北鎌倉の焼菓子屋 ハーティリトルケーキ

北鎌倉の焼菓子屋 ハーティリトルケーキ

コメント

昨日は台風のような大雨で、教室をお休みにさせていただきました。
楽しみにして下さっていた方には申し訳ありませんでした。
来月はその分頑張りますね。
よろしくお願いします。

今日は一転して青空。
朝の庭掃除がたいへんでしたが、無事に皆さまをお出迎えできました。
教室で作ったのは、シトロンピールとメールプルグレーズのパンと全粒粉のリュスティック。
新玉ねぎのサラダです。
本日のパン教室は大雨のため休講にさせて頂きます。
よろしくお願い致します。
おはようございます。
今日はとても寒いですね。
朝庭の水道はひねっても水が出ず、横ではパンジーが凍ってシナっとしていてかわいそうでした。

こんな寒い中ですが、明日は焼き菓子屋OPENいたします。
写真は5種類のナッツとドライフルーツを入れたミニタルトです。
温かいストレートティーによく合うと思います。
ご来店をお待ちしております。
誠に勝手ながら、店頭での定期的な焼き菓子・パンの販売は、2019年1月でお休みとさせていただきます。
2011年の3月にお店を作ってから8年間もの長い間、小さな焼き菓子屋をお心にかけていただき本当にありがとうございました。

ずっと続けていきたいと思ってはいましたが、腱鞘炎が悪化し、一度にたくさんのお菓子やパンを準備することが少し厳しくなってきました。

焼き菓子屋を作ったことで教室ではお会いできない方にたくさんお越しいただき、多くの出会があり、そのご縁がこれから先も続いていくことに感謝の気持ちでいっぱいです。

これからは従来のお教室に加えて、パン・ケーキの単発レッスンなども充実させ、どなたでもお気軽に参加いただける教室になるように考えて参ります。

また、毎年好評のシュトーレンの販売などのイベントやその他の受注販売は継続していきます。

そしてもう一つ、近い将来にも別の形で皆様と係われる場所を作りたいというささやかな夢も持っております。

8年間のご愛顧、本当にありがとうございました。

今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。
今年のシュトーレン、ようやく今日作ることができました。
既にアドベント。。
ですが、とても高配合のシュトーレンです。
作ってすぐでも、少し置いてもどちらも美味しいので、お味の変化も楽しみたいと思います。

数は少ないですが、今週金曜日の焼き菓子屋にも並べたいと思います❤︎
すっかり秋めいてまいりましたが、お隣円覚寺の紅葉が色付くのはもう少し先のようです。

明日は焼き菓子屋、openいたします。
しばらくお休みしていたリンゴとシナモンの焼き菓子やさつまいものフィナンシェなど、秋のお味もご用意してご来店をお待ちしております。
先日の台風ではいつもは届かない海風の塩害で、紅葉やハーブも枯れてしまいました。
でも、レモンや柚子などの柑橘系は無事のようで、ホッとしています。
これから雨が降るようですが、草木にとっては恵みになりますね。

明日は焼き菓子屋、open致します。

最近好評の甘くないチーズサブレもあります!
窓を開けて自然の風を感じながらのパン教室は久しぶりです。
夏の間は暑くてお休みしていたパン作りもまた始められそうですね。

今日のメニューはバターソテーしたコーンをたっぷり入れたコーンブレッドとポテトとソーセージをのせたスクエアブレッド
本日焼き菓子屋openしております。
2ヶ月ぶりですが、覚えておいていただけて嬉しいです。

焼き菓子、パン共に残りわずかとなりました。
お出かけの前にお電話でお問い合わせいただきますようお願いいたします。
暑い夏もようやく通り過ぎて秋を感じるようになりました。
9月のパンレギュラーレッスンも始まり、
今週の金曜日は焼き菓子屋も再開いたします。
しばらくぶりの皆様にお会いできるのが楽しみです。

今日のパン教室のメニューは
キャラウェイが香るライブレッドと
生地にもフィリングにもカボチャがたっぷり入ったパンプキンブレッドでした。

朝早くは大雨でしたので心配でしたが、
お陰様で無事に開講できました。
台風の被害が心配ですが、どうぞお気をつけてお過ごしください。
こんにちは。
こちらの投稿、久しぶりになってしまいました💧
ブログやインスタなどでは時々教室の様子など投稿させていただいていますが、同じ内容を何度も載せるのもどうかしら?と思い、ご無沙汰してしまいました🙇‍♀️

明日は焼き菓子屋、openいたします!
最近作っていなかった抹茶マフィンやオートミールクッキーも準備できました。
パンは夏らしく枝豆とソーセージのパンも焼こうと思います。

ご来店をお待ちしております(^^)
一年程前からお店の隅にアクセサリーを飾っています。
最初はお友達にプレゼントしたくて作ったのですが、材料は一度買うとたくさんできるので、お店のアクセントになればと思いました。
今はパールや天然石を使用したものを中心に作っています。

全て私がつけたいなぁと思うものなので、かなり趣味に偏りがありますが(^-^;
今週の焼き菓子の時にでもご覧になって頂ければ嬉しいです!

焼き菓子とパンもいつものようにご用意してお待ちしております。

北鎌倉の小さな焼き菓子屋 こんにちは

hearty little cake ハーティーリトルケーキと申します。

一口食べて思わず笑顔になる。あなたの心温まる時間により添えますように・・・

そんな思いを込めて、安全でおいしいお菓子をお届けできますようひとつひとつ手作りしています。

 
毎週金曜日と第1、3土曜日に店頭販売いたします。 

通常通り開く

22/05/2019

昨日は台風のような大雨で、教室をお休みにさせていただきました。
楽しみにして下さっていた方には申し訳ありませんでした。
来月はその分頑張りますね。
よろしくお願いします。

今日は一転して青空。
朝の庭掃除がたいへんでしたが、無事に皆さまをお出迎えできました。
教室で作ったのは、シトロンピールとメールプルグレーズのパンと全粒粉のリュスティック。
新玉ねぎのサラダです。

21/05/2019

本日のパン教室は大雨のため休講にさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

Photos from 北鎌倉の焼菓子屋 ハーティリトルケーキ's post 10/01/2019

おはようございます。
今日はとても寒いですね。
朝庭の水道はひねっても水が出ず、横ではパンジーが凍ってシナっとしていてかわいそうでした。

こんな寒い中ですが、明日は焼き菓子屋OPENいたします。
写真は5種類のナッツとドライフルーツを入れたミニタルトです。
温かいストレートティーによく合うと思います。
ご来店をお待ちしております。

26/12/2018

誠に勝手ながら、店頭での定期的な焼き菓子・パンの販売は、2019年1月でお休みとさせていただきます。
2011年の3月にお店を作ってから8年間もの長い間、小さな焼き菓子屋をお心にかけていただき本当にありがとうございました。

ずっと続けていきたいと思ってはいましたが、腱鞘炎が悪化し、一度にたくさんのお菓子やパンを準備することが少し厳しくなってきました。

焼き菓子屋を作ったことで教室ではお会いできない方にたくさんお越しいただき、多くの出会があり、そのご縁がこれから先も続いていくことに感謝の気持ちでいっぱいです。

これからは従来のお教室に加えて、パン・ケーキの単発レッスンなども充実させ、どなたでもお気軽に参加いただける教室になるように考えて参ります。

また、毎年好評のシュトーレンの販売などのイベントやその他の受注販売は継続していきます。

そしてもう一つ、近い将来にも別の形で皆様と係われる場所を作りたいというささやかな夢も持っております。

8年間のご愛顧、本当にありがとうございました。

今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

03/12/2018

今年のシュトーレン、ようやく今日作ることができました。
既にアドベント。。
ですが、とても高配合のシュトーレンです。
作ってすぐでも、少し置いてもどちらも美味しいので、お味の変化も楽しみたいと思います。

数は少ないですが、今週金曜日の焼き菓子屋にも並べたいと思います❤︎

01/11/2018

すっかり秋めいてまいりましたが、お隣円覚寺の紅葉が色付くのはもう少し先のようです。

明日は焼き菓子屋、openいたします。
しばらくお休みしていたリンゴとシナモンの焼き菓子やさつまいものフィナンシェなど、秋のお味もご用意してご来店をお待ちしております。

04/10/2018

先日の台風ではいつもは届かない海風の塩害で、紅葉やハーブも枯れてしまいました。
でも、レモンや柚子などの柑橘系は無事のようで、ホッとしています。
これから雨が降るようですが、草木にとっては恵みになりますね。

明日は焼き菓子屋、open致します。

最近好評の甘くないチーズサブレもあります!

11/09/2018

窓を開けて自然の風を感じながらのパン教室は久しぶりです。
夏の間は暑くてお休みしていたパン作りもまた始められそうですね。

今日のメニューはバターソテーしたコーンをたっぷり入れたコーンブレッドとポテトとソーセージをのせたスクエアブレッド

07/09/2018

本日焼き菓子屋openしております。
2ヶ月ぶりですが、覚えておいていただけて嬉しいです。

焼き菓子、パン共に残りわずかとなりました。
お出かけの前にお電話でお問い合わせいただきますようお願いいたします。

04/09/2018

暑い夏もようやく通り過ぎて秋を感じるようになりました。
9月のパンレギュラーレッスンも始まり、
今週の金曜日は焼き菓子屋も再開いたします。
しばらくぶりの皆様にお会いできるのが楽しみです。

今日のパン教室のメニューは
キャラウェイが香るライブレッドと
生地にもフィリングにもカボチャがたっぷり入ったパンプキンブレッドでした。

朝早くは大雨でしたので心配でしたが、
お陰様で無事に開講できました。
台風の被害が心配ですが、どうぞお気をつけてお過ごしください。

05/07/2018

こんにちは。
こちらの投稿、久しぶりになってしまいました💧
ブログやインスタなどでは時々教室の様子など投稿させていただいていますが、同じ内容を何度も載せるのもどうかしら?と思い、ご無沙汰してしまいました🙇‍♀️

明日は焼き菓子屋、openいたします!
最近作っていなかった抹茶マフィンやオートミールクッキーも準備できました。
パンは夏らしく枝豆とソーセージのパンも焼こうと思います。

ご来店をお待ちしております(^^)

28/05/2018

一年程前からお店の隅にアクセサリーを飾っています。
最初はお友達にプレゼントしたくて作ったのですが、材料は一度買うとたくさんできるので、お店のアクセントになればと思いました。
今はパールや天然石を使用したものを中心に作っています。

全て私がつけたいなぁと思うものなので、かなり趣味に偏りがありますが(^-^;
今週の焼き菓子の時にでもご覧になって頂ければ嬉しいです!

焼き菓子とパンもいつものようにご用意してお待ちしております。

14/05/2018

金曜日の焼き菓子屋の日にはたくさんの方にお越しいただき、ありがとうございました。

今月はGWを外したので、いつもと違って第2週でしたし、家の前にちらっとご案内しているチョークの文字も度重なる雨に何度も消されてしまいとても分かりにくかったと思いますが、お陰様で完売になりました。
後半のお客様には、商品が少なくてご迷惑をおかけいたしました。

次回は6月1日金曜日にやらせていただきますので、どうぞよろしくお願い致します!!

10/05/2018

雨が上がったら急に晴れたので、写真を撮りました。

ただ今、柑橘類の花が真っ盛りです。
レモン、ユズは毎年ですが、今年は今までほとんど咲かなかったライムの花も40位は咲きました。
辺りに良い香りが広がっています。

明日は焼き菓子屋もOPENしますので、
お時間のある方は是非お寄り下さいませ。

パン教室 | Aiko's Baking Diary 10/04/2018

パン教室 | Aiko's Baking Diary

パン教室 | Aiko's Baking Diary 今日のメニューはケーキのようなクランベリーチーズブレッドとオリーブとベーコンとチーズを重ねたミルフィーユブレッドサイドメニューは春のミモザサラダに自家製チ...

05/04/2018

桜のシーズンも過ぎようとしていますが、今は桜吹雪。
昨日は晴れていたので、青空を背景に花びらが幻想的なくらい舞っていて素敵でした。

明日は焼き菓子屋OPENいたします。

今回はブルーベリーチーズとチョコバナナのマフィンもあります。

ご来店をお待ちしております(^_^*)

01/03/2018

お庭のゆずで作ったゆずピールを入れたパウンドケーキ

焼き菓子屋の日に毎回注文して下さるお客様がいらっしゃるので、今日も焼きました!

ゆずピールはたくさん作ったので、あと何ヶ月分かはあると思うのですが…

明日は晴れの予報☀️
焼き菓子屋は11時OPENです。
ご来店をお待ちしております(o^^o)

01/02/2018

今日はこれから雪が降るそうですね。
先日の雪もまだ溶けていないので、あまり積もらないで欲しいです。

そんな中、
明日は焼き菓子屋の日、(月1日なのに雪。。涙)予定通りOPENいたします。

新商品というほどではありませんが、今までお出ししていなかったチーズサブレを焼いてみました。
エダムチーズが香る甘くないサクサクのサブレです。
他にも初登場はタルトタタン風、アップサイドダウンケーキはこれから…

11/01/2018

レモンのカトルカール

生地にはレモンピールと果汁を入れて、アイシングにも果汁を使って、レモンをしっかりと感じる焼き菓子です.

レモンが生っている今だけ♪レモンのシロップ煮をのせていますよ。

明日の金曜日、焼き菓子屋OPENしています。
ご来店をお待ちしております。

10/01/2018

やっとレモン仕事(^-^)
とりあえず40個!
ピールにしました。
皮をむいてきざむのに2時間以上かかりました。手が痛ーいです。

明日は作りたてのレモンピールを入れたケーキを焼きます。
金曜日の焼き菓子屋にはお出しできると思います^_^

Photos from 北鎌倉の焼菓子屋 ハーティリトルケーキ's post 12/12/2017

12月になってからいろいろなクリスマスのパンを作っていますが、今日はフルーツライブレッド。

中にドライフルーツとクルミがビッシリと詰まっているので、切って楽しく、食べても美味しいのです。
飾りパンのように仕立てるので、切るのがもったいない~とよく言われますが、普通のパンと違って数日間置くことでうまみが増しますので、何日間かは飾って楽しんでから召し上がってくださいね。

06/12/2017

今年もまん丸のレモンです。
日当たりの良いところから順に黄色くなってきて、全部が色付くまではもう少しかかりますが、少しずつ収穫しています。
数えてみても絶対に途中で分からなくなってしまうのですが、多分120~30個の実が生ってます。
生徒さんにもおひとつずつですが、お渡しするのが毎年の楽しみです。

まだ若々しいレモンはとってもジューシー、果汁がいっぱいです。
昨日教室で作ったパネトーネにも、このレモンの皮をすりおろして入れました。

05/12/2017

今年のシュトーレンは即日完売いたしました。ありがとうございます。
もう一度作りたいと思いましたが、残念ながら時間が取れず。また来年に(*^^*)

クリスマスメニューはまだまだ続きます。
今日は教室でパネトーネを作りました。
お家で簡単に作れる配合にしてありますが、スパイスとミックスフルーツがたっぷりでクリスマスの香りがします。

Photos from 北鎌倉の焼菓子屋 ハーティリトルケーキ's post 30/11/2017

今年もシュトーレンを作りました。

あまりたくさん作れないので、申し訳ありません、店頭での販売のみとさせていただきます。

明日は今年最後の焼き菓子屋OPENいたします。
ご来店お待ちしております。

27/11/2017

もうすぐ12月
クリスマスの準備を始めました🎄
まずはアイシングクッキーから

09/11/2017

明日の金曜日、焼き菓子屋OPEN致します。

明日はマフィンも3種類

アップルシナモンはバターでソテーしたラム酒風味のりんごがたっぷり
3種類チーズと黒胡椒のマフィンはピリリとした大人のお味
そして、1番人気ブルーベリーマフィンはチーズクリーム入り

ご来店をお待ちしております♡

Photos from 北鎌倉の焼菓子屋 ハーティリトルケーキ's post 07/11/2017

11月のパン教室は今日から始まりました。
朝から気持ち良く晴れています。

旅行の疲れも取れたので、これから年末まで、一気に頑張りたいと思います^_^

今日のメニューはオニオンブレッドと抹茶ブレッド。

どちらもソフトなパン生地で作りやすく、食べやすいシンプルなパンですので、是非お家で気軽に作っていただけたら嬉しいです😃

青々としたフェンネルとピンクペッパーで、どことなくクリスマスを感じる梨を使ったサラダ。

そして、今週の金曜日は月に一度の焼き菓子屋の日です。
今月は第2金曜日なのですが、どうぞよろしくお願いいたします。

17/10/2017

今日のパン教室ではカボチャにサツマイモにんじんにごぼう、生地から溢れんばかりに混ぜ込んだパンを作りました。

食物繊維たっぷり、お腹もいっぱい^^
食べてほっこり優しい気持ちになれるパンです。

Photos from 北鎌倉の焼菓子屋 ハーティリトルケーキ's post 11/10/2017

春にもあけびの花がきれいだという話をしたのですが、今そのあけびにたくさん実がついています。

パン教室終了後、庭に出られた生徒さんがあけびに気が付き、私も庭に出て「こうやって食べるのよ~」と実演。
私も数年前に別の生徒さんに教えていただいたんですけれどね^^

イチジクを薄くしたような甘さで、すごくおいしいというわけではないけれど懐かしいお味。
葉付きのあけびは少しの時間でも玄関にでも飾っていただければ嬉しいです。

今年4月のあけびの花はこんな感じでした。

04/10/2017

カリカリポテトとソーセージのスクエアブレッド
かみしめるとマスタードも香って、いろんなお味がミックスです。
今度の金曜日の焼き菓子屋の時にも作ろうと思います。

30/09/2017

9月最終日。今月最後のパン教室でした。

メニューはきのこのシチューパンとごまを練り込んだパンに黄な粉クリームを挟んだ和風のおやつパン。

シチューの代わりにカレーを入れても美味しいんですよ!ということで、ちょうど作ってあった我が家のチキンカレーも一緒に召し上がっていただきました。

毎回がパンパーティーみたいね♪と嬉しいお言葉。

また来月もパンパーティーしましょうね^^

24/09/2017

採れたての北海道産かぼちゃをマッシュにして、シナモン、ナツメグ、グローブでスパイシーに・・

甘さ控えめなので、ケーキなのですがお野菜を食べている感じ。

19/09/2017

マッシュルームとしめじ茸をポタージュにしました。
きのこは一年中手に入りますが、ポタージュにするとても秋らしさを感ますね。

今日のパンはコーンブレッド2種類とじゃがいもとソーセージのスクエアブレッド

日に日に涼しくなってきましたが、手ごねをすると暑い暑い。。。*^^*

Timeline photos 18/09/2017

連休も終わり、明日からまたパン教室が始まります。
夏休み明けの今月の教室は、旅行やイベントのお土産話でたいへんな盛り上がり。
特にお出かけもせずにいた私は、楽しく羨ましくお話を聞かせてもらっています。

さて、肝心のパン作りですが、だいぶ気温も下がって作りやすい季節になってきました。
夏の間はあまり活躍しなかったオーブンもそろそろ出番かもしれませんね。
教室でも栗やカボチャやりんごなど、秋の素材を使ったパンを中心に作っていきます。

写真は先週のパン教室から
黒胡麻と大納言のスイートブレッドの焼成前です。
生地に練りごまをたくさん練り込んでいます。胡麻の香りと独特のサクッとした食感のパンです。

Timeline photos 12/09/2017

今日のパン教室はプレッツエルとフィグクーヘン

電話番号

住所


山ノ内607
Kamakura-shi, Kanagawa
247-0062

ショッピング・小売りのその他Kamakura-shi (すべて表示)
サムライソーセージ サムライソーセージ
雪ノ下 1-9-29 シャングリラ鶴岡1F
Kamakura-shi, 248-0005

鎌倉発のジャパニーズソーセージ専門店! 出汁や醤油・味噌等、旨味を感じる自家製ソーセージを提供しています。

Ginjiro kamakura Ginjiro kamakura
神奈川県鎌倉市雪ノ下
Kamakura-shi, 2480005

Gingiro 純米吟醸 銀次郎 Night surf

鎌倉山納豆・野呂食品株式会社 鎌倉山納豆・野呂食品株式会社
腰越4丁目10-8
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【納豆一筋63年鎌倉山納豆】納豆の本当の美味しさ、伝統食品の素晴らしさ、これらを《追求し創出し続けていく事》を我々の存在意義としております。

Dnert Dnert
神奈川県
Kamakura-shi

自分のジャストサイズを探すことに疲れてしまった、ミッドサイズの方へ心地よさを届けるため、Lサイズを起点にサイズ展開し、体型に関係なくフラットにくつろげる洋服ブランド

Boulangerie Le beau temps Boulangerie Le beau temps
神奈川県鎌倉市腰越2-13-3
Kamakura-shi, 2480033

江ノ電 腰越駅前のパン屋さん� Instagramがメインです★ お問い合わせはお電話、Instagramよりお願いいたします。

土屋鞄製造所 鎌倉店 土屋鞄製造所 鎌倉店
由比ガ浜1丁目10−2
Kamakura-shi, 248-0014

湘南ワインセラー 湘南ワインセラー
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鎌倉と葉山のワインショップ湘南ワインセラーです。これから自然派ワインを飲んでみたい方のための入門ワインも多数取り揃えております。

Tuzi-トゥーズ Tuzi-トゥーズ
Kamakura-shi

北欧雑貨・生活雑貨のオンラインショップ tuzi (トゥーズ)です。金繕い(金継ぎ)も承ります。

POMPON CAKES POMPON CAKES
梶原4-1-5 助川ビル
Kamakura-shi, 247-0063

A local cake shop & cafe located in the mountains of Kamakura. Our cakes our handmade and we serve coffee for you to enjoy in our cafe space.

Terra Deli kamakura(テラ デリ)  Terra Deli kamakura(テラ デリ) 
小町2-8-23
Kamakura-shi, 248-0006

四季折々の大地の恵みを感じ、楽しむ。ショコラレバも大人気!!

メルカード・ポルトガル(ワインと輸入食材)鎌倉大町店 メルカード・ポルトガル(ワインと輸入食材)鎌倉大町店
大町1丁目1−12 Walk大町
Kamakura-shi, 2480007

ポルトガルワインとオリーブオイル等の食材を通信販売でお届けしています。 鎌倉市大町に直営店舗をオープンしました。

和尚アートユニティ 和尚アートユニティ
由比ガ浜3丁目6-32-E
Kamakura-shi, 248-0014

OAU(和尚アートユニティ)は、「自分自身を深く知り、豊かな人生をクリエイトする」がテーマです。