BoNd

BoNd

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本日、18:30まで、ハッピーアワーやってます!お待ちしてます!
ワールドカップ前哨戦、日本勝ちましたね!
BoNdの新しいお料理、仔羊のロースト。バジルソースで。シラーのような赤ワインとも合います!お待ちしてます。
空が晴れわたっています!
イタリア、シチリアワイン入荷しまし
た!
ヌース テッレシチリアーネ ネロダヴォラ。太陽をいっぱいに浴びた凝縮感。この夏元気をくれるようなヌースのワインです。

クラシックなフレンチ、イタリアンをベースにした料理と自然派ワインをメインにした店です。

10/02/2022

⭐︎臨時休業のお知らせ⭐︎

本日、大雪注意報発令の為、悩みましたがお休みさせて頂きます。
急なお知らせで申し訳ございません。

#ボンド
#ナチュールワイン
#マンボウ延長だな…
#これから積もる?
#明日出勤大変かな?

10/02/2022

本日は積雪予報、ご予約もございませんので勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

明日からまたよろしくお願い致します。

07/02/2022

⭐︎営業日変更のお知らせ⭐︎

突然のお知らせすみません…
蔓延防止重点措置の延長がほぼ確実になりそうです。
つきましてはBoNdにおきましても下記の通り営業日を変更させて頂く事となりましたので宜しくお願い致します。

期間:2/7(月)〜2/27(日)

休業: 毎週月曜〜水曜
営業: 毎週木曜〜日曜(17時-21時,LO20時)

何卒宜しくお願い致します

#突然のお知らせすみません…


#ボンド
#やはりまた来たか…休業
#大船ナチュールワイン
#ワイン沢山あるから週末来て〜

Photos from BoNd's post 27/01/2022

Zuppa di cipolle al forno

ロースト玉葱のポタージュ

寒い。冬眠してたい。

写真のやつ最近よく出ます。
僕のシェフのシェフがこの時期になると作るというスペシャリテ。
なので、僕も冬しか作りません。
特に工夫ないんですけど美味しいんですよね〜

パンも添えるんでスカルペッタしてくださーい。(残ったソースを拭うあれね😊)


尚、1/30(日)は月一の不定休日でお休みとなります。
ご来店をご予定されていたお客様にはご不便をおかけ致しますが宜しくお願い致します。
いつも報告が急で申し訳ありません…





#今年は冬好きかもと思ったけど
#やっぱだめだった
#春までそっとしてたい

20/01/2022

⭐︎蔓延防止等重点措置の要請発令⭐︎

神奈川県より蔓延防止等重点措置の要請を受けBoNdにおきましても下記の通り営業時間が変更となります!

期間:1/21(金)〜2/13(日)

営業時間:17時〜21時
(フード・アルコール共にLO20時)

マスク飲食等、感染対策を行った上での時短営業となりますが、何卒宜しくお願い致します!


#大船グルメ
#ナチュールワイン
#マンボウ発令
#17時から飲もう大船
#バレンタインが解除日❤️

Bistro BoNd | 大船駅東口にある自然派ワインのビストロBoNd 15/01/2022

Bistro BoNd | 大船駅東口にある自然派ワインのビストロBoNd

皆様今年も宜しくお願い申し上げます。

BoNdは年始の挨拶しないの?
いつからやってるかわからないよ?
と、お客様から暖かいお叱りを受けながら
ぬくぬく営業しております。
全部マネージャー(A.G)の所為です。

さ、今年一発目はワインのご紹介。

情報の早い方はご存知でしょう。
イタリアはピアチェンツァのスーパーハウスワインことイルヴェイ大量入荷しました!
気取らず楽しめるワイン、うちっぽくていいですねー。
是非コップでジャブジャブ飲んで欲しいですー😊






#イルヴェイがあるべぇ
#優しい料理と
#ウィットに富んだジョークと共に

Bistro BoNd | 大船駅東口にある自然派ワインのビストロBoNd 大船にある自然派ワインのビストロBoNd (ボンド)

31/12/2021

今年もコロナに翻弄された1年でしたが沢山のお客様にご来店頂き感謝の1年でもありました。
世の中が変わりつつある感が致しますがBoNdは変わらず美味しいお料理・楽しい空間・親しみやすい接客を提供し続けていきたいと思います。
2022年もBoNdを更に楽しんで頂ける様、大将龍真・家来英二共に
頑張って参ります❗️

皆様良い新年をお迎え下さい🎍

Photos from BoNd's post 22/12/2021

暮れーの元気なご挨拶〜
あなたの笑顔が見たいから〜

12月も残すところわずかですね。皆様いかがお過ごしでしょうか。
こちらは毎日クリスマスソングを聴いていて少しアレルギー反応が出てきました。痒いです。

さて、突然の報告ですが明日から23,24,25日の3日間クリスマスフライドチキン販売致します!!

毎日限定20個
17:00〜販売開始
¥500!!
揚げてお渡しまで15分は掛かりますのでテイクアウトの方はお電話で問い合わせしていただければ、スムーズに提供出来ますので是非ご連絡ください!

#🍗🌿🍋
#今年はフライドチキン
#こつこつ試作したから
#美味しくできました
#これにはイケメンサンタもにっこり

10/12/2021

★お休みのお知らせ★

今週12(日)は月1の不定休となります🙇‍♂️
ご来店をご予定しておりましたお客様にはご不便をお掛け致しますが何卒宜しくお願い致します


#ボンド
#ナチュールワイン

#ヨロッコビアー
#もうすぐクリスマス
#今年はフライドチキン?
#パッケージも新作

24/11/2021

★本日の営業時間のお知らせ★

本日は18時〜21時迄、ご宴会のご予約で貸切営業となります。
通常営業は21時半過ぎ〜を予定しております。ご来店のご予定がございましたお客様にはご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い致します。

#ボンド
#大船ナチュールワイン
#ヨロッコビール
#今日は久々のご宴会
#21時半から通常営業予定⁈
#今晩は寒くなるらしい…

11/11/2021

★お休みのお知らせ★

11/14(日)は月1の不定休を頂きます。
(14.15と連休となります)

ご来店ご予定していたお客様にはご不便をおかけ致しますが宜しくお願い致します。


#大船ボンド
#ナチュールワイン
#ヨロッコビール
#もう年末…
#みんな忘年会やるのかな〜…
〜(出来るかな…⁈)

04/11/2021

Brasato al barolo con pure di patate

ブラザートアルバローロ
牛ホホの赤ワイン煮

ピエモンテ州ランゲ地方の伝統料理。
普通は肩やウデの肉を使うのですが、今回は牛ホホを使ったのでゼラチン質が溶けてドゥルンドゥルンに仕上がってます。

お一人様でも食べやすいポーションで出すので是非赤ワインと召し上がってくださいー!

#えーじとりょーまの試食感想
#ホテルみたいだね
#やわらかいね
#語彙力欠如笑

29/10/2021

Spaghetti al latte di pesce con bottarga

白子とからすみのパスタ。
※痛風の方はお控えください

冬らしいパスタですねー
数に限りあるのでお早めに。
みやじ豚も久々に入荷しました!ローストでお出ししますのでこちらも是非。

今日は金曜なので
泰葉担当えーじ
金髪豚野郎担当りょーま
でご機嫌に営業しまーす😊

#フライデーチャイナタウン
#大船

26/10/2021

本日より通常営業に戻ります❗️

17:00〜24:00(LO23:00)

前回いつ通常営業したのか?ですが、
また楽しいBoNdを目指して頑張りますので是非お立ち寄り下さい。

#ボンド

#ナチュールワイン
#ヨロッコビール
#大船1人飲み
#2人ともワクチン2回接種完了
#久しぶりの通常営業
#台風出来たぞ、今週は忙しい

12/10/2021

★お知らせ★

本日スタッフワクチン接種の為、明日13(水)・明後日14(木)は臨時休業とさせて戴きます。
本日は営業致しますがメニューを絞っての営業となります。また状況により早めに閉店させて頂く可能性もございますので予めご了承下さい。

#ナチュールワイン
#大船1人飲み
#大船ちょい飲み
#雨の火曜日
#ワクチン2回目
#今晩大丈夫かな…
#1回目でかなり副反応出たみたい…
#心配で仕事が手につかない…(嘘)

Photos from BoNd's post 08/10/2021

Cascsina Tavjn
カッシーナタヴィン
#68





どうも。久しぶりのワイン投稿です。
北イタリアのピエモンテ州から美味しい赤5銘柄入荷しました!
陽気も秋めいてきましたので、ピエモンテらしく家庭のお肉の煮込みブラザートやプリンなんか仕込みましょうかね!
(2枚目の写真はRistorante del belbo da bardon のブラザート。どこ行っても同じ料理食べてたけど、ピエモンテで1番美味しかった)

と、ワインを見ながらさっき思いついたので今週は期待しないでください…

Tavjn
#カッシーナタヴィン




#来週やる
#多分

08/10/2021

Cascina Tavijn
カッシーナ タヴィン

どうも。久しぶりのワイン投稿です。
北イタリア、ピエモンテ州の美味しい赤5銘柄入荷しました!
せっかくなのでピエモンテらしくお肉の煮込みでも仕込みましょうかね。

Photos from BoNd's post 30/09/2021

★営業再開のお知らせ★

お待たせ致しました!
10/1(金)より営業を再開致します。BoNdはマスク認証を受けていますので下記の営業体制となります。

10/1-10/24
17:00-21:00(アルコールLO20時)

神奈川県からの要請で飲食時以外はマスクの着用をお願い致します。また入店時は手・指のアルコール消毒にご協力下さい。

また明日から宜しくお願い致します🤲


#ナチュールワイン
#ヨロッコビール
#大船1人飲み
#初日は台風…夜は大丈夫かな?
#暫くは時短営業
#マスク認証取ってて良かった
#料理担当龍真・ボケ担当英二

24/09/2021

★BoNdからのお知らせ★

10/1〜の再開(予定?)に向け準備を始めました!
2ヵ月休業していたのでお店の準備もですが、スタッフの身体と心の準備も必要ですので…、明日25(土)・26(日)の二日間ランチ営業致します❗️
ランチ営業:12時〜15時
パスタセット ¥1650(税込)

本日も再開に向け頑張って準備中です!


#2か月ぶりの仕事

#身体と心がついていってない
#お酒はまだです✖️

20/07/2021

★ お知らせ★

蔓延防止等重点措置地域の拡大により鎌倉市も7/22〜酒類販売自粛になります。
伴いBoNdも7/22〜8/22迄の間休業となります。
8/23〜また皆様の笑顔を見れるまで一生懸命自粛します⁉︎

本日・明日と残り2日間楽しく営業致しますので是非遊びにいらして下さーい❗️

#ボンド
#大船イタリアン #ナチュールワイン

#夏の休業は真っ黒な予感
#龍真は休業中スイミング三昧
#エイジは…?

Photos from BoNd's post 18/07/2021

いいね。夏。

というわけで気分がいいから写真の白ワイン開けてって言われたら開けちゃおうかな〜チラッ

美味しいチーズもあるんだけどな〜チラッ

今日も
小麦色担当えーじ
料理担当りょーま
でご機嫌に営業しまーす😊

#個人的に
#2枚目のワインがおすすめ

#たまちゃん
#絶好的飲日和

04/07/2021

Parmigiana di melanzane

茄子のパルミジャーナ。

お待たせしました
パルミジャーナ始めました。

ナポリやシチリアなどではよく食卓に並ぶ南イタリアの家庭料理。
茄子をスライスして素揚げしたものを敷き詰め、トマトソース、チーズをラザニアの様に層にして焼き上げます!
毎年夏にしか作らないので仕込みの勘を取り戻した頃にはお別れの料理です。笑
ナス好きは必食!!


#茄子のパルミジャーナ
#毎年夏だけ
#必食的茄子料理

01/07/2021

Crema cotta con buccia di limone,lime e zenzero

クレマコッタ

フランス語でクレームブリュレですね。
普通は濃厚さが全面に出るデザートですが、ウチのレシピは生姜、レモンとライムの皮をすり下ろし合わせて焼き上げるので軽やかに仕上がってます!!

いろんなクレマコッタ作ってきましたが、
個人的に一番好きなレシピなので
是非ご賞味をー!!

#クレマコッタ
#クレームブリュレ
#人気が出れば定番にしようかな

Photos from BoNd's post 20/06/2021

BoNd 6/21(月)17時〜再開❗️

待ちに待った再開😆

久しぶりに是非お寄り下さい❗️


#ボンド再開
#自然派ワイン
#1人飲みの時代到来?
#打倒コロナ
#久々の仕事
#仕事出来るか心配

21/05/2021

★お知らせ★

5/24(月)〜蔓延防止等重点措置解除まで休業させて頂く事になりました。

明日、明後日はサルシッチャ、ラザニア、ポルケッタサンドのテイクアウト営業致します。
暫くお休みに入りますがその前に是非皆様のお越しをお待ちしております❗️

#ボンド
#大船テイクアウト
#サルシッチャ #ラザニア #ポルケッタ
#来週からまた休業…
#月末で終わるかな…

Photos from BoNd's post 15/05/2021

本日12時〜17時までテイクアウト販売致しま〜す❗️
皆様のお越しお待ちしております。


#ボンド
#サルシッチャ
#ラザニア
#ポルケッタ
#お天気最高
#予約お待ちしております

Photos from BoNd's post 13/05/2021

BoNd営業時間のお知らせ

蔓延防止等重点措置が5/31迄延長になった為営業時間を下記の通り変更させて頂きます。

月曜〜金曜:休業
土曜・日曜:テイクアウト営業12時〜17時(イートイン営業はお休み)

15(土)、16(日)は自家製サルシッチャ、ポルケッタサンド、ラザニアの3種類をテイクアウトで販売致します。
全て自家製の為、数に限りがあり調理に多少のお時間を頂きますのでなるべくご予約をお勧め致します。


#ボンド
#大船テイクアウト
#サルシッチャ
#ポルケッタ
#ラザニア
#頑張って仕込み中

Photos from BoNd's post 08/05/2021

本日からサルシッチャの売り方を調理しての受け渡し、販売に変更します。

○自家製サルシッチャとマッシュポテト¥600

となります!注文を受けてから焼きますので5〜10分お待ちして頂きます。
ご予約した方が受け渡しがスムーズなのでお勧めです。

#大船テイクアウト
#rosmarino
#近所の方に分けて頂いたローズマリー
#朝家出たら置いてあった
#いつもありがとうございます
#せっかくだからサルシッチャに添えるよ
#見切れるえーじさん

Photos from BoNd's post 05/05/2021

さて。ラザニア、パスタソースのご予約、ご購入いただいた方向けにお召し上がり方のご紹介です。

○ラザニア
電子レンジで600wで2分半から3分くらい温めて下さい。
温める際に追加で粉チーズやとろけるチーズなど加えると◎

○肉団子のパスタソース

①1食あたり90〜100gくらいのパスタを茹でる。この時のパスタの茹で汁の塩分は1%濃度(お湯1リットルに対して10gの塩)の塩を加えて茹でて下さい。
パスタに下味が入り、ソースとの一体感が出ますので是非。
②ソースは湯煎にかけるか、フライパンにあけて温める、耐熱皿に移してラップをかけて温めるなどの方法で温めて下さい。
③茹でたパスタとソースを合わせる。フライパンなどで火にかけながら合わせたりするといいです。その際オリーブオイルやバターなどをひとまわし、一欠片加えると風味が上がるのでお勧めです。
④仕上げに好きなだけチーズ、ペッパー、イタパセなど加えて完成です。

*仕上がりのイメージは3枚目参照で♪

一旦今日でGW終わりですが、
おうちBoNd楽しんでください〜
6,7日はお休み
8,9日はサルシッチャ、ラザニア販売致します。よろしくお願い致します!

#大船テイクアウト
#ラザニア
#肉団子パスタ
#デザイン楽しいから
#箱のパッケージもやりたい

Photos from BoNd's post 04/05/2021

本日は結局販売出来ませんでした。購入を考えていた方申し訳ありません😭
明日も12:00から販売出来るかわからない状況ですがストーリーなどで逐一報告させて頂きます。

〜明日販売予定〜

○自家製サルシッチャ
1本入¥500
3本入¥1350
○ラザニア  ¥750
○シチリア風肉団子のトマト煮込み
 (パスタソース) ¥800

数に限りがありますのでご予約、確認していただくのがお勧めです。
ラザニア、パスタソースのお召し上がり方の紹介は別で投稿するのでお買い上げの際は参照してくださいー!!

02/05/2021

先日サルシッチャをお買い求め頂いた茅ヶ崎のGちゃん&S子ちゃんからご自宅で調理頂いた写メを頂きました〜😊

グリルパンで焼き上げ付け合わせも彩り豊かで美味しそ〜です❣️

写真ありがとうございました😊👍


#サルシッチャ
😊
#火曜日からはラザニア限定販売しまーす

02/05/2021

お陰様で初回3日分のサルシッチャ完売の為本日は販売中止です。
次回は5月5日(水)から販売予定です。

さて、只今サルシッチャ以外の仕込み中。
シチリア風ポルペッティーノのトマト煮込み。わかりやすく言うとカリオストロに出てくるアレですね。イタリアのマンマが作る雑だけど優しい雰囲気が出てます。
ラザニアも仕込む予定なので5月4日(火)はこのふたつを用意致します!多分!
販売情報などの詳細は追って報告致しますのでどうぞ宜しくお願いします!

#肉団子パスタ
#カリオストロもいいけど
#わんわん物語の方が
#イメージに近いかな
#大船テイクアウト

01/05/2021

自家製サルシッチャ、お陰様で本日分は今現在で完売致しました。

お買い上げ・ご予約頂きましたお客様本当にありがとうございました❗️🙇‍♂️🙏


#ボンド
#自家製サルシッチャ
#本日分は完売 
#また仕込み頑張りまーす

Photos from BoNd's post 29/04/2021

パッキング終了!!
ちゃんとやるとそれっぽく見えますね〜。

これどうやって食えばいいの?
という質問があるので簡単に作り方をご紹介。
①サルシッチャ解凍後、ご家庭のフライパンをしっかり温めてオイルをひと回し。
②弱火にして両面を5分ずつ焼く。
蓋があれば蓋をしながら焼くといい感じです。
③合わせて10分焼けば火の通りはOK。
豚肉はしっかり火が入ってないと心配な方は1分ずつ追加で焼いて下さい。
*仕上がりのイメージは2枚目参照

結構焼くのね。と思われますが、弱火でしっかり火を通すとジューシーで最高です!
レモン絞ってビール流し込んじゃいましょ!

#大船#salsiccia
#サルシッチャ
#えーじさんステッカー
#欲しいぞっという方はお声掛けを
#お気に入りの手帳にみんなで貼っちゃおう

27/04/2021

明日28日(水)より、鎌倉市が蔓延防止等重点措置地域になった為、酒類販売自粛要請に従いBoNdも解除迄の間イートイン営業はお休みです。
(真空パックに詰めた自家製サルシッチャ販売のみの営業)

本日最終営業となる為、開いているワインをハッピーアワー価格にて提供致します、¥550(税込)❗️
但し開いているボトルのみとなります。
是非飲みに来て下さい❗️

20時ラストオーダーで営業してます❗️

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カテゴリー

電話番号

ウェブサイト

bistro-bond.com

住所


大船2-6-21
Kamakura-shi, Kanagawa
2470056

営業時間

火曜日 17:00 - 00:00
水曜日 17:00 - 00:00
木曜日 17:00 - 00:00
金曜日 17:00 - 01:00
土曜日 17:00 - 01:00
日曜日 17:00 - 00:00

イタリア料理店のその他Kamakura-shi (すべて表示)
オステリアコマチーナ オステリアコマチーナ
小町2-6-12 KUSUNOKI443 1階
Kamakura-shi, 248-0006

スタッフ募集中! 夜週2〜3日出来る方 時給1200円 勤務時間18:00頃から22:00頃まで

エッセルンガ エッセルンガ
長谷1-14-26
Kamakura-shi, 248-0016

長谷で旬の地野菜と新鮮な魚を活かしたイタリア料理と自然派ワインを楽しめる 古民家レストラン

アマルフィイ デラセーラ アマルフィイ デラセーラ
七里ガ浜1-5-10
Kamakura-shi, 248-0026

七里ガ浜を見渡す絶景ポイントのピッツェリア

Dolce far niente Dolce far niente
雪ノ下1-5-34 2F
Kamakura-shi, 248-0005

リストランテ アマルフィイ リストランテ アマルフィイ
七里ガ浜1-4-8
Kamakura-shi, 248-0026

七里ガ浜の人気イタリアン リストランテ アマルフィイ

SICILIANA SICILIANA
神奈川県鎌倉市七里ヶ浜1-3-12 Kamakura310 2F
Kamakura-shi, 248-0026

定休日:毎週水・木曜日

Trattoria Cacciucco(トラットリア カチュッコ) Trattoria Cacciucco(トラットリア カチュッコ)
Kamakura-shi, 248-0022

鎌倉の奥座敷に佇む一軒家イタリアン。 毎週水曜日定休。

La Porta ラ・ポルタ 【鎌倉・イタリアン】 La Porta ラ・ポルタ 【鎌倉・イタリアン】
4-3-20
Kamakura-shi, 248-0005

La Porta ラ・ポルタは、 鎌倉・雪ノ下 岐れ路にある、イタリアンレストランです。

オステリアジョイア  Osteria Gioia オステリアジョイア Osteria Gioia
Kamakura-shi, 2480005

鎌倉で自給自足を目指すイタリア料理店

鎌倉イタリアン トラットリア イル シレーネ 鎌倉イタリアン トラットリア イル シレーネ
雪ノ下1-8-36
Kamakura-shi, 248-0005

新進気鋭の若手シェフがご提供する鎌倉イタリアン

trattoria FONTE trattoria FONTE
雪ノ下562-16
Kamakura-shi, 248-0005

身土不二・自然栽培・自然派ワイン・新鮮な地物を毎日仕入れて料理しています。

魚介伊料理 Cazama カザマ 魚介伊料理 Cazama カザマ
大町1-1-12 Walk大町Ⅱ-C
Kamakura-shi, 248-0007

ランチのラストオーダーは14:30、ディナーは17:00~となります。 ランチのご予約は11:30のみ承っております。