チーズダイニング アンジェロ＆ミカエル

激写！
お酒に合うだし巻きオムレツ完成キャンペーン中です♪
自家製の濃い天然だしが効いて、中トロトロ！
他にないオムレツです😊

秋メニューも登場してます♪

•生マッシュルームと生パルメザンチーズのサラダ仕立て
•薬味たっぷり！カツオのたたきのおつまみ生春巻き

次はかぼちゃのニョッキが登場予定！

◎だし巻きオムレツ完成キャンペーン開催中！
　ご来店のお客様にサービスします♪

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味宝卵🥚
お休みを利用して、だし巻きオムレツで使っている『味宝卵』の養鶏場に行ってきました！

たくさんの食卓で、毎日でも食べてもらえるよう、様々な工夫をされています。
鞍手にあるのですが、わざわざ買いに来られてる方も多く、お客様に愛されてる卵なんだと実感しました。

濃厚で、新鮮で、臭みがない！
まさに、中が半熟トロトロのだし巻きオムレツにピッタリの卵だ！と改めて勉強させていただきました。
まだまだ書きたい事がたくさんあるので、ちょこちょこ紹介していきます😊

養鶏場は道の駅の様になっていて、味宝卵をつかっただし巻き卵も食べれたり、生プリンもとっても美味しかったです♪

ぜひ行ってみてください🐾



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#味宝卵　 #野上養鶏場　 #鞍手　 #野上さんちの卵　 #朝採りたまご　 #生プリン　 #カステラ　 #ジェラート

【お知らせ】
やっと完成した『だし巻きオムレツ』を皆さんに食べてもらいたく、完成記念キャンペーンとしてサービスする事が決まりました！！！
より多くのお客様のご来店、お待ちしてます！！！

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生マッシュルームを使った秋メニュー、試作中です♪

香り豊かな生マッシュルームを、塩•胡椒•オリーブオイル•レモンでさっぱり和えて、さらに生パルメザンチーズをかけて仕上げてます！
生マッシュルームと生パルメザンチーズの芳醇な香りが口いっぱいに広がります♪
セロリがいいアクセントに😋

カルパッチョ風にするか、サラダ仕立てにするか悩ましいです…

キリッと辛口白ワインと合わせて食べていただきたい前菜です🥂

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#マッシュルーム　 #生マッシュルーム　 #ブラウンマッシュルーム　 #マッシュルームサラダ　 #マッシュルームカルパッチョ　 #秋　 #きのこ　 #タパス　 #前菜　 #バル　 #福岡グルメ

南フランスの赤ワイン！
今日からメニューin🍷
味わいは濃く、バランスが取れてます！
酸味が柔らかいので、だし巻きオムレツに合わせるのがおすすめです♪
グラスでご用意してます😊

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焦がしバターのだし巻きオムレツ！

自家製天然だしをきかせたオムレツに、更に焦がしバターの香りとコクがプラス◎
目👀でも香り👃でも楽しめます！

熊澤のイチオシです！！！
ぜひ白ワインと合わせてください😊

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自家製天然だし、大集合♪
それぞれの旨味が相乗効果で増し増しに😊

だし巻きオムレツに合わせて♪
だしの旨味を引き立てる、南フランスの白ワイン！
酸味が軽く、味わいは濃い、バランスの良いワインです✨

近々登場します😊

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８月の営業案内です！
上記のように、毎週日曜日の店休日(11日㈰営業→振替12日㈪店休日)に加え、19日㈪店休日となります。
よろしくお願い致します😊

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#アンジェロアンドミカエル

ズッキーニのシフォンサラダ♪
週末からおすすめメニューにinです！

旬のズッキーニを、粗削りパルメザンチーズ•塩•胡椒でシンプルに仕上げました😊

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#ズッキーニ　 #サラダ　 #夏野菜　 #前菜　 #旬　 #パルメザンチーズ　 #トマト　 #カルパッチョ　 #福岡グルメ　

みずみずしくジューシーな桃！
スパークリングワインと合わせて、カクテルにしてご用意してます♪
季節限定です🍑

新しく仲間入り♪
イタリアのピノ•グリージョ✨

フルーティな香りが印象的！
キリッと辛口で、爽やかな酸味が感じられます！
個人的に、ひと口飲んだ瞬間に好き！と思ったワインです😊

チーズの前菜や、だし巻きオムレツと一緒に楽しんで下さい！

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おこげが美味しい♪
パルメザンチーズの石焼きリゾット🧀
濃厚チーズでおつまみにも◎
おこげがいい仕事してます🍷

熟成パルメザンチーズのポテトサラダ♪
削りたてたっぷりのパルメザンチーズでお化粧✨
熟成された旨味たっぷりパルメザンチーズは濃厚な味わいで、少しずつ食べておつまみにも🍷

アクセントのぬか漬け半熟たまごと夏野菜、そしてチーズ、Ｗの発酵パワーで夏バテ防止に💪

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薬院駅から徒歩５分！
天神南からでも徒歩１０分！

暑い日でも雨の日でも、５分歩けばお店につきます♪

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パルメザンチーズの羽根つき！
めんたいギョーザ🥟
パルメザンチーズで作った羽根と一緒に食べれば、それだけで旨い◎
ビールと一緒に🍻

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７月店休日は上記です！
暑さに負けず営業してます！！！
皆さまのご来店お待ちしてます♪

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#アンジェロアンドミカエル

ぬか漬け教室♪
おと家さんのぬか漬け教室に参加させていただきました！
講師のお話を聞き、参加された方のお話を聞き、ぬか漬けは奥が深い！とワクワクしてます😊
ぬか漬けに対する愛情、思い、関心させられっぱなしの２時間でした！

そしてやっぱり、チーズとぬか漬けは相性がいい♥と感じました！
お店にもっと活かせたら🤔
楽しみです！ぬか床たくさん増やすぞーっ


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こんがりラザニア♪

発酵パワー！
チーズと同じ発酵食品のぬか漬け！
発酵のおかげで、栄養素が何十倍にもなるそう🤔
美味しいし、体に良い！
きっとチーズとの相性もいい！
勉強中です👍

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#発酵　 #ぬか漬け　 #ぬか床　 #糠　 #漬物　 #福岡グルメ　 #후쿠오카음식　 #누카절임

パルメザンチーズ🧀
チーズの王様です！

生パルメザンチーズ🧀のだし巻きオムレツ♪

合わせだしが決め手のだし巻きオムレツに、さらに旨味のかたまりパルメザンチーズを削りたてでかけて仕上げます！！！
だし巻きオムレツで一番人気です✨

パルメザンチーズの羽根つき！めんたいギョーザ🥟
今日から期間限定登場です！
チーズダイニングらしく、パルメザンチーズだけで作った羽根と一緒に食べると、美味しい事間違いなし🍻

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