自家製酵母パン mamane

6月の予定です

6/7(土)は材木座の宵宮祭の為、16時で閉店させていただきます
よろしくお願いします🤲

嬉しいいただき物☺️

10年前に東日本大震災後の福島の子供達を対象に鎌倉の海で合宿をするという、『かまくらあそび楽宿』のお手伝いをほんの微力ながらさせていただきました

先日、その時に参加された子のお父様が10年経って、元気に大学生になったお子様の報告とお礼に当時、宿となった、光明寺にいらしたそうで、お手紙とお菓子のお裾分けをいただきました！

思い起こせば、あの頃小学生だった子達が大人になって、思っていた以上に、材木座の海で遊んだりした事をずっと、覚えていて、大人になったら、同じように社会貢献をしたいという事で、皆んな立派になられてるそうです

改めて、あの頃、先頭に立って指揮されていた皆さんの行動力は素晴らしかったと思います😊

5月の予定です🌿

予定にしていた方申し訳ございません

ゴールデンウィークはいつもの曜日通り営業いたします

よろしくお願いします🍞

遅くなりました、4月の予定です🗓️

よろしくお願いします

本日は都合によりお休みします

明日より、通常どおり営業します、
よろしくお願いします

mamaneの夏ミカンピールの作り方🍊

①夏ミカンをよく洗って、横半分にカット。絞り器で果汁をしっかりしぼる
②更に半分にくし型に切って、皮と実をわける。その際、皮は水にさらす。その間、果汁を網でこして、一個100グラムくらいの砂糖と鍋に入れ、半分くらいまでアクをとりながら煮詰める
③一時間ほど水にさらした皮はたっぷりの水で柔らかくなるまで茹でる
④柔らかくなった皮はざるにあけ、水をかけて冷まし、みじん切りにカット
⑤皮を軽く絞り、煮詰めた果汁に加えて、煮汁がなくなるまで、弱火でコトコト煮詰めて、出来上がり！

mamaneの夏ミカンピールは果汁で煮るところがポイント！味の濃いピールに仕上がります😸

夏ミカン、今がシーズンですね〜
お家やご近所になっていたら、作ってみては？

20日と21日の営業時間変更のお知らせ

店主の都合により

20日（本日）は、17:00まで

21日(金)は11:00〜14:00

よろしくお願いします🙇

3月の予定です

都合により3月1日(土)はお休みをいただきます🍞

本年も沢山のご愛顧をいただきありがとうございました😊

15周年という節目の年を迎え、長年ご利用いただいているお客様に感謝の歳でした
これからも、ご期待に添えます様、身体に優しい美味しいパンを細く長く作って行きたいと思います、来年もどうぞ宜しくお願いします💛

そして、来たる2025年が皆様にとって幸せな歳になります様に🧡
どうぞ、良いお年をお迎えください😊

年明けは1月10日(金)より営業いたします

今年も　 さんにアドバイスいただきお飾り作りました😸

遅くなりました
12月の予定です、よろしくお願いします🌲