ホテル金沢

猛暑を乗り切るスタミナ弁当🔥伝統の技法と秘伝のタレで焼き上げる「鰻たま重」の予約受付を開始💡

今年の土用の丑は、ホテルの本格的な味をご自宅やおでかけ先でお楽しみいただけるテイクアウトグルメ「鰻たま重」を販売！

2025年6月13日(金)よりご予約を受け付け、7月18日(金)～7月21日(月)の4日間限定で販売いたします。

ホテル金沢特製「鰻たま重」の上段には、彩り豊かな四季折々の食材を詰め込みました。ホテル金沢の人気メニュー「鰆西京焼き」や、金沢ならではの「治部煮風合鴨団子」などがラインナップ✨下段には、秘伝のタレでふっくら香ばしく焼き上げたうなぎと、タレが絡むうなぎ飯が食欲をそそります🥰お重いっぱいに詰め合わせたホテル自慢のだし巻き玉子の甘みにうなぎの香ばしさがマッチします！

いつもより贅沢に。スタミナをつけ、今年の夏を健やかにお過ごしください🌿

■ホテル金沢特製「鰻たま重」概要
予約受付：6/13(金)～7/18 (金)
※受取日の3日前までに要ご予約
お受取日時：7/18(金)～7/21(月)
11:30～20:00の間でご指定いただけます。
ご予約時にご希望の日時をお伝えください。
お受取場所：ホテル金沢DINING TSUZUMI
ご予約・お問合せ:
TEL 076-223-1201 (DINING TSUZUMI 受付時間7:00–22:00)
オンライン予約🔗 https://www.tablecheck.com/shops/dining-tsuzumi-pickup/reserve?menu_items%5B%5D=684bc3304602864f290e778c

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南国の果実や芳醇な抹茶を愉しむかき氷「氷彩 - HYOSAI - 」が登場💡

2025年6月13日(金)～2025年8月31日(日)の夏季限定でティシエこだわりの特製ソースで仕上げるかき氷「氷彩 - HYOSAI - 」を提供いたします✨

今年は「マンゴーミルク」と「抹茶と能登大納言」の2種類をご用意いたしました🥭🍵

芳醇な香りと濃厚な甘みが特徴のマンゴーミルクは、なめらかなソースにごろごろとした食感が味わえる果肉をプラスしました。抹茶と能登大納言は、深い香りの抹茶と、香ばしく甘い能登大納言が絶妙に調和し、上品な味わいです😋

パティシエが丁寧に仕上げた、風味豊かな特製ソースが織りなすハーモニーを、ぜひお楽しみください♪

猛暑が予想される2025年の夏。氷と旬果、氷と和の素材が重なりあう「氷彩 - HYOSAI - 」で、厳しい暑さを和らげませんか🍧

■夏のひんやりスイーツ「氷彩 - HYOSAI - 」 概要
【販売期間】
2025年6月13日(金)～2025年８月31日(日) 11：30～22：00
【提供場所】
ホテル金沢1F レストラン「DINING TSUZUMI」
※イートインのみでのご提供となります。
【料金】各 800円(税込)
※写真はイメージです。
仕入れ等の状況により内容が変更となる場合がございます。
【ご予約・お問い合わせ】
TEL 076-223-1201 (DINING TSUZUMI 受付時間7:00～22:00)

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イベント出店のお知らせ💡

百万石まつりを盛り上げるため、ホテル金沢特製「かき氷(マンゴーミルク/抹茶と能登大納言)🍧」を数量限定で販売いたします✨

6/7(土)は最高気温が28℃と予報されていますので
ひんやり冷たいかき氷で暑さ対策をしながら
百万石まつりに参加しませんか😋🪭

数に限りがございますので、お早めにお越しくださいませ！

商品の詳細☟
[販売日]6月7日(土) 11:30～なくなり次第終了。
[場所]ホテル金沢DINING TSUZUMI前(金沢駅側入り口付近)
[出品内容]かき氷(マンゴーミルク/抹茶と能登大納言) 700円(税込)

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金沢百万石まつりの開催に伴い、長時間にわたり大規模な交通規制が行われますので、 金沢市内中心部での大変混雑します。金沢百万石まつりの公式サイトより、交通規制図などご確認いただけます。バスや鉄道等の公共交通をご利用くださいませ🚌

是非、百万石まつりを観に金沢にお越しください🥰

金沢でのご宿泊は ホテル金沢 を是非ご利用ください。
フロントにて詳しい観光情報もご案内させていただきます。

第74回金沢百万石まつり日程（令和7年6月6日(金)～6月8日(日)）
詳しくは公式HPでご確認ください☞https://100mangoku.net/

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写真はイメージです。

ホテル金沢の客室は、加賀五彩がテーマ✨

武家屋敷をコンセプトにシンプルで機能的なデザインにまとめ、加賀五彩の華やかさをプラスしました。伝統的な色彩が奥ゆかしく、ゆったりとしたお時間をお過ごしいただけます😊

また館内着(浴衣)の帯色も加賀五彩ですよ👀

加賀五彩とは、主に加賀友禅で用いられる金沢の伝統的な色で、臙脂・藍・黄土・草・古代紫の5つの深く落ち着きのある色が特徴です。

藍色（あいいろ）とは、縹色ほど純粋な青ではない暗い青色。
臙脂色（えんじいろ）とは、黒味をおびた深く艶やかな紅色。
黄土色（おうどいろ）とは、赤みがかった黄色。
草色とは、若草が成長して色が濃くなった色味の緑色。
古代紫（こだいむらさき）とは、わずかに赤味を帯びた、くすんだ紫色。

ご宿泊の際は、
お部屋の中で加賀五彩を探してみてくださいね🥰

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金沢の一大イベント！「百万石まつり！！」

GWが終わり、金沢はいっきに百万石まつりムード♬
館内にも百万石まつりの提灯を設置しました✨

加賀藩祖前田利家が金沢城に入城したのを記念して毎年開催される金沢最大のイベントです🥁

メインイベントの絢爛豪華な「百万石行列」は、日本各地そして海外からもたくさんの人が見物に訪れます。

百万石行列は金沢駅東広場の鼓門前を出発し、金沢城に入城するまで4時間に及ぶ一大パレード。
今年は前田利家公役に俳優・気象予報士 石原良純さん、前田利家公の正室お松の方役に俳優 北乃きいさんに決まりましたね🎎

文化財の「加賀獅子の行列」や、ハッピ姿が勇ましい消防団の団員により「加賀とびはしご登り」、勇壮な「武者行列」など、見所満載です✨

是非、百万石まつりを観に金沢にお越しください🥰

金沢でのご宿泊は ホテル金沢 を是非ご利用ください。
フロントにて詳しい観光情報もご案内させていただきます。

第74回金沢百万石まつり日程（令和7年6月6日(金)～6月8日(日)）
詳しくは公式HPでご確認ください☞https://100mangoku.net/

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写真提供：金沢市

夏の贈り物🎐ひんやりスイーツ「彩果 -IROKA- 」が登場💡

マンゴーや桃、シャインマスカットなど、旬の果実をぎゅっととじ込めたゼリーを、口当たりなめらかな能登ミルクのブランマンジェに重ね、大きくカットしたみずみずしい旬果のごろっとした果実味と華やかな彩り、そして見た目の涼やかさを兼ね備えた、夏にぴったりの上質なスイーツが誕生！

大切な方へのとっておきのギフトとしてはもちろん、ご家族やご友人とのお集まりなど、カラフルなグラスの中からどれにしようか選ぶのも楽しい、涼を運ぶ贈り物。この季節ならではの美味しさをぜひご堪能ください🌿

■DINING TSUZUMIのグラススイーツ「彩果 -IROKA-」概要
販売期間】2025年6月1日(日)～2025年８月31日(日)　
11：30～22：00（※ランチタイムからのご提供となります）
【提供場所】ホテル金沢1F レストラン「DINING TSUZUMI」
【料金】各種 800円(税込) ※イートイン価格（税込）、テイクアウトの場合は税率8％となります
【フレーバー】マンゴー、桃、シャインマスカット、苺
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により内容が変更となる場合がございます。

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金沢で過ごす夏🌴上質な国産うなぎ×金沢の郷土料理「夏の鰻彩 - MANSAI - 付き宿泊プラン」の予約受付を開始💡

花かごでご提供するのは、旬の味を楽しめる「季節の豆腐」、「前菜5種盛」や石川近海で獲れた「お造り3種盛り合わせ」に、夏に旬を迎え甘みと旨味溢れる「とうもろこしのすり流し」や、「鰻巻き玉子」。暑い夏にぴったりの見た目にも涼やかな品々を揃えました✨
会席の主役は、「国産うなぎの白焼き」。タレを使わないのでうなぎ本来の味と風味が楽しめる一番の味わい方で、ほどよく焼き目がついた白焼きには蒲焼きとは違った魅力があります。新鮮でなければ食べられない一品で、国産うなぎの柔らかな歯ざわりとまろやかな脂、素材本来のうま味が凝縮した希少な味わいで、一度食べれば忘れられないほどの感動をお届けします😋

暑い夏に向けてスタミナをつけられるだけでなく、同時に“涼”も感じられるボリューム満点の会席「夏の鰻彩 - MANSAI - 」が金沢の旅をより豊かに彩ります🌿

■上質な国産うなぎ×金沢の郷土料理「夏の鰻彩 - MANSAI - 」付き宿泊プラン 概要
1泊1名様￥14,500～（夏の鰻彩 - MANSAI -・朝食付／サービス料・消費税込）
【宿泊対象期間】2025年6月1日(日)～2025年8月31日(日)チェックインまで
【提供場所】ホテル金沢1Fレストラン 「DINING TSUZUMI」
【提供日時】チェックイン日の17時00分 ～ 22時00分（最終入店21:00）
※ご希望のお時間をご予約時にお知らせください。
【ご予約・お問合せ】ホテル金沢公式ウェブサイトまたはお電話にて承ります。
☎076-223-1111 (代表)
🔗https://dreserve.jp/GSEA002F01400/GSEA002A01?hotelCode=0000002744&pl=PL00045650

◆「夏の鰻彩－MANSAI－」お品書き
小鉢：季節の豆腐
前菜：前菜5種盛
御造り：お造り3種盛り合わせ
冷菜：とうもろこしのすり流し
温物：鰻巻き玉子
揚げ物：ホウボウの香煎揚げ、蓮根の東寺揚げ
煮物：金沢郷土料理 合鴨の治部煮
焼き物：国産うなぎの白焼き
お食事：金沢郷土料理 茄子そうめん
デザート：加賀棒茶のブランマンジェ
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承ください。

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毎月29日は「肉の日」🍖🔥
肉の日におすすめな、ホテル金沢@dining_tsuzumi の商品をご紹介💡

■肉汁があふれる「TSUZUMIバーガー🍔」
自慢は能登豚肩ロースと黒毛和牛を塊肉から叩いて作るパティ。
噛めば噛むほどに溢れ出る肉汁と肉の旨みをお楽しみいただけます😋

肉の旨みを引き立てるソースは、オリジナルスパイスとマヨネーズを合わせた、ピリッと辛みの効いた自家製スパイスソースです🌶

さんのパンズを使用しております。
一口に頬張ると、ふわふわで軽い食感のバンズとパティの一体感が楽しめます💕

■32種類のスパイスを使った至高の一皿「ホテル金沢能登牛カレー🍛」
能登牛をメインに牛すじなど様々な肉の部位をほろほろになるまで煮込み、どろっとした口当たりに、香ばしくスパイシーな味わいと能登牛から出るコクの深みが特徴の、欧風カレーの極みともいえるカレーです😋

皆様のお越しをお待ちしております。

【ご予約・お問い合わせ】
DINING TSUZUMI 1F　☎076-223-1201
オンラインご予約▼
https://www.tablecheck.com/shops/dining-tsuzumi/reserve?menu_items[]=6358ad497e4ed9000f7f893f

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上質な国産うなぎ×金沢の郷土料理
会席料理「夏の鰻彩 - MANSAI - 」６月1日より提供開始💡

国産の上質なうなぎにこだわり季節の食材を
ふんだんに用いた会席料理「夏の鰻彩 - MANSAI - 」。
花かごでご提供するのは、旬の味を楽しめる「季節の豆腐」、
「前菜5種盛」や石川近海で獲れた「お造り3種盛り合わせ」に、
夏に旬を迎え甘みと旨味溢れる「とうもろこしのすり流し」、
そして「鰻巻き玉子」。
暑い夏にぴったりの見た目にも涼やかな品々を揃えました✨

揚げものには、高級魚ホウボウを紫蘇やみかんの皮などの粉末を
加えた香り高い衣で揚げる「香煎揚げ」や蓮根を湯葉で巻いた「蓮根の東寺揚げ」や
金沢の郷土料理「合鴨の治部煮」を楽しめるのも魅力🥰

会席の主役は、「国産うなぎの白焼き」👀
新鮮でなければ食べられない一品で、国産うなぎの柔らかな歯ざわりと
まろやかな脂、素材本来のうま味が凝縮した希少な味わいで、
一度食べれば忘れられないほどの感動をお届けします！

お食事には、うなぎの蒲焼を贅沢にトッピングした
金沢の郷土料理「茄子そうめん」を。
茄子の旨味がじゅわっと染みこみ、喉ごしのよいそうめんと相性抜群♪

暑い夏に向けてスタミナをつけられるだけでなく、
同時に“涼”も感じられるボリューム満点の会席「夏の鰻彩 - MANSAI - 」で
夏を楽しみませんか🎐

■「夏の鰻彩 - MANSAI - 」概要
【提供期間】2025年6月1日(日)～2025年8月31日(日)
※3日前までに要ご予約
【提供時間】17:00 ～ 22:00（最終入店 21:00）
【提供場所】ホテル金沢1F レストラン「DINING TSUZUMI」
【料金】お一人様 8,500円(税込)
【ご予約・お問合せ】TEL 076-223-1201 (DINING TSUZUMI 受付時間7:00～22:00)
お電話またはオンラインにて承ります。
オンラインご予約▼
🔗https://www.tablecheck.com/shops/dining-tsuzumi/reserve?menu_items%5B%5D=6826b1b537f0e3fdf755996a

※写真はイメージです。仕入れ等の状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承ください。
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DINING TSUZUMIのコスパランチ💡

ホテルでゆっくりランチを楽しみたい方はもちろん、駅周辺で働く方のランチタイムのお財布にも優しくなりました♪

以前は2,500円～4,500円の価格帯だったランチが1,800円から楽しめます！お好きなメインディッシュとパンまたはライス、お好きなドリンクをお選びいただきます！！

メインディッシュは、魚や肉料理、パスタから選べる豊富なラインナップ✨

また野菜がたっぷり摂りたいときやスイーツもはずせない！という方は、追加料金(税込700円)でサラダブッフェをお楽しみいただけます！お得にボリューム満点なランチで、お腹も心も満たしませんか😋？

◆ランチタイム 11:30-14:30（ラストオーダー14:00）
皆様のお越しをお待ちしております🌿

【ご予約・お問合せ】
オンラインご予約🔗https://www.tablecheck.com/shops/dining-tsuzumi/reserve

【選べるメインディッシュ/パスタ】
パンまたはライス、ソフトドリンク1杯付き
1,800円～2,500円(税込)
【オプション】＋700円(税込)でサラダブッフェがつけられます。

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食べて飲んで笑って、夏をぶっとばせ🔥ホテル金沢「SUMMER FESTA 2025」のチケットが付いた宿泊プランの販売を開始💡

7/23(水)～7/25(金)の3日間、毎夏恒例の「SUMMER FESTA」を開催！

グランシェフこだわりの和洋ブッフェ料理に、
ご協賛いただくキリンビール株式会社様()の生ビールを
はじめとしたアルコール類、ソフトドリンクが飲み放題🍻

そっくりものまねショーに、オールディーズバンドの生演奏あり、
ダンスありで、金沢の夏を熱く彩るエンターテイメントを
宿泊中にお楽しみいただけるとっておきの宿泊プランで
熱狂的な夜を過ごしませんか☺

今年は月山みんくさん、北風ミシェルさんによるものまねショーに加えて、
オールディーズバンドのTHE DIAMONDSさんや
REDIA DANCE ACADEMYの皆さんをスペシャルゲストとしてお迎えし、
約２時間、会場一体となって心躍るショーをお楽しみいただけます🎶

ご協賛いただく企業様や当ホテルの豪華賞品が当たる大抽選会もあります👀🎁

■「SUMMER FESTA2025」チケット付き宿泊プラン 概要
【宿泊対象期間】2025年7月23日(水)～2025年7月25日(金)チェックインまで
【イベント名】SUMMER FESTA2025
【イベント会場】ホテル金沢２階宴会場 ダイヤモンド（受付はホテル１階ロビー）
【イベント開催日】2025年7月23日(水)～25日(金)の3日間
【イベント開催時間】受付 18:00／ショータイム 18:30～20:30 (お食事の提供終了 20:00)
【ご予約・お問合せ】ホテル金沢公式ウェブサイトまたはお電話にて承ります。
☎ 076-223-1111 (代表)
🔗https://www.hotelkanazawa.co.jp/stay/2215.html

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明日はシュークリームの日！
「19（ジューク）」が「シュークリーム」の語感と似ていることから制定されたそうですよ😊

ホテル金沢 ではさっくり焼き上げたシュー生地に
上品な甘さのカスタードクリームをたっぷり絞ったシュークリームが大人気✨

金沢金箔をあしらった見た目も華やかなスイーツはお手土産はもちろん、自分へのご褒美にもぴったり♡

店内でもお召し上がりいただけるので、
春のお出かけにぜひホテル金沢へお立ち寄りください😊

■金沢金箔のシュークリーム(数量限定)
プレーン
1個 500円(税込)

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