Restaurant & Inn Kanazawa Atsushi

Don’t Miss Today’s Amazing Tuna!

Dear Valued Guests,

Thank you very much for choosing our restaurant.
We would like to inform you that our restaurant will be temporarily closed on November 20th as all our staff will be participating in cleanup activities in disaster-affected areas.
We apologize for any inconvenience this may cause and appreciate your kind understanding.

Restaurant and Inn ATSUSHI

お客様各位

平素より当レストランをご利用いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、11月20日は被災地の片付け作業にスタッフ全員で参加するため、臨時休業とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。Restaurant and Inn ATSUSHI

Dear customers

Thank you very much for your continued patronage of our restaurant.

We apologize for any inconvenience, but we will be closed on Octorber 31th.

We apologize for any inconvenience this may cause and appreciate your understanding.

Close

ATSUSHI

Thank you for your continued support. We are fully booked today due to reservations. We look forward to welcoming you again soon.

Dear Valued Customers,

Thank you for your continued support of our restaurant.
Please be informed that we will be temporarily closed on September 29th.
We apologize for any inconvenience this may cause and appreciate your understanding.

お客様各位

平素より当レストランをご利用いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、9月29日は臨時休業とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

We have fresh tuna that was purchased first thing in the morning. There are still seats available for reservations.

Due to a malfunction in our payment system, on August 11th and 12th, we are currently able to serve only customers with advance reservations who are paying in cash. We apologize, but we are unable to accommodate walk-in customers at this time. Thank you for your understanding.決済システムの故障により、8月11日と12日は、事前予約のある現金支払いのお客様のみの対応とさせていただいております。予約なしでご来店のお客様には対応できませんので、ご了承ください。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

Today is a staff member's birthday, so we have decided to temporarily close the restaurant in order to celebrate with all of the staff. We apologize to our customers who were looking forward to dining with us, and we appreciate your understanding.

2024.03.20

私はRestaurant and Inn ATSUSHIのシェフ　フェディアです。
このたびは、各地からの心配や励ましのメッセージをいただき、ありがとうございます。 本当に突然の出来事で、当初は不安な日々が続きましたが、何とか一段落し、現在は金沢での避難生活を取り戻すことができました。 とは言え、まだまったく不安が払拭されたわけではありませんが、そんな中でいただきましたお手紙には、どれほど励まされたでしょうか。 気に掛けてくださっただけでも嬉しいことですが、あたたかなお言葉のひとつひとつが胸に染みるような思いです。
また、多くの方が災害義援金に協力くださったとのご報告をいただき、そのお優しいお気持ちに感謝の思いで一杯です。 本当にありがとうございます。
ただ、皆さんに知って欲しいのは、集まった災害義援金は、国によって分配に非常に厳しいルールが設けられており、被災した多くの方は受け取れず、受け取れても少額しか分配されないという事実です。 罹災証明書発行という基準に従い分配されるのですが、それにより義援金からの分配金がもらえるのは、生活部分に使用している建物が半壊から全壊した家屋のみで、一部損壊は0円となっています。 家が全壊して住むところや生活基盤を失った人にとっては、少しでも義援金がもらえるのはありがたいことだと思いますが、それでもらえる分配金の額は家を建てるのに必要な金額の２０分の一にも満たない金額です。

私が中能登町に移住し進めていたどぶろく酒酒造施設も、この度の地震により半壊しました。 地震発生時は金沢の職場にいたので、私自身は無事でしたが、翌々日被害の確認に向かったところ、酒造とそれを保管するための作業場を建設していた建物が半壊し、生活空間として使用していた建物も屋根が歪み瓦が落ち壁もひび割れし崩壊の危険があるとのことで、危険につき立ち入り禁止と書かれた札が張られていました。 そのため、現在は金沢市に避難し生活しています。 町役場に被害の報告と罹災証明書発行にいったところ、生活部分に使用している建物が半壊から全壊していないため、分配金はもらえないとのことでした。 今回の地震によっていろいろ失ったことも悲しいのですが、私の知り合いの多くの方が災害義援金に協力してくださったのに、その義援金が私の元に届かないことに落胆しました。
国やボランティア団体の義援金とは別に、私の酒造工場の修復のための募金を受け付ける窓口をつくりました。 これからもおいしい料理を作り、夢である日本での酒造りを叶えるために頑張りますので、応援してくださる方は以下のリンクから募金をお願いします。

https://kanazawa-atsushi.com/ja/donate_jp/