和酒bar Tae

和酒bar Tae

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和酒bar Taeワシュバルタエ
1月9日(日)朝日新聞朝刊一面に紹介して頂きました😊
CO2ゼロの自然エネルギーを供給しているハチドリ電力に切り替えた思いをnoteに記したことが記者さんの目に留まり取材して頂きました。6日付けの朝日デジタルにも掲載されています。
https://www.asahi.com/articles/ASPDX443GPDLOIPE00F.html
是非ご覧ください🙇‍♀️
和酒bar Taeワシュバルタエです😊
新年あけましておめでとうございます🎍🌅
2022年が皆さまにとって明るく希望に溢れる1年となりますように。
本年は2/1からになりますが、何卒よろしくお願い申し上げます🙇‍♀️🙇‍♀️
和酒bar Taeワシュバルタエ
年内の営業は終了致しました🙇‍♀️
本年も温かいご愛顧ありがとうございました。心より感謝申し上げます。
お客様に頂いた白い薔薇です。
皆様どうぞ素晴らしい年をお迎えくださいませ。
和酒bar Taeワシュバルタエ本日も開店してます❣️
やっと自家製からすみ出来ました😊
本年は25日(土)迄の営業ですので、本日よりラスト3日間に提供します。
新年は、誠に申し訳ございませんが🙏諸般の都合により2月1日(火)からになります。
何卒よろしくお願い申し上げます🙇‍♀️🙇‍♀️
和酒bar Taeワシュバルタエ
本日も開店してます❣️
温石会で教えて頂いた「鱈と白子の親子春巻き」本日から提供します😊
サクッと揚げて中はトローリいかがですか😊
にごり酒の季節です😊今しか無い味わいもあります。意外に飲みやすいテイストですよ〜😊
和酒bar Taeワシュバルタエ
本日も開店してます❣️
三浦半島SHO FARMさんの無農薬野菜を和風バーニャカウダーソースで😊
アンチョビソースは鰯100%で作られた鵠沼の魚醤です。
ぜひ味わってくださいませ〜
先週の金曜日も最初は静かでしたが、お陰様で後半は賑やかになりました。
今週もそんな気配なのか静かなんですぅ〜💦😅よろしくお願い致します。
和酒bar Taeお通し揃えて開店してます❣️金曜なのに今日は何故か静か〜😂久々にキヨさんもいるので是非お待ちしております🙇‍♀️
和酒bar Tae開店してます❣️ボラ子のカラスミ作成中ですが、先駆けて自家製たらこカラスミ出来ました😊カッペリーニでパスタも作っちゃいます♫
昨日は、てるじいさんのイベント「松本日出彦氏武者修行シリーズ"75本限定直汲み" 飲み比べの会」に参加しました❣️
新政 ・仙禽 ・七本鎗 ・田中六五 ・花の香の五蔵で松本さんが醸した75本という超限定の「直汲みversion」と、「ノーマルversion」もしくは「同等のスペックのお酒」それぞれ違いを飲み比べる形で進んだ10種類。
とても興味深く勉強になり、楽しかったです😊
隠れ家のようなレストラン赤坂hondaさんのお料理もとても美味しかったです。
【松本日出彦氏武者修行シリーズ詳細】
https://www.onestory-media.jp/post/?id=4048
昨日は六本木にある国立新美術館で、当店でもSAKEグラスを使わせて頂いている木本硝子さんのKIRIKO JEWELRY
「全国伝統的工芸品公募展 展示会」にて入賞アイテムを拝見してきました。
すごく素敵でした🥰
いよいよオンラインショップも始まり欲しくなってしもた〜〜💦
KIRIKO JEWELRY TOKYO
https://kirikojewelry.tokyo/?fbclid=IwAR3mYE_e51BChHl2ndHjiDa0qxEa0X944D67W-XkQwtRTTg_VAdfqmnzH84
和酒bar Tae本日も開店しました❣️広島酒の店で有名なほじゃひ ~本格お好み焼きと広島地酒の店~の疋田さんから受け取り店に「吟ずる者たち」ポスターを貼りました😊
お世話になっている龍勢の藤井 善文社長もご出演とのこと❗️オール広島ロケの映画、早く観たいです❣️

ワシュバルタエの定休日は(日)(月)(祝)です。臨時休業はFBページ等でお知らせ致します。ご予約ボタンご利用ください。お電話やmessenger、公式LINEでもお気軽にお問い合わせください。 和酒バー、和食店

通常通り開く

09/01/2022

和酒bar Taeワシュバルタエ
1月9日(日)朝日新聞朝刊一面に紹介して頂きました😊
CO2ゼロの自然エネルギーを供給しているハチドリ電力に切り替えた思いをnoteに記したことが記者さんの目に留まり取材して頂きました。6日付けの朝日デジタルにも掲載されています。
https://www.asahi.com/articles/ASPDX443GPDLOIPE00F.html
是非ご覧ください🙇‍♀️

31/12/2021

和酒bar Taeワシュバルタエです😊
新年あけましておめでとうございます🎍🌅
2022年が皆さまにとって明るく希望に溢れる1年となりますように。
本年は2/1からになりますが、何卒よろしくお願い申し上げます🙇‍♀️🙇‍♀️

28/12/2021

和酒bar Taeワシュバルタエ
年内の営業は終了致しました🙇‍♀️
本年も温かいご愛顧ありがとうございました。心より感謝申し上げます。
お客様に頂いた白い薔薇です。
皆様どうぞ素晴らしい年をお迎えくださいませ。

22/12/2021

和酒bar Taeワシュバルタエ本日も開店してます❣️
やっと自家製からすみ出来ました😊
本年は25日(土)迄の営業ですので、本日よりラスト3日間に提供します。
新年は、誠に申し訳ございませんが🙏諸般の都合により2月1日(火)からになります。
何卒よろしくお願い申し上げます🙇‍♀️🙇‍♀️

21/12/2021

和酒bar Taeワシュバルタエ
本日も開店してます❣️
温石会で教えて頂いた「鱈と白子の親子春巻き」本日から提供します😊
サクッと揚げて中はトローリいかがですか😊

18/12/2021

にごり酒の季節です😊今しか無い味わいもあります。意外に飲みやすいテイストですよ〜😊

Photos from 和酒bar Tae's post 17/12/2021

和酒bar Taeワシュバルタエ
本日も開店してます❣️
三浦半島SHO FARMさんの無農薬野菜を和風バーニャカウダーソースで😊
アンチョビソースは鰯100%で作られた鵠沼の魚醤です。
ぜひ味わってくださいませ〜
先週の金曜日も最初は静かでしたが、お陰様で後半は賑やかになりました。
今週もそんな気配なのか静かなんですぅ〜💦😅よろしくお願い致します。

10/12/2021

和酒bar Taeお通し揃えて開店してます❣️金曜なのに今日は何故か静か〜😂久々にキヨさんもいるので是非お待ちしております🙇‍♀️

Photos from 和酒bar Tae's post 09/12/2021

和酒bar Tae開店してます❣️ボラ子のカラスミ作成中ですが、先駆けて自家製たらこカラスミ出来ました😊カッペリーニでパスタも作っちゃいます♫

06/12/2021

昨日は、てるじいさんのイベント「松本日出彦氏武者修行シリーズ"75本限定直汲み" 飲み比べの会」に参加しました❣️
新政 ・仙禽 ・七本鎗 ・田中六五 ・花の香の五蔵で松本さんが醸した75本という超限定の「直汲みversion」と、「ノーマルversion」もしくは「同等のスペックのお酒」それぞれ違いを飲み比べる形で進んだ10種類。
とても興味深く勉強になり、楽しかったです😊
隠れ家のようなレストラン赤坂hondaさんのお料理もとても美味しかったです。
【松本日出彦氏武者修行シリーズ詳細】
https://www.onestory-media.jp/post/?id=4048

Photos from 和酒bar Tae's post 06/12/2021

昨日は六本木にある国立新美術館で、当店でもSAKEグラスを使わせて頂いている木本硝子さんのKIRIKO JEWELRY
「全国伝統的工芸品公募展 展示会」にて入賞アイテムを拝見してきました。
すごく素敵でした🥰
いよいよオンラインショップも始まり欲しくなってしもた〜〜💦
KIRIKO JEWELRY TOKYO
https://kirikojewelry.tokyo/?fbclid=IwAR3mYE_e51BChHl2ndHjiDa0qxEa0X944D67W-XkQwtRTTg_VAdfqmnzH84

03/12/2021

和酒bar Tae本日も開店しました❣️広島酒の店で有名なほじゃひ ~本格お好み焼きと広島地酒の店~の疋田さんから受け取り店に「吟ずる者たち」ポスターを貼りました😊
お世話になっている龍勢の藤井 善文社長もご出演とのこと❗️オール広島ロケの映画、早く観たいです❣️

02/12/2021

にほん酒やとSakeria Sakebozuの割水自家熟成🍶を味わいました。軽くなって飲みやすくなり、なおかつ旨味がむしろ際立つ味わいで、とても勉強になりました😊 
急いで戻って和酒bar Tae開店してます❗️
https://www.instagram.com/p/CW9sdOnvHev/?utm_medium=copy_link

Photos from 和酒bar Tae's post 01/12/2021

和酒bar Tae本日も開店しました❣️三浦から野菜が届いたので野菜料理いろいろ作っています。新鮮なので春菊を舞茸とサラダにしたらメッチャ美味しいです😊ブロッコリーはおでんの出汁を含ませたらイイ感じ!たっぷりキャベツを豚バラと炒めてポン酢で頂くと無限です😆

Photos from 和酒bar Tae's post 30/11/2021

和酒bar Tae能登フェアです😊能登の酒と輪島朝市で仕入れた肴で旅気分はいかがでしょう。
お通しにホッコリおでんもあります❣️

29/11/2021

お知らせです。
12月9日(木)
研修のため18:30開店になります。
よろしくお願い致します🙇‍♀️

26/11/2021

和酒bar Tae本日も開店します❣️
ただ今カラスミ仕込み中です😊
塩漬け→酒で塩抜き中なり。まだお値段が高いので少し始め、安定したら増産します😆
これから干しに入りますが、その間は来週から(明太子カラスミ)をご提供しま〜す!

Photos from 和酒bar Tae's post 25/11/2021

和酒bar Tae本日も開店してます❣️宗玄の方に撮って頂いたトンネル隧道蔵に貯蔵しているお酒です。今なら蔵に行かないと買えない酒が飲めま〜す😊石川県農林総合研究センターが11年の歳月をかけて開発した酒米「百万石乃白(石川酒68号)」です。

Photos from 和酒bar Tae's post 24/11/2021

和酒bar Tae開店します❣️
能登へ行って参りましたので今日から能登フェア〜♫当店は宗玄酒造の隧道蔵でお酒を熟成しています。ご挨拶がてら、輪島朝市や七尾で食材や調味料、そして輪島塗や珠州焼きなどの器も仕入れて参りました😊
お土産話を聞きにいらしてくださいませ🙇‍♀️

Photos from 和酒bar Tae's post 24/11/2021

和酒bar Tae開店します❣️
能登へ行って参りましたので今日から能登フェア〜♫
当店は宗玄酒造の隧道蔵でお酒を熟成していますのでご挨拶がてら、輪島朝市や七尾で食材や調味料、そして輪島塗りや宗玄のある珠洲市の珠州焼きなどの器も仕入れて参りました😊
お土産話を聞きにいらしてくださいませ〜🙇‍♀️

Photos from 和酒bar Tae's post 19/11/2021

和酒bar Tae本日も開店しました❣️当店ではお好きなお通しを選べます😊ちなみに本日は
*分葱イカ竹輪ぬた
*たけのこ芋の明太ポテサラ
*豚バラ蓮根炒め
*柿のクリームチーズ和え
*メヒカリの天ぷら
*ふろふき大根ゆず味噌かけ
お通しとは別に小鉢としてもオーダーできます。

日本酒ヌーボー『酒々井の夜明け』 19/11/2021

日本酒ヌーボー『酒々井の夜明け』

和酒bar Tae日本酒ヌーボー「酒々井の夜明け」入荷してます❣️🥂

日本酒ヌーボー『酒々井の夜明け』 夜が明けるとき、特別なその1日が始まります。日本酒ヌーボー『酒々井(しすい)の夜明け』は今年初物の純米大吟醸として、真夜中に搾った生酒を、その日のうちにお届けする1年に1度の特別なお酒です。大切な人と...

Photos from 和酒bar Tae's post 18/11/2021

和酒bar Tae本日も開店します❣️
低音調理した肉断面の饗宴🍖
キノコソテーと栗を入れ込んだチキンロールとジューシーなローストポーク!
グラスフェッドバターでソテーしてお好みのソースをチョイス。
にほん酒やさんの納豆オイルかサケボウズさんのレモングラスソース、はたまたTaeの手作り柚子胡椒でしょうか😊

Photos from 和酒bar Tae's post 17/11/2021

和酒bar Tae本日はご予約で満席となりました。大変ありがとうございます🙇‍♀️
三浦半島SHO FARMさんより無農薬野菜を送って頂いています。
中には、あまり出回らない野菜たちも到着するので楽しみです😊
今日の注目は、たけのこ芋(まるで筍のような形のホクホクした里芋です。)
明太子ポテサラにしちゃいました!
そして、トレビス(苦味のある大人味の高級野菜です。)
こちらは、甘酢漬けにして添え物にします。意外に思われるかもしれませんが、苦味はお酒の味を上げてくれます🥂

16/11/2021

和酒bar Tae本日16日(火)と明日17日(水)は、ご予約で満席貸切および準備中となっております🙏
また18日以降よろしくお願い致します🙇‍♀️

Photos from 和酒bar Tae's post 12/11/2021

和酒bar Tae本日も開店してます❣️今日は久々にキヨさんがhelpで登場😊
当店では木本硝子のSAKEグラス3種類で、同じお酒をグラスの違いで味わいを飲み比べるトリプリングを提供しています。
https://tanoshiiosake.jp/6344
お客様からの声でペアリングは4種、トリプリングは3合にしました。
お酒一種類でもトリプリングを楽しめます。
グラス違いで、こんなに味わいが変わるのかと驚かれると思います。是非お試しください〜

Photos from 和酒bar Tae's post 09/11/2021

和酒bar Tae開店してます❣️
秋刀魚の炙り棒寿司を作ってみました😊
新生姜で漬けた自家製ガリを刻んで挟み、シャリは和歌山の酒蔵・雑賀さんの赤酢で、山形もって菊を混ぜ込んであります。
今の時期だけの味わいですね。

Photos from 和酒bar Tae's post 08/11/2021

渋谷PARCOにて、以前から行きたかったSakeria Sakebozu さんのトミガヤ服装店 Popup store❣️
にほん酒や高谷さんが燗番されていた日は当店営業日で無理でしたが、注目している酒店Caliquors Tokyo キャリカーズトウキョウの白石 達也さんが参戦している本日!伺いました😊
https://www.instagram.com/caliquorstokyo/
美味しい燗酒に独特の肴、面白いグッズ達、サケボウズWORLDにワクワクして益々お店に行きたくなりました!😊
https://comingsoon.tokyo/sakebozu/?fbcli[email protected]

Photos from 和酒bar Tae's post 04/11/2021

ペアリング、トリプリング、スタートしました❣️
好評でございます😊

31/10/2021

臨時休業のお知らせ
和酒bar Taeもちろんアラカルトでお気軽にご利用頂けますが、今月からペアリングコース、木本硝子トリプリングコースも始めます。
準備のため、明日11月2日(火)は臨時休業させて頂きます。
尚、3日(祝)は定休日です。
よろしくお願い申し上げます🙇‍♀️
https://kimotoglass.tokyo/sakeglass-selection.html

28/10/2021

和酒bar Tae
リアルに水道管が壊れました💦😭
急いで修理しますので、本日28日は7時からになります。
すみません🙏

27/10/2021

和酒bar Tae
ワシュバルタエ昨日からフル稼働してます❣️予約の有無に関わらず
(火)〜(土)毎日23時まで営業します!😊

Photos from 和酒bar Tae's post 25/10/2021

和酒bar Tae
ワシュバルタエ
tolで予約できるようになりました❣️InstagramはプロフィールのLinkmixから、Facebookは予約ボタンもしくはメニューLinkmixから。
公式LINEは↓tolと連携しています😊
https://lin.ee/h5XEH5D
tol↓是非ご活用ください🙇‍♀️
https://tol-app.jp/s/washubar-tae

和酒bar Tae updated their website address. 25/10/2021

和酒bar Tae updated their website address.

和酒bar Tae updated their website address.

Photos from 和酒bar Tae's post 23/10/2021

和酒bar Taeワシュバルタエの柚子胡椒は手作りです❣️夏の終わりに収穫される無農薬の青柚子と青唐辛子、檜樽三段の塩で仕込んであります😊

ビデオ (すべて表示)

和酒bar Taeより残暑お見舞い申し上げます🙇‍♀️
Merry Xmas🎉和酒bar Tae本日も営業してます❣️クリスマスに何の関係もありませんが😆あんこう鍋が好評です!あん肝と味噌を溶かした、どぶ汁タイプが一番人気です。寒い宵に美味しい日本酒と如何ですか。お待ちしております。よろしくお願...
和酒bar Tae本日も開店してます❣️いよいよ冬本番の兆しですね。寒い夜は当店の人気メニュー牡蠣豆腐いかがですか?美味しい日本酒と是非ご賞味ください😊お待ちしております。よろしくお願い申し上げます🙇‍♀️

製品

全国各地の日本酒、厳選した良質な焼酎、日本のクラフトビールやジンなども、季節の酒肴と共にお楽しみいただけます。
他にもお好みのお酒を、淹れたて緑茶や強炭酸で楽しむ茶割り、炭酸割りもございます。
店主は唎酒師とSAKE DIPLOMAを取得しており、スタッフも唎酒師です。
お好みのお酒を選ぶお手伝いを致します。
何なりとお申し付けくださいませ。
よろしくお願い申し上げます。

支払いオプション

Amex Cash Mastercard Visa

電話番号

ウェブサイト

住所


大船1-21-24白川ビル1F中央
Kamakura-shi, Kanagawa
247-0056

営業時間

火曜日 17:00 - 23:00
水曜日 17:00 - 23:00
木曜日 17:00 - 23:00
金曜日 17:00 - 23:00
土曜日 17:00 - 23:00

その他 Kamakura-shi 居酒屋 (すべて表示)
Binot(ビーノ) Binot(ビーノ)
Kamakura-shi, 248-0006

野菜料理とパンとワイン。2021年からしばらくは店舗での営業はせず、満月の日に「出張満月ワインバー」として出かけていく予定です。

女店主の小さな 日本酒処 嗜 たしなみ 女店主の小さな 日本酒処 嗜 たしなみ
鎌倉市大船1-19-5 船和センター1階
Kamakura-shi, 247-0056

女店主の小さなお店♪カウンター7席の小さなお店です。お客様との会話を大切に温かいお店を目指しています♪50種類以上の日本酒を用意。

H A T S U 鎌倉|地域とつながる起業支援施設 H A T S U 鎌倉|地域とつながる起業支援施設
大町1-1-14
Kamakura-shi, 2480007

神奈川県経済を牽引する「かながわ」発の起業家やベンチャー企業の創出を目指し、起業の実現のための実践的な支援プログラムを提供します。

Trattoria cavatappi Trattoria cavatappi
大船2-5-6
Kamakura-shi, 247-0056

大船にある約8席の、イタリア料理とイタリアワインにこだわったレストランです。

和バル 布上 和バル 布上
大船3-1-25-2F
Kamakura-shi, 2470056

飲食店のサイト

鎌倉スパイラル / SPIRAL 鎌倉スパイラル / SPIRAL
小町1-7-1小町銅ビル3F
Kamakura-shi, 248-0006

不二家6Fから養老の滝3Fに移りました。

鎌倉芸術館 鎌倉芸術館
大船6丁目1-2
Kamakura-shi, 247-0056

音響に優れた大ホール、多目的な小ホール。 大きさの異なる3つのギャラリーが竹林を囲うように併設されています。 1993年に松竹大船撮影所の跡地に開館。

由比ガ浜 friends 由比ガ浜 friends
Kamakura-shi, 248-0014

由比ガ浜FRENDS 初出店のお店ですがご来店くださった皆様が笑顔で帰って頂けるよう頑張ります! 即日BBQも可能です! 今からのご予約もお受けいたしております!

Zuma Zuma
大船1-17-6 三恵ビル2F
Kamakura-shi, 247-0056

スナック  ゆびきり スナック  ゆびきり
大船1-12-12 カサハラビル2F
Kamakura-shi, 247-0056

Reverse Reborn Reverse Reborn
雪ノ下3-4-6
Kamakura-shi, 2480005

昼間は11時~18時まで「茶ちゃ」、夜間は「Reverse Reborn」として営業しています。 「茶ちゃ」は食事がメインですが、「Reverse Reborn」はお酒がメインです^^ ドリンク500円~

Rudy Brew - ルーディーブリュー Rudy Brew - ルーディーブリュー
4-24 Komachi 1-Chome 1F
Kamakura-shi, 2480006

クラフトビールとアメリカン料理屋さん