帰ってきた一刻堂・清川店

新店舗、博多一刻堂先週の土曜にオープンしました！
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今日は大安吉日、博多一刻堂開店します。 | 一刻堂の裏方日記 今日は大安ですが、1年の中でも滅多にない大安でも特にいい大安らしいです。 ほんとかなぁ？ 博多一刻堂のエントランスには「やかん」は考えてなかったのです...

清川店は閉店しますが、8月中旬に『博多一刻堂』がホテルオオクラ福岡の近くにオープンします。これからは春吉の柳町一刻堂、博多一刻堂と宜しくお願い致します。

清川で今まで一緒に頑張ってくれたスタッフのみんな！感謝の気持ちでいっぱいです。

みなさま！本当にありがとうございます♪

春吉店に移転する前の柳町一刻堂。
当時は狭い厨房に6人で料理を作っていました♪

2017年7月31日（月）をもちまして清川店は閉店することとなりました。長い間のご愛顧、本当にありがとうございます。

春吉店とはちょこっと違うメニューでお待ちしております。。http://ikkokudou.exblog.jp/25293641/

最近の清川店 最近の清川店！　馬刺しがおすすめメニューに登場してます。 馬刺し盛合わせ、馬ユッケ、桜納豆、馬ヒモのタタキ、馬タンの燻製など。 写真は馬ユッケです。 ...

ぼんやりしてたら、以前の投稿から一年近く…。
とうもろこしが美味しい季節ですね。とうもろこし豆腐を小鉢でお出ししています。

大好きな夏は、もう終わりでしょうか?
秋の食材がどんどん登場する季節です。
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秋ですか? 台風も過ぎ去り、すっかり秋めいた気分です。気温もグンと下がり、清川店のスタッフルームは真夏はものすごい熱さでしたが、最近は涼しくて、アレ?っと熱くない部屋...

1年以上も放置してました…!8月のお休みのお知らせデス♪
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お休みのお知らせ 毎日毎日、汗だくで気がつけば首にあせもが…!!!びっくり!!!お盆は春吉店、清川店とも営業します。8月のお休みは…、清川店は9日（日）・17（月）18（火...

今日は節分です。清川店のまかない、恵方巻きではありませんが、豪華に巻寿司とおいなりさんでした。
暦のうえではもう春ですね。春らしい食材もこれから入荷予定です♪♪♪
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清川店のまかない 温かい日が続きました。汗がトバーと流れるくらいの暑さです。もう、春が来たのか?と勘違いしそうです。また、今週からは冬型の気圧配置となるそうで、冬に逆戻りで...

トラふぐの美味しい季節です♪

天然舞茸の香りと食感がとってもイイです。
塩焼き、天ぷらでご用意しています。天ぷらが特にオススメです!

京芋と大根の揚げ出し、ズワイガニのあんかけ。秋の夜長、まったり週末をお楽しみ下さいね。

秋ですね〜♪『鱧と松茸の土瓶蒸し』でほっこり。

清川のデザートメニュー

清川店のデザートです。
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ikkokudou.exblog.jp 清川のテーブルの上に、こんな卓上メニューが出来ていました♪なんだか…、ファミレスのテーブルの上に置いてありそう…。デザインが悪いとか、写真の色が悪いとか、...

初夏のオススメ♪

清川の一刻堂ヨリ♪初夏のオススメです。
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ikkokudou.exblog.jp 清川の一刻堂は最近、馬メニューが続々と登場しています。今日はこれから暑くなる季節に備えて、スタミナアップにどうぞ!『桜納豆』はいかがですか?桜肉（馬刺し）...

清川店の地鶏とコーンの炊込みご飯

土鍋で炊いた『地鶏とコーンの炊込みご飯』コーンの甘みと風味がとってもイイのです♪♪♪

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ikkokudou.exblog.jp 昨日はとっても暑かったですねー!そろそろ夏に近づいている気配がして、ワクワクしています。食材も少しずつ変化しています。初夏の炊込みご飯といえば…、コレです...

日本酒〜Spark〜

いつもの「とりあえず!生ビール」をたまには日本酒で乾杯しませんか?日本酒スパークリングが2種類はいっています。
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ikkokudou.exblog.jp 爽やかな連休ですね〜♪気温も上昇していて少しホっとしています!清川の一刻堂にこれからの季節にピッタリなお酒がはいっていました〜!日本酒の泡〜!!!です。『...

キリっと辛口

スッキリ!ドライな辛口な日本酒です。
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ikkokudou.exblog.jp いつも焼酎を飲まれていて、たまには日本酒〜♪♪♪って方にオススメです。スッキリ!ドライな辛口な日本酒。山形県の米鶴酒造さんの『かっぱ特別純米超辛口』。何杯...

本日4月7日は、一刻堂清川店お休み頂きますm(_ _)m

味噌

オカミの一刻堂の裏方日記更新しました!
昨日の『一刻堂の味噌シリーズその2』の続き、完結編?!です。
http://ikkokudou.exblog.jp/19154994/

ikkokudou.exblog.jp 山ちゃんが帰ってきた一刻堂のFBにアップしていた、一刻堂の味噌シリーズの続きとして、味噌シリーズその3。完結編?!三種類の味噌を並べてみました。ちょっと見...