u3doco

今週土曜は渋谷のTAP&CROWLERさん（ ）で出張出店です🙆‍♂️

いつもお声がけありがとうございます！アキさんに会うたびに「やりますか!!??」って聞いてもらえてありがたいです笑

当日はTotopia Brewery のブルワーさんも来られるそうですよ〜！
7TAPつながるそうです！
店主も全種飲んじゃうぞ〜〜笑

u3docoはサバサンド2種、スタンダードと八角味噌で💪

ご来店お待ちしております😸



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#キッチンカー
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#出店依頼募集中

❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

.
【再告知】
明日１９日(土)
地元産野菜即売祭の開催です✨

予定していた
桃嘉さんが都合により出店出来なくなってしまいました😭

新たにu3doco(ウミドコ)さんに出店して頂けることになりました✨

キッチンカーを含め、当日は西東京市産農産物、赤飯、焼芋、駅弁など盛り沢山です👏

皆さまのご来店、お待ちしております🙏
.
#東京みらい #西東京市 #田無
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#即売 #キッチンカー #駅弁 #焼芋

u3doco参戦決定しました！！！！❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

三世代交流（イベント）2022年ファイナルです。豪華な内容になりました。奮ってご参加ください！これ以降の12月は落ち葉掃き作業（12/4水車苑、12/25公園）となります。よろしくお願いします。

10/22(土)は百才 と木づつみのえん で仲さんと福田さんの結婚パーティーにu3docoフードトラックを出動させて頂きました！

いつもお世話になっているお二人の、一世一代のおめでたい席に呼んで頂きそれはそれは嬉しかったですね〜…（遠い目）

パーティ自体は装飾からお食事から音楽から何から何まで、お二人とその周りの方々のエネルギーが結集した本当に素晴らしいもので、圧倒されました…すごかった…

u3docoは昨年9月末にオープンし、小さな看板で細々と営業していました。
そんな目立たないお店なのにお二人に見つけて頂き、むらのわに大きく掲載して頂いたり、イベントに呼んで頂いたりと、徐々に東村山で知ってもらえるお店になっていきました。

見つけてもらっていなかったら、心折れていたかもしれませんね…いやほんとに笑

私たちはサバサンドを作ることしかできないので、結婚パーティ当日は、お二人に気に入って頂いたu3docoの定番サバサンドを、サイズは小さく味はそのままに提供することで精一杯ではありました。

結果、なんとか多くの方からいいお声をもらえまして、最低限の役割は全うできたのかな？と思い、終わった後はほっと胸をなでおろしました…

いろいろな方が「サバサンドがおいしいらしい！」と触れ回ってくださったおかげで、来場者数よりもサバサンドが出た数の方が多かった（！）ので、ほとんどの方に食べて頂けたのかなと思います！
ありがたいことです。

終宴後のスタッフ打ち上げも、一人で参加だったので心細いかな〜と思っていましたが、いつも百才を訪問する時と全く同じで、ぬっくぬくの温かい雰囲気で、楽しく過ごさせて頂きました。ありがとうございました。

また呼んで頂ける機会があったら、最優先でフードトラック飛ばしていきますね。

素敵写真ありがとうございました！



美味差し入れありがとうございました！

女性参加希望者お待ちしております。
シェアもよろしくお願いいたします。

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本日です〜！楽しみです！

昨日の阿波おどりの興奮醒めやらぬ中…
本日は鯖サンドイベントでございます‼️
まだ、お鯖に若干の余裕がございます。
是非遊びにいらしてください。

本場トルコを超えた、究極の鯖サンド…
今夜バッカスで食べられます。

バッカス本日の営業時間は
18時〜24時です。
お間違えの無いようよろしくお願いいたします。

【お知らせ】
来週日曜10/23は久米川のシガーバーバッカスさん( )でイベントです！
大変ムーディーなのに堅苦しくない良きバーなんですよ…🤦‍♂️✨

新作サバサンド2種と人気の味噌サバサンド、副菜つきで各1,000円でございます！

予約も徐々に埋まりつつあるので、ご予約もらえると確実です🙆‍♂️

DMください！よろしくどうぞ！

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毎週金曜のピタットハウス久米川店前出店、明日です！！

明日の2階ラウンジのLe Lienのご利用は、19時までとのことですので、ご注意ください🙏

ご来店お待ちしております〜！！！

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10月の営業カレンダーです📝

かなり変則的ですが、今後も変則的になりそうなので、営業カレンダーをチェックしてからご来店頂けると助かります🙇‍♂️

毎週金曜日はピタットハウス久米川店前にて定期出店！
2階のLe Lien でイートインできます🙆‍♂️🐟🍺

22日は縁ひらく庭 百才 にて、結婚パーティーに出動します。おめでたい場に呼んでもらえてうれしいです…🥹✨
一般の方も買いにこれるかどうかなど、また決まっていないこともあるので、また近くなったら詳細投稿します💁‍♂️

23日は久米川の大人気バー、シガーバーバッカスさん で、店内イベント！
新作サバサンドも出します…🔥

29,30日は三井アウトレットパーク入間での出店となります！初埼玉！
どうなることやら…笑
こちらも詳細未定なので、決まったら投稿しますね😸

10月もよろしくお願いします！

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23日です！

昨日の感想もあるので、長文です！笑

今日もたくさんのご来店ありがとうございました！！おいしく食べてもらえたらうれしいです😊

今日は注文が立て込んで提供に時間がかかる影響で、ご注文を見送られる方もおられ、申し訳ない気持ちでいっぱいでした…🙇‍♂️
提供スピードの改善は日々行なっておりますので、またお越し頂けるとありがたいです😭🙏

また、昨日はピタットハウス久米川店前での出店、大盛況で終えることができました！
u3doco、2年目営業日初日＆フードトラック営業初日、大成功です！！！🎉

幸先よすぎてこわい！！

昼は、
「なんか急にでかいキッチンカーがきたぞ…」
と恐る恐る覗かれるという感じで、近隣の方に警戒されていたような感じでした笑
買ってくださった方はなかなかのチャレンジャーだと思います！またどうぞ！笑

お昼の時間帯に来てくれた飲み友達がくれたサバとチーズのおもし＆ビールがめちゃくちゃうれしかったです！ありがとうありがとう🥹

夜は！駅前イベントのKUMERAKU FRIDAY NIGHT9に合わせた出店というのもあり、絶えずお客さんが来てくださり、とにかくすごかったです…笑
サバサンドは売り切れない想定で準備していったのですが、売り切れてしまいました💦
ありがとうございました！

美味しいというお声もたくさん頂けて、うれしかったですね…😭

サーバー初提供のビールも飲んでくださる方が多くいまして、店主は大変うれしかったです！でも本当はもっと色んな人に飲んで欲しいです！笑
みなさん遠慮せず試飲してください！笑

2階のスペース「Coworking＆Community Lounge Le Lien」さんで食べてくださったお客さんもたくさんいたようで…！
あの素晴らしいスペースがもっと多くの人に知ってもらえたら、私もうれしいです！

また、10月は毎週金曜日、ピタットハウス久米川店前で出店することが決まりました🎉
もし前を通って気になった方おりましたら、またお越しくださいませ！

2年目のu3docoもどうぞよろしくお願いいたします。

追伸：ちなみに、1周年大感謝祭は別途ちゃんとやりたいと思っております！
u3docoの店舗だとがっつりはできないしなぁ…と躊躇していたところ1年経ってしまったのですが、いい場所でできそうなので…やります🔥

ちゃんと恩返ししたいと思い過ぎて、もしかしたら1.5周年になってしまうかもですが…とにかくやりたいと思っておりますとだけお伝えしておきます！

以上です！


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当日は駅前でジャズイベントがあるそうです！！

新メニュー「味噌サバサンド」です。
9/30(金)のピタッとハウス久米川店での出店で限定15食800円で提供します！

八角を効かせた甘味噌をまとったサバを焼いて、少し焦がし甘味噌に。
大葉、キャベツのコールスローと甘味噌サバをソフトバケットではさんで、たっぷり白髪ネギをのせました🙆‍♂️

明日までご予約受付ますので何卒〜😸

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u3doco、1年目ありがとうございました！

特に何も言っておりませんでしたが、今日はu3docoオープンして1年目最後の日でした！！

※u3docoは2021年9月26日オープンです。写真はその日のものです。

なんだかんだイベントではたくさんの方に買って頂いていたのですが、店舗営業では初日の売り上げを超えられずにいたんですよね…
でも今日！初めて初日の売り上げを超えることができました！！びっくり！！
秋晴れパワー！？？

なんだかんだ1年の締めくくりとしてはよかったのではないでしょうか…☺️

サバサンドの嬉しいお声もたくさんもらえましたし、何よりビールを注文してくださった方がたくさんいて、店主はとても嬉しかったです…😭✨

とにかく励みになりました！！
ありがとうございました！！

しかし予想外に多くの方にご来店頂いたこともあり、準備不足も否めなく、かなりお待たせしてしまった方もいました…申し訳ありませんでした…🙇‍♂️🙇‍♂️

9/30(金)は、初めてのフードトラック出店＆2年目営業日初日となりますが、見えていなかった課題も盛り盛りに浮き彫りになったので、しっかりと反省して準備して30日を迎えたいと思います…🔥

引き続き、u3docoをよろしくお願いいたします〜😸

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初フードトラック出店が決まりました🎉

場所：ピタットハウス久米川店前
日時：9/30(金)11:00〜21:00（中休み頂くと思います）
メニュー：サバサンド各種、おつまみ、ビール各種(飲み比べセットもあります🙆‍♂️)

u3docoで買ったものをピタットハウス久米川店の建物2階の「Coworking & Community Lounge Le Lien」さん ( )で召し上がれます😸

Le Lienさん、最近できたばかりでキレイでスタイリッシュな空間なんです。テラス席がmoodyすぎるんですよね…🤯

当日は久米川駅前でJAZZイベントがあるようで、町も盛り上がりそうですね〜！

タップリストやメニュー詳細はまた後日！

お楽しみに！！


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イベント出店が決まりました🎉

場所：久米川駅近のシガーバー バッカスさん（ )
日時：10/23(日)18:00〜24:00

「出店依頼受け付けてます」とu3docoで初めて投稿した際に、すぐにお声がけ頂き、とても嬉しかった記憶があります…その節はありがとうございました…🙏

その日初提供となる新メニューなどもありますが、詳細はまた後日告知いたします！🔥

お楽しみに〜〜


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気に入ってくれる方もちらほら出てきてくれている木更津のSongbird Beer、再入荷しました！

前回入荷した
・Brett TABLE BEER
・Wheat
に加え、
・L'oarge
・Giono
・EXTRA
・MODERNE
の6種です🍻

新入荷の4種はまったりと味わえる秋らしい味わいになっているので、ぜひこの機会にどうぞ😸

◎Brett TABLE BEER
スタイル：ワイルドエール
度数：4.5%

【Brewery's Comments】
お庭の空気からおこした野生酵母で二次発酵しています。
野生酵母のつくり出す軽い酸味と独特な香りが魅惑的な、軽やかな食卓向けビールです。

〔店主コメント〕
店主のお気に入りです！笑
やさしい酸味とほんのりクセのある香りで、一度ハマったら食卓にずっと置いておきたくなるビール。

◎Wheat
スタイル：ベルジャンウィートエール
度数：4.5%

【Brewery's Comments】
小麦のやわらかい舌触りと軽やかな風味のベルジャンウィートです。
千葉県長南町で育った小麦を使用しています。香りづけのコリアンダーが爽やかな後味です。

〔店主コメント〕
今回のバッジは自家製の小麦を使われているそうです！
軽やかで華やか。少し温度が上がると華やかな香りがより広がるので、ゆっくり楽しむのがおすすめです。

◎L'orage
スタイル：ブラウンエール
度数：4.5%

【Brewery's Comments】
嵐 という名前の通り,季節の移り変わり時の不安定な天気をイメージしたブラウンエールです。
ホップをしっかり利かせてほろ苦く、茶褐色なのに爽やかな、ユニークな味わいです。

〔店主コメント〕
飲んでじっくり味わって、ラベルの風景をそのままビールにしたような味だと気付いた時は衝撃でした笑
カラメル、土っぽさ、そして鮮度のいい青野菜のような爽やかな青さも感じる香り。甘さ控えめ、まろやかな口当たりで後味の苦味もやわらか。
想像力を膨らませてじっくりお楽しみください。

◎Giono
スタイル：ポーター
度数：7.5%

【Brewery's Comments】
麦芽のロースティな香りの中にプルーンやカカオが感じられる、素朴な黒ビールです。
モルトに負けないくらいホップも香ります。黒いビールだけれども青々しさもある、田舎風で粗野な、深い味わいを目指しています。　　　　　

〔店主コメント〕
コーヒーやカカオの焙煎香とベルジャン酵母のハチミツ柑橘が同時に感じられる、華やかな黒ビール。
飲むたびに発見があり、いつまでも飲んでいたいと思えるビールです。

◎EXTRA
スタイル：ベルジャンエール
度数：6%

【Brewery's Comments】
しっかりとした味わいのベルジャンエールです。
ホップのハーブらしい香りに、レモンのようなニュアンスも感じられます。
酵母の風味でぐっと力強いビールです。食事が秋らしく変わるにつれて。

〔店主コメント〕
はちみつにつけたレモンの皮のような味わいで、ベルジャン酵母らしさを強く感じられるビールです。アルコール感もベルジャン感もしっかり強めで後味も苦みしっかりめ。
味わいの強いお酒が好きな方におすすめ。

◎MODERNE
スタイル：ベルジャントリペル
度数：8.5%

【Brewery's Comments】
リッチな香りと口あたりが特徴のトリペルです。
オレンジピールやはちみつのような濃厚なフルーティさがあります。
大きめのグラスでゆっくりと楽しんでください。

〔店主コメント〕
EXTRAよりも甘みがあり、オレンジ、はちみつ、あんずも感じる味わい。
度数は高いですが、アルコール感はゆるく、柑橘な爽やかさでチビチビと止まらないビールです。


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ビール入荷しました！

写真1枚目左から
①彗星 SAKEKASU SMOOTHIE-Mango Annin- / KUJUKURI OCEAN
②稲武フレッシュホップファームハウスエール / Y.MARKET BREWING
③ルプリンネクター / Y.MARKET BREWING
の3種です！
3種以外ももう少し入荷したのですが、それは明日投稿します〜🙆‍♂️

①彗星 SAKEKASU SMOOTHIE-Mango Annin- / KUJUKURI OCEAN
度数：5%
スタイル：スムージーサワーエール

【Brewer's Comments】
寒菊銘醸の酒粕を使ったスムージーの第4弾です。今回は星海-Starlight sea-
の酒粕(彗星)とマンゴーと杏仁パウダーを使用しました。ジューシーで南国系の 華やかな酒粕と、香りの相性の良い果実をふんだんに使用しました。杏仁豆腐& マンゴープリンのようなニュアンスとほのかな酒粕感の風味の融合は、パーティ シーンや食前食後など幅広いシーンで活躍してくれることと思います☆

〔店主コメント〕
店主もスムージーサワーエールが好きでよく飲むのですが、今回u3docoでも初めて仕入れてみました。しかもたっぷりと…笑
酒粕を使ってスムージーサワーエールを作っているのは、私の知る限り寒菊銘醸さんだけなのですが、やはり一味違うとろみや風味を感じます。
これビールなの？とよく驚かれるスタイルのビールですが、既成概念を取っ払って、とろとろジューシーなビールをデザート感覚でどうぞ😸

②稲武フレッシュホップファームハウスエール / Y.MARKET BREWING
度数：6%
スタイル：ファームハウスエール

【Brewer's cmment】
愛知県豊田市稲武の自社農園で栽培した生ホップを使用したファームハウスエール 2022！
セゾンスタイルのビールらしい複雑なエステル香と酸味、栽培2年目となった今年は生育がよくフレッシュホップの瑞々しさ、青々とした味わいをより感じ取ることができる仕上がりに。ホップキャラクターのやさしいシトラス感が乾いた喉を潤します。

〔店主コメント〕
名古屋で安定感のあるクオリティ高いビールを作っておられるY.MARKET BREWINGさん。
名古屋に行ったら絶対寄りたい、寄ってほしいです。

こちらのファームハウスエールは、さわやかな草感とレモン、レモングラスな香り。口に含むと香りが爆発します🤯
ボディはミディアムで、ほんのりな甘みと酸味。
フレッシュ感と味わい深さを楽しめるじっくり系ビールです。サバサンドとバッチリ合います！

③ルプリンネクター / Y.MARKET BREWING
度数：7.5%
スタイル：New England DIPA

【Brewer's Comments】
定番商品となったNEW ENGLAND IPA！
フルボディーで高めのアルコール度数だがネクターのような柔らかな口当たり＆ジューシーで驚くほど飲みやすい。
シトラス、マンゴー、ピーチ、トロピカルフルーツのようなホップキャラクターを感じられる。

〔店主コメント〕
大人気でY.MARKET BREWINGの定番となったビール。
グラッシー＆トロピカルなホップの味わいが濃い！！
不二家のネクターを彷彿とさせる少しトロミのあるふわあまトロピカルビールです。

以上です。
店主とシェア割もやっております！お待ちしております🍻

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9月の営業日です！
もしかしたらこちらの日程でフードトラック営業するかもしれませんし、平日に追加で営業する可能性もありますが、随時SNSで告知しますね！
今月もよろしくお願いします🙌

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散歩の達人9月号にu3docoを取り上げて頂きました🙌
老舗のお店や超有名どころがドンッと掲載されている中にひょっこり入らせて頂き大変恐縮です…多謝…(嬉)
親にプレゼントしなきゃ笑

東村山特集もですが、他の地域の特集もとても面白いので、本屋で見つけたらぜひ手に取ってみてください！

私もぷらぷらとクラフトビール屋巡りをするタイプなのですが、散歩の達人との相性よすぎるかもしれませんね…笑

SNSに載せられるのはまだ写真のみとのことなのですが、お店にも置いておくのでぜひ覗きに来てください🙆‍♂️

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今日はフードトラックの内装を拡充してました🙆‍♂️

受け取り口の上に棚をつけたり、シンクのフタを作ったり…
お得意の大雑把DIYです😸

一旦、営業許可取得に必要な設備は週末までには整いそうなので、来週許可が取れるといいな…🥺

📢出店依頼受付中📢
u3docoの出店依頼は随時受付中です！
東村山市内、都内、全国どこでも飛んで行きたいつもりでおりますので、リプでもDMでもお気軽にお声がけどうぞ〜😸

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今日は保健所にフードトラック営業許可の事前相談に行ってきました！
ｱｯﾂｲﾈｪ…‼︎

いろいろと必要なことを確認できたので、準備して近々許可取得チャレンジにまた伺います🦾

フードトラック営業準備の進捗も少しずつ投稿していこうと思っております🙆‍♂️まだまだやるべきこと山積みなのでね…🔥

出店依頼も随時受け付けてますので、よろしくどうぞ！🌞

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お知らせ📣

サババインミーが通常サイズとラージサイズありましたが、サバサンドと同じ大きさで１つのサイズになります🙆‍♂️

料金もサバサンドやレッドホットサバサンドと同じで統一です。
よろしくお願いします〜！

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8月の営業日です！

フードトラック営業に向けての準備に時間がかかりそうなので、東村山地元デリバリーさんはお休みしております。

再開時期未定ですが、再開した際にはまたお知らせしますね🙆‍♂️

やっと！！！
フードトラックを手に入れました🙌✨
ﾍﾞﾘｰｷｭｰﾄﾃﾞｽ…

まだ冷蔵庫の到着待ち、内装外装のDIYなどやること山積みでして、出発は9月中旬〜下旬ごろになる予定です！
開店からちょうど1年くらいですね…長かった😸笑

市内や都内、はたまた日本全国からの出店オファーお待ちしております！！🔥

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今度の日曜日ですが、店主私用のため、お休みです…🥺
8月は変わらず通常営業予定です🙆‍♂️
よろしくお願いします〜！

u3docoは出張出店もしております！

東村山市内はもちろん、イベントの大小、屋内外、都内外問わず、どこへでもサバサンド携えて出張可能です🙆‍♂️

イベント用のチラシも作れますよ〜〜💪

フードトラックは9月頃から始動かと！
(まだ不確定なので追って告知します)

u3docoを招集したい方おられましたら、ぜひお声がけください〜😸


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今日も暑い中ご来店ありがとうございました〜😊
美味しく食べてもらえているのかどうかいつも不安な気持ちでいるので(たぶん一生こうです笑)、感想頂けると励みになります🥹

今月は店舗は全日通常営業です🐟
地元デリバリーは基本木金土日ですが、変わる可能性あります。公式Instagramをチェック！

辛いサバサンドできました！🎉🌶

メニュー名は
"レッドホットサバサンド"
です…🔥

"ハリッサ"という地中海沿岸で使われる万能調味料の配合をベースに、少し辛みを強めに仕上げたうまうまホットソースをかけています。

コリアンダーシード、クミン、チリペッパーのスパイスと、ニンニクの香りが食欲をそそる味わいになっています🤤

辛いサバサンドで汗流して、ジメッとした猛暑を乗り切りましょ〜🌶🌶🔥

あ、土曜日からの提供です！
地元デリバリー( )さんでも来週から食べられます👌

よろしくです〜😸

※もしかしたら辛味ガチ勢の方には物足りない辛さかもしれませんが、お声頂けるとうれしいです🥹

本日もご来店ありがとうございました！
明日は店主が大阪で大事な用があるためおやすみです！

そして来週土曜日は、渋谷のTAP&CROWLERさん( )で出張出店です🍺🎉

KCBCというアメリカの醸造所のビールがメインになる日とのことで、店主も結構飲んでしまいそうな予感…なにせ未体験のビールなもので🫣
(無限に現れる未体験ビール…これがビール沼…)

当日はサバサンドとお待ちしております！辛いのも間に合えば！！！間に合わせたい！！

土曜日のおとのわ@狭山公園に備えて仕入れたビールたちです🍺

左から、
・麦感が濃いうまな🍺
・レモン,レモングラスな🍺
・パイナップル,マンゴーな🍺
・ダークチョコ,ダークフルーツ,バーボンな🍺
・さわやかな酸味と複雑味の自然発酵🍺
です！

飲み比べできるよう作戦練ってます…🔥

#おとのわ
#松本ブルワリー
#日ノモトブルーイング
#くにブル
#奈良醸造

#ドリーフォンティネン

6月の営業カレンダーのお知らせです！
遅くなり失礼しました💦

次回営業日は6/11(土)の音楽イベント
おとのわ！に出店します！
音楽はもちろん、楽しそうなワークショップとおいしいお店が集まっていて楽しいイベントの予感です✨

店舗営業は19日(日)が店主都合によりお休み、26日(日)は14時までの営業予定です。
今月もよろしくお願いします！

今週末は菖蒲まつり出店ですが、来週末6/11(土)はおとのわ!( )に出店します🎉

菖蒲まつりはサバサンドのみですが、おとのわではビールも出しちゃいますよ〜〜🍻
とっておきビール、もう少しバリエーション増やして仕入れちゃいましょうかね…😼✨

店主も気になっているお店もたくさん出店しますし、音楽ありの楽しそうなイベントなのでぜひお越しくださいませ！

#おとのわ
#東村山
#サバサンド
#クラフトビール

u3doco、東村山 菖蒲まつりに出店します🎉
初屋外イベントです！
久米川町の店舗はお休みです！

6/4(土)、5(日)の出店、ビールなしのサバサンド単品のみ提供になります🙆‍♂️

昨年、一昨年と中止になってしまっていたので、3年ぶりの久々開催とのことです。賑わいそ〜〜〜…🔥

ご都合合えばぜひどうぞ😼

#サバサンド
#菖蒲まつり

u3docoビールはじめます🎉🍻
ビール好き店主のとっておきビールです😼

瓶・缶のみ、店頭で飲んでいただく形での提供となります！

量の調整が難しいため少し不自由な部分はありますが、お店に来てくださった方々にビール沼の中へ一歩踏み出してもらえるよう、魅力的なビールを揃えていきたいと思っています🙆‍♂️

もちろんビールが好きだという方もお待ちしております！店主と一緒に飲みましょう🍻笑

では早速ですが、初仕入れのビールはこちらです！
木更津のソングバードさんのビール3種です🍺

ソングバードさんでは、ベルギースタイルのビールや、木更津の自然酵母を使った、季節や風土を感じられるビールを作っておられます。

サバサンドはもちろん、東村山のやわらかい雰囲気とも合うビールだな〜と思います😸

左から
・MOTUEKA PALE ALE
・Brett TABLE BEER #42
・Wheat
です。


ABV：5%
ブルワリーの紹介文↓
「ニュージーランドのホップ “モチュエカ” が白ブドウのような香りの、爽やかなベルジャンエールです。
今年はビタリングに他の品種のホップも使い、草のようなしっかりとした苦みも感じられます。」

店主も大好きなMOTUEKAホップを使用した、爽やかな香りのほろ苦ビールです。


ブルワリーの紹介文↓
「小麦のやわらかい舌触りと軽やかな風味のベルジャンウィートです。
千葉県長南町で育った小麦を使用しています。香りづけのコリアンダーが爽やかな後味です。」

とにかく軽やかでやさし〜〜味わいのビールです。癒されてください😌


ブルワリーの紹介文↓
「お庭の空気からおこした野生酵母で二次発酵しています。
野生酵母のつくり出す軽い酸味と独特な香りが魅惑的な、軽やかな食卓向けビールです。」

野生酵母のほんのりクセのある香りがいいフックになっていて、やさしい酸味を感じるビールです。
飲んだあとのスッキリ感があり、食事に寄り添ってくれる味わいのビールです。
店主はこのビールがものすごく好きです笑

以上です。
明日またビールが到着します🍺

お楽しみに〜！

5月の営業日のお知らせです。
店主都合により、5/7(土)はお休みをいただきます🙇

基本的に土日の営業ですが、5/6(金)も特別営業予定です🐟
土日はご都合が合わない方もぜひ！
5月もよろしくお願いいたします😽

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サバサンドのお店　u3doco
東京都東村山市久米川町3-15-7
042-508-2922 =========================
焼きたて提供のため、注文から10分ほどお時間をいただきます。 フォーム・電話でのご予約も承っていますのでぜひご利用ください！

副菜がジャガイモとチーズのガレットに変わりました🙌
細切りのジャガイモとチーズを成型して揚げています🥔🧀
サンド類に+100円でセットに🐟

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サバサンドのお店　u3doco
東京都東村山市久米川町3-15-7
042-508-2922
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焼きたて提供のため、注文から10分ほどお時間をいただきます。 フォーム・電話でのご予約も承っていますのでぜひご利用ください！

来週4/23(土)からサイドメニューに
じゃがいもとチーズのガレットフライを新しく追加します✨

明日4/16(土)はお試し準備期間ということで、
セットご注文の方にガレットフライもおまけでおつけします🥔
ぜひお越しください😊

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サバサンドのお店　u3doco
東京都東村山市久米川町3-15-7
042-508-2922
=========================

焼きたて提供のため、注文から10分ほどお時間をいただきます。
フォーム・電話でのご予約も承っていますのでぜひご利用ください！

普段は土日営業のu3docoですが、
明日は特別営業でオープンしています！
土日のご都合が合わない方もぜひこの機会に😊

また、今週の金、土、日は地元デリバリーでのご注文も承っています！（ )

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サバサンドのお店　u3doco
東京都東村山市久米川町3-15-7
042-508-2922
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焼きたて提供のため注文から5〜10分いただいています🙏
電話と予約フォームから事前の取り置きもできるのでスムーズに受け取りたい方はご予約ください！

バインミー風サバサンド
通常サイズとラージサイズ比較🐟

見た目は通常サイズの1.3倍くらいですが、具もたっぷり入っているので通常サイズより満腹感があります🤤

お好みのサイズでご注文いただくのはもちろん、ラージサイズなら他の人とシェアするのにもよさそうです💡

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サバサンドのお店　u3doco
東京都東村山市久米川町3-15-7
042-508-2922
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焼きたて提供のため注文から5〜10分いただいています🙏
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