プティアンジュ息吹

蒸し暑い中、８月もご来店いただきありがとうございます。
８月28日まで夏季休暇になります。
自分の料理で喜んでいただける事は
大変励みになります。

ご来店の際はご予約お願い致します。
ディナーは前日までのご予約にて承ります。

長さ２ｾﾝﾁ程のマイクロキュウリです
なんだかスイカの様ですね。
数がないので、明日のご予約のお客様だけに。

７月28日から31日まで店内メンテナンスの為
お休みいただきます。

ディナーは前日までのご予約にて承ります。
ご予約お待ちしております。

５月２９日、３０日連休いたします。

夏の鎌倉野菜も登場してきました。
ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

ディナーは前日までのご予約のお客様のみの
営業となります。

小海老のタルト仕立て
ランチコースのオードブル盛り合わせの
中の一品です。

ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願い致します。
ディナーはご予約にて承ります。

鎌倉でも栽培農家が少ない野菜
つぼみ菜です。
小さな白菜の様な姿に
沢山の栄養を秘めています。

寒い中ご来店いただきありがとうございます。
１月30日、31日お休みとなります。

ご来店の際はご予約お願い致します。
ディナーはご予約にて承ります。
ご来店お待ちしております!

冬の鎌倉野菜の中でも目立つ存在
紫カリフラワー
ロマネスク
そろそろシーズン終了です。

ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。
ディナーはご予約にて承ります。

冬の鎌倉野菜のひとつ
ケールです。
オーブンでパリッとさせます。

ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。
ディナーはご予約にて承ります。

新年は１月２日より営業いたします。

ご来店の際はご予約お願いいたします。
ディナーは前日までにご予約お願いいたします

今年もご来店いただきありがとうございました
皆さま良いお年をお迎えください

来年から
　　　Ａランチ　　　¥2290
　　　Ｂランチ　　　￥2290
　　　ランチコース　￥3630
　　　　　　　　　　　　　となります。
皆様に満足していただける様
より一層集中して励みます。

ご来店の際はご予約お願いいたします。
ディナーは前日までにご予約お願いいたします

クリスマスディナーメニューのお知らせです。
１２月23〜25日の3日間
17時30分~20時（ラストオーダー）
￥7000（税込）

オードブル盛り合わせ
トランペットズッキーニのポタージュスープ
牡蠣とファワグラ、セップのブリオッシュ包み
房総半島ジビエ鹿の赤ワイン煮込み
ミスジのロースト
クリスマスデセール
カフェ

前日までのご予約にて承ります。
開店から21回目のクリスマスです。
一度その時期に入院してしまったので
実質20回目のクリスマスです。

ご予約お待ちしております。

10月より始まったQR決済割引キャンペーンは
11月22日で終了いたしました。
引き続き、QR決済、クレジットカード
ご利用いただけます。

ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

10月1日よりQRコードのお支払いで
平日20%割引
土日10%割引となる
キャッシュレスキャンペーンが始まります。

ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

ポップコーン用に乾燥させた鎌倉産の
とうもろこしです。
３１日の営業からオードブルに仕立てます。

ご来店の際はご予約お願いいたします。
ご来店お待ちしております。

８月15〜８月30日まで休業いたします。

赤紫蘇のジュレに小玉ねぎのピクルスに
　　ミニトマトとシブレット

31日より営業いたします。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

本日もご来店ありがとうございました。

梅風味のマカロンとカヌレ
最近のお気に入りです。

ご来店の際はご予約お願いいたします。
ご来店お待ちしております。

夏野菜のタルトを思案中です。
トマト、枝豆、とうもろこし、新生姜
バジル、柑橘類、茄子、アンチョビ
フィユタージュ等で！

ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

舌平目にモッツァレラとバジルペーストを
くるりと巻いたポーピエット

一押しのメニューです。
ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

とうもろこしの塩シフォンケーキに
ヤングコーンのすりおろしと
ピュアホワイトを合わせました。

ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

鎌倉産のボルロット豆
コクがあり綺麗な豆です。

朝採り、白トウモロコシのヤングコーンです。
前菜の仕上げにすりおろします。

いつもご来店いただきありがとうございます

昨日から花ズッキーニのメニュー始めました。
海老と鶏胸のムースを詰め蒸し上げます。
ソースブールブランをあわせます。

５月30、31日連休いたします。
６月１日よりご来店ご予約お待ちしております

新玉ねぎのムースとジュレ
ルッコラの塩シフォン
豚のパテ
パリパリ、ケール
ズッキーニのムース詰め柑橘ビネグレット
しらすとグリーンピースのケーキサレ

コースメニューのオードブル盛り合わせです。

ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いたします。

小さな小さな花ズッキーニ
今日20日のランチのオードブルの一品に
8人分位ありますよ。
ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

5月18日19日のディナーお休みいただきます。
ランチは営業いたします。
ご来店お待ちしております。

写真は人参の葉のガレットです。
美味しいですよ。

ディルの花
シブレットの花
セージの花
あざやかで美味しいですよ。
ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

ディルの黄色い花とセルフィーユの白い花です
ディルの花はトマトに
セルフィーユは白レバーのタルト仕立てに
あわせていきます

ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

ホワイトアスパラガスは
オレンジのビィネグレットを。
爽やかな冷製ソースです。
ランチコースとディナーの前菜として
登場します。

ご来店の際はご予約お願いいたします。

三連休の真ん中ですね。
平目の肝とたまごのテリーヌ作りました。
本日ランチコースの前菜盛り合わせとして
登場します。
かなりいい味になりました。
ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

鎌倉産の菜の花と清見オレンジのテリーヌ
仄かな苦味と爽やかな柑橘の味わいです

ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

いつもご来店ありがとうございます
3月7日〜3月21日まで
ランチ11時30分〜14時30分（LO）
ディナー17時30分〜20時閉店（LO18時30分）
　　ご来店の際はご予約お願いいたします。
　　お酒の提供はお休みです。

鎌倉かぶと甘夏みかんのテリーヌに
鎌倉ビーツパウダーを添えました

ご来店お待ちしております。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

新メニューのしらすと新玉ねぎのケーキサレ
　しっかりと焼き上げました。
ランチコース（￥3130〜）前菜盛り合わせに
登場します。ご来店お待ちしております。
　
ご来店の際はご予約お願いいたします。

暖かくなってきましたね
明日のランチコース(¥3130〜)の選べる
デザートは
はるか(柑橘類)ムース　キャラメリゼ
フォンダンショコラ
軽いレモンバターケーキ
３種類になります

ご来店お待ちしております
ご来店の際はご予約お願いいたします
ディナーは18時３０分(Lo)20時閉店です
お酒の提供はお休みです

2月１４日〜３月６日まで
ランチ　11時30分〜14時30分(LO)
ディナー17時30分〜18時30分(LO)20時閉店
　　　　お酒の提供は終日停止となります。
　　　　ご来店の際はご予約お願いいたします

新玉ねぎのムース、ケーキサレ
かぶと甘夏みかんのテリーヌ
塩水漬け熟成、豚トロのロースト等
　春の新メニューでお待ちしております。

2月1日(火)臨時休業いたします。
宜しくお願い致します
ディナーはご予約お願い致します。
春のサワラ3kg超
おいしいですよ

１月21日より2月13日までの営業は
ランチ　11時30分〜14時30分(LO）
ディナー17時30分〜19時30分(Lo)21時閉店
お酒の提供あります。
ご来店の際はご予約お願いいたします。

引き続き、アクリル板、十分な間隔、換気
アルコール消毒でお待ちしております

今朝焼くパンに生海苔を練りこみました
いい感じです。
ご来店お待ちしております。
ディナーはご予約お願いいたします。

今年もご来店いただきありがとうございました
当店はお陰さまで20回目のお正月を迎えます
皆さま良いお年をお迎えください

新年のランチメニュー
A.豚ばら肉のバルサミコ酢風味
　骨付き若鶏もも肉のコンフィ　￥1870
　和牛ハンバーグ　　
　　　（一品お選び下さい)　　
B.真鯛のポワレ　　かぶのソース￥1990
C.国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み￥2520
特選、牡蠣とフォアグラのブリオッシュ包み
　　　　　　　　　　　　　　　￥2820
　特選は15日以降になります
ランチには鎌倉野菜オードブル、スープ
玉ねぎパン、マカロン、コーヒーがつきます

ご予約お待ちしております
ディナーはご予約をお願いいたします

本日もご来店ありがとうございました

牡蠣とフォアグラのブリオッシュ包み
　　クリスマスに向けてのオリジナルです

若鶏の砂肝と心臓、モッツァレラの網脂包み
　　15年前からの作り続けてる大切な料理。

本日もご来店ありがとうございました
ディナーはご予約お願いします