蕎麦 ひら川

福岡市中央区薬院の「蕎麦ひら川」の情報をお届けします。

17/11/2023

而今 純米吟醸(三重)
愛山 火入

明日11/18よりお出し致します。

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#化学調味料添加物不使用

#香水など過度の香りを発する方は入店を御遠慮させて頂きます

#本当の蕎麦ひら川は蕎麦懐石に詰まっています

#料理とお酒と蕎麦

Photos from 蕎麦 ひら川's post 16/11/2023

霜月(11月)の蕎麦懐石。
part②

詳細は後日ホームページにて。

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Photos from 蕎麦 ひら川's post 16/11/2023

霜月(11月)の蕎麦懐石。
part①

詳細は後日ホームページにて。

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11/11/2023

宝剣(広島)
純米吟醸 酒未来
湧水仕込

明日11/12㈰よりお出し致します。

只今、蕎麦ひら川では夜の時間帯のホールスタッフを募集中です。

週2〜3日働ける方、宜しくお願い致します。詳しくはホームページ求人欄にて

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09/11/2023

阿武の鶴(山口)
三好 九十の黒 〜古代の辛口〜

明日11/10(金)よりお出しいたします。

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03/11/2023

十旭日(島根)
純米吟醸 改良雄町にごり火入

明日11/4より開栓します。

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31/10/2023

宮崎高千穂へ
蕎麦の成育状況を見に。
収穫がとっても楽しみです!

今回も学び多き視察でした。
明日より通常営業に戻ります。

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28/10/2023

本日10/29㈰は
ハガツオ叩き
柿の白和え
牛すじ大根
その他色々、お酒に良く合うお料理と
美味しいお蕎麦を御用意してお待ちしております!

本日は北海道摩周産キタワセです。

明日10/30㈪〜11/1㈬は農家さん訪問の為、お休みとなっております🙇

どうぞ宜しくお願い致します。

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26/10/2023

美味しい牛すじ大根出来ました。
燗酒なんかと相性抜群です!!
今週たくさん空きがございます。
御予約お待ちしております🙇

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17/10/2023

㈰㈷のランチセットに代わる、お得なメニューです!
ランチコースは引き続きございます。

【ほろ酔いセット】
・酒あて3点盛
・天ぷら(大海老、野菜2種)
・生ビール、冷酒(グラス)、グラスワイン(赤白)
のいづれか1つ

3点盛の板わさは小田原蒲鉾籠清さんのを使わせて頂いております!
どこでも食べられる蒲鉾ではないですよ!

2,200円(税込)

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17/10/2023

神無月(10月)の蕎麦懐石献立詳細をホームページに載せました。

どうぞ御覧下さいませ🙇

蕎麦ひら川公式ホームページ
http://www.soba-hirakawa.jp/
インスタグラムの方はプロフィールよりジャンプしてください。

今月も魂込めてお作りしております!
御予約お待ちしております🙇

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14/10/2023

王祿(島根)
丈径 blue  無濾過

明日10/15㈰〜
メニューに載ります。

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13/10/2023

東鶴(佐賀)

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Photos from 蕎麦 ひら川's post 12/10/2023

神無月(10月)の蕎麦懐石
part2

詳細は後日ホームページにて

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Photos from 蕎麦 ひら川's post 12/10/2023

神無月(10月)の蕎麦懐石
part1

詳細は後日ホームページにて

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11/10/2023

㈬の本日も仕込みday

明日の蕎麦懐石試食会に向けて器の選定です。

どの器に何をどう盛るか。器を見ながらイメージを膨らます。
楽しい時間の1つです。
自分のパターンになってしまいすぎないように、頭を柔らかく...

10/13(金)〜お客様の御予約開始致します。

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09/10/2023

ちえびじん(大分)
純米吟醸 生熟 八反錦

天狗舞(石川)
石蔵 山廃 純米

10/12㈭より

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27/09/2023

夜のホールスタッフ急募です。

週2〜3日出勤出来る方
(土日祝可能な方優先します)

17:00〜23:00くらい(日によります)

まかない、昇給あり
学生さん主婦さん活躍中です

詳細などはお気軽に問い合わせ下さい。

どんな店かはホームページを御覧下さい。
蕎麦ひら川公式ホームページhttp://www.soba-hirakawa.jp/
インスタグラムの方はプロフィールよりジャンプしてください。

蕎麦ひら川
092-713-3651 担当平川

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宜しくお願い致します🙇

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23/09/2023

明日9/24㈰より

赤武(岩手) 
琥珀 純米吟醸

日高見(宮城)
純米 秋あがり

秋のお酒も続々登場します。

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22/09/2023

季節のお飾り

まだクーラーつけて
実感湧きませんが
お月見

食材は少しづつ秋のものが
出ていますね

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18/09/2023

而今(三重)
純米吟醸 火入
千本錦

店主が
而今シリーズで1番好きな
千本錦です。

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17/09/2023

天狗舞(石川)
石蔵 山廃 純米

開栓して常温で熟成中。
2〜3ヶ月頃が良き頃合い。
12月にちょうど美味しく。

楽しみ。

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15/09/2023

9月(長月)蕎麦懐石の献立詳細をホームページに掲載しました。

蕎麦ひら川公式ホームページ
http://www.soba-hirakawa.jp/
インスタグラムの方はプロフィールよりジャンプしてください。

今月も魂込めてお作りしております!

今月の献立は期間が短いので御予約はお早めに🙋

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15/09/2023

明日9/16㈯の昼営業ですが、
女将の腰痛が少し改善したので営業するのですが、まだかがむのが辛い状況なので座敷をクローズします。

席数を減らしての営業ですので、お待ち頂く可能性があります。どうぞご了承下さいませ🙇

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Photos from 蕎麦 ひら川's post 14/09/2023

9月(長月)の蕎麦懐石です。

詳細は後日ホームページにて

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14/09/2023

㈯よりメニューに載ります。

いづみ橋(神奈川)
秋とんぼ 山田錦
生酛 純米

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14/09/2023

女将の腰痛が回復せず、15日(金)も終日お休みさせて頂く事になりました。

御予定のお客様、大変申し訳ございません🙇

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13/09/2023

明日9/14㈭の昼営業は、女将の腰痛が酷く、立てそうにないのでお休みさせて頂く事になりました。

もしまだ痛みが引かなければ、(金)もお休みするかもしれません。
決定次第 早めにお知らせしたいと思います。

大変ご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます🙇

#蕎麦ひら川

13/09/2023

定休日の本日は仕込。

明日ようやく9月の蕎麦懐石試食会をして、15(金)より長月の蕎麦懐石スタートします。

人手不足によりスタートが遅くなりました。9月の蕎麦懐石は3週間ほどで10月の献立に切り替わります。
毎月 蕎麦懐石を召し上がられるお客様。お早めに御予約して頂く事をお勧め致します。

本日は仕込と試作、試食の繰り返し。
盛付もアレヤコレヤ思案中...

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Photos from 蕎麦 ひら川's post 11/09/2023

過日 仕入れた器達

江戸後期〜明治
何をどう盛り付けようか...

蕎麦懐石でお出しいたします。

しかし古い器が好きになると大変です💦

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09/09/2023

季節のお飾り

秋刀魚を狙っている猫。
別売品を組み合わせてみました笑

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07/09/2023

写楽(福島)
純米吟醸 酒未来

本日9/7㈭よりお出し致します。

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02/09/2023

御好評につき
再度の飛露喜です。

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28/08/2023

本日8/28㈪よりメニューに載ります。

王祿 渓
無濾過 純米 直汲み

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27/08/2023

明日8/28からメニューに載ります。

独楽蔵(福岡)
2016年醸造 円熟
純米吟醸 玄

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24/08/2023

人気につき再登場です。

六十餘洲(長崎)
夏純吟

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19/08/2023

告知通り
8/20㈰〜23㈬は人手不足と定休日で4連休となります。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます🙇

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15/08/2023

遅くなりましたが

葉月(8月)蕎麦懐石の献立をホームページに掲載しました。

今月も魂込めてお作りしております!
御予約お待ちしております🙇

蕎麦ひら川公式ホームページ(インスタグラムの方はプロフィールよりジャンプして下さい)
http://www.soba-hirakawa.jp/

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14/08/2023

十旭日(島根)
生酛 純米原酒
鏡草 生酒 雄町

最近は軽やかな感じより
生酛のようなのが好みです。

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14/08/2023

今夜から出ます。

杜の蔵(福岡)
ちかっぱ 辛口にごり

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博多の夜の蕎麦屋/中洲仁伊島 博多の夜の蕎麦屋/中洲仁伊島
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信州生そば  照月庵 信州生そば 照月庵
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昭和47年創業 こだわりの十割そば、看板メニューの鴨せいろ他 饂飩も

やぶ金 やぶ金
Fukuoka-shi, 810-0041

手打ち蕎麦 やぶ金

蕎麦和 蕎麦和
中央区六本松4-9/25
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牛タンと蕎麦のさえ木 牛タンと蕎麦のさえ木
博多区中洲4-7-2 黄昏ビル2階
Fukuoka-shi

厳選した日本酒を揃えた蕎麦酒場。 名物の牛タンはもちろん、新鮮な魚?

蕎麦 木曽路 蕎麦 木曽路
中央区荒戸1-10/13
Fukuoka-shi, 810-0062

http://soba-kisoji.jp

加辺屋 西公園店 加辺屋 西公園店
中央区荒戸3-4-76-1F
Fukuoka-shi, 8100062

木曜日定休日  11時~ 15時まで

仁伊島総本店 仁伊島総本店
博多区下川端町2/1
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コチソバ コチソバ
中央区今泉1丁目12−23 西鉄今泉ビル
Fukuoka-shi, 810-0021

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本格手打ち蕎麦 多め勢 本格手打ち蕎麦 多め勢
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Fukuoka-shi, 814-0015

大正から続く老舗の味。心と技の、本格手打ちそばのお店です。

そば茶屋 華元 本膳庵 そば茶屋 華元 本膳庵
博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 10F
Fukuoka-shi, 812-0012

手打ちそば 不老庵 手打ちそば 不老庵
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