L'eau Blanche

ローブランシュも10年目に入り
色々とリニューアルしております

ホームページも新しく作成いたしました

あれやこれやとwebデザイナーさんと
お話ししながら
細部まで拘ったホームページが出来上がりました

http://leaublanche.jp/

宜しければご覧下さい🤲

Tedさん
沢山のわがままをお聞き頂いて
ありがとうございました‼️

めちゃ素敵なものになりました✨

L'eau Blanche｜ローブランシュ "白のガストロノミー" Les Silences Blancs de la Gastronomie ガストロノミーに宿る白の静寂「見せるためでなく、届くための料理」ローブランシュが紡ぐ“生命のコース”ごゆっくり楽しみください。

陶芸家　　石橋裕史さん

ローブランシュに飾る
花器をずっと探していました
　
そんななか
ネット上で見かけたこちらの作品
素敵だなと
一目惚れしてました

ある日の夜のディナータイム
お越し頂いたお客様がとても喜ばれ
シェフとお話しがしたいと

料理も
ひと通り出し終わり
ご挨拶に伺うと… ま、まさかの
こちらの壺を作られている
陶芸家の先生‼️

びっくりでした‼️

その後
作品の事や
陶芸と向き合う事
新しい世界を創る事の難しさ
など
沢山お話しができ
違う道でありながら
共通に感じる事も沢山あり
道は違えど情熱を持って
歩んでいく事の大切さを
改めて感じました

気持ちそのままに
即決で購入

石橋さんは
人間国宝になるやもしれません

ローブランシュに
大切に飾らせて頂きます　

5月にはお店に届くので
是非、見に来てください😊

この壺のテーマは
『水』
なのでした

二つ目の奇跡✨

この道を行けばどうなるものか
危ぶむなかれ 危ぶめば道はなし
踏み出せばその一足が道となり その一足が道となる
迷わず行けよ 行けば分かるさ

情熱は世界を変える
今日も誰かを笑顔にしたい

#石橋 裕史
#彩刻磁
#京都府指定無形文化財

#第43回ポーラ伝統文化ポーラ賞

#白水鉄平
#ローブランシュ
#アントニオ猪木

2025.
4月6日にローブランシュは９周年を迎える事が出来ました

レストランとは？
飲食店とは？
食事とは？
食べるとは？

これからも毎日を積み重ねて参ります
よろしくお願いいたします

楽な道ではなく
楽しい道をガンガン進んでいきます‼️

その先に映る景色を確かめに‼️

お陰様の気持ちを忘れず
日々の全ての事に
感謝です。。

ありがとうございます‼️

いよいよ10年目〜
ワクワクドキドキ始まってます☺️
何しよ〜✨

なるべく小さな幸せと なるべく小さな不幸せ
なるべくいっぱい集めよう
そんな気持ちわかるでしょう

答えはきっと奥の方 心のずっと奥の方
涙はそこからやってくる 心のずっと奥の方

情熱の真っ赤な薔薇を胸に咲かせよう
花瓶に水をあげましょう 心のずっと奥の方

情熱は世界を変える
今日も誰かを笑顔にしたい

#情熱の
#薔薇

今年も
Gault&Millau
THE GUIDE
JAPAN
2025

に掲載して頂きました

世界的美食ガイド
『ゴ・エ・ミヨ』日本全国の563軒
としてレストラン事業を運営していける事は
私の料理人生にとって
大変光栄な事です

いつも感謝の気持ちを忘れずに
邁進致します

支えてくれる
家族、スタッフ、生産者さま、業者さま
ありがとうございます

来年も
皆で喜びを分かち合いましょう！！！

『地球笑顔化計画』
続行中✨

情熱は世界を変える
今日も誰かを笑顔にしたい

『La cuisine française』

兵頭シェフと白水の
コラボイベント

沢山のお客様にお越し頂きありがとうございました

最高にエキサイティングな1日となり
フランス料理って
やっぱり良いなと思える、充実した1日となりました

シェフとして沢山喋る事も良いけど
四の五の言わずに
皿の上で表現して、料理でお客様と会話する

そんな
潔さも好きです

またやりたいなぁ〜

終わった後は
兵頭シェフとスタッフ全員と
朝までシャンパンとフランス料理の話で
盛り上がりましたとさ〜笑

レストラン最高‼️
レストランの良さを沢山の人に伝えていきたい‼️

情熱は世界を変える
今日も誰かを笑顔にしたい

『イベント告知お知らせ』

大好きな先輩とコラボします😆

オテルグレージュで総料理長を務められ

ボキューズ・ドールJAPANでも
日本代表チームをサポートし
フランス料理が大好きな
尊敬するシェフ。。

兵頭シェフとやります‼️

フランス料理🇫🇷の会。

『cuisine francaise』

ワクワク、ドキドキ💓

あ〜楽しみ✨

３月２７日木曜日

昼１２時スタート
夜１８時スタート

各組
6組様

25000円
（税サ別途）

お昼もやるので同業者の方も
楽しくご参加下さい😊

フランス料理
初めての方も好きな方も
きっと笑顔溢れる会になりますよ〜🤩

ご予約お待ちしております♪

『トヨチーニ』

大分、安心院で育てられる
原木椎茸

どれだけの思い
どれだけの時間
どれだけのご苦労があって
この場所に辿り着いただろうか

日本一の原木椎茸だと思います

大切なものは目に見えない

写真には映らない美しさがあるから…

脳みそをぶち壊す何かがある

体験下さい

『L’eau Blanche』という
空間、時間を創造していく中には
生産者さん、作家さん、業者さん
沢山の方々が関わってくれてます

福津に工房を構える
木工作家の森崎くんも
その1人

彼の作品は
静かに暖かく、そこに佇む。

全て手作業で仕上げていく
その作品は優しさを纏い
彼自身の作品だと伝わってきます

ローブランシュの為に作成してもらった
おしぼり置き
大切に使わせて頂きます

ありがとうございます

次回の作品も楽しみにしてます。

#ローブランシュ
#若き木工作家
#スタジオサラーク
#福岡フレンチ
#木のうつわ
#レストラン最高

『笑う門には福来る』

歳をとるにつれて
変わる事もある
変わらない事もある

料理を始めた時⁇
始める前。。？

気がついた時から料理を作るのが好きだった
誰かが美味しそうに笑顔で食べるシーンが
喜びとなってた

もっと沢山の人を笑顔にしたいとずっと
変わらず思ってます

1人の笑顔の波紋が広がって
また誰かを笑顔にする

そんな事を繰り返すと
地球上は笑顔の人で溢れている筈

『ローブランシュ地球笑顔化計画』
壮大なプロジェクトに是非ご参加下さい😊

情熱は世界を変える
今日も誰かを笑顔にしたい

本年もどうぞよろしくお願いいたします🤲😌

2024年最後の営業が終わりました😌

1年間ありがとうございました！
全ての事に感謝です！

また
来年、2025年もロックな
ローブランシュチームを
どうぞよろしくお願い致します🤲

皆さま
良いお年をお迎え下さいませ😊🎍☀️

1月5日までお休みを頂戴します。

新年は
1月6日　ディナーからスタート
　10、11日ランチスタート

ご予約お待ちしております✨

レストラン最高‼️‼️‼️

今日も誰かを笑顔にしたい
情熱は世界を変える