OrganicBox

お待たせしました！

ヨーグルト系かき氷も3種類追加です！

ベリーミックス×ヨーグルト
マンゴー×ヨーグルト
パイナップル×ヨーグルト

一層目はフルーツたっぷりかき氷！
二層目はさっぱりヨーグルト氷！
三層目はつぶつぶ食感のチアシード！

オーガニックボックスでしか食べられないオリジナルのかき氷。途中かき混ぜながら味わいの変化をお楽しみください！

フルーツを丸ごと使うから素材は安心なものを！

ベリーミックスは有機JAS認定のブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーの贅沢ミックス。豊かな大地で大切に栽培され、香りが強いのが特徴。

マンゴーとパイナップルはフィリピンタバオで自然栽培されたもの。化学肥料は一切使わず、野生に近い状態で育ちました。樹の上で完熟させるので、芳醇な味わいです。

ヨーグルトは安定剤などを使用しないナチュラルなもの。チアシードは有機栽培、フレッシュミントはオーガニックボックスファームで育てました。

ゴールデンウィークはドリンクに加え、6種類のかき氷をご用意してお待ちしています！

＃熱海＃熱海カフェ #熱海旅行＃かき氷巡

かき氷、はじまります！

今年は少し早めにミルク系からのスタートです。

ストロベリー×ミルク(有機コーンフレーク)
ほうじ茶×ミルク(有機黒蜜)
抹茶×ミルク(有機つぶあん)

素材を贅沢に使ったオーガニックボックスのかき氷は美味しいだけじゃない！

有機JAS認定のフルーツや自然栽培、農薬不使用などのできるだけナチュラルな素材で作っているから、からだにもやさしいかき氷です。

着色料や安定剤などはもちろんフリー。

いちごはトルコの有機JAS認定いちごを使用。収穫後すぐに急速冷凍され日本に届くのでポストハーベストの心配もありません。粒は不揃いですが、甘い濃厚な香りが特徴でかき氷にするにはピッタリ。

ほうじ茶と抹茶は熱海のお隣、函南町で栽培された岩城製茶さんのもの。
30年農薬不使用で栽培されているお茶は貴重で、更に一番茶のみというこだわり。
安心安全の香り高いお茶を特別な機械を使いまるごと粉末にしてもらっています。

ミルクは地元の丹那ミルク100%

オーガニックボックスでしか食べられないこの時季だけのかき氷をお楽しみ下さい！

#熱海 #熱海カフェ #熱海旅行 #かき氷巡り

ぽんかんの生搾り！

今季もスタートです！

自家農園自然栽培
丸ごと生搾りジュース

一年かけて大切に栽培してきたぽんかんです。今年のぽんかんは収穫量が少なく、瓶詰めジュースでの販売が出来ない分、店頭にて多くのお客様に生搾りジュースとして提供できるように確保してあります。

12月から徐々に収穫し、大切に寝かせ、追熟しました。酸味もあり甘酸っぱい自然の味わいとぽんかんならではのはじける香りをお楽しみください！

オーダーを頂いてから切り、その場で絞る、果汁100%の贅沢ジュース。

天然のビタミンたっぷりでおすすめです！

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OrganicBoxFarm

相模灘を望む高台にある「オーガニックボックスファーム」では、農薬や化学肥料、除草剤はもちろん動物性の有機肥料さえも使用せず、微生物のちからをかり、自然の摂理にしたがって大切に栽培しています。

海を見ながら、太陽の光をたっぷり浴びた元気いっぱいの柑橘たち。雨の日も風の日も、暑い日もコツコツと心を込めて育てた我が子のようなポンカンです。

#熱海 #熱海カフェ #熱海旅行 #クラフトビール #農家カフェ

今年も生搾りはじまります！

今季収穫！自家栽培
早生みかん生搾りジュース

オーガニックボックスファームでたくましく育ったみかん100%果汁。

早生なので甘酸っぱいですが、天然のビタミンと素材そのものの味わいをお楽しみ下さい！

私たちの畑「OrganicBoxFarm」では農薬、化学肥料、除草剤は一切使用しないため、たくさんの虫や鳥などの動物たちが遊びに来ます。

雑草も一年中生えるため、雑草の根をエサに土の中で微生物もたくさん生きています。

薬剤で駆除することなく、自然と共存しながら育ったみかんは、皮は厚く見た目は不恰好。

ブツブツもたくさんありますが、皮ごとかじっても安心！本来のみかんそのものの味です。

今季も一年、草を刈り、剪定や摘果をし、暑い日も雨の日も風の日も凍える日も大切に大切に栽培してきました。

この時季しか飲めない生搾りジュース、ぜひ飲んで頂きたいです！

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突然ですが！

OrganicBoxTheBeer
約2年半の準備期間を経て、まもなくオープンします！

OrganicBox「カフェ」
OrganicBoxFarm「農業」に続き、

OrganicBoxTheBeer「醸造」
という新たな挑戦です！！

たくさんの想いはありますが、ただただみなさんに楽しんでもらえるドリンクを！と陽気に楽しく乾杯する姿を想像しながら準備してきました。

オーガニックボックスらしさはそのままに、さらに楽しんで頂ける、環境にも身体にもやさしいアルコールドリンクを提供します！

クラフトビールやクラフトレモンサワーなど、自分たちで醸造するため、レシピは無限です。

◻︎材料は国産やオーガニックにこだわります
◻︎OrganicBoxFarmの柑橘やハーブも変身させます
◻︎昔ながらの製法で愛情込めて手造りします
◻︎廃棄するモルトかすは畑の肥料として再利用します
◻︎人と人が繋がり陽気になれる場として更に進化します

「醸造」と言うハードルの高い目標でしたが、なんとかあと一歩と言うところまできました。これから最後の免許取得に向けて奮闘中です。

オーガニックボックスの隣の隣、同じ薬局内に小さく小さく、10月頃オープン予定です。

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お待たせしました！

やさしいかき氷
パイナップルが追加となり、

マンゴー×ヨーグルト
ベリーミックス×ヨーグルト
ストロベリー×ミルク
ほうじ茶×ミルク
ブルーベリー×ヨーグルト
抹茶×ミルク
パイナップル×ヨーグルト

7種類オーダー可能です！
ヨーグルトベースのものにはチアシードを、ストロベリーにはコーンフレーク、ほうじ茶は黒蜜、抹茶はつぶあんと、全て有機JAS認定や自然栽培、ナチュラルな素材だけを使用した身体にやさしいかき氷です。

オープン当初から安心安全の素材は変えず、配合や食感などを少しずつリニューアルしてたどり着いたレシピです。

現在、季節のサイダーは
あたみの梅サイダー
大分の赤しそサイダー
パイナップルサイダー

旬の味わいをお楽しみ下さい！

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お待たせしました！

今年もかき氷スタートしました。

ストロベリー×ミルク
ベリーミックス×ヨーグルト
ブルーベリー×ヨーグルト
抹茶×ミルク
ほうじ茶×ミルク

の5種類からスタートです。
マンゴー、パイナップルは少々お待ち下さい。

オーガニック有機や、自然栽培、特別栽培など、厳選素材のみでシンプルに仕立てました。

抹茶、ほうじ茶は岩城製茶さんのもの。
素材そのものの味わいをお楽しみ下さい！

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今季も甘夏サイダーはじまります！

季節のサイダー　
自家栽培甘夏

OrganicBoxFarmの甘夏と有機のお砂糖のみで作った自家製甘夏シロップを強炭酸で割りました。

自家栽培の甘夏は倉庫等で熟成せず、収穫したてを使用することで爽やかな風味と香りを生かしました。

甘夏は生命力が強く栽培しやすいようですが、去年はほとんど収穫出来ず、今季、実が成ったのを見た時は夫婦でよろこびました！

強いと思っていても、時には休息が必要のようで、去年度しっかり休息した分、元気いっぱいの甘夏です！

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お待たせしました！

完熟バナナミルク、スタートです。

アイスはお好みでミントをのせて、
ホットはココアパウダーで香りよく。

「フルーツの王国」と呼ばれるフィリピンのダバオで、野生に近い状態でたくましく育ったバナナです。
ダバオの豊かな気候と土壌の力を最大限に活かし、化学肥料は使わず、必要最低限の農薬で丁寧に育てられました。

収穫後はすぐにマイナス35℃で急速冷凍され、おいしさそのまま日本に届きます。

有機のお砂糖だけで漬け込み、素材の味を引き出したシロップにしました。地元の丹那ミルクで割ったスイーツのような濃厚バナナドリンクは数量限定です！

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今年もおかげさまで、
ポンカンジュースの販売準備が整いました。

本日、2/6(木)より店頭、オンラインショップにて販売スタートです！

【2025年1月収穫】FRUIT JUICE
フルーツジュース　果汁100% 720ml

ハレの日になる贅沢ジュース。

2025年1月に収穫したぽんかん100%ストレートジュースです！とろっとリッチな口当たりで「甘さ」「酸味」「ほんのりビター」様々な味が交差する、奥深い味わいに仕上がりました。
お砂糖は一切不使用！

特別な日に飲むのもいいけれど、飲んだその日が特別になる！そんなジュースです。

今年は、瑞々しさとフレッシュで爽やかな香りが特徴です！前年度は不作だったぽんかんですが、今年度はおかげさまでたくさん収穫することが出来ました。

昨今の原材料費・燃料費・人件費などの高騰により、一本あたりの加工費が上がり、価格に反映すべきか悩みましたが、例年に比べ収穫量が多かったため、今年は価格も据え置きで販売させて頂きます！

ちゃんデザインのパッケージなので、贈り物にもオススメです！

※店頭でも一杯からご注文頂けます！「プレミアムオレンジジュース」とオーダー下さい。

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OrganicBoxFarm

相模灘を望む高台にある「オーガニックボックスファーム」では、農薬や化学肥料、除草剤はもちろん動物性の有機肥料さえも使用せず、微生物のちからをかり、自然の摂理にしたがって大切に栽培しています。

海を見ながら、太陽の光をたっぷり浴びた元気いっぱいの柑橘たち。雨の日も風の日も、暑い日もコツコツと心を込めて育てた我が子のようなポンカンです。

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ギュッとしぼった果汁100%

年明けに収穫したぽんかんは約2週間ほど寝かせて追熟し、工場にて手作業で皮むき、加工されます。(今年も夫婦で皮むきのお手伝いに行ってきました！)濃縮還元ではなく、果物本来の味が楽しめる果汁100%のストレートジュースです！

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特別デザインパッケージ

NY、マレーシア、台湾など国内外で活躍されているアーティスト「富岡美紀さん」に特別にイラストを描いて頂きました。ジュースの味からイメージした色、形をモチーフにデザイン。甘さ、酸味、苦味などいろいろな味が次から次へとやってくる「楽しさ」が表現されています。

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2年振りのぽんかん生搾り！

生ぽんかんジューススタートです。
今年はみかんに続き、生搾り第2弾！

OrganicBoxFarmで育った元気いっぱいぽんかん100%のフレッシュジュースです。

【12月〜1月上旬頃】酸味もありスッキリ爽やか
【1月中旬頃】甘さが引き立ち濃厚な味わい

提供する時期により、変化する旬の味わいをお楽しみください！

OrganicBoxFarmでの収穫も3回目を迎えました。無農薬への挑戦は3年目が正念場だと言われています。特にぽんかんは無農薬での栽培が難しく、当初は、全部枯れるよ！と言われてきました。

草刈りをコツコツとやり、刈った草を木の根元に被せる。これを繰り返し、繰り返しする事で、土の中に微生物が宿り、自然の摂理で土が出来上がってきます。

除草剤で雑草を根こそぎ枯らしてしまうことはありません。農薬を撒く代わりに剪定を工夫しています。化学肥料や動物性の肥料も使わずに自然に近い状態で大切に栽培しています。

今年もなんとか！収穫することが出来ました！
年内はまだ酸味が強いですが、ぽんかんそのものを味わえる今だけ限定のメニューです。

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