trattoria FONTE

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昨日、友達の紹介でランチに行きました。自家製の鎌倉ハーブのしっかりた香りと地産食材を使って見た目も味もバランスが良くとてもおいしかったです。mahalo!
ワイン居酒屋張れる(笑)自信作

身土不二・自然栽培・自然派ワイン・新鮮な地物を毎日仕入れて料理して? 毎週月曜日を定休日とさせていただきます。
祝日の場合は翌火曜日

通常通り開く

Photos from trattoria FONTE's post 12/06/2022

最近の料理です😊

ランチタイムは、
ランチ限定メニュー1400円/1600円/2400円
アラカルトもご注文頂けます。

ディナーはアラカルトのみです。
予算は一人3000円~5000円くらいの方が多いです。

フォンテ畑の写真の投稿が多く、予算や料理がわからないとのごもっともな意見を頂きましたm(_ _)m

メニューは、畑の収穫や地魚でかわりますので、今後も季節ごとにアップしていきたいと思います(^-^)/

Photos from trattoria FONTE's post 19/05/2022

本日のオーガニックパスタランチ
フォンテ畑の恵み、江ノ島の海の幸いっぱい
前菜+パスタ+オーガニックの飲み物 1600円
ぜひ!

18/05/2022

今朝はニンニクを収穫しました!

Photos from trattoria FONTE's post 15/05/2022

フォンテ畑の空豆&グリーンピース大豊作です!
今だけの季節の恵みをぜひご賞味下さい(*^^*)

#河内一寸空豆
#ツタンカーメンエンドウ豆
#昭和のグリーンピース
#無肥料無農薬
#露地栽培
#北鎌倉

Photos from trattoria FONTE's post 11/05/2022

今朝のフォンテ畑。
ハーブの花やミカンの花が香り、天然のアロマに包まれながら畑仕事が出来て幸せな季節です!
草整理をして、パプリカや甘長とうがらしを植えました。只今、せっせと夏野菜を植えています。

#無肥料無農薬
#自然農
#固定種
#鎌倉

Photos from trattoria FONTE's post 07/05/2022

露地栽培のイチゴの季節がやって来ました。
スナップえんどう、グリーンピース…来週からは空豆も収穫できそうです!

#無農薬無肥料
#フォンテ畑
#オーガニックイタリアン

Photos from trattoria FONTE's post 28/04/2022

明日からGW♪︎
フォンテ畑の自然農、固定種、伝統野菜をぜひ楽しみにいらして下さい(^-^)/
写真は日替わりランチメニュー。
アラカルトも(ランチタイムもオーダー可)多数ご用意しております。

19/04/2022

4月22日まで、小林君の種を販売しています!

Photos from trattoria FONTE's post 15/04/2022

山桜が散ら、新緑の季節。
寒暖差が激しくてじゃがいもの元気がイマイチ。
畑の収穫は、春キャベツ、レタス、エンドウ豆、菜花
少しずつ菜花は片付け夏野菜の準備へ。
作業が集中するてんてこ舞いの季節ですが、野鳥の囀りに癒やされながら…店に飾る花など摘んで帰ります🎵

Photos from trattoria FONTE's post 11/04/2022

ちなみに飲食業の人だけじゃなく、一般の方も買いに行けます!

Photos from trattoria FONTE's post 11/04/2022

独立開業してからは作っていなかった
から10何年振りにスーゴディカルネ(フォンドヴォー)を仕込みました❗️

Photos from trattoria FONTE's post 11/04/2022

長年、 #鵠沼魚醤 でお世話になっているNORMAさんがこのたび藤沢の卸売市場内に出店されました❗️
魚醤や手作りのサラミ、生ハムが購入できますよ😀

https://www.facebook.com/%E9%B5%A0%E6%B2%BC%E9%AD%9A%E9%86%A4-376738699098709/

Photos from trattoria FONTE's post 06/04/2022

まだまだ桜が楽しめる今日この頃、明日、4月7日は次女の入学式の為、12時頃のオープンとさせて頂きます🍴🙏
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

Photos from trattoria FONTE's post 06/04/2022

固定種、伝統野菜の種を販売中です(^-^)/
一袋200円
#固定種
#伝統野菜
#小林宙
#未来に繋がる種
#さかい内科胃腸科クリック

Photos from trattoria FONTE's post 18/03/2022

営業時間のお知らせ

18日夜 ふらっとカフェ鎌倉ボランティア活動の為休み
19日昼 娘の卒園式で休み
19日夜~21日月曜日 営業(まん防中)
22日火曜日休み
23日~通常通り営業(まん防解除)

よろしくお願いいたします。

Photos from trattoria FONTE's post 10/01/2022

明日、1月11日はいつもながら祝日の振替休日でお休みさせて頂きます🍴🙏

畑の野菜は寒さで旨味アップ(^-^)/
雪の被害もありませんでした。

Photos from trattoria FONTE's post 21/12/2021

21日(火曜)のディナータイムは、お休みさせて頂きます🍴🙏
年末は30日迄、年始は1月2日から営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

11/12/2021

年末は12月30日迄、
年始は1月2日から営業します。
どうぞよろしくお願いいたします。

Photos from trattoria FONTE's post 25/11/2021

フォンテ畑の野菜たち
(固定種、伝統野菜、自然農栽培)
花はヤーコンです。
ヤーコンはまだまだボーボーに繁っています…いつ掘り時なのかな~

29/10/2021

10月30日土曜日は、昼夜ともに予約で満席ですm(_ _)m
どうぞよろしくお願いいたします。

Photos from trattoria FONTE's post 01/10/2021

10月~アルコール解禁になりました✨
ランチ、ディナーと感染対策にご協力頂きながら営業させて頂きます🍴🙏
営業時間は要請に伴い、
酒類の提供は20時まで、
閉店時間は21時にです。

10月2日土曜日のディナータイムは予約で満席ですm(_ _)m

どうぞよろしくお願いいたします。

Photos from trattoria FONTE's post 21/09/2021

お月様を見つけに近所をぶらぶら。
綺麗に見えているのは荏柄天神参道、雲がかかっているのは大御堂橋上。19:15くらいの写真。
 #中秋の名月 #お月見 #鎌倉

Photos from trattoria FONTE's post 02/09/2021

9月1日より営業再開しました。
緊急事態宣言の要請下の営業で、引き続き酒類提供無しですm(_ _)m
しばらくはディナータイムは予約制(前日迄に)とさせて頂きます。
宜しくお願いいたします。

畑では、せっせと秋冬野菜を蒔いています。
固定種、伝統野菜の種(遺伝子組み換えやF1でなく)を、
無農薬無肥料の自然農で育てています。
無肥料でも育つメカニズムも勉強中(楽しい)。

飛沫が飛ぶからコロナ禍では不利な飲食店ですが、
食べて楽しく元気になれる料理をこれからも提供していきたいです。

しばらくは、安全第一の営業スタイルになりますがどうぞよろしくお願いいたします。

Photos from ふらっとカフェ鎌倉's post 13/08/2021

近くにできたアルペなんみんセンターへ食材を寄付するお手伝いをさせて頂きました。

Photos from trattoria FONTE's post 06/08/2021

伝統野菜の種&フォンテ畑の無農薬野菜販売中😃
夕方17時までやっています✨
今日はししとうが大豊作です!
明治時代の品種のとうもろこしはもれなくサービスします(^-^)/

Photos from trattoria FONTE's post 04/08/2021

8月6日午後13時~17時、
伝統野菜の種の販売をします。(各200円)

密を避ける為の入場制限、、手の消毒など感染予防にご協力をお願いいたします。

また、フォンテ畑の大豊作エビスミニカボチャ(200円~)と、夏野菜少々の販売します。

種は小林宙君の会社の種です。
普段はさかい内科胃腸科クリニック、酒井先生が販売代理店をされていますが、酒井先生が地域医療を守る為奔走されています為、代わりに秋蒔きの種をお預かりして販売する事になりました。

種の購入希望の方は、あらかじめリストをご覧頂いてからご来店いただけると密解消になると思います。宜しくお願いいたしますm(_ _)m

Photos from trattoria FONTE's post 30/07/2021

お野菜販売のお知らせ
無農薬、無肥料栽培、固定種のフォンテ畑の野菜たち。
お任せセット2000円(5種類位)
大豊作の小玉カボチャ1つ200円

ご購入希望の方は休業期間中、
こちらに連絡して下さいm(_ _)m
080-5503-0631原

宜しくお願いいたします❗

22/07/2021

昨日の裏メニューなり😀

22/07/2021

畑のハーブリキュール2021年ビンテージ完成しました。今年は健康成分増加をねらい、びわの葉を増量しました。そのせいなのか若干味が硬い気がします。

Photos from trattoria FONTE's post 21/07/2021

明日から8月22日まで、神奈川県独自の緊急事態宣言に期間になります。

酒類の提供は終日禁止、夜は7時ラストオーダー8時閉店です。

7月中は、通常メニュー、完全予約制

8月1日~22日は土日のみ営業、完全予約制。
メニューは夏恒例?(*^^*)畑食堂になります。
今年はシェフも畑食堂メニューを一緒に盛り上げてくれます!厳しい条件の下での営業になりますが、少しでも楽しめるような工夫をしてお迎えしたいと思います。
ご予約お待ちしております(^-^)/

fonte2011 on Twitter 16/07/2021

fonte2011 on Twitter

https://twitter.com/fontekamakura1/status/1415987095579987968?s=21

fonte2011 on Twitter “ががーん。 またお酒だめになりました https://t.co/6LkwtXqgrZ”

Photos from trattoria FONTE's post 13/07/2021

夏野菜の収穫が始まりました✨

07/06/2021

今年もハーブリキュール仕込めました!
近年の夏の暑さでハーブ栽培苦戦してるので、来年は仕込めないかなぁ〜。
どうかなぁ〜。

Photos from trattoria FONTE's post 07/06/2021

麦の脱穀が終わりました。
早速、もち麦は麦茶と麦飯に。
小麦は梅雨明けを待ち、製粉します。

藁と籾殻は畑の大事な資材として使っています。

04/06/2021

小麦の脱穀です(^-^)/

ビデオ (すべて表示)

ついに!フォンテ畑の麦がパスタ、パン、タルトになる日が🎊
雪の中新しく始める北鎌倉の畑に来ました。流石に作業は断念。
先日の蓄音機コンサートの様子です。1912年製のエジソンの蓄音機‼️
畑の写真が多いので♪たまには、メニューを写真で✨
ハーブ講座、ハーツイーズ新井先生に習い、風邪予防に、ルームスプレー、うがい薬、喉のシロップを作りました✨ハーブのパスタコースを皆さんに食べて頂き、自然栽培フォンテ畑の見学もして頂き、ハーブ達も喜んでいます🎵参加者の皆さん、ハーツイーズ新井先...
昨日の蓄音機の音色です。

カテゴリー

電話番号

ウェブサイト

住所


雪ノ下562-16
Kamakura-shi, Kanagawa
248-0005

営業時間

火曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
水曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
木曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
金曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
土曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
日曜日 11:30 - 14:30
17:30 - 21:00

イタリア料理店のその他Kamakura-shi (すべて表示)
オステリアコマチーナ オステリアコマチーナ
小町2-6-12 KUSUNOKI443 1階
Kamakura-shi, 248-0006

スタッフ募集中! 夜週2〜3日出来る方 時給1200円 勤務時間18:00頃から22:00頃まで

エッセルンガ エッセルンガ
長谷1-14-26
Kamakura-shi, 248-0016

長谷で旬の地野菜と新鮮な魚を活かしたイタリア料理と自然派ワインを楽しめる 古民家レストラン

アマルフィイ デラセーラ アマルフィイ デラセーラ
七里ガ浜1-5-10
Kamakura-shi, 248-0026

七里ガ浜を見渡す絶景ポイントのピッツェリア

Dolce far niente Dolce far niente
雪ノ下1-5-34 2F
Kamakura-shi, 248-0005

リストランテ アマルフィイ リストランテ アマルフィイ
七里ガ浜1-4-8
Kamakura-shi, 248-0026

七里ガ浜の人気イタリアン リストランテ アマルフィイ

SICILIANA SICILIANA
神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-3-12 Kamakura310 2F
Kamakura-shi, 248-0026

定休日:毎週水・木曜日

Trattoria Cacciucco(トラットリア カチュッコ) Trattoria Cacciucco(トラットリア カチュッコ)
Kamakura-shi, 248-0022

鎌倉の奥座敷に佇む一軒家イタリアン。 毎週水曜日定休。

La Porta ラ・ポルタ 【鎌倉・イタリアン】 La Porta ラ・ポルタ 【鎌倉・イタリアン】
4-3-20
Kamakura-shi, 248-0005

La Porta ラ・ポルタは、 鎌倉・雪ノ下 岐れ路にある、イタリアンレストランです。

オステリアジョイア  Osteria Gioia オステリアジョイア Osteria Gioia
Kamakura-shi, 2480005

鎌倉で自給自足を目指すイタリア料理店

鎌倉イタリアン トラットリア イル シレーネ 鎌倉イタリアン トラットリア イル シレーネ
雪ノ下1-8-36
Kamakura-shi, 248-0005

新進気鋭の若手シェフがご提供する鎌倉イタリアン

魚介伊料理 Cazama カザマ 魚介伊料理 Cazama カザマ
大町1-1-12 Walk大町Ⅱ-C
Kamakura-shi, 248-0007

ランチのラストオーダーは14:30、ディナーは17:00~となります。 ランチのご予約は11:30のみ承っております。

鎌倉シンポジオン 鎌倉シンポジオン
長谷2-17-23
Kamakura-shi, 248-0016

鎌倉・長谷にてオーベルジュとして再始動。 長谷・シンポジオン+浄明寺・イオタデリ+御成・ワンダーキッチンが強力なタッグを組んで、海辺の街に新風を吹き込む。