Buatta Cucina Popolana Palermo

LO SFINCIONE
Il nome deriva dal latino spongia ossia "spugna" per la sua consistenza o forse perché assorbe tutti i vostri sensi 💆

Spiedino di carne Buatta 🍢

Se entrando da Buatta vi si presenta questa scena, sappiate che state per vivere un’esperienza da ricordare 😎
Vi presentiamo…gli immancabili sorrisi di Giovanni e Umberto!

Sarde a beccafico: un piatto della tradizione siciliana a Palermo e a Torino!

📍Via Vittorio Emanuele, 176 - Palermo
📍Mercato Centrale Torino – Piazza della Repubblica, 25

Accoglienza e professionalità sono le linee guida del nostro team di sala!

GRAZIE A TUTTI

Dopo un pranzo dai sapori siciliani, arriva il momento della cassata tradizionale!

Buatta Corner ✨

Nei nostri menù di Palermo e di Torino trovi uno dei piatti che esprime al meglio l'anima siciliana di Buatta: gli Anelletti alla Siciliana!

Scopri le ricette della tradizione siciliana su una delle vie principali di Palermo!
📍Ci trovi in via Vittorio Emanuele, 176

Bontà siciliana con il baccalà alla eoliana 😋

https://www.eatpiemonte.com/lorenzo-careggio-stazione-vucciria/

Lorenzo Careggio: da Torino a Palermo (Stazione Vucciria) - EatPiemonte Lorenzo Careggio, ex Chef di Eragoffi, atterra in Sicilia nel solido Gruppo Virga e Milano. Destinazione Stazione Vucciria.

Solo cose meravigliose ❤️❤️❤️

Vicino Palermo c'è un ristorante estivo aperto dentro un'ex stazione ferroviaria Nella sua terza stagione Stazione Vucciria, meravigliosa locanda sul mare di Finale di Pollina, ha come residente chef Lorenzo Careggio

La base di una caponata che si rispetti è una frittura delle melanzane fatta ad arte! 🍆

Dopo un passato stellato, lo chef Fabio diventa un maestro della tradizione culinaria siciliana e con Buatta conquista una tripletta del mondo enogastronomico:
La Chiocciola, i Tre Gamberi e il Bib Gourmand.

Tra i nostri sfizi, il più iconico: sua maestà LO SFINCIONE 👑
📍 Lo trovi a Palermo e a Torino!

Dal mercoledì alla domenica vi aspettiamo a pranzo e a cena da Buatta a Torino!
12:00 - 15:30 / 19:00 -23:00

Scopri il menù sul nostro sito:
https://www.buattapalermo.it/menu-di-torino/

Il richiamo della semplicità: spaghettoni b***o e alici 🐟

All'interno del Mercato Centrale Torino vi aspettiamo per farvi sentire il sapore della nostra terra secondo le ricette della tradizione siciliana 🫙

📍Piazza della Repubblica, 25, Torino

Portiamo la Sicilia a tavola con le tradizioni della nostra terra e la materia prima del nostro mare 🐟

Da quando siamo anche a Torino, alla qualità e alla tradizione abbiamo aggiunto un valore da rispettare: la continuità. Perché Buatta è casa, ovunque veniate a trovarci!

Mercato Centrale Torino

L'ospitalità è per noi un dovere: farvi sentire a casa è uno dei nostri principi cardine, da veri nativi siciliani. 🏡

Volontà, organizzazione e un pizzico di ironia: che sia a Palermo o a Torino, Giovanni è un punto di riferimento del team Buatta! 💪

"Viva la Vita" è il menù dello chef per esplorare i confini della tradizione siciliana secondo il suo punto di vista. Un menù pensato per farvi conoscere la vera sostanza della Sicilia, che cambia in base alla disponibilità della materia prima del giorno.
Vi sentite temerari? ⚔️

Ormai non è più una novità, ma ogni tanto vogliamo ricordarvi che abbiamo portato la nostra cucina siciliana a Torino e ci trovate in Piazza della Repubblica, 25 al Mercato Centrale Torino!

Sarde a beccafico in preparazione per un secondo piatto che trovate nel menù di Palermo e di Torino! 🐟

Gli anelletti al forno sono una delle ricette che raccontano al meglio tutta la bontà della tradizione culinaria di Palermo 🍅

Storia di un piatto: preparare il finocchietto, saltare in padella, guarnire.
I bucatini con le sarde vi aspettano da Buatta! 🌿
📍Palermo, via Vittorio Emanuele, 176
📍Torino, Mercato Centrale (in Piazza della Repubblica, 25)

Quinto/quarto🍴

Belle giornate ALERT ☀ Ricordati di assaporare la cucina tipica siciliana nel pieno centro di Palermo!

📍Via Vittorio Emanuele, 176