蔵人舞姫

【大切な御客様へ】
来週の予定ですが３日(木曜日)、6日(日曜日)お店を休業とさせていただきます。
ご不便をおかけして申し訳ありません。

気づいたら☺️ありがとうございます🎵
2022年2月22日

今週の営業日です。
宜しくお願い致します😃

今日は初めて出展者側にて参加しました‼️
相変わらず会場広いな～
　　　　　　　in幕張メッセ

延長なったので今週の営業日てす！

【大切な御客様へ】
今朝まで雪予報で様子見しましたが今夜は積もりそうなため臨時休業とさせていただきます。
明日はお店を開けますので申し訳ありませんが宜しくお願い申し上げます😃

11日の金曜日は祝日㊗️ですが営業しますのでお待ちしております🎵

【大切な御客様へ】
2月6日、7日、8日の三日間蔵人舞姫の店内営業はお休みとさせていただきます。
お酒のティクアウトは可能ですのでご連絡下さいませ😃

お待ちしております(笑)

さむい日が続いておりますが1月20日のタウンニュースに『熱燗』についての記事を載せて頂きました‼️
店内でも熱燗のご注文増えてます。是非お楽しみ頂ければと思ってます。

【岩手県産早採り生ワカメ】
入荷しました～㊗️
毎年この時期最高にテンション上がります😃
エメラルドグリーンにかわり肉厚たっぷりの生ワカメ是非御客様に召し上がって欲しいです😃

【お知らせ】
今週9日(日)は㊗️前日のため10日を定休日にして営業致します。

現在三陸産生ガキはとっても養分をすって美味しくなっててオススメです。是非お待ちしております

【大切な御客様へ】
新年明けましておめでとうございます。
昨年は不規則な営業時間のなかたくさんのご来店誠にありがとうございました。
今年も無事営業再開できて本当にありがたく思ってます。
また少し増えた感染者がこれ以上拡がらないように引き続き感染対策を続けたいと思ってます。
今日から営業開始ですが新鮮な肴、しぼりたてのお酒も入荷しております。宜しくお願い申し上げます✨
#蔵人舞姫#日本酒#八王子#日本酒好きな人と繋がりたい

蔵人舞姫は本日が年内最終日となります。
なので鮮度維持のため海産物など普段より入荷を減らしてます。
是非お早めにご注文か予約時に『確保』して頂ければ取っておきます😃
最終日心よりお待ちしております‼️

【お知らせ】
八王子駅前に新しくオープンした『はちまる』様にも高尾の天狗おいて頂きました🎵
これから帰省やちょっとした贈り物にも駅前にてすぐお買い求め頂けます😃
他にも多摩のお野菜や製品たくさん置いてますので一緒にお買い求め頂ければ嬉しいです。

#高尾の天狗#舞姫#はちまる #八王子

【舞姫勉強会ラスト】
せっかくなので勉強会抜け出して１人五蔵巡りやってみました🎵
それぞれの酒蔵さんが出してる特徴がはっきりわかって良かったと思います😃
試飲も再開して楽しめると思います。
試飲は申し訳ないので購入しておうちで楽しみました👍

#舞姫#蔵人舞姫#長野県#上諏訪#五蔵巡り

【舞姫勉強会】
貯蔵、ビン詰め

舞姫では瓶詰めしたお酒全てを新しく導入した大きなウォークイン冷蔵庫に保管してました。
さらにその冷蔵庫にの中にまたウォークイン冷蔵庫があり冷蔵保管を徹底してました☺️

【舞姫勉強会③】
麹づくり→仕込みタンク

こちらの過程でやっと日本酒っぽく液体になってきてます😃

#舞姫#蔵人舞姫

本日より名物の樽生サーバーに舞姫の絞りたてが登場します😃

店長大石よりのお願い🙏
もし良ければ一杯だけでもいいので絞りたてを本日飲みに来ませんか？(^-^)
明日、明後日は12月ということがありなかなかご来店の皆様全てをご案内が難しくなります。
ただ皆様にこのフレッシュな絞りたてを飲んで頂きたいです😃
試飲しましたがすっきりした甘味と後味の旨味にびっくりです。是非ご来店お待ちしております🎵

【舞姫勉強会②part2】
酒母室に運んでます😃

【新酒求めて長野へ】
本日は酒づくりのピークを迎えつつある信州醸造元舞姫に行って参りました✨

改めて東京オフィスのみんなと酒づくりのお勉強です。

※アンテナショップである蔵人舞姫ではいち早く舞姫の絞りたてを御提供予定です😃

長野県を味わおう
『信州のリッチな逸品フェア』
このたび長野県を盛り上げよう⤴️⤴️と1月31日まで銀座NAGANO様との合同イベントに参加します😃
当店ではお馴染みの食材【信州サーモン】【信州黄金しゃも】が対象食材です。
これにともない毎日先着10名様に長野県からの特産ノベルティーをプレゼントさせていただきます。

こちらはなくなり次第終了しますがご来店頂きアンケートを送ると自宅に豪華な景品が届きます😃
是非お待ちしております🎵
#舞姫#蔵人舞姫#長野県#信州のリッチな逸品フェア#日本酒

テイクアウトの日本酒が新しく入荷しました✨
主に百貨店様などのイベント販売で早々に売りきれる人気商品です

是非この機会にお買い求め下さいませ☺️

#蔵人舞姫#蔵人舞姫八王子 #長野県上諏訪 #舞姫

店頭販売をしている『秋あがり』のお酒がのこり僅かとなりました。
来週からは生酒の大吟醸の販売です‼️
そのあとはR3BY『絞りたて』のお酒が続々登場予定です。
秋のお酒是非お早めにお買い求め下さいませ☺️
#蔵人舞姫

醸造元舞姫と蔵人舞姫の初のコラボイベント実施しております。
小林晶子氏のプロデュースのプリンセスタイムたくさん出荷出来たらな～と思ってます‼️
#舞姫#舞姫オンライン #蔵人舞姫#舞姫通販 #プリンセスタイム#日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒#八王子#長野県上諏訪

岩手県山田町であわび漁が始まりました🎵
ただうちの家でも漁が始まりましたが今年は全くとれないみたいですね、、
数が少ないため食べれる機会が少なそうです、、

本日中小企業同友会様からご依頼を頂き帝京大学の多摩学の講座でお話しをする機会を頂き撮影をしてきました。
【日本酒の価値向上】をテーマに蔵人舞姫の店長大石からみたはちぷろや醸造元舞姫、日本酒の現状についてお話しをしました。

まだまだ日本酒の勉強が足りない身でお話しをしたせいで初のオンデマンドに大分緊張しました(笑)
少しでも若い世代の皆様が日本酒に興味をもって頂ければ嬉しいです✨
#蔵人舞姫#日本酒#日本酒好きな人と繋がりたい #舞姫

接種証明アプリが始まったみたいです。登録しましたがかれこれ１時間以上登録完了しません。
現在必須ではないですがお店としては東京都の推奨にご協力しようと思ってます。
ですが認識にかなり時間がかかるので入り口確認が必須なるのは現実的ではないと思います😃
#蔵人舞姫#コロナに負けるな #コロナ対策リーダー

昼間は暖かいけど夜はめっきり寒くなってきました。
こんなときはあんこう料理が最高です(^-^)

いつも通り開店準備で長野県からの便を開けていたらこんな心暖まるお手紙が☺️
ちょっと感動しました✨

#蔵人舞姫 #諏訪湖物産 #信州サーモン#長野県#長野県上諏訪 #大イワナ #コロナに負けるな

本日ご予約で満席になりお問い合わせ頂いた御客様大変申し訳ありませんでした。
明日以降でしたらまだ空席ありますので宜しくお願い申し上げます。
因みに今日は岩手県産の巨大な鯖を仕入れました。30センチオーバー、一キロものは久しぶりです。
サンマも徐々に大きくなってきました。
明日以降皆様にご提供できるように頑張ります😃