BAR CAVALLO(バー カヴァロ)

前回即日完売となり、大変ご好評頂いたロースイーツとカクテルのペアリングイベント！
なんと！今回パワーアップし
10月6日(日)16:00〜
第2回目の開催が決定致しました！

テーマは 『メロディ＆ガストロノミー（Melody & Gastronomy）』

音楽（ギターとピアノの生演奏）と美食（ローフードとロースイーツ）、そしてソムリエによるワインのマリアージュをお楽しみ頂ける、スペシャルなイベントとなっております。

今回はロースイーツのみならず、福岡ではなかなか食べる機会の少ない『ローフード』のお食事もお楽しみいただけます。
※ローフードが初めての方に向けて、詳細を後半に記載しております。

BAR CAVALLOのゆったりとした上質な空間で、ギターとピアノの生演奏、音とローフードとワインのマリアージュ。この機会にぜひお楽しみください。

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【演奏家のご紹介】

東中村明子・ピアノ

幼少期よりピアノをスタート。2003年以降、ホテル、会員制クラブ、ラウンジ、結婚式、施設、飲食店にて、ピアノ弾き語り、歌伴、BGM演奏、ライブ活動を開始。
2011年、音楽教室トップシャイニング設立
（ピアノ、ギター、ボーカル、ドラム、他コース）現在、音楽教室の運営を中心に、あらゆる場所でライブ活動も行っている。


シュン（ソロ名義・チーかま)・ギター

地元鹿児島にて師について、ロック、ブルース、ジャズ、ファンク、昭和歌謡等さまざまなジャンルの音楽を学ぶ。
20代半ばより生演奏の店でバンド演奏し、
楽曲理解、即興演奏に対する見解を深める。
現在は、ギター・ベース・ウクレレ講師と並行し、ライブハウス、Bar、路上ライブ、野外イベント等、あらゆる会場にてライブを実施。
作詞作曲、楽曲提供なども行っており、自身のCDも発表している。
アコースティックデュオ「えりんぎとチーかま」
ソロ名義「チーかま」にて活動。


【Raw Food Chef】

MIURA RIE

“女性をトータルでサポートするヨガスダジオ”Yoga Cloud9 FUKUOKA主宰。ヨガ指導の活動を中心に行いながら、食の大切さを改めて感じ『食べるもので私達はできている！楽しく美味しく身体と心が喜ぶ物を！』をテーマに、ローフードマイスターとしても活動。カフェ・BARなど、様々な場所でイベントを開催。
目で見て美味しい、食べて気分の上がるローフードを皆さんに体験して頂けるよう活動中。c9

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\ローフードとは⁈ /

「ローフード（Raw Food)」とは、
その名の通り「生の食べ物」を指します。
食べ物に含まれる酵素が損なわれにくいとされる、
48度以下で調理した食事のこと。
卵、乳製品、動物性、化学調味料不使用、
そしてグルテンフリー。

食材を生のまま食べる Raw(生）フードは
普段不足しがちな酵素やビタミン、
ミネラルを豊富に取る事ができます。
また、スイーツにも関わらず美味しく食べて
代謝を上げることが出来き、
ダイエット中の方や小さなお子様にも、
安心して食べれる体に優しい夢のようなスイーツです。

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● 内容
ローフード2品+ロースイーツ1品にあわせたワイン3種のペアリングイベント。
（基本はワインのペアリングとさせて頂きます。ノンアルコールドリンクご希望の方は、事前にお知らせください。）

●場所
BAR CAVALLO
福岡市中央区薬院2-1-8 リアン薬院ビル5F

● 日時
10月6日(日)
16:00〜18:00 　23名

●参加費　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
10,000 税込み
・(ローフード2品+ロースイーツ1品 ) 計３品 +ワイン3種
・ピアノとギターの生演奏LIVE

●キャンセルについて
キャンセル当日全額
前日から3日前まで半額

※終了時刻は多少前後することがございます。

※内容に変更がある場合がございます、ご了承ください。

●お申し込み方法

お申し込みはDMにて、
またはお電話にてお申し込み下さい。

その他ご不明点がございましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ。

引き続きアルバイトスタッフ募集しております。
気になる方はDMからお気軽にお問い合わせください😊
#アルバイト募集中

お盆も通常と変わらず営業しております。

【4/10 ウイスキー・ブランデーの会開催!!】

こんばんは!!
BAR CAVALLOです🐴
急遽明日イベント開催することが決定しましたのでお知らせいたしますm(_ _)m
今回はカウンター席限定でのイベントでございます！

ウイスキー・ブランデーの会
日時 4/10(水) 21時～
金額 6,000円
※ご予約制

今回は計7種のウイスキーやブランデーをお楽しみいただく予定です。
今回のラインナップは...

インバーゴードン 34年
ハイランドパーク 1999(約23年)
ボウモア 2003(16年)
太陽と鳳凰 2014-2017
ルモルトン 30年
ロジェグルー ドイヤンダージュ(約30年以上の熟成)
グレンバーギー 17年

どれも希少価値の高い物ばかりを今回は集めさせていただきました✨

ご予約はメッセージでも受付ております！
ぜひお気軽にお問い合わせください(^^)

【イベント追加情報】

今回は3/24に開催するオリジナルのジンを作ることができるイベントの追加情報です✨

今回のイベントでは海底熟成された火の帆も提供いたします!!

北海道は積丹で作られるジン「火の帆」。
その積丹の海で約400日、海底に沈められ熟成されました。

https://shakotan-blue.jp/?mode=f39

今回はブレンド体験も楽しんでいただきながら、海底熟成されたものとそうでないものとを実際に飲み比べていただき、実際に違いをお楽しみください。

まだもう少しだけご予約を受け付けております✨
ぜひこの機会に貴重な体験をお楽しみください！

◆北海道・積丹ジン「火の帆」ブレンド体験

日時：3月24日(日) 17時~19時
料金：￥6,000-（税込）

【イベント開催のお知らせ】

いつもBAR CAVALLOをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

今回のお知らせはなんと！！
久しぶりにBAR CAVALLO the salonにてイベントを開催させていただきます！！

◇北海道・積丹ジン「火の帆」ブレンド体験

なかなかジンのブレンド体験を経験したことがある方は少ないのではないでしょうか？
今回は非売品である火の帆ジンのブレンド原酒10種類をテイスティング&オリジナルのジンを作ることができるブレンド体験でございます。

またこのブレンド原酒は非売品のため、他のバーでは飲めないかもしれません...
ましてやブレンド体験となると日本でも蒸留所とBAR CAVALLO以外ないかも...

ぜひこの機会に貴重な体験をお楽しみください！

日時：3月24日(日) 17時~19時
料金：￥6,000-（税込）
※予約制となります。

約2年前に開催した際には即満席になったイベントでございます！
気になる方はぜひお早めにご予約くださいm(_ _)m

ご予約はお電話やInstagramのメッセージ、公式LINEアカウントからも受け付けておりますので、ぜひお気軽にお問い合わせください✨

新しいウイスキーが入りました!⁡
⁡蒸留所非公開のボトラーズでございます。⁡
⁡説明文を読むと北の巨人さん23Yだとか...⁡
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⁡ #バーカヴァロ
#バー #福岡バー #薬院バー
#福岡 #薬院 #薬院大通り
#カクテル #ウイスキー #ブランデー
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高浪の大大大好きなさくらんぼブランデーのトニック割り。⁡
⁡ここ最近のようなジメジメして暑い日にぜひ飲んでいただきたいですね。⁡⁡
⁡ぜひお試しください!!
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#マスネ⁡⁡
⁡
#キルシュ⁡
#さくらんぼブランデー

#バーカヴァロ
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#カクテル #ウイスキー #ブランデー
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ジャパニーズウイスキー(ง ᵕωᵕ)ว
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#ジャパニーズウイスキー

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僅かではございますが葉巻を入荷いたしました。⁡
まだ葉巻の経験が無い方もお気軽にお申し付けください(^^)⁡
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⁡ #葉巻
#シガー
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【久しぶりのイベント開催が決定しました!!】⁡
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⁡タイトルの通り久しぶりのイベント開催です!!⁡
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⁡今回はなんとローフードのスペシャリスト@rie.c9 さんとのコラボイベントでございます∠(　˙-˙ )／⁡
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ローフードという名前は聞いたことあるけど...そんな方も多いのではないでしょうか？⁡⁡
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⁡ちなみに⁡⁡「ローフード（Raw Food)」とは…⁡
⁡
その名の通り「生の食べ物」を指します。
食べ物に含まれる酵素が損なわれにくいとされる、48度以下で調理した食事のこと。
卵、乳製品、動物性、化学調味料不使用、
そしてグルテンフリー。

食材を生のまま食べる Raw(生）フードは
普段不足しがちな酵素やビタミン、ミネラルを豊富に取る事ができます。⁡
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⁡今回は初めての方でも親しみやすいロースイーツというジャンルとカクテルやワインの組み合わせ!!⁡⁡
⁡⁡
⁡さらにさらに、今回はローフードとは何かなどの解説もしっかりと聞けるセミナー付きでございます◝( ´ ꒳ ` )◜
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⁡気になる方はお気軽にお問い合わせください(^^)⁡
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⁡● 内容
ロースイーツとドリンク3種のペアリングイベント（ワイン、カクテル、ノンアルコールドリンクなど）
お子様はドリンク1種

●場所
BAR CAVALLO
福岡市中央区薬院2-1-8 リアン薬院ビル5F

● 時間
15:00〜17:00 　20名

●参加費　
※ローフードセミナー付き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
大人6,000(デザートプレート+ドリンク3種)
子供2,000(デザートプレート+ドリンク1種)

●キャンセルについて
キャンセル当日全額
前日から3日前まで半額

※終了時刻は多少前後することがございます。

※内容に変更がある場合がございます、ご了承ください。
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【営業時間変更のお知らせ】

平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。

今月より営業時間を下記の通り変更させていただきます。

営業時間 18:00～25:00

急な変更でご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

【イベントのお知らせ】⁡

今年の営業も残り僅かとなりました...
1年もあっという間でございましたね😂
この1年も様々な出来事がありましたが、無事に完走できるのも皆様のお力添えがあってこそだと実感しております。

そこでLINEご登録の方々にはすでに告知させて頂きましたが、最終営業日の12/28に皆様への感謝を込め、また皆様との親睦もより深めたいということで忘年会を開催したいと思います！⁡
⁡
ソルティドッグなどのカクテルはもちろん、レアなウイスキーなども含めてご提供させていただきますのでご参加希望の際はぜひご連絡ください(^^)⁡
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日時:2022年12月28日 18時～
金額:￥4,500-
(お食事、ドリンク込み)
場所:BAR CAVALLO
福岡市中央区薬院2-1-8
リアン薬院ビル2F⁡
⁡※12/26、27はお店をお休みさせていただきますのでお電話が繋がりません。⁡
⁡ご予約の方はコメント、もしくはメッセージやCAVALLO公式LINEへお願いいたします。⁡

ぜひご連絡お待ちしております٩( 'ω' )و⁡
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⁡ #フルーツブランデー #オードヴィー #シュナップス


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【10/23 フルーツブランデーテイスティング会のリスト】⁡
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⁡とうとうイベントが明後日になりました!!⁡
ということで当日ご提供するフルーツブランデー達を少しずつストーリーでアップしていきたいと思います!!⁡⁡
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⁡約30種類以上なる愛おしいフルーツブランデー達をぜひお見逃しなく٩( 'ω' )و ⁡
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【今は無きみかんブランデー蒸留所】⁡
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とうとうフルーツブランデーテイスティング会が今週末となりました！⁡
⁡ご予約は不要でございますのでお気軽にお越しくださいねー٩( 'ω' )و
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⁡さてさて⁡⁡イベント用では恐らくこれが最後の到着であろうブランデー。⁡
⁡
⁡【アランシアXO】⁡
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⁡熊本市河内町で2005年まで製造販売されていたブランデー。⁡
⁡なんと町内で取れたみかんを使ったブランデーとの事で...⁡
あぁぁぁ早く飲みた_(:3 」∠)_⁡
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ヌスバウマーの洋梨ブランデーが届きました!!⁡
⁡以前仕入れたオールドボトルとの味はどう違うのか...⁡
⁡早くテイスティングしたい(_・ω・)_ﾊﾞｧﾝ…⁡
⁡それにしても見とれるくらいセクシーなボトル、ずっと眺めてられる( ˙-˙ )⁡⁡
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今日届いたばかりの洋梨ブランデー。⁡
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⁡ボトルが美しい。可愛い。ずっと眺めてられる。⁡⁡
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【10/23はフルーツブランデーテイスティング会!!】⁡⁡
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⁡2ヶ月程前から告知しておりましたイベントがもうすぐ!!⁡
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⁡ご予約は不要でございますのでお気軽にお越しくださいねー٩( 'ω' )و
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⁡ヨーロッパを中心に昔から親しまれている「フルーツブランデー」。 ⁡
⁡「オードヴィー」とも言われるこのフルーツブランデーは桃やすもも、オレンジやフランボワーズなど様々なフルーツから作られ、蒸留後もフルーツが本来持っていた芳醇な香りをしっかりと感じ取ることができ、思わず笑みがこぼれる美味しさです。 ⁡
⁡まだまだ日本では馴染みないフルーツブランデーですが、ぜひこの機会にお召し上がりください。⁡
⁡⁡⁡
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日時：10月23日（日）17：00開場 20：00終了⁡
⁡※ご予約は不要です。⁡
⁡ ※イベント時間内であれば、お好きな時間に入場できます。 ⁡
⁡料金：￥3,500-（税込）⁡
⁡場所：BAR CAVALLO the salon⁡
⁡福岡市中央区薬院2-1-8 リアン薬院ビル2F ⁡
⁡※フルーツブランデー30種類以上のフリーテイスティング。 ⁡
⁡※日本で流通しているものから、まだ日本には流通していないフルーツブランデーなどもご用意いたします。⁡
⁡ ※テイスティング会はスタンディングとなります。⁡
⁡ ※それぞれのお酒は無くなり次第終了となります。⁡
ご不明な点などがあればお気軽にお問い合わせください。⁡
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【約50年ほど前のさくらんぼブランデー】⁡
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⁡キルシュのオールドボトルが入りました！⁡
⁡さすがにキルシュのオールドボトルを飲んだことがある方は少ないかと...⁡
⁡⁡
⁡ざっくりと考えて約50年以上も前に収穫したさくらんぼが蒸留酒となり、2022年現在の高浪の手元に届き、それが喉を通る...⁡⁡
大袈裟に言うとこれはもう、50年前のさくらんぼを食べているのと同じだと思いたいですね。
⁡ロマンの塊です。⁡
⁡⁡もしかすると収穫した方はもうこの世にはいないのかもしれない。⁡
⁡でも確実に誰かがさくらんぼを手に取って収穫し、様々な工程を経て、たくさんの思いや時間が込められて完成され、お酒の味以上に大切なものがそこにはあるのだと思います。⁡
⁡んー、ロマンですね...⁡
⁡⁡
⁡次回10/23のイベントでもお出しする予定です。⁡
⁡ぜひ50年以上前のさくらんぼを分かち合いましょう！⁡
⁡⁡
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⁡ #フルーツブランデー #オードヴィー #シュナップス


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1970年代のゴードン開栓しましたよー！⁡
⁡ラベル剥げはありますが、味はやっぱり美味しい∠(　˙-˙ )／⁡
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⁡早い者勝ちです！⁡⁡
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#オールドボトル
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2週間ほど待ってようやく届いたさくらんぼブランデー。⁡
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⁡以前ご紹介した高浪が大好きなプルーンブランデーを作るルイロケ蒸留所がリリースするブランデー。⁡
⁡⁡
いままで飲んだキルシュで1番美味しいですね...😂⁡
⁡⁡
⁡かわいいかわいいルイロケのキルシュ、ぜひお召し上がりくださーい!!⁡
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⁡10/23のイベントでも出す予定ですので、ご参加の方もお楽しみに!!⁡
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#⁡⁡LOUISROQUE
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【洋梨ブランデーの中に洋梨】⁡
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⁡りんごが入ったものは見かけたことある方も多いと思いますが、こちらは洋梨。⁡
高浪が⁡大好きなマスネ社のブランデー。⁡
気になる方はぜひ╰( º∀º )╯⁡
⁡⁡
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【ブラッドオレンジのブランデー】⁡
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ニューフェイスが入りました！⁡
⁡フライホフ 1885 ブラッドオレンジ⁡
我慢できず⁡早速試飲しましたがブラッドオレンジの香りがとても凄い...⁡
⁡ストレートももちろんいいですが、個人的には昼過ぎの早い時間にソーダ割りで飲むのもオススメです😁⁡
⁡今日の1杯目はぜひこちらで∠(　˙-˙ )／⁡⁡
⁡⁡

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【佐賀のりんご】⁡
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⁡今日は午前中から、高浪の地元である佐賀に行き、りんごを採ってきました!⁡
果汁がものすごく、どこかちょっと懐かしいりんご。⁡
⁡⁡
⁡カクテルももちろんですが、フルーツブランデーを嗜みながらお召し上がりいただくのもオススメです😁⁡
⁡⁡
⁡ぜひぜひ本日もお待ちしております∠(　˙-˙ )／⁡
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⁡ #フルーツブランデー #オードヴィー #シュナップス


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【人参のブランデー】⁡⁡
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⁡先程届いたばかりのブランデー。⁡
⁡オーストリアで作られた人参ブランデーだそうです。⁡
香りを聞いてみると思わず笑ってしまうほどの人参感。⁡
⁡味わいもびっくりするほどの人参。⁡
こういうの、高浪大好きです∠(　˙-˙ )／⁡
⁡いやー、世界は広いですな...⁡
こういうお酒と出会うと色んな意味でワクワクしますね!!⁡
⁡⁡
⁡気になる方はぜひ😁⁡
⁡⁡
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【すももブランデー/シャトードブルイユ】⁡
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⁡カルヴァドスで有名なシャトードブルイユ。⁡
⁡カルヴァドスファンに限らず皆さんきっと大好きだと思います。⁡
⁡もちろん高浪も大好きです∠(　˙-˙ )／⁡
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⁡そんなシャトードブルイユがリリースしたすももブランデー。⁡
気になる方はぜひ一緒にテイスティングしましょう。⁡
⁡(一刻も早くテイスティングしたい...)⁡
⁡⁡
⁡本日もお待ちしておりますm(_ _)m⁡
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【洋梨のブランデー】⁡⁡
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⁡恐らく国内では流通していないブランデー。⁡
⁡赤みがかった洋梨の品種を使って作られたブランデーだそうです。⁡
⁡以前からこのヌスバウマーさんのブランデーを飲んでみたかったのですが、流通していないこともあり、なかなか手に入らず...⁡
⁡たまたまのご縁でやっと手に入ったと思ったら、海外サイトで見てみると現在販売されているものとラベルも違う...⁡
⁡ちょっとしたオールドボトルなのかもしれませんね😂⁡
⁡現行品も近々入る予定なのでぜひ飲み比べてみてください!!⁡
10/23のテイスティング会でも出す予定ですよー( *´艸`)ｸﾞﾌﾌ⁡
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ふと思い立ってすもものブランデーとシャルトリューズに樽の木片を1週間前に入れてみました!!⁡
⁡写真は入れてまだ1時間ぐらいしか経ってない写真ですがブランデーの方の色の変化が早いですね😁⁡
⁡お召し上がりまでもうしばらくお待ちくださいm(_ _)m⁡
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【自家熟成タリスカー】⁡
樽詰めしてから、⁡たくさんの方にお召し上がりいただいているCAVALLOタリスカー⁡
⁡まだお召し上がりでない方はぜひ!!!⁡
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【フルーツブランデーテイスティング会の詳細が決まりました！】

もも、洋梨、さくらんぼ、オレンジ、アプリコット...
まだまだ認知度が低いフルーツブランデー。
今回は国内で流通しているものから、日本ではまだ手に入らないフルーツブランデーなどを含め、テイスティング会を開催いたします！

日時:10月23日(日) 17:00開場 20:00終了
料金:￥3,500-(税込)
場所:BAR cavallo the salon
福岡市中央区薬院2-1-8リアン薬院ビル5F

※テイスティング会はスタンディングとなり、お好きなブースをご自由に巡っていただきお楽しみください!!
※一部有料試飲有り
※それぞれのお酒は無くなり次第終了となります。

ご予約はこのインスタのDMでも受け付けておりますm(_ _)m
ぜひぜひご予約くださいませ！

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