博多ほたる 西新店

新サワー登場！！

丸ごとみかんサワー＆いちごサワー

今後くまちゃん復活予定、、、

すいとーよで乾杯！！🍻

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#新サワー #居酒屋

大切な人へ想いを伝えるならほたるで！

・お誕生日
・結婚祝い
・記念日
・日頃の感謝etc...

日頃の言えないありがとうや感謝をつたえませんか？？
サプライズの内容はDMで受け付けてます！

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復興支援酒始めます。

今回の年始にあった能登半島地震で被害に遭われた地域の日本酒を仕入れさせて頂き飲んで頂いたら100円の募金を頂きそのまま支援金として送られて頂きます。

少しでも早く復興、再建しますように。

そして西新店のラスト営業まで87日
しっかりとお客様と仲間に感謝して本日も営業していきます！！

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#復興支援 #復興支援プロジェクト
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#日本酒居酒屋
#日本酒好きな人と繋がりたい

年越しカウントダウン開催
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大晦日12月31日は「年越しカウントダウン」を開催します！
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鏡開きもやりますので、皆様のご来店お待ちしております！！！
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【年末年始のお休み】
1月1日
1月2日
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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【ご予約について】
下記2パターンのどちらかでご予約ください。
①ネット予約
→TOPのURLからご予約可能です
②電話予約
→13時から24時までつながります
→TOPの「電話する」ボタンよりおかけください
※DMでのご予約は承っておりませんので予めご了承ください
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おでん串
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種類はちくわ、大根、こんにゃくの3種類！
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アニメでよくみるおでん串を再現しました！！
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寒い季節に是非召し上がってほしい一品です！！
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最新メニューはハイライトにございますので、ご確認ください！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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【ご予約について】
下記2パターンのどちらかでご予約ください。
①ネット予約
→TOPのURLからご予約可能です
②電話予約
→13時から24時までつながります
→TOPの「電話する」ボタンよりおかけください
※DMでのご予約は承っておりませんので予めご了承ください
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皆様いつも博多ほたる西新店を愛してご来店頂きありがとうございます。

この度皆様にご報告がございます。

まずはたくさんのお客様を始め、いつも支えて頂いた常連様、業者様、スタッフさんのおかげで今まで営業をする事ができ、
12/1で18周年を迎える事ができたことまずは皆様に感謝申し上げます。

ありがとうございます。

この度西新の地域が都市開発地区に指定された為、この博多ほたる西新店での営業は3/30で終了させて頂きます。

今後の活動に関しては正確に決まり次第皆様にご報告させて頂きます。

皆様西新店を今まで愛して頂き本当にありがとうございました！
また皆様と笑顔で会える事を願い、パワーアップして帰って来ます！

博多ほたる西新店　店長　田中隆成

おせち二段重のご予約受付中！
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一の重
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・伊達巻
・紅白かまぼこ
・明太子
・おたたき牛蒡
・栗蜜煮
・海老芋唐揚げ
・銀杏素揚げ
・紅白なますとドライトマト
・いくら醤油漬け
・黒豆
・車海老芝煮
・数の子
・田作り
・生姜酢モツ
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二の重
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・鰤照り焼き
・干し柿チーズ
・毛蟹
・だるま鯛西京焼き
・丸十れもん煮
・和牛ローストビーフ
・色々な豆のマリネ
・あん肝時雨煮
・松笠慈姑
・新筍含め煮
・カラスミ
・牛タン炙り焼き
・辛子蓮根
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博多ほたる謹製
おせち二段重
25000円(税込)
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【予約期限】12月20日(水)まで
【引渡し日】12月31日13時～24時
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ご予約はお電話またはDMで受付けております！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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【ご予約について】
下記2パターンのどちらかでご予約ください。
①ネット予約
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②電話予約
→13時から24時までつながります
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年末年始の営業について

年末年始休業日
2024年1月1日(月)～ 2024年1月2日(火)
年末は31日まで休まず通常営業いたします！
年始は2024年1月3日(水)より通常営業いたします

来年も博多ほたる西新店をご愛顧いただきますようお願いたします。

最新メニューはハイライトにございますので、ご確認ください！

博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030

【ご予約について】
下記2パターンのどちらかでご予約ください。
①ネット予約
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②電話予約
→13時から24時までつながります
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※DMでのご予約は承っておりませんので予めご了承ください

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人気！塩つくね
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しっかり練り上げた軟骨入りのつくね！
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塩とごま油、炭火焼で焼き上げます！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
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【ご予約について】
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②電話予約
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お支払い方法多数取り揃えております
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ご来店の際、支払方法は、以下のいずれかの方法です。
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1.現金
2.クレジットカード
3.PayPay
4.楽天ペイ
5.au PAY
6.メルペイ
7.d払い
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皆様からのご予約、心よりお待ちしております！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
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【ご予約について】
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忘年会のご予約はお早めに
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今年は例年に比べ、早々と忘年会のご予約をされる方が増えてきております！
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ご予定の方は、お早めにご予約されることをおすすめいたします！
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最新メニューはハイライトにございますので、ご確認ください！
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博多ほたる西新店
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福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
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【ご予約について】
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みかんと梨の生ハムチーズ
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自家製チーズに旬のみかんと梨を生ハムと共にお召し上がりください！
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博多ほたる西新店
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福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
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【ご予約について】
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新酒入荷！
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サントリーフロムファームの新酒が2種類入荷しました！
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マスカット・ベーリーAロゼ2023(やや辛口)
ベリー系の華やかな香りが広がるフレッシュでフルーティな味わいが魅力。
味わいの厚みがしっかりとあり、旬の食事によく合います。
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甲州2023(辛口)
和柑橘の爽やかで華やかな香りが広がるフレッシュで気分華やぐ味わい。
うまみがしっかりと感じられ旬の食事によく合います。
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最新のメニュー表はハイライトにございます！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
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【ご予約について】
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ご予約方法は2パターン

現在のご予約方法は下記のいづれかとなります。

①ネット予約
→TOPのURLからご予約可能です

②電話予約
→13時から24時までつながります
→TOPの「電話する」ボタンよりおかけください

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遅めの時間帯ふらりも大歓迎

二次会や三次会利用の、遅めの時間帯でのふらりも大歓迎です♪

ご来店お待ちしております！

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博多ほたる西新店
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福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
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【ご予約について】
下記2パターンのどちらかでご予約ください。
①ネット予約
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→13時から24時までつながります
→TOPの「電話する」ボタンよりおかけください
※DMでのご予約は承っておりませんので予めご了承ください

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本マグロ藁焼き
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長崎県産本マグロを使用！
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藁焼きといえばカツオのイメージですが、当店ではあえてマグロを使用し、マグロ本来の味と藁焼きで瞬間燻製にする事でマグロの旨みを更に引き出してます！
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自家製ニンニク塩と甘めの醤油ソースもこだわりポイントで、お客様からはよく『お肉かと思いました』とのお声を頂く人気メニューです♪
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「ほたる名物の藁焼きとは？」
お米の藁に火をつけ、瞬時に800度もの高温に燃え上がり、食財の表面だけを炙ることです。
食財の表面を高温の炎で一気に焼き上げることにより、食財の旨味をギュッと閉じ込めます。中まで熱を通さないことで、鮮度を良い状態のまま維持することもできます！
福岡糸島の契約農家さんから直接仕入れた藁で調理するのがこだわりです！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
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白桃サワー
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現在の季節のおすすめサワーのラインナップ
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大分カボスサワー
梨サワー
巨峰サワー
白桃サワー
糸島赤しそサワー
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↑5つはノンアルコールもできます！
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ライチサワー
塩トマトサワー
ジャスミンサワー
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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【ご予約について】
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①ネット予約
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②電話予約
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新メニュー！エビカラ
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エビを丸ごと唐揚げにしました！
パリッと香ばしい！お酒のお供に最適です！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
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地下鉄西新駅より徒歩7分
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アルバイト募集中
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博多ほたる西新店では、一緒に働いてくれるアルバイトスタッフさんを募集中です！
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【勤務時間】
17:00～24:00
上記時間内で1日3h～/週1日～OK！
22時以降は時給1,125円
⁡
【給与】
時給950円～1,500円
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【業務内容】
接客
簡単なキッチン業務
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■接客に興味があり、接客が好きな方、もちろん未経験の方も大歓迎です！
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■制服一部支給
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■交通費一部支給
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まずは、お気軽にお電話かDMください！
092-844-1030
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質問などあれば、なんでもご連絡ください！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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誕生日プレート無料
⁡
誕生日をはじめ、お祝いプレートは無料でご提供しております！
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ご提供時は、花火と小さなロールケーキもお付けします♪
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プレートご希望の場合は、前日までにご予約ください。
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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①ネット予約
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②電話予約
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ご予約方法は2パターン
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現在のご予約方法は下記のいづれかとなります。
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①ネット予約
→TOPのURLからご予約可能です
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②電話予約
→13時から24時までつながります
→TOPの「電話する」ボタンよりおかけください
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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桃とマスカット生ハムチーズ
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自家製チーズに旬の桃とマスカットと生ハムと共にお召し上がりください！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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【8月の店休日】
21日(月)
⁡
【ご予約について】
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①ネット予約
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②電話予約
→13時から24時までつながります
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⁡
#福岡グルメ #福岡居酒屋
#博多グルメ #博多居酒屋
#中洲グルメ #中洲居酒屋
#天神グルメ #天神居酒屋
#西新グルメ #西新居酒屋
#姪浜グルメ #姪浜居酒屋
#六本松グルメ #六本松居酒屋
#唐人町グルメ #唐人町居酒屋
#西中洲グルメ #西中洲居酒屋
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3店舗同時正社員募集中
⁡
【勤務地詳細】
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博多ほたる 西中洲本店
福岡市中央区西中洲5-9
092-732-3277

⁡
博多ほたる 西新店
福岡市早良区城西3-12-32
092-844-1030

　
糸島ほたる
福岡県糸島市泊837
092-332-7666

⁡
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職種①ホールサービス
⁡
【仕事内容】
営業中のホールでの接客業務を中心に、
店舗運営全体を担当いただきます。
⁡
【給与】
月給　25万円～
※上記給与＋各種手当
※経験、能力、前職給与、家族構成
　などを考慮し、優遇いたします
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【求める人物像・資格】
■業界未経験者大歓迎！経験ジャンル不問
■居酒屋好き！接客好き！料理好きな方！
■焼酎やワイン、お酒を覚えたい方！
■年齢不問です
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職種②調理スタッフ
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【仕事内容】
食材の下準備から仕込み、営業中の調理
など、厨房での業務全般を担当いただきます。
オープンキッチンの店舗では、カウンターのお客
様への料理の提供なども担当いただきます。
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【給与】
月給　25万円～
※上記給与＋各種手当
※経験、能力、前職給与、家族構成
　などを考慮し、優遇いたします
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【求める人物像・資格】
■業界未経験者大歓迎！経験ジャンル不問
■居酒屋好き！接客好き！料理好きな方！
■焼酎やワイン、お酒を覚えたい方！
■年齢不問です
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職種③店長・店長候補
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【仕事内容】
営業中のホールでの接客業務を中心に、
ホールスタッフの育成やシフト管理、売上管理
など、店舗運営全体を担当いただきます。
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【給与】
月給　30万円～40万円
※上記給与＋各種手当
※経験、能力、前職給与、家族構成
　などを考慮し、優遇いたします
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【求める人物像・資格】
■和食、居酒屋などでの経験者歓迎
■はじめて店長ポジションに挑戦したい方も
　歓迎です
■年齢不問です
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職種④料理長・料理長候補
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【仕事内容】
食材の下準備から仕込み、営業中の調理
など、厨房での業務全般を担当いただきます。
オープンキッチンの店舗では、カウンターのお客
様への料理の提供なども担当いただきます。
若手スタッフへの調理指導やメニュー考案な
ど、厨房全体のマネジメントも順を追って担当
いただきます。
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【給与】
月給　30万円～40万円
※上記給与＋各種手当
※経験、能力、前職給与、家族構成
　などを考慮し、優遇いたします
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【求める人物像・資格】
■和食、居酒屋などでの経験者歓迎
■はじめて料理長ポジションに挑戦したい方も歓迎
■年齢不問です
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【休日・休暇】
■月8日休み
※連休にするのもOKです！
■有給休暇
■慶弔休暇
■正月休暇
ほか
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【勤務時間】
シフト制　※休憩有
※終電を考慮いたします
※店舗により若干異なる
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【待遇】
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
■昇給年2回（業績に応じて）
■賞与年2回（業績に応じて）
■資格手当有
（ソムリエ・管理栄養士／1万円、利酒師・フグ免許／5千円 etc...）
■家族手当（1万円～）
■海外研修有（フランス・スペイン・アメリカなど）
■地域手当（東京勤務／2万5000円）
■食事付
■制服貸与
■表彰式（年1回）
ほか
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ご応募や、なにかご質問などございましたら、お気軽にＤＭやお電話ください！
ご応募お待ちしております！
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九十九島 生牡蠣
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長崎県佐世保のブランド牡蠣で、小粒ですが、ミネラル豊富で旨味とクリーミーで濃厚なぷりぷり食感の「九十九島牡蠣」は年間通して美味しい牡蠣です！
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最新メニューはハイライトにございますので、ご確認ください！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
⁡
【8月の店休日】
21日(月)
⁡
【ご予約について】
下記2パターンのどちらかでご予約ください。
①ネット予約
→TOPのURLからご予約可能です
②電話予約
→13時から24時までつながります
→TOPの「電話する」ボタンよりおかけください
※DMでのご予約は承っておりませんので予めご了承ください
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鶏そぼろチーズ金ちゃん最中
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インスタ限定コースでしか食べられない一品！
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自家製クリームチーズのまろやかさと、甘めに味付けした鶏そぼろを合わせ、可愛い金ちゃん最中です！
はさんで食べても良し！つけて食べても良し！
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最新メニューはハイライトにございますので、ご確認ください！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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【8月の店休日】
21日(月)
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【ご予約について】
下記2パターンのどちらかでご予約ください。
①ネット予約
→TOPのURLからご予約可能です
②電話予約
→14時以降つながります
→TOPの「電話する」ボタンよりおかけください
※DMでのご予約は承っておりませんので予めご了承ください
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誕生日プレート予約方法
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誕生日をはじめ、お祝いプレートは無料でご提供しております！
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ご提供時は、花火と小さなロールケーキもお付けします♪
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プレートご希望の場合は、前日までにご予約ください。
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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【8月の店休日】
21日(月)
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【ご予約について】
下記2パターンのどちらかでご予約ください。
①ネット予約
→TOPのURLからご予約可能です
②電話予約
→14時以降つながります
→TOPの「電話する」ボタンよりおかけください
※DMでのご予約は承っておりませんので予めご了承ください
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インスタ限定コース
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インスタ限定コースは、博多ほたる西新店の人気メニューを一気に食べることができるコースです。
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【料理内容】
『前菜』鶏そぼろチーズ 金ちゃんもなか
『刺身』お造り2種盛
『野菜』糸島ズッキーニと生ハムのカルパッチョ
『藁焼』 日南鶏もも藁焼き
『揚物』サーモンレアカツ　いくらタルタル
『箸休』本日の肴
『焼物』牛サガリの炭火焼き
『土鍋』 ほたるの土鍋ご飯 あおさのお味噌汁
or
『鍋』  もつ焼き　〆  ちゃんぽん
『甘味』 自家製ブランマンジェ
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【金額】
インスタ限定コース 3500円
飲み放題付き 5000円
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【予約方法】
インスタTOPに貼ってあるURLからか、お電話でご予約が可能です。
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※コースは前日までの受付となりますので、ご了承ください。
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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【8月の店休日】
21日(月)
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ほたる名物藁焼き
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藁焼きとは？
お米の藁に火をつけ、瞬時に800度もの高温に燃え上がり、食財の表面だけを炙ることです。
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食財の表面を高温の炎で一気に焼き上げることにより、食財の旨味をギュッと閉じ込めます。中まで熱を通さないことで、鮮度を良い状態のまま維持することもできます！
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福岡糸島の契約農家さんから直接仕入れた藁で調理するのがこだわりです！
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藁焼きならではの風味を是非堪能してください！
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最新メニューはハイライトにございますので、ご確認ください！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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【8月の店休日】
21日(月)
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#西新グルメ #西新居酒屋
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名物ほたる土鍋御飯
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旬の鮮魚・いくら・蟹・明太子を、炊き立ての土鍋御飯と一緒に召し上がっていただく、当店の名物料理です！
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最新メニューはハイライトにございますので、ご確認ください！
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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【8月の店休日】
21日(月)
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8月の店休日のお知らせ
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8月21日(月)は、店休日とさせていただきます。
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何卒よろしくお願いいたします。
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博多ほたる西新店
17:00-24:00(Lo.23:00)
福岡県福岡市早良区城西3丁目12-32
地下鉄西新駅より徒歩7分
092-844-1030
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【DM予約方法】
・希望日時
・人数
・お名前
・お電話番号
・コース名(飲み放題付きor無し)or単品注文
を記載の上、DMをお願いします。
※DMでのご予約は前日まで
≪プレートご依頼の場合(下記3点も追記ください)≫
・プレートの用途
・プレートに記載するお名前
・プレートの文章お任せor指定
※文章ご指定の場合、文章もご一緒に送付ください
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