Studio di Nutrizione Umana - Dott.ssa Angela Astone

Studio di Nutrizione Umana - Dott.ssa Angela Astone

Laurea in “Scienze Biologiche” conseguita presso l’Università degli Studi di Bari e Perfezionamento biennale in “Scienza dell’alimentazione" Roma.

-Laurea in “Scienze Biologiche” conseguita presso l’Università degli Studi di Bari .

-Abilitata all’esercizio della professione di Biologo e iscritta all’Ordine dei Biologi.

-Tirocinio pratico post-lauream presso l’Istituto di Igiene—Cattedra 2 del Policlinico di Bari.

-Tirocinio pratico presso l'Istituto di Ematologia del Policlinico di Bari.

-Corso di perfezionamento biennale in “Dietologi

Normali funzionamento

Anyname News - Con glutine o senza glutine questo è il dilemma. 31/10/2021

Anyname News - Con glutine o senza glutine questo è il dilemma.

Negli ultimi anni è esplosa la moda dei cibi "gluten free" consigliati per dimagrire. In questo modo continua ad espandersi, a macchia d'olio, la convinzione che i "cibi senza" qualche componente possano essere più salutari.

Anyname News - Con glutine o senza glutine questo è il dilemma. Negli ultimi anni è esplosa la moda dei cibi "gluten free" consigliati per dimagrire. In questo modo continua ad espandersi, a macchia d'olio, la convinzione che i "cibi senza" qualche componente possano essere più salutari. {loadmoduleid 668} ll glutine è la più importante p...

Anyname News - L’arte di conservare alle basse temperature 18/10/2021

Anyname News - L’arte di conservare alle basse temperature

Anyname News - L’arte di conservare alle basse temperature L’uomo ha continuamente cercato di migliorare la sua qualità di vita. Infatti, ha appreso prematuramente che tenendo al freddo gli alimenti poteva conservarli più a lungo senza alterarne la qualità, la commestibilità e il sapore. Tra storia e vita quotidiana scopriamo insieme il valore del fre...

Photos from Centrale del Latte Puglia's post 11/10/2021

Photos from Centrale del Latte Puglia's post

09/10/2021

È stato un vero onore partecipare al talk per questa azienda appena nata che produce un alimento di alta qualità: il latte.
Le proprietà del latte e i suoi perché... è stato l’argomento che ho trattato, ma il gusto del latte che ho assaggiato ha superato ogni aspettativa

15/09/2021

Quante volte mi sono espressa su questo prodotto!

IL SURIMI NON È POLPA DI GRANCHIO.

"Surimi" in giapponese significa pesce tritato e infatti è formato da scarti di pesce tritati industrialmente, tra cui: nemipteri, il suri, lo sgombro, carpa asiatica, avanzi di lavorazione o ritagli industriali di pesce che durante il processo produttivo vengono tutti tritati.
Ma il sapore di granchio? Per gli appassionati del surimi dobbiamo sfatare questo mito, si tratta di pura illusione. Quello che ricorda il granchio altro non è che un mix di aromi artificiali come sale, zuccheri e polifosfati che oltretutto non fanno bene alla nostra salute se contenuti oltre una certa quantità.

Troviamo anche una percentuale di fecola di patate, utilizzata per ottimizzare la conservazione, l’albume dell'uovo, usato per chiarificare il prodotto e poi gli aromi artificiali al gusto di aragosta e granchio, il glutammato monosodico, un esaltatore di sapidità e l'olio di colza e l’olio di palma.

Quindi se parliamo di pesce, il surimi ne contiene davvero poco, circa il 40% , e di questa percentuale gran parte è fatta di scarti alimentari industriali. Il restante 60 % quindi è pieno di additivi, conservanti.

Il nostro consiglio è di evitare questi prodotti di lavorazione industriale e scegliere sempre il pesce fresco e di stagione, possibilmente pescato e non di allevamento.

Anyname News - Consigli per l'autunno 13/09/2021

Anyname News - Consigli per l'autunno

Arriva l'autunno e la natura si prepara a fare scorte di riserve energetiche e alimentari che serviranno ad affrontare le fredde temperature invernali. Anche gli esseri umani hanno le loro riserve energetiche accumulate nei muscoli e negli organi interni. L'organo che, principalmente, lavora tanto per questo scopo è il fegato e per questo motivo va protetto con i cibi idonei.

Anyname News - Consigli per l'autunno Arriva l'autunno e la natura si prepara a fare scorte di riserve energetiche e alimentari che serviranno ad affrontare le fredde temperature invernali. Anche gli esseri umani hanno le loro riserve energetiche accumulate nei muscoli e negli organi interni. L'organo che, principalmente, lavora...

31/08/2021

QUALI SONO I BENEFICI DEL FRUTTO SOVRANO DELL'ESTATE? SUA MAESTA' L'ANGURIA

QUALI SONO I BENEFICI DEL FRUTTO SOVRANO DELL'ESTATE? SUA MAESTA' L'ANGURIA

31/08/2021

Quali sono le #calorie della #frutta per 100 gr di prodotto? Se le confrontiamo con 100 gr di #pasta che, in media, possiede 350 kcal vi rendere conto di quanto la frutta sia ipocalorica.

Quali sono le #calorie della #frutta per 100 gr di prodotto? Se le confrontiamo con 100 gr di #pasta che, in media, possiede 350 kcal vi rendere conto di quanto la frutta sia ipocalorica.

23/08/2021

O la mangi o la usi come arma di difesa 😂 la mia super zucchina ricevuta da un’amica. #dietamater #dietamediterranea #ASTONE #zucchina

23/08/2021

O la mangi o la usi come arma di difesa 😂 la mia super zucchina ricevuta da un’amica. #dietamater #dietamediterranea #ASTONE #zucchina

O la mangi o la usi come arma di difesa 😂 la mia super zucchina ricevuta da un’amica. #dietamater #dietamediterranea #ASTONE #zucchina

23/08/2021

Ultima raccolta di pomodori prodotti con la tecnica del riuso per orto in vaso biologico. Queste meraviglie della natura sono nate da semi ottenuti dalla spremitura di pomodori acquistati dal fruttivendolo. Un nutrizionista deve saper scegliere e rivalutare ciò che mette sulla sua tavola, ma deve saper scegliere anche cosa gettare nella spazzatura e cosa riutilizzare.
#dietamediterranea #dietamater #ASTONE #agricolturabiologica #riusoalimentare #ortoinvaso #pomodori

Ultima raccolta di pomodori prodotti con la tecnica del riuso per orto in vaso biologico. Queste meraviglie della natura sono nate da semi ottenuti dalla spremitura di pomodori acquistati dal fruttivendolo. Un nutrizionista deve saper scegliere e rivalutare ciò che mette sulla sua tavola, ma deve saper scegliere anche cosa gettare nella spazzatura e cosa riutilizzare.
#dietamediterranea #dietamater #ASTONE #agricolturabiologica #riusoalimentare #ortoinvaso #pomodori

Photos from Studio di Nutrizione Umana - Dott.ssa Angela Astone's post 16/08/2021

Essere nutrizionista non significa solamente consigliare diete e risolvere dei problemi psico-patologici. Il cibo che mangiamo proviene dall’ambiente in cui viviamo. Il nutrizionista, per questo motivo, deve puntare l’attenzione anche sull’ecosostenibilità dei prodotti che mettiamo sulla nostra tavola. In merito a tutto ciò vi mostro il risultato di un tipo di riuso alimentare ecosostenibile. A marzo ho piantato dei semi ricavati dai peperoni cruschi comperati al supermercato. Nelle foto potete osservare il risultato del mio primo raccolto di questa mattina e di quanti peperoni aspettano di maturare su alcune della piante che ho nei vasi. È un esempio di orto biologico in vaso. Ricordatevi che Madre Natura è e sarà sempre generosa con chi la rispetta.
Coltivati,cotti e mangiati ... peperoni finto fritto 😋#astonenutrizionista #dietamater #ASTONE #agricoltura #agricolturabiologica #vasocoltura #ecosostenibilità #peperoni #peperonecrusco

Anyname News - Il metabolismo energetico durante l’esercizio fisico 07/08/2021

Anyname News - Il metabolismo energetico durante l’esercizio fisico

L’obesità si genera quando coesistono un esagerato introito calorico e un basso consumo energetico, senza escludere i fattori di natura genetica. Ma quale sarà il vero esercizio fisico che procura un dispendio energetico ottimale?

Anyname News - Il metabolismo energetico durante l’esercizio fisico L’obesità si genera quando coesistono un esagerato introito calorico e un basso consumo energetico, senza escludere i fattori di natura genetica. Ma quale sarà il vero esercizio fisico che procura un dispendio energetico ottimale? {loadmoduleid 668} Premesso che in ognuno di noi c’è una costa...

06/08/2021

A ogni età è importante pensare di affrontare la calura estiva anche con il cibo giusto #dietamater #astonenutrizionista #ASTONE

A ogni età è importante pensare di affrontare la calura estiva anche con il cibo giusto #dietamater #astonenutrizionista #ASTONE

Anyname News - L'acqua è un integratore fondamentale basta saper scegliere quale bere 21/07/2021

Anyname News - L'acqua è un integratore fondamentale basta saper scegliere quale bere

Elemento fondamentale della dieta M.A.T.E.R.

Anyname News - L'acqua è un integratore fondamentale basta saper scegliere quale bere L'elemento fondamentale per tutti gli esseri viventi è l’acqua. Nell'essere umano l'acqua costituire circa il 70% del suo peso corporeo, per questo è la sostanza più presente nel nostro organismo ma è anche quella che viene eliminata in maggiore quantità (tale quantità è di circ...

19/07/2021

Copertina flessibile: 252 pagine -brossura
Editore: ANYNAME s.a.s. di A. Astone & C. (luglio 2020)
Lingua: Italiano
Dimensioni: 15 x 21 cm
ISBN: 978-88-85567-10-8
Ho desiderato realizzare questo libro con l’obiettivo di aiutare i genitori ad affrontare la crescita dei loro figli nel modo più sereno e più sano possibile. La mia dieta MATER (acronimo di Mediterranea, Anti-Aging, Terapeutica, Epatoprotettiva e Rigenerativa) è una dieta mediterranea che ha la finalità di:
 proteggere l’apparato digerente

 depurare il fegato

 “riparare” gli organi che vengono danneggiati da uno stile di vita alimentare inadeguato

 insegnare ad usare il cibo come un vero e proprio elisir di giovinezza.

Perciò, è fondamentale informare e istruire i genitori su quanto, un percorso alimentare adeguato, possa agevolare la crescita e la salute dei loro figli. Ma, per raggiungere i risultati migliori, occorre cominciare a prendersi cura dei propri figli approcciando una sana e corretta alimentazione precocemente.

https://www.anynameedizioni.com/epages/99330.mobile/it_IT/?ObjectPath=/Shops/99330/Products/0018L

Anyname News - Il "succo" del discorso è "bere" frutta e verdura per dare sali e vitamine alla tua estate 13/07/2021

Anyname News - Il "succo" del discorso è "bere" frutta e verdura per dare sali e vitamine alla tua estate

Anyname News - Il "succo" del discorso è "bere" frutta e verdura per dare sali e vitamine alla tua estate Antiossidanti, flavonoidi, vitamine, proteine, fibre o non fibre, enzimi, carotenoidi, ecc... Con il ritorno ai cibi naturali, stagionali e a chilometro zero possiamo fare il pieno di tutte quelle sostanze necessarie alla buona salute, possiamo integrare i liquidi che perdiamo con il sudore che si p...

11/07/2021

Condivido pienamente questa teoria e funziona anche per la dieta. Mendicare amore accade anche per il modo in cui usiamo male il cibo. L’amore primordiale, quello vero e disinteressato, è il fulcro che muove la nostra vita e le nostre scelte. Oggi, più che mai, l’amore primordiale ci serve per affrontare un percorso di vita e affettivo consapevole e non ci fa sentire mai soli. 🥰

Tenete in braccio i vostri bambini fino a che non sentite più le braccia. Fateli dormire nel lettone fino a che non avranno più paura del buio. Baciateli a quintali di baci. Dite loro quanto sono belli e bravi a ogni piccola sfida vinta. Cresceranno forti e sazi d'amore. Così da non avere necessità di mendicarlo da nessuno poiché non gli è mai mancato. Questi non sono vizi. Conosceranno il loro valore, perché l'abbraccio instancabile delle vostre braccia gli ha insegnato l'amore.

Cit.

11/07/2021

Surprising plant hacks to grow your own garden on your windowsill!

Date sempre agli scarti vegetali nuova vita. La natura non scatta mai nulla ma si serve di tutto.

EMA, i quattro vaccini in uso sembrano essere efficaci anche contro la variante delta - Medicalfacts 02/07/2021

EMA, i quattro vaccini in uso sembrano essere efficaci anche contro la variante delta - Medicalfacts

🙏

EMA, i quattro vaccini in uso sembrano essere efficaci anche contro la variante delta - Medicalfacts Questo è quanto affermato dall’Agenzia europea del farmaco durante la quarta conferenza stampa sui vaccini. Sottolineato anche come gli studi preliminari sull’eterologa non mostrino effetti collaterali negativi Oggi, 1° luglio, è andata in scena la quarta conferenza stampa tenuta dall’Ema s...

Anyname News - Il benessere come connubio tra corpo e mente 28/06/2021

Anyname News - Il benessere come connubio tra corpo e mente

Anyname News - Il benessere come connubio tra corpo e mente Parliamo spesso di benessere ma ne sappiamo attingere la sua vera essenza? il connubio tra benessere del corpo e benessere psichico non è semplice e lo stress mette a repentaglio questo difficile equilibrio. Lo stress può essere vantaggioso quando è temporaneo e diventa fonte di ispirazione e di ...

Dieta, non ci sono miracoli, attenzione ai bibitoni miracolosi sponsorizzati sui social: il punto di vista della FIMMG - Medicalfacts 26/06/2021

Dieta, non ci sono miracoli, attenzione ai bibitoni miracolosi sponsorizzati sui social: il punto di vista della FIMMG - Medicalfacts

Grazie per il suo contributo Prof. Burioni

Dieta, non ci sono miracoli, attenzione ai bibitoni miracolosi sponsorizzati sui social: il punto di vista della FIMMG - Medicalfacts La Federazione dei medici di medicina generale avverte: per dimagrire no al fai da te, ai consigli degli amici o degli influencer, è importante rivolgersi sempre a personale qualificato e avere bene in mente che per avere un fisico scolpito…

Consiglio UE, Draghi: pandemia non è finita, serve attenzione, vigilanza, tracciamento - Medicalfacts 26/06/2021

Consiglio UE, Draghi: pandemia non è finita, serve attenzione, vigilanza, tracciamento - Medicalfacts

👏👏👏

Consiglio UE, Draghi: pandemia non è finita, serve attenzione, vigilanza, tracciamento - Medicalfacts Al termine della riunione dei capi di Stato a Bruxelles, il premier ha tenuto una conferenza stampa durante la quale ha segnalato che, anche alla luce di quanto sta accadendo in Gran Bretagna a causa della variante delta, occorre aumentare…

Covid19, l'Organizzazione mondiale della Sanità: la variante delta è presente in 80 paesi e continua a mutare - Medicalfacts 18/06/2021

Covid19, l'Organizzazione mondiale della Sanità: la variante delta è presente in 80 paesi e continua a mutare - Medicalfacts

🧐 osservare, studiare, ricercare, confrontare, valutare attentamente ... le informazioni di convenienza non funzionano e diventano pericolose. Bisogna attingere le informazioni da chi fa ricerca vera e quindi sapere che la variante indiana non è sola !

Covid19, l'Organizzazione mondiale della Sanità: la variante delta è presente in 80 paesi e continua a mutare - Medicalfacts Dagli studi finora effettuati sembrerebbe essere più trasmissibile rispetto quelle finora conosciute e con sintomi più gravi, ma sono necessarie ulteriori ricerche. L’OMS ha rilevato inoltre una nuova variante lambda presente ad oggi in Sud America. La variante delta (ex indiana) del…

Anyname News - Gli effetti del digiuno finalizzato al dimagrimento 12/06/2021

Anyname News - Gli effetti del digiuno finalizzato al dimagrimento

Anyname News - Gli effetti del digiuno finalizzato al dimagrimento La moda, ormai, detta i suoi canoni anche sulla nostra alimentazione. Tra le varie "mode" alimentari del momento esiste quella del "digiunare" per un periodo più o meno prolungato durante il quale si assume solo acqua. Questo metodo è pubblicizzato come una panacea per "dimagri...

Giornata mondiale sicurezza alimentare: 600 milioni di persone colpite da malattie trasmesse da alimenti - Medicalfacts 10/06/2021

Giornata mondiale sicurezza alimentare: 600 milioni di persone colpite da malattie trasmesse da alimenti - Medicalfacts

Verissimo

Giornata mondiale sicurezza alimentare: 600 milioni di persone colpite da malattie trasmesse da alimenti - Medicalfacts Ogni anno sono 420mila le vittime dei cibi contaminati di cui 125mila bambini sotto i 5 anni, che rappresentano il 40% di quanti vengono colpiti da queste patologie. L’Onu: argomento di grande rilevanza Il 7 giugno di ogni anno si…

Studio di Nutrizione Umana - Dott.ssa Angela Astone updated their phone number. 04/06/2021

Studio di Nutrizione Umana - Dott.ssa Angela Astone updated their phone number.

Studio di Nutrizione Umana - Dott.ssa Angela Astone updated their phone number.

Anyname News - Omega 3 per prevenire il sovrappeso e le malattie cardiovascolari 04/05/2021

Anyname News - Omega 3 per prevenire il sovrappeso e le malattie cardiovascolari

Anyname News - Omega 3 per prevenire il sovrappeso e le malattie cardiovascolari Spesso si pensa che per dimagrire bisogna abolire i grassi dalla dieta. Ma anche se aboliamo i grassi non aboliremo mai le calorie ... Tutti i prodotti da forno, i biscotti, i dolci, i gelati, i formaggi e tutti i prodotti caseari che hanno la dicitura "0% grassi" e che troviamo disseminati....

Anyname News - Quella grande fame di amore 05/04/2021

Anyname News - Quella grande fame di amore

Anyname News - Quella grande fame di amore L'interesse verso l'anoressia nervosa e la bulimia nervosa è cresciuto molto negli ultimi cinquant'anni, di pari passo con l'aumento dell'incidenza di queste forme del comportamento alimentare che erano rare negli anni '50-'60. Più della metà delle forme di anoressia e...

Photos from Studio di Nutrizione Umana - Dott.ssa Angela Astone's post 24/03/2021

La mia ultima pubblicazione non è nata per uno scopo scientifico però è comunque originalissima ed è una meravigliosa testimonianza reale di un periodo storico come la seconda guerra mondiale. È mio padre che lo ha lasciato in eredità per farlo conoscere al mondo e soprattutto ai giovani.

Anyname News - La frutta secca, uno spuntino salutare se consumata con moderazione 16/03/2021

Anyname News - La frutta secca, uno spuntino salutare se consumata con moderazione

Anyname News - La frutta secca, uno spuntino salutare se consumata con moderazione La frutta secca per alcuni è una "passione", per altri è un "toccasana"; gli italiani sembra siano appassionati di noci, arachidi, nocciole e mandorle, tra le varietà di frutta secca a guscio. Invece, l'uvetta, le prugne e i fichi secchi detengono il primato italiano tra la fr...

Anyname News - IL DIARIO DI VICTUO. Conversazione con l'autrice ANGELA ASTONE 01/03/2021

Anyname News - IL DIARIO DI VICTUO. Conversazione con l'autrice ANGELA ASTONE

Anyname News - IL DIARIO DI VICTUO. Conversazione con l'autrice ANGELA ASTONE Una interessante conversazione sulla storia, sul coraggio e sull'esempio di un giovane uomo, marinaio, partigiano e prigioniero, durante la Seconda Guerra Mondiale.

28/02/2021
Anyname News - Chi trova un Mentore trova un tesoro! 27/02/2021

Anyname News - Chi trova un Mentore trova un tesoro!

Anyname News - Chi trova un Mentore trova un tesoro! Per rafforzare la motivazione necessaria per raggiungere ogni obiettivo della vita, spesso si deve fare riferimento ad un modello ossia un a persona, una figura professionale o un amico o un conoscente, che ce l’ha fatta. Tecnicamente, questa persona sta usando il metodo del Mentoring, è un life ...

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-Diploma di Maturità di “Tecnico di laboratorio chimico-biologico”.

-Laurea in “Scienze Biologiche” conseguita presso l’Università degli Studi di Bari .

-Abilitata all’esercizio della professione di Biologo e iscritta all’Ordine dei Biologi.

-Corso di perfezionamento biennale in “Dietologia e Scienza dell’alimentazione” a Roma.

-Tirocinio pratico post-lauream presso l’Istituto di Igiene—Cattedra 2 del Policlinico di Bari.

-Tirocinio pratico presso l'Istituto di Ematologia del Policlinico di Bari.

- Consulente di Igiene per il Piano HACCP per mense scolastiche, case di riposo ed esercizi privati per la ristorazione e la distruibuzione alimentare.

- Ha eseguito numerosi progetti scolastici presso le scuole pubbliche e private.

- Relatrice per numerosi convegni e progetti di formazione professionale.

-Segue, come libero professionista, esercizi di vendita al dettaglio di alimenti e di ristorazione.

-Consulente per il Sud Italia dell'associazione "A.M.A.S. Laetitia" (Associazione Mamme che Allattano al Seno) http://amaslaetitia.jimdo.com/

-Master in “Metodologie didattiche, psicologiche, antropologiche e teorie e metodi di progettazione”

-Master in “Tecnologie a supporto dell’insegnante di sostegno e della didattica inclusiva”

- Editore presso AnyName s.a.s. di Angela Astone C. sito www.anynameedizioni.com

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