Giuseppemellonechef
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Cucino, vedo gente, mi muovo, conosco, faccio delle cose
Non tutta la pellicola trasparente può stare a contatto con gli alimenti.
E no, non è un’opinione.
Per essere idonea al contatto alimentare, una pellicola deve riportare indicazioni precise in etichetta:
✔️ dicitura “idonea al contatto con alimenti”
✔️ simbolo bicchiere + forchetta
✔️ materiale dichiarato (PVC, PE, ecc.)
✔️ eventuali limitazioni d’uso (grassi, calore, microonde)
❌ Errori comuni:
– usare la pellicola su alimenti grassi o caldi senza verificarne l’idoneità
– pensare che “se è da cucina va sempre bene”
– ignorare le condizioni previste dal produttore
📌 Il punto chiave
Il problema non è la pellicola.
È usararla fuori dalle condizioni previste dalla normativa.
👉 Informarsi non significa allarmarsi.
Significa usare correttamente ciò che mettiamo a contatto con il cibo.
Non tutta la pellicola trasparente può stare a contatto con gli alimenti.
E no, non è un’opinione.
Per essere idonea al contatto alimentare, una pellicola deve riportare indicazioni precise in etichetta:
✔️ dicitura “idonea al contatto con alimenti”
✔️ simbolo bicchiere + forchetta
✔️ materiale dichiarato (PVC, PE, ecc.)
✔️ eventuali limitazioni d’uso (grassi, calore, microonde)
❌ Errori comuni:
– usare la pellicola su alimenti grassi o caldi senza verificarne l’idoneità
– pensare che “se è da cucina va sempre bene”
– ignorare le condizioni previste dal produttore
📌 Il punto chiave
Il problema non è la pellicola.
È usararla fuori dalle condizioni previste dalla normativa.
👉 Informarsi non significa allarmarsi.
Significa usare correttamente ciò che mettiamo a contatto con il cibo.
07/06/2024
✨ È sempre una soddisfazione! 🌱 Ieri al di Napoli abbiamo presentato l’evento Food for Profit, e il nostro contributo è stato davvero speciale: una selezione di finger food vegani che ha conquistato tutti! 🥑🥕🍅
C’è qualcosa di magico nel vedere le persone assaporare e apprezzare cibi preparati con cura e passione. Siamo orgogliosi di aver dimostrato quanto deliziosa e creativa possa essere la cucina vegana, unendo gusto e sostenibilità.
Un grazie di cuore a tutti coloro che hanno partecipato e reso questa serata indimenticabile. Continuiamo a promuovere un’alimentazione consapevole e a creare insieme esperienze culinarie che rispettano il nostro pianeta! 🌍💚
19/05/2024
Cucinare per un evento privato in un ambiente familiare è sempre un’esperienza emozionante, arricchita da interazioni umane intense e significative.
Ringrazio di cuore le splendide persone incontrate ieri.
Cooking for a private event in a family setting is always an exciting experience, enriched by meaningful and intense human interactions.
Heartfelt thanks to the wonderful people I met yesterday.
04/03/2024
Tortelli al Soffritto
🍝 La tradizione italiana è un viaggio attraverso i sapori e i profumi che deliziano l’anima. Oggi celebriamo i deliziosi tortelli, un capolavoro culinario che racchiude il cuore dell’Italia in ogni morso. Fatti a mano con amore e riempiti di ricotta, spinaci o zucca, i tortelli sono un’esperienza gustativa senza tempo. Un vero e proprio abbraccio di gusto!
🍝 Italian tradition is a journey through flavors and aromas that delight the soul. Today we celebrate the delicious tortelli, a culinary masterpiece that encapsulates the heart of Italy in every bite. Handmade with love and filled with ricotta, spinach, or pumpkin, tortelli are a timeless taste experience. A true hug of flavor!
01/02/2024
Crostata con cremoso al limone e streusel di nocciole: un connubio di sapori tutti Campani 🍋🥧✨
Linzertorte with lemon cream and hazelnut streusel: a perfect blend of flavors! 🍋🥧✨
22/12/2023
Just baked focaccia: crispy crust, soft inside. Authentic taste that speaks for itself! 😋🍞
17/12/2023
🍦✨ Celebrate the festive season with the enchanting Christmas gelato stick, adorned with luscious milk cream and a tantalizing amarena chocolate swirl. Indulge in the magic of the holidays with every delightful bite! 🎄🍫
29/11/2023
"Uva Fragolina + Colatura d'Alici = Pomodoro! 🍅✨ "
28/11/2023
"Vent'anni di passione tra gelato e cucina, senza mai seguire ricettari. La mia ricerca è sempre stata quella della conoscenza, perché è proprio lei a fare la differenza. 🍨🔪 "
"Twenty years of passion between gelato and cooking, never following recipes. My pursuit has always been for knowledge, because that's what truly makes the difference. 🍨🔪 "
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