金沢茶屋/割烹つづみ

なに気なく、さり気なく、ふところ深く、お迎えします。料理旅館金沢茶屋 JR金沢駅東口から徒歩3分。金沢の散策にでかけるにも大変便利な立地にある金沢茶屋は、洗練された加賀料理と、こまやかな心くばりが自慢の料理旅館です。

04/10/2023

【かなざ和だよりvol.94】

<10/26(木)開催!ワインディナーのお知らせ>

「シャンパーニュ メゾン ベスラ・ド・ベルフォン メーカーズ ディナー」

150年以上に亘って世界中のグルメに愛され続けている「ベスラ・ド・ベルフォン」のシャンパーニュに合わせて、金沢茶屋料理長・源田則幸が四季の素材にこだわった創作割烹料理でおもてなしいたします。

ぜひ、心ゆくまでご堪能ください。

▼詳細はこちら
https://www.chayaryokan.co.jp/news/detail.php?id=74

#ワイン会
#ワインと和食
#金沢茶屋
#加賀屋グループ

Photos from 金沢茶屋/割烹つづみ's post 30/08/2023

【かなざ和だよりvol.93】 #食のイベント

先日、金沢茶屋では8月の美食御膳を開催しました。

今回は、石川県が誇る「能登のお肉」をメインに栄養たっぷり加賀野菜のサラダ、夏らしい滝川とうふなど、メインとのバランスを考えた夏にぴったりの内容でした。

なかでも、当館料理長が得意とする「低温調理」で仕上げた“能登牛低温ロースト”“能登豚の角煮”は柔らかく、しっとり瑞々しく、素材の旨味と香りが愉しめる逸品でした!

次回、10月は一足早く「ふぐ会席」をお届けいたします!是非ご期待ください!

#能登牛 #能登豚 #食のイベント #美食 #金沢茶屋 #金沢 #加賀屋グループ

01/08/2023

【かなざ和だよりvol.92】 #イベント告知

8月24日(木)「美食御膳」を開催いたします。

今回はお肉大好きな方にはたまらない!能登牛・能登豚をメインにお届けいたします!

まだお席に余裕がございますので、興味のある方はぜひお電話ください。

ーーーーーーーーーーーーーー

【美食御膳のご案内】

○開催日:2023年8月24日(木)
○受付:11時
○開宴:11時30分
○終了:13時
○料金:6600円(税サ込)
○定員:50名様(要予約)

【美食倶楽部のご案内】

●会員募集中●
美食御膳イベントを会員価格で
ご利用いただけます。

●会員価格:5500円

詳しくはお問い合わせください。

〈金沢茶屋予約センター〉
0120-378-223

ーーーーーーーーーーーーーー

17/07/2023

【かなざ和だよりvol.91】 #土用の丑の日

今年の夏の「土用の丑の日」は、7月30日(日)。

「うなぎの日」ともいえる夏の風物詩を前に、この3連休には、地元の方だけでなく遠方からも多くのお客様にお越しいただきました。

本日も店内は、秘伝のたれを絡ませた香ばしいにおいが漂っております…!!!

今年の夏は栄養豊富な「うなぎ料理」で暑い季節をおいしく乗り切りましょう!

#土用の丑の日 #7月30日 #国産うなぎ #新仔うなぎ #うな重 #ひつまぶし

Photos from 金沢茶屋/割烹つづみ's post 04/07/2023

【かなざ和だよりvol.90】 #食品衛生講習会

本日、金沢茶屋にて勉強会を行いました。

夏の食中毒の発生状況やその原因について学び、改めて食品に関わる上での責任を再認識いたしました。

今後も正しい知識に基づいて、衛生管理の徹底に取り組んで参ります。

#食中毒予防 #温度管理 #健康管理 #ウイルス予防 #金沢茶屋つづみ #金沢茶屋 #加賀屋グループ

Photos from 金沢茶屋/割烹つづみ's post 03/07/2023

【かなざ和だよりvol.89】 #食のイベント

先日、金沢茶屋で3年ぶりに美食御膳を開催いたしました。

久しぶりの開催ということもあり、多くのお客様にお越しいただきました。

皆様の素敵な笑顔を拝見し、無事に終えることができました事を心よりお礼申し上げます。

さて、6月は恒例の「うなぎ」をふんだんに使用したお料理をご用意いたしました。

中でも、熱々の出汁にくぐらせる「うなぎしゃぶしゃぶ」が登場すると、料理人たちのパフォーマンスに会場中が盛り上がりました。

今後も手を替え品を替え、お客様に心から楽しんで頂ける美食御膳をお届けいたします。

次回開催は、8月24日(木)「能登牛」を予定しております!皆様お誘い合わせの上、是非ご参加くださいませ!

#うなぎ #食のイベント #美食 #金沢茶屋 #金沢 #加賀屋グループ

Photos from 金沢茶屋/割烹つづみ's post 28/06/2023

【かなざ和だよりvol.88】 #新仔うなぎ #入荷しました

一年で一度の特別な季節がやってきました。

約半年という短い期間で食べごろを迎える「新仔」は、夏に旬を迎える貴重な若いうなぎです。

若うなぎらしく脂の質も良く、うまみも抜群ながら後味はすっきり!

長い期間育てたうなぎに比べてとても身が柔らかく、箸でつまむだけでほろほろと崩れるほど…!

金沢茶屋では9月頃まで提供予定です。是非、お越しください!

#土用の丑の日 #7月30日 #国産うなぎ #新仔うなぎ #うな重 #ひつまぶし

27/06/2023

【かなざ和だよりvol.87】 #衛生検査

金沢茶屋では、毎月 #衛生検査 を実施しております。

#衛生検査 を定期的に実施することで、従業員の個人衛生の意識も高くなったと感じています。

当たり前のことですが、清潔な調理場を維持し、 #衛生管理 を徹底していくことで、お客様に安心してご利用いただけるよう努めて参ります。

#食中毒予防 #手洗い #感染対策 #食品衛生 #金沢茶屋つづみ #加賀屋グループ

Photos from 金沢茶屋/割烹つづみ's post 21/06/2023

【かなざ和だよりvol.86】 #消防訓練

本日、金沢茶屋にて消防訓練を実施いたしました。

消火・通報・避難の訓練を繰り返すことで、もしもの時にあわてず適切に行動出来るよう、スタッフ一同、真剣に取り組みました。

日頃から、迅速かつ的確にお客様の保護と災害の拡大防止に備えてまいります。

#金沢茶屋 #加賀屋グループ

14/06/2023

【かなざ和だよりvol.85】 #天然うなぎ

熊本県天草産 天然うなぎ!

入荷しました…!

当店では、各産地からその時々に応じた品質の良い国産うなぎを仕入れており、ご要望があれば #天然うなぎ をご用意させていただきます。

まもなく7月30日(日)、 #土用の丑の日 です!是非この機会に本物をご堪能ください。

皆様のお越しをお待ちしております。

--------------------------------------
●ご予約について

#天然うなぎ のご予約は事前にお電話で承っております。

1週間前までにご連絡をお願いいたします。

金沢茶屋予約センター
0120-378-223
---------------------------------------

Photos from 金沢茶屋/割烹つづみ's post 08/05/2023

【かなざ和だよりvol.84】 #イベント告知

来たる6月29日(木)「美食御膳」を開催いたします。

約3年ぶりの開催を心待ちにして下さった方々、始めてご参加される方、皆様にご満足いただけるよう精一杯のおもてなしをご用意させていただきます。

今回は、旬の食材“鰻”をお届けいたします。

この日のためだけに料理長が考案した特別メニューがお召し上がりいただける貴重な機会!

まだお席に余裕がございますので、興味のある方はぜひお電話ください。

ーーーーーーーーーーーーーー

【美食御膳のご案内】

○開催日:2023年6月29日(木)
○受付:11時
○開宴:11時30分
○終了:13時
○料金:6600円(税サ込)
○定員:50名様(要予約)

【美食倶楽部のご案内】

●会員募集中●
美食御膳イベントを会員価格で
ご利用いただけます。

●会員価格:5500円

詳しくはお問い合わせください。

〈金沢茶屋予約センター〉
0120-378-223

ーーーーーーーーーーーーーー

09/03/2023

【かなざ和だよりvol.83】 #朝ごはん

“しっかり食べよう朝ごはん~ふるさと石川・活性化プロジェクト~”

本日、第1回「朝ごはん会」が金沢茶屋で行われました。

イベントは朝8時からはじまり、「朝から健康的で豪華な食事でした」「朝食をしっかりとることで健康に対する意識が高まった」など、嬉しいお声をいただきました。

一日の始まりとなる朝食の重要性について、改めて考えるきっかけになっていただければ幸いです。

#加賀屋グループ #金沢茶屋 #旅館の朝ごはん

30/01/2023

【かなざ和だよりvol.82】 #立春大吉 #厄除招福

真冬の寒さを感じながらも、早くも2月4日は立春です。

金沢茶屋でも、春の始まり、新しい一年が良い年であるようにと願いを込めて、「立春大吉」の言葉を掲げております。

是非、節分の翌日の立春にも心を寄せて過ごしてみてはいかがでしょうか。

#節分 #福は内 #福豆 #柊 #あたり棒 #金沢茶屋 #季節を楽しむ

Photos from 金沢茶屋/割烹つづみ's post 08/12/2022

【かなざ和だよりvol.81】 #寒桜

寒さのなか、凛と静かに「寒桜」が蕾をつけました。

冬のはじまりを感じながら、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

#金沢茶屋 #冬の金沢

Photos from 金沢茶屋/割烹つづみ's post 24/11/2022

【かなざ和だよりvol.80】 #消防訓練

本日、金沢茶屋にて消防訓練を実施いたしました。

客室からの避難経路の確認や火災発生の際の消火活動への対応などの訓練を行いました。

お客様の安全が第一という意識をもって適切な行動ができるよう、日頃から意識を高め火災に備えてまいります。

#金沢茶屋 #加賀屋グループ

14/11/2022

【かなざ和だよりvol.79】 #加能ガニ

冬の味覚の代表格…!本日は、石川県産ブランド加能蟹(かのうがに)25杯仕入れております!

11/6を皮きりに、冬に向けて仕入れが全盛期を迎えます。しっかり栄養を蓄え寒さ厳しい中でギュッと身を引き締めた状態で水揚げされるため、その味わいはまさに極上です。

さて、新鮮で質の良い食材が揃い、これからが当館料理人の腕の見せ所です…!

職人が織った絹のような身や、ふわふわの食感も、全てプロの腕があればこそ実現するものです。その模様は、また後日お届けいたします!

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

#かに #石川県 #ブランド蟹 #金沢茶屋つづみ #金沢グルメ

Photos from 金沢茶屋/割烹つづみ's post 03/11/2022

【かなざ和だよりvol.78】 #秋晴れ #文化の日

11月になり秋が深まってまいりました。

本日は当館の癒やしスポットをご紹介。

見た目のこじんまりした可愛らしさと、ここちよい香りも相まって、美味しそうに見える #姫りんご の実が赤く色づいています。

当館スタッフも、その愛らしい健気な姿から元気を貰っています。

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

#金沢茶屋 #金沢旅行 #金沢駅から徒歩圏内

09/09/2022

【かなざ和だよりvol.77】 #十五夜 #中秋の名月

残暑も落ち着いて、今夜の金沢は秋らしい夜になりました。

今年の中秋の名月は9月10日、一年で最も月が美しく見える特別な日です。

ご家族や大切な方と心豊かで愉しい時間をお過ごしください。

02/09/2022

【かなざ和だよりvol.76】 #底引き網漁解禁

9月1日、日本海側の底引き網漁が一斉解禁しました。

金沢茶屋にも水揚げされたばかりの新鮮な甘エビが届きました!

鮮やかな赤色、透き通った身に美しい宝石のような卵がキラキラ…!

これからの季節、魚の美味しさがどんどん増していきます。

ぜひ日本海の魚をお楽しみください!

#金沢茶屋つづみ #金沢旅行 #金沢駅から徒歩圏内 #甘エビ #カズエビ

04/08/2022

【かなざ和だよりvol.75】 #土用の丑の日 #二の丑は8月4日

「本日は土用の丑の日、二の丑」

連日、猛暑が続いております!
そして本日は生憎のお天気ですが…!

今日ぐらいは頑張った自分へのご褒美に贅沢しましょう!

皆様のお越しをお待ちしております!

▼当日のご予約はこちら
📞0120-378-223

▼鰻料理の詳細はこちら
https://www.chayaryokan.co.jp/news/detail.php?id=27

▼テイクアウトの詳細はこちら
https://www.chayaryokan.co.jp/news/detail.php?id=61

01/08/2022

【かなざ和だよりvol.74】 #土用の丑の日 #二の丑は8月4日

「焼きの決めては炭」

鰻の中までしっかり火が通るよう、手焼きに最適な備長炭でしっかりと焼き上げております!

Photos from 金沢茶屋/割烹つづみ's post 23/07/2022

【かなざ和だよりvol.73】

「本日は土用の丑の日」。

朝からうなぎが焼かれる芳ばしい香りが店内に立ち込めています…!!

一尾ずつ丁寧にさばき、串打ち、秘伝のタレで蒸さずに香ばしく焼き上げた、金沢茶屋こだわりのうなぎ料理を、どうぞごゆっくりとお楽しみください。

▼鰻料理の詳細はこちら
https://www.chayaryokan.co.jp/news/detail.php?id=27
▼テイクアウトの詳細はこちら
https://www.chayaryokan.co.jp/news/detail.php?id=61

21/07/2022

【かなざ和だよりvol.72】 #うなぎ肝

一匹のうなぎから一つしか取れない希少な肝(レバー)。

香ばしい味と香り、ちょっぴりほろ苦い大人の味をご堪能いただけます。

#金沢茶屋つづみ #国産うなぎ #うなぎ肝焼き #鰻

01/07/2022

【かなざ和だよりvol.71】 #土用の丑

今年の土用の丑の日は7月23日(土)【一の丑】と8月4日(木)【二の丑】の2回。

金沢茶屋では国産うなぎにこだわり、調理法にも工夫をこらした、うなぎ料理をご賞味いただけます。

本日は秘伝のタレで焼き上げた蒲焼きと、熱々ごはんがからみ合う「ひつまぶし」をご紹介!

【ひつまぶし】3,960円(税込)

〇三種類の食べた方で楽しめるひつまぶし。

・一膳目は、そのままお召し上がりください。
・二膳目は、お好みの薬味でお召し上がりください。
・三膳目は、薬味と出汁をかけお茶漬けでお楽しみください。

今年の夏は「金沢茶屋のうなぎ」を是非お楽しみくださいませ!

#国産うなぎ #ひつまぶし #鰻重 #鰻大好き

24/06/2022

【かなざ和だよりvol.70】 #夏のご褒美

夏こそ食べたい…!石川県が誇るブランド牛・能登牛を最高の焼き加減で提供しております!

#金沢茶屋つづみ #金沢駅から徒歩圏内 #金沢旅行 #金沢グルメ #加賀屋グループ #能登牛

Photos from 金沢茶屋/割烹つづみ's post 16/06/2022

【かなざ和だよりvol.69】 #梅雨の晴れ間

雨に濡れる艶やかな紫陽花が見頃を迎えています。

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

#紫陽花 #金沢梅雨入り #金沢茶屋

あなたの事業をホテルのトップリストKanazawa-shiにしたいですか?
ここをクリックしてあなたのスポンサー付きリスティングを獲得。

ビデオ (すべて表示)

【かなざ和だよりvol.91】#土用の丑の日今年の夏の「土用の丑の日」は、7月30日(日)。「うなぎの日」ともいえる夏の風物詩を前に、この3連休には、地元の方だけでなく遠方からも多くのお客様にお越しいただきました。本日も店内は、秘伝のたれを...
【かなざ和だよりvol.79】#加能ガニ冬の味覚の代表格…!本日は、石川県産ブランド加能蟹(かのうがに)25杯仕入れております!11/6を皮きりに、冬に向けて仕入れが全盛期を迎えます。しっかり栄養を蓄え寒さ厳しい中でギュッと身を引き締めた状...
【かなざ和だよりvol.74】#土用の丑の日 #二の丑は8月4日 「焼きの決めては炭」鰻の中までしっかり火が通るよう、手焼きに最適な備長炭でしっかりと焼き上げております!
【かなざ和だよりvol.70】#夏のご褒美夏こそ食べたい…!石川県が誇るブランド牛・能登牛を最高の焼き加減で提供しております!#金沢茶屋つづみ #金沢駅から徒歩圏内 #金沢旅行 #金沢グルメ #加賀屋グループ #能登牛 #japan #ka...
【かなざ和だよりvol.66】#新年を迎える準備 2021年も残すところあと少し…金沢茶屋でも新しい年を迎える準備が進んでおります。#金沢茶屋#金沢の正月飾り #古い年の不浄を清め #長寿 #子孫繁栄 #家系の繁栄#災いを防ぐ

電話番号

ウェブサイト

住所


本町2-17/21
Kanazawa-shi, Ishikawa
920-0853

その他 Kanazawa-shi ホテル (すべて表示)
宿 宗友 SOYU 宿 宗友 SOYU
石川県金沢市東山1-13/4
Kanazawa-shi, 9200831

金沢国際ホテル ウエディング 金沢国際ホテル ウエディング
大額町ル8番地
Kanazawa-shi, 921-8565

Lữ Quán Uri Lữ Quán Uri
Kanazawa-shi

"Nhân sinh khổ đoản, đam mỹ tình trường." Nhóm dịch với mục đích phi thương mại.

Weskii Hotel Weskii Hotel
広岡1-14/6
Kanazawa-shi, 9200031

【金沢駅から徒歩3分の多人数型ホテル】 金沢観光に便利な立地で大人数宿泊可能な アパートメントタイプのホテルです。 旅先でもストレスなく過ごせるよう 最新設備を設置したりお部屋作りにこだわっています。

Holiday Inn Holiday Inn
15-1 Musashi-machi
Kanazawa-shi, 920-0855

EIGHT POINT INN Kanazawa EIGHT POINT INN Kanazawa
45-2
Kanazawa-shi, 920-0997

街中で体験できるアウトドア提案をコンセプトに金沢市竪町に宿泊施設を?

SAKON UKON SAKON UKON
本町2-8/10
Kanazawa-shi, 920-0853

加賀料理 加能(金沢国際ホテル8階) 加賀料理 加能(金沢国際ホテル8階)
大額町ル8番地
Kanazawa-shi, 921-8143

torifito.hotel.pod.kanazawa torifito.hotel.pod.kanazawa
2-33
Kanazawa-shi, 9200869

石川県金沢市の中心街、百万石通り沿いに 2021年3月20日開業致しました。 ?

KURO Machiya Heritage Hotel KURO Machiya Heritage Hotel
石川県金沢市大手町1/2
Kanazawa-shi, 9200912

1日2組限定の町家ヘリテージホテル 築140年の歴史ある町家をフルリノベーション 140 years old ‘machiya’ heritage hotel in Kanazawa, Japan

Azuki旅音/TABI-NE Azuki旅音/TABI-NE
森山1丁目5−23
Kanazawa-shi, 9200843

金沢三大文豪・德田 秋聲ゆかりの一軒家。旧菓子屋をリフォームし、宿泊

町屋金沢 菊乃や(KIKUNOYA,Machiya Kanazawa) 町屋金沢 菊乃や(KIKUNOYA,Machiya Kanazawa)
石川県金沢市主計町3/22
Kanazawa-shi, 920-0908

「菊乃や」は明治31年(1898年)に建てられたお茶屋の建物で、主計町のお茶屋の造りを明治時代そのままに残しています。平成19年に改修工事を終え、現在は滞在できる町家として、皆様にご利用頂いております。