Salequantobasta

Quando il sale basta? Scoprilo tra le ricette, i viaggi, i racconti, gli odori e i sapori del nostro A 33 anni non ho ancora capito quando il sale basta.

Mi chiamo Gaetano Buquicchio, porto il nome di mio nonno, ma preferisco esser chiamato “Gae“. Ho cercato una risposta a Bitonto, nella mia amata Puglia, tra il giallo grano bruciato dal sole e tra le bianche pietre dei muretti a secco, sotto i portici di Bologna, dove mi son trasferito per lavoro subito dopo la laurea e adesso a Roma tra gli affascinanti vicoli del centro storico e tra i freddi  ...