Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー

Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー

【甘く・強く・濃く】をコンセプトに展開する、
東村山唯一のパティスリ

Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 26/02/2023

【ひなまつり】
ひなメレンゲができました。

苺・抹茶・バニラがほんのり香るサクサクメレンゲです。
かわいい風呂敷に包んだギフトもありますよ☺︎
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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 25/02/2023

【桜】
サクラ・フランボワーズ

桜の花入りのフランボワーズムース。
マスカルポーネクリームと木苺の自家製コンフィチュール。
アーモンドをふんだんに使ったパン・ド・ジェーヌ生地に乗せて。

寒いですけど春を感じてきましたね☺︎

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22/02/2023

金柑とチョコレートのタルト

皮ごと食べられる金柑「たまたま」のタルト。
アーモンドタルトの上にチョコレートのクレムーとカスタード、金柑を乗せ、チョコレートのシャンティイを絞りました。
金柑とチョコクリームの相性の良さを感じられます☺︎

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21/02/2023

【お詫び】
2/18〜21販売分のチーズケーキ「キリ・キュイ」に計量ミスが発覚しました。
全く普段とは違う状態となっています。
ご購入されたお客様大変申し訳ございません。
ご購入時のレシートを提示いただければ、返金または代替品をお渡しいたします。

このようなことが2度と起きないようしっかりと対策してまいります。

ル・フレザリア パティスリー
金澤

Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 18/02/2023

【ひなまつり】
ひなまつりケーキのご紹介です。

①プランセス
サクサクメレンゲと生クリームのケーキ「パヴロヴァ」のひなまつりバージョン。苺メレンゲと木苺クリームと生クリーム。中には刻んだ苺入り。甘いですが、たまらない美味しさですよ。
12cm(4名様サイズ)

②ひなショート
王道のショートケーキに、三人官女までの雛飾り。
スポンジと生クリーム、苺の味わいはこの時期が旬です。
各種サイズできます。

③プランタニエ
こちらは1人分のプチガトー。
桜の風味のスポンジに、桜の生クリームと苺を巻いたロールケーキ。
春を感じます。

販売は3/2-3の2日間です。
ご予約も承ります☺︎
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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 18/02/2023

タルト・ショコラ・キャラメル

あと、あんぱんはこし餡派です。

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14/02/2023

Happy valentine


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12/02/2023

2/13月曜日
本日は営業しますよ☺︎









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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 09/02/2023

【明日から】
2/10(金)より、販売開始します。
「タルト・ショコラ・キャラメル」

構成は上から、
・なめらかなクレームショコラ
・濃厚な塩キャラメルクリーム
・ビスキュイショコラ
・ざくざくのフィヤンティーヌ
・タルト生地

ねっとり濃厚なチョコレートと、トロリとしたキャラメルをメインに、フィヤンティーヌとタルトが食感の対比を作り、ねっとろりぐしゃパリっとした感じで美味しいですよ☺︎
※飾りはバレンタイン仕様です。


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07/02/2023

【バレンタイン限定】
エクセランスのバレンタイン限定デコレーションご予約承ります☺︎
真っ赤なチョコレートのハートにチョコレートのLoveが!
※当日販売もございます(13日、14日)(たぶん)
※ご予約はお電話で。


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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 07/02/2023

マッチャ・シトロン・エ・ラヴァンド

久しぶりに出ました☺︎
濃厚な抹茶とホワイトチョコレートのムースの中に、ラベンダーの香りをつけたレモンクリーム。
底生地には砕いたヘーゼルナッツを散りばめたダクワーズ・ノワゼット。
抹茶とレモン・ラベンダーの香りの饗宴。
3枚目の本にもちょびっと載っています☺︎

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05/02/2023

ヴィエノワ・ショコラ・クロカン

砕いたサブレやアーモンド入りのザックザクなチョコレートバーと、バターを挟んだミルクパン。
潔い見た目です☺︎
ざくざくですよ。

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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 03/02/2023

【ミルクレープ】
お待たせしました☺︎
本日のミルクレープは
「バナーヌ・ショコラ・プラリネ」
です。
濃厚なチョコレートカスタードとバナナ、そしてプラリネノワゼットとカカオのクリームがもちもち生地と重なる魅惑の一品。
ご予約がたくさん入りまして、残り10点となります。
よろしくお願いします。
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02/02/2023

【予告】
明日2/3は
プラリネショコラバナナのミルクレープ
を作る予定です(たぶん)☺︎
また午後になると思いますので、お取り置きはお電話で(10:00〜)お願いいたします。
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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 02/02/2023

【2月2日はクレープの日】
ミルクレープできました☺︎

もちもちの生地と、チーズクリーム、カスタード、生クリーム、そして旬のデコポンを挟んだスペシャルなミルクレープです☺︎
なくなったらまた作りますが時間がかかります。
お取り置きはお電話で。
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02/02/2023

【2月2日はクレープの日】
今日はシャンドルールというクレープのひです☺︎
焼いてます。
ミルクレープを作ろうと思います。

これから作るので午後になりますが、できたらpostしますのでよろしくお願いします☺︎


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01/02/2023

チョコチップクッキー

バニラとカソナード(フランスのブラウンシュガー)のザクザクのクッキーに、大きく刻んだカカオ分66%のチョコレートがたっぷりと。
チョコチップクッキーって美味しいですよね。

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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 31/01/2023

フォンダン・ショコラ

カカオ分70%のチョコレートを使った濃厚なチョコレート菓子。
チョコレート・砂糖・卵・バターだけのシンプルな配合でチョコレートの美味しさを引き出しました。
レンジアップでとろけます。
冷たいままでも凝縮された味わい☺︎
(こちらの商品は冷凍でのお渡しです。解凍/温め方法は付属のリーフレットに記載してあります☺︎)

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31/01/2023

フォンダン・ショコラ

カカオ分70%のチョコレートを使った、濃厚なチョコレート菓子。
レンジアップでとろけます。
冷たいままでも凝縮された味わいで楽しめますよ☺︎
3個入り、6個入りもあります☺︎☺︎☺︎

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29/01/2023

1/29
本日は都合により18:00で閉店いたします。










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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 28/01/2023

【冷凍ケーキの通販】
スペシャリテの「エクセランス」を冷凍状態でネット販売しております。
LINEギフト・楽天市場の「LIKE SWEETS BOX」からお求めいただけます。
特にLINEギフトはLINEで友達になっていれば、相手先の住所がわからなくても送ることができる便利な仕様です(自分用にも買えます)☺︎

店頭で販売しているものと違い、表面はパリッとしたコーティングチョコレートになっていて、また新たな味わい。
スタイリッシュな長方形に仕上げてありますよ☺︎
※店頭販売はありません


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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 27/01/2023

トリュフ・ナチュール

柔らかなガナッシュとパリッとしたコーティングショコラのコントラストが美味しいトリュフ。
ダークチョコレートとミルクチョコレートをブレンドした、まろやかな味わいです。


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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 24/01/2023

パヴェ・キャラメル

生チョコです。

冷やして食べると意外な食感、コリッとした硬めの歯触りからの驚異的な口溶け。
チョコレートの甘さほろ苦さと、キャラメルの味が同時に広がります。

ボンボンやトリュフなどはだいたい柔らかなガナッシュなので、
こちらはちょっと変わった油脂タイプの特性を。


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19/01/2023

【アップルパイ】
たっぷりのシナモン風味のりんごと、ザクザクのパイ生地のアップルパイ🥧
お花の形のパイを乗せてかわいい感じです。
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17/01/2023

【オペラ・ガルニエ】

オペラ好き必食☺︎

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14/01/2023

【パン】
お待たせしました!
パン、ヴィエノワズリーが本日より再開しました☺︎
材料がまだ全部揃いきってないので、8割くらいのラインナップです。
よろしくお願いします☺︎☺︎☺︎









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04/01/2023

【パンの販売について】
あけましておめでとうございます☺︎
1/4本日より営業いたします。

新年早々ですが、
都合によりパンの販売が延期になります。
再開は1/7か8を予定しております。
お待ちいただいているお客様申し訳ございません。
よろしくお願いします。









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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 30/12/2022

本日もガレット・デ・ロワたくさんご用意あります☺︎

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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 29/12/2022

フレジエ・ピスターシュ

濃厚なカスタードベースのバタークリーム、ジェノワーズ、たっぷりの苺。
クリームにはイチゴと好相性のピスタチオペーストを練り込みコクと旨みをプラス。
キレのあるリキュール、ソミュールの香りで。

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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 29/12/2022

【ガレット・デ・ロワ】
販売が始まりました☺︎

バターたっぷりさくさくのパイ生地と、コクのあるアーモンドクリームを焼き上げたこの時期だけのお楽しみ。
切り分けて、フェーヴと呼ばれる「当たり」が出たら王冠を被って王様になります。
シャンパンを合わせて、ガレットパーティーはいかがですか?

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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 28/12/2022

【ガレット・デ・ロワ】
明日29日(木)より販売始まります。
ご予約・お取り置き可能ですよ☺︎
(数に限りがあります)
今年のフェーヴは「ふくろう」です☺︎
(数に限りがあります)


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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 28/12/2022

お年賀ギフト
各種取り揃えております☺︎
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27/12/2022

【ガレット・デ・ロワ2023】

クリスマスはたくさんのご来店ありがとうございました☺︎

ガレット・デ・ロワのお知らせです。

12/29(木)より販売開始いたします。

サクサクのリッチな配合のパイ生地と、濃厚なアーモンドクリームを焼き上げたシンプルながら味わい深い、新年を祝うお菓子です(本来は1/6のキリストの公現を祝うものですが、フランスでは1月いっぱい楽しみます。)。
切り分けて当たりが出てくるゲーム性も楽しめるので、新年の集まりにぴったりですよ。
ご予約も受付中です☺︎

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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 24/12/2022

メリークリスマス🎄









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23/12/2022

ベツレーム

ムースショコラ
ピスタチオのクレームブリュレ
フランボワーズのコンフィチュール
アーモンドの粒入りチョコレートコーティング

チョコレート×ピスタチオ×フランボワーズの王道の組み合わせ。
カリカリの砂糖がけアーモンドが食感のアクセントのチョコレートで全体を覆い、味わい・テクスチャーを絶品に☺︎
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22/12/2022

パヴロヴァ

さくさくの焼きメレンゲと、たっぷりの生クリーム。フルーツ。
中心に苺のコンフィチュールいり。

甘く、サクサクとしたメレンゲとクレーム・シャンティイ(生クリーム)の相性は抜群。
ベリー類の甘酸っぱさとコンフィチュールで味のコントラストが生まれ、あっという間に完食の美味しさ☺︎

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21/12/2022

【クリスマス期間の販売について】

クリスマスケーキたくさんのご予約ありがとうございます☺︎
当日販売分のホールケーキは製造を予定しておりますがあまりお出しできない予想です。
プチガトーについても売り切れの際はご容赦ください。
また、12/23〜25のクリスマス期間は、混雑緩和のため下記のサービスは停止させていただきます。ご理解ください。
・お取り置き
・焼き菓子など商品を選んでの箱詰め
・地方発送
・通常商品以外のご予約
・通常以外のラッピング
また、
・ご予約済みのお客様も混雑時はお並びいただきます。
・キャンセル料、手数料のお支払いはクリスマス後にお願いします。
・お誕生日などのメッセージプレートには¥100(税込)の料金がかかります。

いろいろとご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いします。









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18/12/2022

【ご予約受付終了】
クリスマスケーキのご予約受付は終了いたしました。
23日より当日販売分のホールケーキも製造予定ですが、あまり数はご用意できない見通しです。
プチガトーの販売はございます。









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17/12/2022

アコール・フロマージュ

ホワイトチョコ&クリームチーズのムース。
センターに苺のなめらかなクレムー。
カカオのサブレ。
トップには木苺のピンクなシャンティイと雪の結晶。

クリームチーズのわずかな酸味とホワイトチョコを合わせることで、チョコだけでは出せないちょっと不思議な味わいに。
苺とバターでできたクレムーはフルーティー&コク深さを。
土台のカカオのサブレを一緒に食べると、さらに独特のマリアージュが生まれます。
あとかわいい。










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【クリスマスギフト】

イチオシのギフトボックス
「オーナメント」
クリスマスオーナメント柄のパッケージに、スノーマンクッキーやクリスマスティー、クグロフなど季節を盛り上げるアイテムが詰まってます☺︎
#クリスマス
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電話番号

ウェブサイト

住所


野口町1-20-14クレセール東村山101
Higashimurayama-shi, Tokyo
189-0022

営業時間

火曜日 10:00 - 20:00
水曜日 10:00 - 20:00
木曜日 10:00 - 20:00
金曜日 10:00 - 20:00
土曜日 10:00 - 20:00
日曜日 10:00 - 20:00

ベーカリー・パン屋のその他Higashimurayama-shi (すべて表示)
食パン専門店「一本堂」久米川駅前店 Ippondo Kumegawa, Shokupan Bakery 食パン専門店「一本堂」久米川駅前店 Ippondo Kumegawa, Shokupan Bakery
栄町2丁目8/11
Higashimurayama-shi, 189-0013

2015年9月~ 営業時間:9:30~18:00  定休日:日曜日 予約可 デニッシュは前日までの予約制です