Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー

Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー

コメント

感動の美味しさ❣️家族で美味しい美味しいの連発 & 可愛い💕
ライチのムースたまらん😍

有難うございました〜〜😊

【甘く・強く・濃く】をコンセプトに展開する、
東村山唯一のパティスリ

19/01/2023

【アップルパイ】
たっぷりのシナモン風味のりんごと、ザクザクのパイ生地のアップルパイ🥧
お花の形のパイを乗せてかわいい感じです。
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17/01/2023

【オペラ・ガルニエ】

オペラ好き必食☺︎

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14/01/2023

【パン】
お待たせしました!
パン、ヴィエノワズリーが本日より再開しました☺︎
材料がまだ全部揃いきってないので、8割くらいのラインナップです。
よろしくお願いします☺︎☺︎☺︎









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04/01/2023

【パンの販売について】
あけましておめでとうございます☺︎
1/4本日より営業いたします。

新年早々ですが、
都合によりパンの販売が延期になります。
再開は1/7か8を予定しております。
お待ちいただいているお客様申し訳ございません。
よろしくお願いします。









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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 30/12/2022

本日もガレット・デ・ロワたくさんご用意あります☺︎

#ガレットデロワ









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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 29/12/2022

フレジエ・ピスターシュ

濃厚なカスタードベースのバタークリーム、ジェノワーズ、たっぷりの苺。
クリームにはイチゴと好相性のピスタチオペーストを練り込みコクと旨みをプラス。
キレのあるリキュール、ソミュールの香りで。

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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 29/12/2022

【ガレット・デ・ロワ】
販売が始まりました☺︎

バターたっぷりさくさくのパイ生地と、コクのあるアーモンドクリームを焼き上げたこの時期だけのお楽しみ。
切り分けて、フェーヴと呼ばれる「当たり」が出たら王冠を被って王様になります。
シャンパンを合わせて、ガレットパーティーはいかがですか?

#ガレットデロワ









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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 28/12/2022

【ガレット・デ・ロワ】
明日29日(木)より販売始まります。
ご予約・お取り置き可能ですよ☺︎
(数に限りがあります)
今年のフェーヴは「ふくろう」です☺︎
(数に限りがあります)


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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 28/12/2022

お年賀ギフト
各種取り揃えております☺︎
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27/12/2022

【ガレット・デ・ロワ2023】

クリスマスはたくさんのご来店ありがとうございました☺︎

ガレット・デ・ロワのお知らせです。

12/29(木)より販売開始いたします。

サクサクのリッチな配合のパイ生地と、濃厚なアーモンドクリームを焼き上げたシンプルながら味わい深い、新年を祝うお菓子です(本来は1/6のキリストの公現を祝うものですが、フランスでは1月いっぱい楽しみます。)。
切り分けて当たりが出てくるゲーム性も楽しめるので、新年の集まりにぴったりですよ。
ご予約も受付中です☺︎

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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 24/12/2022

メリークリスマス🎄









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23/12/2022

ベツレーム

ムースショコラ
ピスタチオのクレームブリュレ
フランボワーズのコンフィチュール
アーモンドの粒入りチョコレートコーティング

チョコレート×ピスタチオ×フランボワーズの王道の組み合わせ。
カリカリの砂糖がけアーモンドが食感のアクセントのチョコレートで全体を覆い、味わい・テクスチャーを絶品に☺︎
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22/12/2022

パヴロヴァ

さくさくの焼きメレンゲと、たっぷりの生クリーム。フルーツ。
中心に苺のコンフィチュールいり。

甘く、サクサクとしたメレンゲとクレーム・シャンティイ(生クリーム)の相性は抜群。
ベリー類の甘酸っぱさとコンフィチュールで味のコントラストが生まれ、あっという間に完食の美味しさ☺︎

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21/12/2022

【クリスマス期間の販売について】

クリスマスケーキたくさんのご予約ありがとうございます☺︎
当日販売分のホールケーキは製造を予定しておりますがあまりお出しできない予想です。
プチガトーについても売り切れの際はご容赦ください。
また、12/23〜25のクリスマス期間は、混雑緩和のため下記のサービスは停止させていただきます。ご理解ください。
・お取り置き
・焼き菓子など商品を選んでの箱詰め
・地方発送
・通常商品以外のご予約
・通常以外のラッピング
また、
・ご予約済みのお客様も混雑時はお並びいただきます。
・キャンセル料、手数料のお支払いはクリスマス後にお願いします。
・お誕生日などのメッセージプレートには¥100(税込)の料金がかかります。

いろいろとご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いします。









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18/12/2022

【ご予約受付終了】
クリスマスケーキのご予約受付は終了いたしました。
23日より当日販売分のホールケーキも製造予定ですが、あまり数はご用意できない見通しです。
プチガトーの販売はございます。









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17/12/2022

アコール・フロマージュ

ホワイトチョコ&クリームチーズのムース。
センターに苺のなめらかなクレムー。
カカオのサブレ。
トップには木苺のピンクなシャンティイと雪の結晶。

クリームチーズのわずかな酸味とホワイトチョコを合わせることで、チョコだけでは出せないちょっと不思議な味わいに。
苺とバターでできたクレムーはフルーティー&コク深さを。
土台のカカオのサブレを一緒に食べると、さらに独特のマリアージュが生まれます。
あとかわいい。










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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 14/12/2022

【クリスマスギフト】

イチオシのギフトボックス
「オーナメント」
クリスマスオーナメント柄のパッケージに、スノーマンクッキーやクリスマスティー、クグロフなど季節を盛り上げるアイテムが詰まってます☺︎
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11/12/2022

12/11現在のご予約状況です。
ビュッシュ・フレイズが残りわずか、
苺のショートケーキ15cm残りわずか、
その他のケーキは受付を終了しました。
また、24日受け取り分のケーキも終了です。
たくさんのご予約ありがとうございます☺︎
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09/12/2022

12/9現在のクリスマスケーキご予約状況です。
24日受け取りは受付終了しました。
ジョゼフ受付終了
ビュッシュ・ブランシュ受付終了
ショートケーキ12cm受付終了
ビュッシュ・エクセランス残り5
ビュッシュ・フレイズ残り10
ショートケーキ15cm残り6

※当日売りのクリスマスケーキも製造予定ですねが、十分な数のご用意が難しい予想です。ご容赦ください。
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08/12/2022

【クリスマスケーキご予約状況】

12/24受け取りに注文が集中し、これ以上対応が困難なため、受付を終了させていただきます。
ご予約受付終了のケーキも出てまいりました。全体的に残りわずかとなっています。

当日売りのクリスマスケーキも製造予定ですが、十分な数のご用意は難しい予想です。

できる限りがんばりますが、品切れの際はご容赦ください。

よろしくお願いします☺︎
#クリスマス









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08/12/2022

【チーズケーキ】

キリ・キュイ
みんな大好きフランス産有名クリームチーズ「Kiri」だけを使った焼きチーズケーキ。

なめらかな舌触りを生かすため最小限の火入れで留め、とろけるテクスチャーに。
オレンジ、レモン、バニラを香らせました。
上にのせたシュトロイゼルをかじりながらお召し上がり下さい。

絶品☺︎


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07/12/2022

追記)売り切れました☺︎

シュトーレン
残り4本です☺︎
お早めにどうぞ。


#シュトーレン









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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 30/11/2022

カシス・ポンム

フルーティーなカシスのムース。
クレーム・ド・カシス(リキュール)の芳醇な香り。
黒糖でソテーしたリンゴ。
カシスシロップを染み込ませたビスキュイ・アマンド。
ホワイトチョココーティング。




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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 24/11/2022

ル・マッチャ

超濃厚な抹茶のシャンティイ・ショコラ。
抹茶のジェノワーズ。
渋川付き栗の甘露煮。

これほど濃厚な抹茶のガトーはなかなか無いですよ☺︎
冬にぴったり。

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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 18/11/2022

松ぼっくりをチョコに浸す。
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11/11/2022

タルト・タタン

りんごのタルト。
バター・砂糖と共にじっくりじっくり焼き上げたりんごは、ペクチンの作用でとろけるような食感になります。
長時間の焼成で砂糖はキャラメル化し、凝縮されたりんごの味わいはさらに深く。
パイ生地に乗せ、生クリーム・少量のシナモンと共に。

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09/11/2022

【NEW】
カモミーユ・シトロン

なめらかなホワイトチョコレートのムースと、甘酸っぱいレモンクリーム。
どちらにもカモミールが穏やかに香ります。
ミルキーなムースにも、レモンにも共通して相性の良い香りです。


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08/11/2022

ショコラ・フォワイエ

チョコレートのハースブレッド
チョコチップとくるみ入り。

ぱっと見固そうですが、フワフワです☺︎

チョコレートとココアを練り込んだ、
割とビターな生地に、チョコチップの甘さが際立ちます。














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06/11/2022

苺のタルト

ぶどうが終わり、冬いちごが手に入るようになってきましたので【苺のタルト】が始まりました。
●アーモンドのタルト
●カスタードクリーム
●苺
●木苺のナパージュ
●木苺のシャンティイ
●薔薇の花びら

全要素を一口に含んだ時の渾然となった味わいが、苺のタルトの醍醐味です。
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03/11/2022

【クリスマスケーキご予約受付中!】
⑤ジョゼフ

●自家製ヘーゼルナッツプラリネとミルクチョコ、カスタードのムース
●プラリネショコラのガナッシュ
●バニラのクリーム
●松の実とヘーゼルナッツのダクワーズ
●カリカリの砂糖がけアーモンド

味の決め手はなんと言っても自家製のプラリネ(ローストナッツとキャラメルのペースト)。
極限までローストしたヘーゼルナッツと、極限まで焦がしたキャラメルを使い作り上げたプラリネは、素晴らしい香ばしさを放ちます。
そこにカスタードとミルクチョコを加えたムース。
中央には濃厚な、そのプラリネとチョコレートのガナッシュ。
バニラのクリームがガナッシュに重ねてあり、味わいに広がりを与えます。
ケーキの表面にはカリカリの砂糖がけアーモンド粒。全体にチョコレートを吹き付け仕上げました。
さまざまなテクスチャーと香ばしさの後に、松の実の渋みがほんのりと残ります。

※残りわずか(京王百貨店新宿店・聖蹟桜ヶ丘店受け取り分は完売しました。東村山分も残り数台です)。
#クリスマスケーキ
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01/11/2022

【クリスマスケーキご予約受付中!】
④苺のショートケーキ

●生クリーム
●苺
●ジェノワーズ(スポンジ)
●バニラのシロップ

王道の苺ショートですが、
こだわりが詰まっています。
ジェノワーズ(スポンジ)は、精製度が低い代わりに小麦の風味が強い準強力粉と薄力粉をブレンドした小麦粉を使い、崩れていくテクスチャーに。たっぷり含ませたバニラのシロップがそこから溢れてくるイメージ。
合わせるのは乳脂肪分40%の生クリーム。
やや重い、乳風味のしっかりしたクリームがこの生地には合います。
スライスしたジェノワーズ2枚の間に、たっぷりの生クリームと、ゴロゴロした苺を挟みます。苺も、スライスではなく丸ごと(または半割で)入れることで存在感を出して「苺のショートケーキ」であることを強調します。
こだわりまくりのショートケーキです。

●数に限りがあります。
●クリスマスケーキご予約締め切りは12/17です。
●キャンセル・変更は原則できませんのでご予定が確定してからのご予約をお願いします。
●前金制でお願いしています。
●電話でのご予約は仮予約となります。12/17までにお支払いください。
#クリスマスケーキ
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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 29/10/2022

もうすぐシュトーレンの販売が始まりますよ☺︎
もう少々お待ちください。
#バターの海

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28/10/2022

【クリスマスケーキご予約受付中!】
③ビュッシュ・エクセランス

・ムースショコラノワール
・クレムーショコラ
・ダクワーズアマンド
・パリッとしたチョココーティング
・グラサージュショコラ

スペシャリテ
濃厚なチョコムースの中にさらに濃厚なチョコクリームの、当店を代表するケーキ。
クリスマスにも最高ですね☺︎

●数に限りがあります。
●クリスマスケーキご予約締め切りは12/17です。
●キャンセル・変更は原則できませんのでご予定が確定してからのご予約をお願いします。
●前金制でお願いしています。
●電話でのご予約は仮予約となります。12/17までにお支払いください。

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27/10/2022

【クリスマスケーキご予約受付中!】
②ビュッシュ・フレイズ・カマンベール

・苺チョコとカマンベールチーズのムース
・苺のコンフィチュール
・蜂蜜のクレーム
・ピスタチオのダクワーズ
・フリーズドライ苺入りホワイトチョココーティング

苺チョコの酸味・甘味とカマンベールのほのかな塩気とコク。
苺のコンフィチュールが全体のイチゴ感を高めます。
蜂蜜が最後に香り、渾然となった味わいに。

●クリスマスケーキご予約締め切りは12/17です。
●キャンセル・変更は原則できませんのでご予定が確定してからのご予約をお願いします。
●前金制でお願いしています。
●電話でのご予約は仮予約となります。12/17までにお支払いください。
#クリスマスケーキ
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26/10/2022

【クリスマスケーキご予約受付始まりました】
①ビュッシュ・ブランシュ・テ・オランジュ

・オレンジとホワイトチョコレートのムース
・オレンジのコンフィチュール
・アールグレイ紅茶のクレームブリュレ
・カリカリアーモンド入りホワイトチョココーティング

オレンジの爽やかな香りのムースに、濃厚なオレンジコンフィチュールと、なめらかなクレームブリュレの紅茶の香りが混ざり合います。
(数に限りがあります)

※ご予約締め切りは12/17です。
前金制となっておりますので、お電話ですと仮予約までとなります。17日までにお支払いください。
また、変更・キャンセルは原則できませんのでご予定が確定されてからのご予約をお願いいたします。
#クリスマスケーキ
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25/10/2022

フロマジュリー・ミルティーユ

レアチーズケーキにブルーベリーは鉄板の組み合わせです。
ただちょっと物足りない気もしてまして、
ラベンダーの香りを加えました。
とんでもなく美味しくなりました。
コレがマリアージュというやつですね。
必食。
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Photos from Le Fraisalia patisserieル・フレザリア パティスリー's post 21/10/2022

アップルパイ
短期間ですが始まりました。
一人分のサイズです。

リンゴ1/2個とクレームダマンドをサクサクのパイと焼き上げています。
あみあみってソソりますよね☺︎
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20/10/2022

【シンプル】
シャンティイ・ショコラ

とてもシンプルなチョコケーキ。
チョコレートの生クリームと、
カカオのジェノワーズ。

ただし、口溶けと香りの良さに驚く。

#シャンティ
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18/10/2022

【お取り寄せ】
冷凍ケーキの販売がスタートしました!
(繁忙期はお休みしますが。)
LINEギフトの「LikeSweetsBOX」さんのところから購入可能です☺︎
ラインナップは、
●エクセランス(当店のスペシャリテ・濃厚チョコムース)
●ジュダ(秋のスペシャリテ・NHKのTV番組内で創作したかぼちゃとリンゴ・プラリネのケーキ)
●パトリシアン(濃厚かつ軽さのあるとろけるプラリネ&チョコケーキ)
の3点です。
いずれも20cmくらいの長方形に仕上げ、自家用にもプレゼントにも最適なパッケージになってます☺︎
東村山までは遠いけど気になっていた方、是非☺︎☺︎☺︎





#エクセランス
#ジュダ
#パトリシアン









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16/10/2022

10周年フェア無事に終了しました。
たくさんのご来店ありがとうございました。
新しくフォローいただいた方々、これからもよろしくお願いします。
そして何度も通っていただいている、常連のお客様。本当にありがとうございます。
10年目もよろしくお願いします(ホントは12/15なんですけど)☺︎
#ありがとうございました









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カテゴリー

電話番号

ウェブサイト

住所


野口町1-20-14クレセール東村山101
Higashimurayama-shi, Tokyo
189-0022

営業時間

火曜日 10:00 - 20:00
水曜日 10:00 - 20:00
木曜日 10:00 - 20:00
金曜日 10:00 - 20:00
土曜日 10:00 - 20:00
日曜日 10:00 - 20:00

Dessert Placesのその他Higashimurayama-shi (すべて表示)
シャモア シャモア
東京都東村山市栄町2-37/8
Higashimurayama-shi, 189-0013

11月29日に久米川店グランドオープンしました。 どうぞよろしくお願い申?

ミロワール ミロワール
東京都東村山市秋津町2-1/23
Higashimurayama-shi, 189-0001

Miroir(ミロワール)は1985年に創業しました。 自然の恵み・ありのままの?

不二家 久米川店 不二家 久米川店
栄町2-9/9
Higashimurayama-shi, 1890013

西武新宿線「久米川駅」南口から徒歩1分、商店街に立地する不二家久米川店のfacebookページです!