吟えり道-kaerimichi-

こんにちは!!吟えり道です🍶´-

本日は営業といたします👍

皆さまのご来店お待ちしております😊

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吟えり道

092-210-1863

福岡県福岡市中央区大名1-8-5 養巴コープ205

#吟えり道 #かえりみち #福岡グルメ #福岡和食 #天神グルメ #大名ディナー #大名グルメ #和食 #日本食 #創作 #漁師飯 #壱岐 #日本酒 #ワイン #4月17日リニューアルオープン #養巴コープ #大人の隠れ家
#일본맛집 #일본여행 #일식집 #일식맛집 #일식요리 #후쿠오카일식집 #후쿠오카맛집


#系列店

こんにちは!!吟えり道です🍶´-

本日、台風の為店休日とさせて頂きます🙇

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こんにちは!!吟えり道です🍶´-

本日も皆様のご来店お待ちしております😊

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【ゴーヤチップス】

カリカリに揚げたゴーヤの苦味が癖になる大人のチップス👍そのままでも美味しいですが、特製の辛子味噌も味変でどうぞっ😊

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本日の日本酒🍶´-

【正雪 大吟醸 無量寿】

静岡県 神沢川酒造さんで造られ、トロっとした口当たり透明感のある味わいと果実のような香り。キレ上がるような余韻が見事に調和した大吟醸になります😊

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こんにちは!!吟えり道です🍶´-

本日、店休日となっております!!

よろしくお願いいたします🙇‍♂️

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【実山椒仕立ての酢豚】

醤油漬けした実山椒とその醤油をベースに酢豚にしてみました🙌甘酸っぱい酸味と実山椒の爽やかな香りが広がります😊

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本日の日本酒🍶´-

【花の香 純米大吟醸 桜花】

熊本県 花の香酒造で造られ、基本的に熊本県のみで手に入るお酒で限定入荷しております🌸
柔らかな甘みのある綺麗な味わい。後口に広がるほのかな苦味と、上品な香りと共にスーッとキレていきます😊

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本日の日本酒🍶´-

【阿武の鶴 純米58】

山口県 阿武の鶴酒造さんで造られ、やや果実の香り、爽やかで旨みもあり。飲み落とし後に、まろやかな苦味によるキレの良いお酒です😊

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こんにちは!!吟えり道です🍶´-

本日、水トラブルで18時よりオープンさせて頂きます💦

ご迷惑お掛けしますがよろしくお願いいたします🙇

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【きなこ豚のステーキ】

当初より出している『きなこ豚』をもっと美味しく食べれるように切り方や下処理等を大幅に変更してみました🐷🎶
柔らかな肉質、スッキリとした旨みと脂身の上質な甘味を楽しんで下さい😊

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本日の日本酒🍶´-

【天吹 純米吟醸 ひまわり酵母】

佐賀県 天吹酒造さんで造られ、辛口のお酒でありながらしっかりと旨みが感じられ、スッと切れる。辛口は好きだけど物足りなさを感じている方におすすめです😊

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【焼き茄子と鮪味噌の春巻き】

香ばしさとトロっとした焼き茄子と赤味噌ベースの自家製の鮪味噌の相性が👨‍🍳⭕️

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【イカのなめろう】

イカを甘くなるよう切りつけ、シシトウ、キクラゲを合わせ旨みやアクセントをつけています。ニンニクや生姜を使わないちょっと違ったなめろうお楽しみ下さい😊

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【裏ちえびじん おりがらみ】

大分県 中野酒造さんで造られ、香り穏やかで程よい酸がピシッと全体をまとめております。肉料理との相性抜群😊

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【蓮根餅と鰻の春巻き】

蓮根をすりおろしたものと、鰻で合わせた春巻きです🙌日本酒にも合うように優しい感じで仕上げてます😊

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7月の店休日になります🙌

よろしくお願いいたします🙇🏼‍♂️

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【飛鸞 Reborn】

長崎県 森酒造場さんで造られ、従来の貴醸酒のような濃醇でトロッとした甘味ではなく、濃醇な甘味はありながらも爽やかな酸によって後味はスッキリとさせた貴醸酒。ドイツの貴腐ワインを思わす日本酒になります😊

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本日、貸し切りの時間帯がございますのでご来店の際は、連絡頂けると案内出来ます🙇

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【九頭龍 氷やし酒】

福井県 黒龍酒造さんで造られ、氷を浮かべてキューっと味わう夏らしいお酒で、解氷と共にまろやかな甘さが瑞々しくほどけていき、涼感を誘う爽やな吟醸香と蜜のような口溶け、キレのある味わいへと変化していきます😊

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【クジラの竜田揚げ～粒マスタードマヨソース～】

クジラの竜田揚げに醤油漬けした粒マスタードと軽めに仕上げたマヨソースを合わせてます🐳

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