タイ国政府認定レストランBANDAR 「バンダル」

博多阪急百貨店催事用に作ったの届きました。

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JAY FAIはミシュランとったゴーグル、ニット帽がチャームポイントのおばあちゃん。未だに炭火で作ってるのも凄い食堂。タイ人、韓国メーカー、日本でも販売ってなんか国際的な商品なので買ってみました。

今年の枝豆が出始めたのでコースに組み込んでいます。今回は海老と自家製レッドカレーペーストで炒めたものをお出ししました。
ご予算で海老以外に変わりますが、枝豆の味わいはどれと組み合わせても美味しいですね。

ディナーはコースのみ完全予約制です。お客様のご予算に合わせて都度組み立てますので遅くとも2,3日前までにご予約をお願いしております。
内容は召し上がりたい料理、苦手な食材を伺っております。食材等が手に入る分はご希望に沿うようにしております。

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今日営業します。目の奥ちょっと痛いですけど頭痛はないので大丈夫そうです。

7/9~14は博多阪急百貨店の催事出ます。期間中と前後は準備などで店舗営業はお休みします。
博多駅ご利用の方、ちょっとだけでも8階催事場覗いてみてください。

頭痛と熱ぶり返しました…
今日もお休みさせていただきます…

頭痛と熱のダブルパンチからの脱出しました。
お昼に油そばやります。
タイの麺屋さんではスープ有り無しの指定が必要ですが、これはそのスープ無し版で油そばと呼ぶと想像つきやすいかなと思います。
小麦麺とラードを絡ませたシンプルなベースにお好みで自分好みの味変が出来ます。

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本日、昨日からの体調不良につきお休みさせていただきます。

再載
7/9~14に博多阪急百貨店の催事に出店することになりました。期間中お手伝い頂ける方の募集をしております。
特に木曜日から日曜日勤務可能な方いらしたら嬉しいです。

勤務期間　7/9~14
勤務時間帯　9:30~21:00
時給　1100円(交通費支給)

髪色、髪型は特に規定はありません。
マスク、帽子、手袋着用必須。
ピアスやアクセサリーは着用出来ません。その他百貨店の規定に準ずる

よろしくお願いいたします。
。

タイフェス事故もなく無事終われました。
たくさんヘルプしてもらえた為今年も乗り越えることが出来ました。お手伝いくださった方々に深く御礼申し上げます。

月曜日は臨時休業、火曜日から普通営業です。

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雨けどフェスは始まってます。

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タイ料理は香りの宝庫。ニンニクもしっかり効かせます。
今日からタイフェス出店のため店舗営業はお休みです。

あいにくの天気ですが楽しみたいと思います。

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空芯菜の季節になりました。定番のモロミ味噌とオイスターソースで炒めるのもいいですが、個人的にはオキアミの塩辛で炒めるのも大好きです。

ディナーはコースのみです。ご予算とご希望のお料理を伺って都度組み立てます。遅くとも2,3日前までにご連絡くださいますようお願いいたします。

7/24,25はタイフェス出店のためお休みします。
7/26は臨時休業します。

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