

チーズと合わせてワインのおつまみに合います🍷🧀

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07/04/2022

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ホクチンさんの【おさかなバル】です。

・えび浜焼 ¥700(込¥756)

【肴の匠おさかなバルシリーズ】の”えび浜焼”です。

甘味と旨みを併せもつ人気のバナメイえびを甘辛系の味でしっとりと仕上げました😋

チーズと合わせてワインのおつまみに合います🍷🧀

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07/04/2022

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ホクチンさんの【おさかなバル】です。

・えび浜焼 ¥700(込¥756)

【肴の匠おさかなバルシリーズ】の”えび浜焼”です。

甘味と旨みを併せもつ人気のバナメイえびを甘辛系の味でしっとりと仕上げました😋

チーズと合わせてワインのおつまみに合います🍷🧀

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05/04/2022

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酢のもの 素のまま そのまんま【金沢のピクルス】です。

・金柑蜂蜜 ¥800(込¥864)

ころんとした丸い形が愛らしい金柑は皮ごと食べられ、ビタミンCやカルシウムがたくさん含まれているので、風邪予防にもおすすめです👌

みかんのような甘さに酸味とほろ苦さがクセになる金柑に蜂蜜を加えたデザートのようなピクルスに仕上がりました!

サラダに加えるとあっという間にお洒落な一品が出来上がります🥗!

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Photos from 保存食専門店stoock's post 30/03/2022

スタッフ募集のお知らせです。

時給 ¥900〜(研修期間有り) 成熟度により昇給有り
日数 1〜2日(日曜含む)
時間 10:00〜20:00(応相談)
交通費 半額支給
作業内容 店舗運営全般(接客、レジ業務、商品発注、管理等)
(重要)
店舗は基本1人での営業となります。
学生さん歓迎です。

もちろん慣れるまでサポート致します。
仕事ですので大変ですが、接客以外は比較的マイペースで仕事ができると思います。
食品を扱う店ですので、食べ物好きには楽しい環境だと思います。
ほとんど地元の商品ですので、地元好き大歓迎です。
保存食を通じて、未来の食文化を考え、発信して行けたらと思っています。

ご興味のある方は
クロスゲート店076-254-1612
尾張町店 076-255-1283
携帯 090-3768-3784
どちらかにご連絡ください。
DMでも大丈夫ですが見落としがあるかもです。

自身でなくても、シェアしていただけると嬉しいです。

どうぞよろしくお願い致します。

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#バイト募集 #金沢駅近バイト

22/03/2022

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酢のもの 素のまま そのまんま【金沢のピクルス】です。

・長芋と小梅 ¥700(込¥756)

長芋は非常に栄養価が高く「山のうなぎ」と呼ばれるほど!
ビタミンやミネラルを多く含み滋養強壮の効果もあります✨

長芋のシャキシャキとした食感と小梅の風味を効かせたピクルスは見た目にも可愛い一品です!
和食の一品に、お弁当の一品にと大活躍のピクルスですよ☺️

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05/03/2022

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HUG WORKSさんの【塩クッキー】です。

・奥能登揚げ浜式の塩クッキー ¥450(込¥486)

金沢で支持され続けるベーグルと焼き菓子のお店「HUGWORKS」さんの国産小麦粉で作った塩クッキーです!

昔と変わらない製塩法で、まさに「手塩にかけた」貴重なお塩、奥能登揚げ浜塩田の「大谷塩」を使用しています✨

甘さをより引き立たせる塩のクッキー。甘じょっぱさがクセになっちゃいます!🤤

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26/02/2022

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酢のもの 素のまま そのまんま【金沢のピクルス】です。

・なばなとマスタード ¥700(込¥756)

菜花は、若くて柔らかい花茎や葉、つぼみを食用にします。ビタミンとミネラルを豊富に含み、コラーゲン生成を促し、お肌の若返りや美白に効果があるんです!😳

菜花のほろ苦さにマスタードのピリリとした辛みが効いたピクルスです!

肉料理や魚料理の付け合わせに、和食にも洋食にも合う万能選手のピクルスに仕上がりました✨

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25/02/2022

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直源醤油さんの【お煎餅】です。

・醤油煎餅 ¥350(込378)

金沢大野 直源醤油の特別品✨もろみの雫を贅沢に使用したお煎餅です!

もろみを搾った後の純粋なお醤油本来の味が「煎餅」を引き立て、風味豊かで、うまみが凄いんです!

ぜひ一度お手に取ってみてください🤤

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25/02/2022

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にしきやキッチンの【カレーシリーズ】です。

・シャンピニオンカレー ¥450(込¥486)

シャンピニオン(マッシュルーム)🍄 の旨みと香りが溶け込んだクリーミー仕立ての辛口カレー!

大きなマッシュルームがゴロゴロ入っていて食べ応え抜群のカレーです🍛

しかもシャンピニオンは高血圧やコレステロール値改善にも働きかけるみたいなんです😳これは食べなきゃ損!

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17/02/2022

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酢のもの 素のまま そのまんま【金沢のピクルス】です!

・赤キャベツと赤ワインビネガー ¥600(込¥648)

フランス料理の定番のお惣菜で「赤キャベツのマリネ」がありますが、それをイメージして作りました!

味のしっかりとした赤キャベツに、酸味の強い赤ワインビネガーを合わせることによりパンチのある味わいのピクルスになっています🍷😳

ソーセージや豚肉料理の付け合わせにもおすすめです!👌

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12/02/2022

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茶のみ仲間さんの【棒ほうじ茶】です❗️

・袋茶 棒ほうじ(加賀棒茶) ¥500(込¥540)

ほうじ茶とは煎茶・番茶・茎茶などの茶葉を炒った(焙煎した)お茶のことで、

棒ほうじ茶は茶葉の茎部分だけを炒ったお茶のことだそうです😳

茎の部分は甘みが強いので棒ほうじ茶では、ほのかな甘みを楽しめます🤤

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11/02/2022

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酢のもの 素のまま そのまんま【金沢のピクルス】です。

・バターナッツかぼちゃ ¥650(込¥702)

バターナッツという名前の通り、ナッツのような風味とねっとりとした食感を持ち、ひょうたんのような独特の形が特徴のかぼちゃです🥜

生で食べる事も出来、ほんのりと甘く、おやつとしても楽しんでいただけます!🤤

とてもきれいなオレンジ色は見た目も可愛くプレゼントにも喜ばれますよ☺️

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08/02/2022

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飯田稔さんの【金時草そば】です。

・きんじそうそば ¥450(込¥486)

加賀野菜・金時草を独自の製法でパウダーにし、麺生地に練りこんでコシのある、喉越しの良い乾麺です!

金時草本来の栄養を損なわずに美味しくお蕎麦として食べれるなんて最高ですよね🤤

贈り物としてとっても人気な商品です⭐️

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03/02/2022

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酢のもの 素のまま そのまんま【金沢ピクルス】です。

・牛蒡 ¥700(込¥756)

栄養満点の牛蒡をピクルスにしました!!
ポリポリ食感が楽しいゴボウのピクルスです🤤

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07/01/2022

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にしきや食品さんの【NISHIKIYA KITCHEN】です。

・シャンピニオンカレー ¥450(込¥486)

マッシュルームの旨味たっぷりの辛口カレーです!大きなマッシュルームがごろごろ入って食べ応え抜群です🤤

温めてご飯にかけるだけで本格的でクリーミーなシャンピニオンカレーの完成です!🍛

ぜひお手に取ってみてください☺️

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25/12/2021

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前回も大好評だった保存食専門店stoockのエコバックがリニューアルしました❣️

・stoockオリジナルエコバック (込 ¥550)

今までのエコバックには無かったマチが付いて、サイズアップしました😆

大容量なのでいっぱい買ってもまだまだ入りますよ!🤩

たて約36cm × よこ約36cm × マチ 約10.5cm

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Photos from 保存食専門店stoock's post 03/12/2021

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アンテさんの【香しお】です🧂

・奥能登揚げ浜塩田 香しお(いろいろ) ¥930(込¥1,004)

伝統の「揚げ浜式製塩法」により、海と太陽と砂浜と人力で作り出された希少な海水塩です。

豊かな海のミネラルなどの栄養素を含んでいるので、減塩の効果もあるんです!😳

そんな揚げ浜塩に能登で熟成された拘りの醤油や、しそなどの香りをのせた最強のお塩ができました!

どんな料理にもバッチリ合うので、シンプルに使うのがおすすめです!🤤

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27/11/2021

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酢のもの 素のまま そのまんま【金沢のピクルス】です。

・人参とオレンジ ¥600(込¥648)

お日様の光をいっぱい浴びた、とても味わい濃い人参を使用しています☀️
甘みの強い人参🥕にオレンジ🍊の爽やかな香りをあわせました。

まるでフルーツのような甘さのスイートピクルスです!
お食事のお供にはもちろんお昼休みのおやつ代わりにも楽しんでいただけますよ☺️

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22/11/2021

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天狗ハムさんの 【ビーフジャーキー】です🐮

・天狗中田 能登牛ビーフジャーキー ¥500(込¥540)

美しい自然や素朴な風土で丹精込めて育てられた能登牛を贅沢に使用した贅沢なおつまみです🤤

能登牛はとても柔らかいので、小さなお子様やご高齢のの方まで幅広く愛されるビーフジャーキーです!

ちょっとしたお土産にぜひ☺️

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15/11/2021

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酢のもの 素のまま そのまんま【金沢のピクルス】です。

・金時草 ¥750 (込¥810)

加賀野菜の代表「金時草」をピクルスにしました💜

金時草は、ほろ苦く、少し滑りのあるのが特徴で、金沢では酢の物にして食べる事が多いので、ピクルスには適した葉野菜です!

カルパッチョや焼き魚などの、お魚料理はもちろん、日本酒のあてにもぴったりの相性です🤤

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電話番号

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住所


金沢市尾張町2‐8‐26
Kanazawa-shi, Ishikawa
920‐0902

営業時間

月曜日 11:00 - 19:00
火曜日 11:00 - 19:00
水曜日 11:00 - 19:00
木曜日 11:00 - 19:00
金曜日 11:00 - 19:00
土曜日 10:00 - 19:00
日曜日 10:00 - 19:00
グルメ食品店のその他Kanazawa-shi (すべて表示)
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Kanazawa-shi, 920-0901

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畝田西3丁目583
Kanazawa-shi, 920-0342

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二宮町15番25号
Kanazawa-shi, 920-0067

金沢にある海道物産株式会社 人気商品の袋だし「海の道シリーズ」 海道屋の生珍味「ちょっとづつセット」など展開。お得な情報など配信しています。

金沢・近江町市場 酒の大沢 金沢・近江町市場 酒の大沢
上近江町30番地1
Kanazawa-shi, 920-0905

金沢市・近江町市場の酒の大沢です。石川県の地酒を中心に福井、富山のお酒を約500種取り揃えております。 旬のお酒や地元でしか飲めないお酒の情報をご案内しています。

油与商店 百万石の時代から「ふぐ」の漬物店【金沢・金石 油与商店 百万石の時代から「ふぐ」の漬物店【金沢・金石
金石北2-1-33
Kanazawa-shi, 920-0338

老舗の味『魚の漬物』は加賀百万石時代より愛され続けています。贈り物、家庭のお酒のおつまみやご飯のお供にいかがでしょうか。http://www.aburayo.jp/

株式会社四十萬谷本舗 株式会社四十萬谷本舗
弥生1-17-28
Kanazawa-shi, 921-8541

本店:毎月第一日曜 休み

セカンドキッチン オイシイデリ セカンドキッチン オイシイデリ
京町11-17
Kanazawa-shi, 920-0848

オードブルのご注文は3日前までにお願いします。 受け渡しは13時以降となります。 お昼12時頃までは手が離せない事が多いので、お問い合わせ等は12時以降にお願いします。

逸味潮屋 本店 逸味潮屋 本店
西金沢2-168-1
Kanazawa-shi, 921-8054

「鰤のたたき」をはじめとする金沢・能登の海産物のお店です。素材、調味、製法にこだわり、他にものどぐろや昆布〆、いか製品等を製造しております。

手押し棒鮨  舟楽 (しゅうらく)  手押し棒鮨  舟楽 (しゅうらく) 
Kanazawa-shi

近江町本店、百番街店、観光物産館、小松空港売店 にて販売しております。

清水甘味堂 清水甘味堂
円光寺3
Kanazawa-shi, 921-8173

創業昭和38年 餅と和洋菓子の販売 営業時間 9:00~19:00 定休日 毎週水曜日・第3木曜日 (水曜日が祝日の場合は営業いたします。その場合翌日の木曜日に代休をいただきます)

Wedding Gallery Lavie Wedding Gallery Lavie
駅西新町2-1-12
Kanazawa-shi, 920-0027

石川県の結婚式場の紹介・相談ならWEDDING GALLERY LaVie(ラヴィ)へ! スイーツカフェを併設しているのでデートや待ち合わせにも最適!

逸味潮屋 近江町いちば店 逸味潮屋 近江町いちば店
青草町88 近江町いちば館1F
Kanazawa-shi, 920-0907

「鰤のたたき」「のどぐろ」など海産物商品を取り揃え、 さらに潮屋の人気「鰤のたたき」を使った丼や重を、店内奥の イートインスペースにてごゆっくりお召し上がり頂けます。