ミジンコ食堂

ミジンコ食堂

ダイニングバー
多国籍創作料理

通常通り開く

Photos from ミジンコ食堂's post 19/03/2022

さて、ついに22日からミジンコ復活!今日は休業中最後の水槽メンテナンスでした。コツコツと片付けてきた食材ストックも尽きて来て、営業再開に向けて明後日は買い出しよ‼︎

と、言う訳で、最後の最後に微かに残った山芋とクリームチーズと水菜でホットサンドを作りました。ケチャップと薄らマヨネーズ。これ、不思議な組み合わせに見えるかも知れませんが、美味いですよ。お家でやってみて♡

では皆様、22日、元気にお店でお待ちしております!

#ミジンコ食堂 #神奈川 #鎌倉 #大船 #大船仲通り商店街 #只今休業中 #ホットサンド #ホットサンドレシピ

Photos from ミジンコ食堂's post 14/03/2022

お店の大きな水槽を掃除しました。濾過機のおかげで水は汚れてなかったけれど苔が、、、。腕がダルくなる程擦り倒してやりましたよ。ピッカピカ♡あー、清々しい♡

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Photos from ミジンコ食堂's post 11/03/2022

#セムラ です。スウェーデンの国民的スウィーツで、マジパン入りホイップクリーム乗せブリオッシュって感じの甘ーい菓子パン。ありったけの夢をかき集めて探し物探しに行く某国民的漫画にも登場しましたねー。カルダモンの香りが実に爽やかですが、基本のレシピはちょっと甘過ぎるかしら?少しの調整が必要ですが、これはお勧めで出せそうな予感。。。待っててネ♡

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07/03/2022

店頭の#バラ の鉢に#新芽 。段々と日中の気温が暖かい日が増えてきましたし、何も変わっていない様で、時は過ぎ春は近付いて来ているんですね。葉が広がる頃までには、また皆様にお会いしたいです。

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06/03/2022

【休業期間再延長のお知らせ】

神奈川県に適用されている「まん延防止等重点措置」が更に3月21日まで延長となりました。それに伴い、当店ミジンコ食堂も既に告知しておりました休業期間を延長致します。

医療現場の逼迫。公表されている情報を見るに、神奈川県はかなり厳しい状況の様ですね。毎日、「+」数字だけでルーティンの様に淡々と発信される亡くなった方の人数。怖いし悲しいです。国や県から要請が出れば対象になってる私達は従う他ありませんが、従っても従っても状況が改善に向かわない結果だと、正直複雑な気持ちです。ですが、だからと言って何もしなければ悪化の一途を辿るだけなら、やはり従う他ありません。

皆様、本当に気をつけて。皆様の大切な方達もどうぞご無事で。誰も欠ける事無く、要請解除された暁に再びお会いしましょう。どうか、本当に、お元気で。

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Photos from ミジンコ食堂's post 04/03/2022

#カレーパン ♡人参と玉ねぎが瀕死でした。試供品の#冷凍ピザ生地 が長らく冷凍庫の一角を占拠していて気になっていたので、瀕死の野菜はカレーにして、生地で包んでカレーパンにしました。揚げたて熱々で切ったら無様な写真が撮れましたが、非常に美味しく仕上がりましたよ♪

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Photos from ミジンコ食堂's post 04/03/2022

金魚さんばかり公開してるとカエルさん達を心配する方達から様子を尋ねられるので。愛されてる〜♡ありがとうございます。
大丈夫!ケロリーズも元気にしてますよー‼︎

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28/02/2022

#丸焼き ♪ヒューッ♫
やってやりましたよ!ずっとやりたかったんだよ!#鶏の丸焼き ♡今に見てろよクリスマスー‼︎
初回なので、好きなスパイス塗ったくってみました。これはこれで美味し‼︎
でもまだまだ出来るぞ!微調整してレベルアップ目指しまーす♪

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28/02/2022

空が綺麗です。縞々の雲。上空は風が強いんでしょうかねー?

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Photos from ミジンコ食堂's post 25/02/2022

#テビチ です。ストックの根菜類がシンナリし始めてたので煮ちゃおうと思いましたが、その処分だけに囚われると食べる前からゲンナリしちゃうから、今回は普段お店では中々使えない種類のタンパク質を豪快に買い足して煮物にしました。結局、#豚足 は豚足だけで柔らかくなるまで煮る手間がかかって何が本来の目的か解らない感じの作業になりましたが、美味しく出来ました♡
#軟骨ソーキ はお店でもお勧めメニューでやった事あるけど、テビチは下処理が大変だったりビジュアル的な好き嫌いもあるので。。。コラーゲンぷるぷるで夢が詰まってるんですけどねー。苦笑

#ミジンコ食堂 #神奈川 #鎌倉 #大船 #大船仲通り商店街 #只今休業中

Photos from ミジンコ食堂's post 25/02/2022

休業中だと人間を見る事がレアなので、餌欲しいだけじゃなくても、人間が水槽から離れた場所で作業してても、ガラス越しに出来るだけ近くまで人間見物に集まって来ます。皆、元気にしてますよー。

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Photos from ミジンコ食堂's post 22/02/2022

大量の万能ネギが危機一髪状態だったので、全部刻んでツナと合わせて和風に味付け、海苔とチーズとちょいマヨネーズと一緒に挟んで焼きました。んー♡美味しい♡キャベツとか入ってたら尚良かったかなぁ?しかし美味しかったですよ。

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Photos from ミジンコ食堂's post 22/02/2022

夕日が綺麗ですよ。

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Photos from ミジンコ食堂's post 18/02/2022

金魚さん&カエルさん給餌の日。だから冷蔵庫も整理の日。
本日整理するのは白菜と長ネギ(青い所)。刻んで挽肉と生姜と炒めて甘塩っぱく味付けして、そのまま白飯にオンしても良かったんですが、店長がパン作りたいって言うから時短パン生地を作って包む事に。
時短パン。その名の通り、生地発酵にかかる時間をあの手この手でショートカットしたパン。これはこれで旨しですよ。完成したパンは肉まんに近い味で美味しく出来ました。

#ミジンコ食堂 #神奈川 #鎌倉 #大船 #大船仲通り商店街 #只今休業中 #時短パン

13/02/2022

【休業期間延長のお知らせ】

神奈川県に適用されていた「まん延防止等重点措置」が3月6日まで延長となりました。それに伴い、当店ミジンコ食堂も既に告知しておりました休業期間を延長致します。
皆様にお会いしたかった。でもきっと、もう少しだけ辛抱したら、また状況が改善されて規制も緩和されると信じて、今暫くはミジンコスタッフ引き篭もります。どうか皆様もご自愛を。皆様の大切な方達も、どうか。また、まん防明けにお店でお会いしましょう。
(´;ω;`)

Photos from ミジンコ食堂's post 12/02/2022

毎週恒例の水槽メンテナンスの日。そしてそれはお店の食材整理の日。本日の処分品は赤玉ねぎ、スモークチキン、ピクルス、卵。ピクルスがぁ、、、漬かり過ぎてめちゃくちゃ酸っぱかった。苦笑
何にしようか協議の結果、パンに挟んで焼けばとりあえず何でも美味いんじゃないかって案に決定‼︎処分品の3品じゃ具材が寂しいので、ちょっと材料を足してホットサンドに仕上げました。やばい美味しかった♡
この経験はランチメニューに活かそうと思います!

#ミジンコ食堂 #神奈川 #鎌倉 #大船 #大船仲通り商店街 #只今休業中 #ホットサンド

09/02/2022

木曜は雪の予報なので「その前に!」と、金魚さん&カエルさん達の給餌に行きました。そしてついでにお店の食材整理を。玉葱とナスと大葉が瀕死だったので、炒め物や和え物に加工して晩御飯に。特に大葉は大量にあったので、もう全部きざんで何かとかき揚げにしちゃおう!ってプランだったのに、ちょっとだけパソコン作業をして戻って来たらチヂミになっていた。。。え?店長曰く、揚げ物した後の油鍋や五徳を洗うの嫌だったんだって。納得。笑

#ミジンコ食堂 #神奈川 #鎌倉 #大船 #大船仲通り商店街 #只今休業中 #チヂミ

Photos from ミジンコ食堂's post 07/02/2022

昨日は恒例の水槽メンテナンスでお店へ。ついでに休業期間中にダメになりそうな食材をコツコツと片付けているのですが、ただモリモリ食べるだけにも飽きてきたので昨日はちょっと遊びがてら水餃子を。生地から作って無駄にキッチンを粉だらけにしましたが、出来上がりは上々。美味しかったです。お店でも出せたら良いんだけど、流石に注文入ってから包んで、、、だと、お待たせし過ぎかなぁ?苦笑

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Photos from ミジンコ食堂's post 02/02/2022

今日は金魚さん&カエルさんの給餌と植木の水やりでお店へ。寒いのが苦手な植木さんは店内に避難中ですが、とは言え窓越しでも光にあてておきたいので、窓の近くはギュウギュウです。水をやるのも藪をかき分けて入っていくような状況。んー。。。カオス。

#ミジンコ食堂 #神奈川 #鎌倉 #大船 #大船仲通り商店街 #只今休業中 #園芸 #カエル #アフリカツメガエル

Photos from ミジンコ食堂's post 01/02/2022

カエルさんや金魚さん達の給餌や水換えに、定期的にお店に行きます。みんな元気にしてますよー。皆様もどうぞ感染予防や体調管理にお気をつけてお過ごし下さいね。

#ミジンコ食堂 #神奈川 #鎌倉 #大船 #大船仲通り商店街 #金魚 #カエル #アフリカツメガエル

26/01/2022

1/26(水)日替りランチメニュー
【A】照り焼きチキンごはんプレート
【B】アジフライ タルタルカレー南蛮プレート
【C】高菜と明太子の和風パスタ
【D】揚げナスとベーコンのパスタ
   (トマト/和風/クリーム 選べます)

上記メニューはいずれもコーヒー、紅茶、カルピス、自家製レモネード付きです。(ホットorアイス選べます♡

本日は休業期間中唯一の営業日。とは言えランチタイムのみの16時までの営業ですが。。。

ミジンコ食堂では、飛沫感染防止仕様で各テーブルに大きな大きなアクリル板が設置されています。また、マスク飲食も実践中。ご協力を宜しくお願い致します。

「まん延防止等重点措置」発出中につき、お酒の取り扱いは中止しました。完全に「ご飯屋さん」なミジンコ食堂ですが、皆様のご来店をお待ちしております。
(´・ω・`)

#日替わりランチ #ミジンコ食堂 #神奈川県 #鎌倉市 #大船 #大船仲通り商店街 #パスタ #プレートランチ #テイクアウト #アジフライ

Photos from ミジンコ食堂's post 23/01/2022

休業期間中もカエルさん達や金魚さん達はお店に常駐なので、本日は餌やりや水槽メンテナンスでお店に来ました。ついでに大きな水槽で撒き散らされてた水草の束ね直しとスポンジ交換を、、、したら、束ごと浮いちゃいました。どうやら交換した重りの重さが足りなかった様で、浮いたり沈んだりするオブジェみたいな事に。むぅ。。。まぁ、金魚さん達的には束になった事でバラバラな時より食べ易いみたいだから良しとしましょう。苦笑

#ミジンコ食堂 #神奈川 #鎌倉 #大船 #まん延防止等重点措置 #大船仲通り商店街 #只今休業中 #生き物係 #金魚 #水草

Photos from ミジンコ食堂's post 21/01/2022

【すみません。やっぱり休業します。】

神奈川県を含む首都圏に「まん延防止等重点措置」が1月21日より適用され、当初は酒類取り扱い中止と時短営業で対応予定だったのですが、世の中の感染拡大の勢いが今までとはあまりにレベル違いで、ご愛顧頂いているお客様の中には重症化リスクの高い小さいお子様を連れた親御さん達や年配の方達も多く、また同様の家族と暮らすスタッフも当然おりますので不安が払拭出来ず、当店ミジンコ食堂はやはり期間中休業させて頂く事に決めました。
既にランチタイムのご予約を頂戴している日が数日ございますので、その日のランチ営業は酒類の取り扱い中止、且つ1テーブル4人までの人数制限、パーテションを介した斜向かい着席とマスク飲食にご協力をお願いし16時までの営業をさせて頂きますが、ほぼ幻みたいな営業となりますので基本「休業」と告知させて頂きました。
お知らせ内容の慌ただしい変更でご迷惑をおかけし申し訳ございませんが、こんな異常な事態で、大切なお客様とスタッフとお店にリスキーな営業は出来ません。何卒ご理解頂きたく存じます。
本当に、皆様もどうかご自愛を。皆様の大切な方達もどうか、どうか、お気をつけて。また世界が落ち着いたら、皆様のご来店をお店でお待ちしております。

ミジンコ食堂

Photos from ミジンコ食堂's post 21/01/2022

1/21(金)日替りランチメニュー
【A】マハラゲごはんプレート
【B】アジフライ タルタルカレー南蛮プレート
【C】特製タコライス
【D】挽肉とモヤシとチーズのパスタ
   (トマト/和風/クリーム 選べます)
【E】ジャガイモとウィンナーのジェノベーゼ

上記メニューはいずれもコーヒー、紅茶、カルピス、自家製レモネード付きです。(ホットorアイス選べます♡

テイクアウトのお弁当メニューでは定番のマハラゲが本日は日替わりランチに登場です。豆と夏野菜をココナッツミルクで煮込む、タンザニアの定番家庭料理。じっくり炒めた野菜の旨味が優しい優しい母の味です。動物性食材不使用ですので、マハラゲ自体はベジタリアン対応メニューですが、付け合わせやドレッシングは通常通りなので、ベジタリアンのお客様はお気軽にご相談下さい。変更可能です。

ミジンコ食堂では、飛沫感染防止仕様で各テーブルに大きな大きなアクリル板が設置されています。また、マスク飲食も実践中。ご協力を宜しくお願い致します。

出たよ。「まん延防止等重点措置」。とりあえず、お酒の取り扱いは中止しました。また世の中が落ち着いたら「楽しいお酒」を飲みに来てくださいね♪てな訳で只今完全に「ご飯屋さん」なミジンコ食堂ですが、皆様のご来店をお待ちしております。
(´・_・`)

#日替わりランチ #ミジンコ食堂 #神奈川県 #鎌倉市 #大船 #大船仲通り商店街 #パスタ #プレートランチ #テイクアウト #マハラゲ #アジフライ #動物性食材不使用 #タコライス #ジェノベーゼ

20/01/2022

【営業時間変更のお知らせ】
誠に残念ながら、神奈川県を含む首都圏に再び「まん延防止等重点措置」が適用される事となりました。期間は1月21日から2月13日までで、時短営業、1テーブル4人までの人数制限、酒類の取り扱いについての規制等、県内全域の飲食店に要請が出ております。それに伴い、当店ミジンコ食堂も上記期間中の営業時間と内容を下記の様変更させて頂きます。

【期間】2022年1月21日〜2月13日

【営業時間】11時頃〜19時
-日替わりランチセットは15時まで
-フード類ラストオーダー 18時
-ドリンク類ラストオーダー 18時30分
(※酒類の提供は終日中止)

1テーブルでのご利用は4人までの人数制限、パーティションをかいしての斜向かいでの着席とマスク飲食実施のご協力をお願い致します。

お客様にはご不便しか無いこんな状況で大変申し訳ございませんが、何卒ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。

Photos from ミジンコ食堂's post 19/01/2022

1/19(水)日替りランチメニュー
【A】ムケッカごはんプレート
【B】アジフライ タルタルカレー南蛮プレート
【C】トマト炸醤麺ランチ(麺orご飯)
【D】挽肉とホウレン草のパスタ
   (トマト/和風/クリーム 選べます)

上記メニューはいずれもコーヒー、紅茶、カルピス、自家製レモネード付きです。(ホットorアイス選べます♡

久々登場!ブラジルの魚介煮込み料理「ムケッカ」です。今回は芝エビとマダコと鱈をたっぷり野菜とココナッツミルクで煮込みました。トマト炸醤麺も引き続きお出ししてますが、味付けや組み合わせのマイナーチェンジを繰り返し、段々炸醤麺の原型から遠ざかりつつあります。。。でもとっても美味しいよ♡ベースが「麺orご飯」選べる様になりました!

ミジンコ食堂では、飛沫感染防止仕様で各テーブルに大きな大きなアクリル板が設置されています。また、マスク飲食も実践中。ご協力を宜しくお願い致します。

また「まん延防止等重点措置」が適応されますねぇ。。。どうなる事やら。皆様どうぞご自愛を。
(´・ω・`)

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Photos from ミジンコ食堂's post 16/01/2022

1/16(日)日替りランチメニュー
【A】自家製肉味噌の中華粥ランチ
【B】チキンのトマト煮ごはんプレート
【C】トマト炸醤麺ランチ
【D】ツナとホウレン草のパスタ
   (トマト/和風/クリーム 選べます)

上記メニューはいずれもコーヒー、紅茶、カルピス、自家製レモネード付きです。(ホットorアイス選べます♡

ガッツリ系の炸醤麺をトマトでアレンジ。ガッツリし過ぎず食べ易く、でも満足感のあるランチメニューに仕上げました。テッペンに鎮座した半熟玉子が良い仕事しております!近頃人気急上昇のお粥さんランチは本日も。今日のお粥さんは「肉味噌のっけ粥」です。

今年もミジンコ食堂は、飛沫感染防止仕様で各テーブルに大きな大きなアクリル板が設置されています。また、マスク飲食も実践中。ご協力を宜しくお願い致します。

ご来店お待ちしております。
(^∇^)

#日替わりランチ #ミジンコ食堂 #神奈川県 #鎌倉市 #大船 #大船仲通り商店街 #パスタ #プレートランチ #テイクアウト #チキンのトマト煮 #中華粥 #炸醤麺 #トマト炸醤麺 #トマトジャージャー麺

Photos from ミジンコ食堂's post 14/01/2022

1/14(金)日替りランチメニュー
【A】シラスとお揚げとホウレン草の中華粥ランチ
【B】チキンのトマト煮ごはんプレート
【C】豚肉とキムチのスパゲティ
【D】ツナとホウレン草のパスタ
   (トマト/和風/クリーム 選べます)

上記メニューはいずれもコーヒー、紅茶、カルピス、自家製レモネード付きです。(ホットorアイス選べます♡

今日は冬晴れ。良い天気だけれど、冷たい風が身に沁みますね。。。そんな日のミジンコは、ホッコリぽかぽかお粥さんランチです。薬味とサラダとお漬物と、ちょこっとオカズは鶏の唐揚げでーす。

今年もミジンコ食堂は、飛沫感染防止仕様で各テーブルに大きな大きなアクリル板が設置されています。また、マスク飲食も実践中。ご協力を宜しくお願い致します。

ご来店お待ちしております。
(o^^o)

#日替わりランチ #ミジンコ食堂 #神奈川県 #鎌倉市 #大船 #大船仲通り商店街 #パスタ #プレートランチ #テイクアウト #中華粥 #シラス #キムチパスタ

Photos from ミジンコ食堂's post 13/01/2022

沢山のご要望を頂きながらコロナ禍の不安定な情勢故に仕込みに辿り着けず、長らくお待たせしております「ミジンコさんの森幻の切り株ケーキ 」、やっと仕込みが回り始めました。保存がきかないので大量には作れませんし、まだまだ平常時並みの安定供給とは参りませんが製作は開始しております。ご希望の際にはお気軽にホールスタッフまでお問い合わせ下さい。「幻」レベルだけど具現化し始めてます‼︎

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Photos from ミジンコ食堂's post 11/01/2022

1/11(火)日替りランチメニュー
【A】ココナツ香る鶏モモ肉の爽やかレモンカレー
【B】アジフライごはんプレート
【C】豆乳味噌の和風スパゲティ
【D】豚肉と白菜のパスタ
   (トマト/和風/クリーム 選べます)

上記メニューはいずれもコーヒー、紅茶、カルピス、自家製レモネード付きです。(ホットorアイス選べます♡

今日はちょっと趣向を変えた爽やかカレー「ココナツ香る鶏モモ肉のレモンカレー 」。野菜の甘味が優しく、レモンの酸味とフルーティさが清々しいカレーです。毎年夏に大好評頂いている当店の「梅カレー」がお口に合ったならこちらもお勧めですよ♡

今年もミジンコ食堂は、飛沫感染防止仕様で各テーブルに大きな大きなアクリル板が設置されています。また、マスク飲食も実践中。ご協力を宜しくお願い致します。

ご来店お待ちしております。
(╹◡╹)

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09/01/2022

日替わりランチに登板した「マダコとツナのペペロンチーノ」は只今のお勧めメニューです。店内黒板に載ってますので、日替わりランチ関係無くご注文頂けますよ‼︎是非ご賞味下さい♪

ネギと海苔とレモンが香る、ちょっと和風なペペロンチーノ。美味しいよ♡

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08/01/2022

今さっきの昼間の月と飛行機。飛行機からは月はどんな風に見えているんでしょうかね?

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Photos from ミジンコ食堂's post 08/01/2022

1/8(土)日替りランチメニュー
【A】鶏肉とチンゲンサイの中華粥ランチセット
【B】ジャンバラヤ
【C】マダコとツナのペペロンチーノ
【D】挽肉とモヤシのパスタ
   (トマト/和風/クリーム 選べます)

上記メニューはいずれもコーヒー、紅茶、カルピス、自家製レモネード付きです。(ホットorアイス選べます♡

本日は七草粥に遅ればせながらの「お粥さんランチ」です。「#鶏肉 と#チンゲンサイ の#中華粥 #ランチセット 」。鶏出汁で炊いた中華粥にサラダやお漬物や付け合わせが付いたセットです。ご馳走疲れも勿論、年末年始の慌ただしさで疲れた気持ちをお粥さんはホンワカ温めてくれますよ♡

今年もミジンコ食堂は、飛沫感染防止仕様で各テーブルに大きな大きなアクリル板が設置されています。また、マスク飲食も実践中。ご協力を宜しくお願い致します。

ご来店お待ちしております。
(╹◡╹)

#日替わりランチ #ミジンコ食堂 #神奈川県 #鎌倉市 #大船 #大船仲通り商店街 #パスタ #プレートランチ #テイクアウト #ルーロー飯 #マダコ #ペペロンチーノ #ジャンバラヤ #中華粥

07/01/2022

甘い物の仕込みが立て込んでます。なかなか全部揃わない。ご不便をおかけしてます。泣

#ミジンコ食堂 #神奈川 #鎌倉 #大船 #大船仲通り商店街 #ダイニングバー #カフェ #夜カフェ #マジパン #スウィーツ

Photos from ミジンコ食堂's post 06/01/2022

えー、、、、雪が積もり始めました。路面が凍ったりぬかるんだりで滑り易くなっている可能性が高いです。これからお出かけ、ご帰宅の皆様、お足元にはお気をつけて。寒いので出来れば早く暖かい場所に辿り着いて欲しいのですが、急いでも転んだりしない様に本当にお気をつけて。
そしてミジンコ食堂も本日は、バータイムを中止してスタッフ全員帰宅致します。お客様にはご迷惑をおかけし申し訳ございませんが、スタッフの帰宅困難や事故、怪我など防止の為に、店長そう決断致しました。ごめんなさい。ご理解下さい。
という訳で、中の人の私もあと少し、片付け終わったら帰ります。皆様も、本当にお気をつけて。風邪などひかない様に温かくして下さいね。また明日お店でお待ちしております。

#ミジンコ食堂 #神奈川 #鎌倉 #雪 #大船 #大船仲通り商店街 #ダイニングバー #カフェ #夜カフェ

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カテゴリー

電話番号

住所


大船1-16-18 ミナモトビル1F
Kamakura-shi, Kanagawa
247-0056

営業時間

火曜日 11:00 - 16:00
18:00 - 00:00
水曜日 11:00 - 16:00
18:00 - 00:00
木曜日 11:00 - 16:00
18:00 - 00:00
金曜日 11:00 - 16:00
18:00 - 00:00
土曜日 11:00 - 16:00
18:00 - 00:00
日曜日 11:00 - 16:00
18:00 - 00:00

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