Jacques

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17/01/2025

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今期のガレットデロワは
限定数に達しましたので、
予定よりも早めに
終了させていただきます。
今年もたくさんのご注文をいただき
誠にありがとうございました。

Photos from Jacques's post 03/01/2025

👑
〜2025年のガレット・デ・ロワについて〜
今年は1月5日(日)〜1月26日(日)まで
販売いたします。
※限定数に達し次第、早目に
終了する場合がございます。
ご予約を優先にお作りいたしますので、
受け取りご希望日の2日前までに
ご予約をお願いいたします。
サイズ◆直径約16cm
価格◆税込3,660円
賞味期間◆2日程度

👑フェーブについて
今年のフェーブのテーマは
【王妃のお気に入り】です。
マカロンやクロッカンブッシュなどの
お菓子のデザインとなっています。
(🇫🇷フランス製)
店頭受け渡しのみ、
発送等は行なっておりません。
※大変恐れ入りますが
コメント、DM、メールでは
ご注文を承っておりません。
また、デザインは数種類ございますが
お選びいただけませんのでご了承ください。
【ガレット・デ・ロワ】
キリスト教の公現祭(1月6日)が起源の
フランス発祥のお菓子です。
サクサクのパイ生地の中に詰まっているのは、
こっくりと優しい甘味のアーモンドクリーム。
そこにフェーヴ(小さい陶器の人形)が隠されていて、
皆んなで切り分け、新年の幸せを祈りながら食べます。フェーヴに当たった人は、王冠をかぶり
その日一日“王様”や“王女様”になって祝福されます。

31/12/2024

年末年始のお知らせ
おかげ様で12月30日で
年内の営業は終了いたしました。
年明けの営業は以下の通りです。
🔶大濠店1月4日(土)より通常営業〈10時〜16時〉
🔷大名店1月5日(日)より通常営業〈16時〜20時〉
今年も多くのお客様のご来店、
誠にありがとうございました。
年の終わりにはクリスマスという大きなイベントもあり、
毎年緊張の連続ですが、今年も無事に終わることができ、
スタッフ一同年末年始の休みに
心置きなく入らせていただいております。
2025年もジャックらしい、
ジャックならではのお菓子の提供に
邁進する所存でございます。
変わらぬご愛顧
どうぞよろしくお願い申し上げます。

Photos from Jacques's post 27/11/2024

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🎄 2024クリスマスケーキのご案内 🎄

今年のクリスマスケーキは、2種類ご用意いたしました。
楽しいクリスマスのひととき、
良き思い出になりますよう心を込めてお作りいたします。

ひとつは、
何層にも味を重ねた贅沢な味わいと
絶妙なバランスをお楽しみいただける
「ノエル グルマンディーズ」。

もうひとつは、
シンプルなチョコレートケーキ「ノエル サンミッシェル」
キラキラと輝く表面は、
しずかな聖夜にふさわしいケーキです。

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Noël gourmandise
ノエル グルマンディーズ

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ホワイトチョコレートをブレンドした
やさしくなめらかな生クリームの中に、
6層の異なる美味しさをとじこめました。
オレンジ、アンズ、メープルシュガーの香りと
最後に感じるサクサクのクランチが味に深みをあたえます。

【4号(直径約12㎝)】2-4人分 5,360円(税込)
【5号(直径約15㎝)】6-8人分 6,480円(税込)

※アルコール不使用

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※画像は5号サイズ
※飾りつけは変更になる場合がございます
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Noël St.Michel
ノエル サンミッシェル

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通年商品のチョコレートケーキ「サン ミッシェル」を
クリスマスバージョンとして華やかに仕上げました。
フランスの最高級チョコレートメーカー「ヴァローナ社」の
チョコレートのみで作りあげたクリームは、
上質なコクと香りをお楽しみいただけると思います。
しっとりとしたチョコレートスポンジとの組合せは、
シンプルでありながら王道の味わいです。

【4号(直径約12㎝)】2-4人分 5,360円(税込)
【5号(直径約15㎝)】6-8人分 6,480円(税込)

※アルコール不使用

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※画像は5号サイズ
※飾りつけは変更になる場合がございます
:::::::::::::::::::::::::::

【お申し込み期間】
11月27日(水)~12月11日(水)
※限定数に達し次第、期日前に申し込み受付を終了する
場合があります。

【お渡し期間】
12月24日(火)・25日(水)の2日間

【お渡し店舗と営業時間】
◆ジャック大濠店 10時〜18時
◆ジャック大名店 16時〜20時

【お申込み方法】
ジャック・オンラインショップ内にて承ります。

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28/07/2024

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〈フロランタン〉
ピーカンナッツをメープルシュガー入りの
キャラメルに絡めて作るフロランタン。
しっとりとしたサブレ生地と、
刻んだオレンジピールの爽やかな
香りと食感が風味を豊かにします。
#フロランタン #福岡スイーツ #大濠スイーツ #大名スイーツ #大濠グルメ #福岡グルメ #大名グルメ #福岡限定スイーツ

Photos from Jacques's post 24/07/2024

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〈タルトレット・オ・フィグ〉
芳醇な香りの果実部分と、
プチプチと楽しい食感を併せ持つイチジク、
“とよみつひめ”を贅沢に使用したタルト。
※完熟で糖度が高く、とろりとした口当たりで
皮ごと美味しく召し上がれます。
新鮮なイチジクに、コクのある
クレームディプロマット、土台には
チョコレート生地のタルトと、
キャラメリゼしたピーカンナッツの
香ばしい風味がアクセントです。
【期間限定】
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11/07/2024

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〈ショーソン・オ・ポンム〉
〜Jacquesのアップルパイ🍎〜
発酵バターを幾重にも折り込んだ
サクサクのパイ生地と、
適度に食感を残した
リンゴのコンサーブの
甘酸っぱさの調和をお楽しみください。
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Photos from Jacques's post 11/07/2024

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〈フロマージュ・クリュ〉
クリームチーズのコク、フレッシュ感、
クリーミーさを最大限に活かした
なめらかなチーズムース。
中には甘酸っぱい赤いフルーツの
ジュレの組み合わせ。
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Photos from Jacques's post 07/07/2024

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〈ファー・ブルトン〉
バターとミルクの芳醇な香りが広がる
プラムの入ったもっちり食感のお菓子です。
ブルターニュ地方の伝統菓子。
土日限定商品
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Photos from Jacques's post 07/07/2024

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〈ペカン・ヴァンドーム〉
サブレ・ショコラのタルトに、アーモンド生地と
自家製のプラリネの組み合わせ。
中央にはコーヒー風味のショコラのムースに
グランマルニエがほのかに香る
軽いバタークリームの組み合わせ。
キャラメリゼにしたピーカンナッツが
アクセントです。
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Photos from Jacques's post 07/07/2024

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〈フラン ド マロン〉
しっとりとした食感の
栗を蒸して作ったマロンクリームと
生クリームの組み合わせ。
底面のサブレ・ショコラのサクサク感と
マロンクリームを合わせて
お楽しみください。
思い出のお菓子です。
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Photos from Jacques's post 06/07/2024

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〈フラン ア ラ ヴァニーユ〉
天然バニラが香る、なめらかで優しい甘さの
クリームをパイ生地につめて焼いた、
シェフ大塚の、フランス修業時代の
思い出のお菓子です。
土日限定商品
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Photos from Jacques's post 06/07/2024

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〈マンゴー・プリン〉
なめらかなマンゴームースと、果肉たっぷりの
マンゴーのソースが絶妙に絡み合い、
やさしい風味のココナッツクリームが
全体を包み込む調和をお楽しみください。
☀️季節限定商品
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Photos from Jacques's post 06/07/2024

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〈ローブ・ディジョン〉
“つるん”とした甘酸っぱいオレンジのジュレの中に、
軽いくちどけのカシスのムースの組み合わせ。
土台には、バターとアーモンドの風味が広がる
タルト生地とのバランスをお楽しみください。
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Photos from Jacques's post 06/07/2024

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〈エクレール・ピスターシュ〉
シチリア産のピスタチオペーストを合わせた
生クリームと、濃厚なピスタチオソース、
コクのあるなめらかなカスタードクリームの
組み合わせ。
メレンゲ生地と合わせてカリッと焼き上げた
シュー生地のエクレアです。
本物のピスタチオの香りを
贅沢に楽しめるエクレアです。
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06/07/2024

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〈エクレール・ルージュ〉
ほんのり甘酸っぱいベリーの生クリームとジュレ、
コクのあるカスタードクリームの組み合わせ。
メレンゲ生地と合わせてカリッと焼き上げた
シュー生地のエクレアです。
#福岡スイーツ #大濠スイーツ #大名スイーツ #大濠グルメ #福岡グルメ #大名グルメ #福岡限定スイーツ

Photos from Jacques's post 06/07/2024

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〈エクレール・パリブレスト〉
ヘーゼルナッツ&アーモンドの自家製の
プラリネを使用した軽いバタークリームと
生クリームの組み合わせ。

メレンゲ生地と合わせてカリッと焼き上げた
シュー生地のエクレアです。
ナッツの香ばしい香りが広がります。
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