InMasseria - Grottaglie

InMasseria - Grottaglie

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Oggi abbiamo fatto le camillini allo yogurt buonissime. Lo yogurt è fantastico

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di InMasseria - Grottaglie, via Grandi 15, angolo via Fogazzaro, Grottaglie.

Normali funzionamento

11/08/2022

🔥 OFFERTA IMPERDIBILE🔥
Vi aspettiamo al nostro punto vendita di via Grandi 15 a !

05/01/2022

Grazie a Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche per queste parole…

Cena natalizia dell'alleanza
Grazie inMasseria per la continua collaborazione nella realizzazione di nostri progetti.
Nella foto: Consegna della nostra pergamena a Massimo Telese.

08/11/2021

La nostra burrata è in finale nella categoria “pasta filata” agli Italian Cheese Awards 2021!! Per scoprire chi vincerà segui la finale che si terrà il 13 novembre 2021 alle ore 17:00 al Teatro Sociale di Cittadella PD.
Puoi seguirla in diretta streaming su questa pagina o sul sito www.italiancheeseawards.it

07/11/2021

La nostra burrata è in finale nella categoria “pasta filata” agli Italian Cheese Awards 2021!! Per scoprire chi vincerà segui la finale che si terrà il 13 novembre 2021 alle ore 17:00 al Teatro Sociale di Cittadella PD.

Puoi seguirla in diretta streaming su questa pagina o sul sito www.italiancheeseawards.it

24/10/2021
23/10/2021

Ieri abbiamo ricevuto la visita dei delegati della Settimana sociale dei cattolici italiani in qualità di “buona pratica” dello sviluppo sostenibile! E ne siamo profondamente onorati!

Come molti di voi sapranno, infatti, dal 21 al 24 ottobre si sta svolgendo a la 49ª Settimana sociale dei cattolici italiani sul tema: “Il pianeta che speriamo. Ambiente, lavoro, futuro, tutto è connesso”.

“La Settimana Sociale vuole condividere i problemi della gente e, al contempo, portare avanti un’interlocuzione con la società e con il Parlamento italiano, partendo dall’ascolto della realtà e dalle buone pratiche sul territorio e coinvolgendo i giovani sul tema della sostenibilità ambientale”, ha detto Mons. Filippo Santoro, Arcivescovo di Taranto e Presidente del Comitato scientifico e organizzatore delle Settimane Sociali.

La Settimana sociale si concluderà domenica 24 ottobre con la Messa in concattedrale presieduta, alle 11, dal cardinale Gualtiero Bassetti, trasmessa su Rai1.

17/10/2021

Questa sera nella masterclass delle 21.00 organizzata dal Due Mari WineFest, in occasione della Fiera Del Mare - Taranto, saranno abbinati ai vini in degustazione il Formaggio Don Carlo, la stracciatella e il caciocavallo fresco inMasseria. Vi aspettiamo 🍷🧀😋

Se c'è un'azienda che da sempre ci affianca nelle nostre avventure enogastronomiche, quella è inMasseria, eccellenza del territorio pugliese.

La Società Agricola F.lli Cassese, proprietaria della bellissima Masseria del Duca di epoca medioevale, è divenuta negli anni una delle più importanti e dinamiche aziende agricole d’Italia, senza dubbio quella con le filiere produttive più diversificate.

Durante la masterclass del 17 ottobre (soldout), in occasione della Fiera Del Mare - Taranto, inMasseria abbinerà ai vini in degustazione l'ormai celebre Formaggio Don Carlo, la stracciatella e il caciocavallo fresco.

Le Masterclass saranno riservate a max. 30 persone ogni sera.

👉La partecipazione è gratuita ma l'iscrizione è obbligatoria scrivendo a: [email protected]
Inizio alle ore 21.00
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🌊 FIERA DEL MARE 2021
📌 Dal 15 al 17 ottobre - Villa Peripato Taranto
👉 INGRESSO LIBERO

Photos from Due Mari WineFest's post 19/08/2021

Sotto le stelle, all'interno della Villa Peripato di , un viaggio tra i sapori e i profumi della . Siamo felici di essere anche quest'anno al fianco del Due Mari WineFest! Durante la degustazione guidata della sommelier Anna Maria Intermite, saranno abbinati alle diverse etichette di vini, tra l'altro, il Formaggio Don Carlo e la Caciotta Pugliese inMasseria 🧀🍷

Home - Ultra Moenia Festival 09/07/2021

Home - Ultra Moenia Festival

Il 9,10 e 11 all'Ultra Moenia Festival un vero e proprio percorso enogastronomico tra sapori locali ed etichette pregiate proposto da Paolo Miola, coadiuvato dallo staff del Queen 2.0 Nella prima portata del menù, protagonisti il di ed il Formaggio Don Carlo.

Home - Ultra Moenia Festival

23/06/2021

Finalmente si ritorna il , in sicurezza, ai sorrisi, al bello e alla convivialità con Sapor di Storia nella storica location di Casa Vestita. Nuovamente protagonisti i prodotti inMasseria nel menù, che rievoca piatti del passato e ricordi d’infanzia sapientemente partorito dalla creatività dello chef Tommaso Schiena

Sapor di Storia è un format che da anni riscuote successo perché ad accompagnarlo ha una squadra fatta di persone, aziende, valori e obiettivi comuni!
Grazie a chi ha sempre creduto nel progetto e a chi ha appena iniziato a farlo!
Grazie
inMasseria
Pasticceria Bernardi Grottaglie
Le Gemelle Floral Designers
Castellana Forniture
Gruppo Cactus
L'Archetipo
Barbin
Star Fish

26/05/2021

Siamo felici di essere anche quest'anno partner dell'evento Cantine in Barca 2021 - Vino, musica, aperitivo sul mare, evento diventato un appuntamento fisso dell'estate tarantina sapientemente organizzato dal Due Mari WineFest. Durante le settimanali escursioni si potrà tra l'altro degustare il pluripremiato Formaggio Don Carlo, ancora detentore dell'Oscar come miglior formaggio semistagionto avendo vinto l'Italian Cheese Awards.

È nostro partner da tempo l'azienda inMasseria, che con il suo Formaggio Don Carlo continua a deliziare i palati di tutta Italia. Già, perché il Don Carlo è un formaggio pluripremiato, ormai tra i più celebri in Puglia.

Anche quest'anno sarà al nostro fianco in occasione di Cantine in Barca 2021 - Vino, musica, aperitivo sul mare

Prima data 👉 30 maggio
Stiamo già riempendo il secondo catamarano, il primo è soldout!

Per info e prenotazioni: 3498784615

21/04/2021

Già vincitore nel 2015 a , nel 2017 a , nel 2019 a Formaggio Don Carlo provaci ancora! Anche quest'anno tra i migliori dieci nella categoria "Formaggi Semistagionati" 💪🧀😋

E’ il turno dei formaggi SEMISTAGIONATI, STAGIONATI e STAGIONATI oltre 24 mesi. Chi andrà in finale?
Quali saranno i 3 formaggi per categoria che otterranno la NOMINATION per il Premio dei migliori formaggi italiani?

Ecco i formaggi in concorso:
6 - CATEGORIA SEMISTAGIONATO
1 Antani De' Magi Toscana
2 Caprino Morandi Veneto
3 Caprone La Casara Veneto
4 Cima Rosa a latte crudo Formaggi di Eros Piemonte
5 Don Carlo inMasseria Puglia
6 Formai di Mut Blu DOP Latteria di Branzi Lombardia
7 Latteria San Martin latte crudo Latteria di Ovaro - Pezzetta Friuli Venezia Giulia
8 Pecorino delle Balze Volterrane DOP Fattoria Lischeto Toscana
9 San Martin al latte crudo caprino San Lorenzo Piemonte
10 Testun di Pecora La Poiana Piemonte

7 - CATEGORIA STAGIONATO
1 Canestrato di Moliterno IGP Santoro Maria Basilicata
2 Gorzano di Amatrice Storico di Amatrice Lazio
3 Kasus Caverna Capriz Alto Adige
4 Monte Lupo La Casara Veneto
5 Monte Veronese DOP d'Allevo Presidio La Casara Veneto
6 Pecorino Amatrice Riserva di grotta Storico di Amatrice Lazio
7 Pecorino Gran Riserva Cugusi Toscana
8 Pecorino Stagionato La Parrina Toscana
9 Pecorino Toscano dop stagionato Fattorie di Maremma Toscana
10 Rims Riserva Englhorn Alto Adige
11 Tiu Ettori Monzitta e Fiori Sardegna
* 2 formaggi ex aequo

8 - CATEGORIA STAGIONATO OLTRE 24 MESI
1 Asiago d'Allevo dop Latteria Villa Veneto
2 Asiago Dop stagionato 50 mesi Latteria Vicentine Veneto
3 Asiago stagionato Vecchio DOP Pennar Veneto
4 Fiore Sardo dop stagionato oltre 24 mesi Salvatore Bussu Sardegna
5 Formaggio Branzi Stravecchio Latteria di Branzi Lombardia
6 Maimone Erkiles Sardegna
7 Montasio Stravecchio Dop Latteria di Ovaro - Pezzetta Friuli Venezia Giulia
8 Parmigiano Reggiano da 126 mesi Santarita Bio 1964 Emilia Romagna
9 Parmigiano Reggiano Vacche Rosse oltre 24 mesi Gennari Emilia Romagna
10 Parmigiano Reggiano Vacche Rosse oltre 30 mesi Il Cantone Emilia Romagna
11 Sardaccio Picciau Sardegna
12 Vacche rosse razza reggiana I Sapori delle vacche rosse Emilia Romagna
* 3 formaggi ex aequo

Seguici e scopri i finalisti! L’annuncio delle Nomination
ovvero i 30 formaggi, 3 per categoria, che accedono alla Finale verranno annunciati venerdì 30 aprile alle ore 20.30 in diretta facebook sulla pagina @italiancheeseawards

14/04/2021

Nuovamente in Semifinale agli Italian Cheese Awards la e la inMasseria 😋 E' per noi motivo di grande orgoglio essere rappresentati da ben due, dei dieci migliori Formaggi Italiani scelti dalla giuria, nella Categoria Pasta Filata! Fate il tifo per noi 💪

Giovedì 15 aprile SEMIFINALE Categoria PASTA FILATA

In gara per le 3 NOMINATION:
Burrata Posticchia Sabelli Basilicata
Burrata inMasseria Puglia
Burrata Artigiana Puglia
Caciocavallo occhiato Artigiana Puglia
Mozzarella a siero innesto La Lunghiera Puglia
Mozzarella di Bufala La tenuta Bianca Campania
Mozzarella di Bufala Campana dop Il Casolare Campania
Pecoretta Demarcus Sardegna
Stracciatella inMasseria Puglia
Stracciatella Posticchia Sabelli Puglia

Il Premio è organizzato da Guru Comunicazione srl
ITALIAN CHEESE AWARDS® ’20 – ’21
Premio ai migliori formaggi italiani
www.italiancheeseawards.it [email protected]

24/03/2021

A regalati il Caciouovo inMasseria! 😋😋😋
Un'idea regalo buona e simpatica per apprezzare il formaggio 🧀 in una veste nuova ed originale 😍 ma soprattutto per sorprendere i tuoi cari. Chiamaci o scrivici per prenotarlo, ti aspettiamo 😘

13/02/2021

Festeggia con noi il tuo San Valentino ❤️😋

Photos from inMasseria's post 25/01/2021

Nel numero di Febbraio 2021 del Magazine dedicato ai “Piatti con il Formaggio” 🧀 a cura della redazione di Guru Comunicazione, la Cacio e Pepe rinforzata… ovvero la , preparata con il Formaggio Don Carlo. E’ un onore che lo Chef di Osterie Moderne abbia pensato a noi! 🥰

07/01/2021

Siamo orgogliosi e felici di annunciarvi che, direttamente dai nostri campi e in esclusiva nei nostri punti vendita, vi attende una grande novità... la semola rimacinata di grano duro da agricoltura biologica! Provatela subito e le vostre ricette vi sorprenderanno! 😋

Photos from InMasseria - Grottaglie's post 16/12/2020

Tante novità di acquisto ancora più succulente 😋 da porre sotto il vostro albero! Veniteci a trovare nel nostro punto vendita di in . Vi aspettiamo numerosi 🤗 😘

Photos from inMasseria's post 16/10/2020

Siamo felici ed onorati di essere presenti nel numero di Ottobre dedicato anche alla , del Magazine a cura della redazione di Guru Comunicazione, tra l'altro, con il Formaggio Don Carlo e la inMasseria

08/10/2020

🔥 OFFERTA IMPERDIBILE🔥

Vi aspettiamo al nostro punto vendita di via Grandi 11 a !

31/07/2020

🔥 OFFERTA ESTATE🔥

Per prenotazioni, rivolgetevi al nostro punto vendita di via Grandi 11 a !

17/07/2020

Riceviamo e pubblichiamo da un nostro cliente la foto di una cacio e pepe tutta pugliese, fatta con il Formaggio Don Carlo ed amalgamata nella sua stessa forma! Ci raccontano, sia stata una vera leccornia per tutti i commensali. Grazie per aver raccolto il nostro consiglio culinario 😋😍🥰

02/07/2020

Migliore Formaggio Italiano nella categoria Semistagionati nel 2015, 2017 e nel 2019 e premiato con l’Oscar agli Italian Cheese Awards, Premio dedicato ai migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano, il Formaggio Don Carlo si riconferma tra i dieci migliori in . Il 15 Novembre a (PD) vedremo se riuscirà a fare poker! 🏆

01/07/2020

Già finalisti nel 2016, nel 2018 e nel 2019 agli Italian Cheese Awards, premio dedicato ai migliori formaggi nazionali prodotti esclusivamente con latte 100% italiano, la e la inMasseria, si riconfermano tra i dieci migliori formaggi a Pasta Filata in . Il 15 Novembre a Cittadella (PD) verrà decretato il vincitore! 💪

Già finalisti nel 2016, nel 2018 e nel 2019 agli Italian Cheese Awards, premio dedicato ai migliori formaggi nazionali prodotti esclusivamente con latte 100% italiano, la e la inMasseria, si riconfermano tra i dieci migliori formaggi a Pasta Filata in . Il 15 Novembre a Cittadella (PD) verrà decretato il vincitore!

23/06/2020

Da oggi nel nostro negozio trovi anche la ! 😋 Formaggio pugliese prodotto almeno fin dal 1700, ma c'è chi lo ritiene antichissimo, addirittura preistorico nelle masserie delle Province di Taranto. Già i Greci lo producevano col nome di “”, come sottoprodotto di minor pregio del formaggio e che era utilizzata come quasi esclusivo alimento dagli stessi pastori che la producevano. Deve il suo nome al , la foglia di vite nella quale doveva essere servita prima che si affermasse l'uso tradizionale della foglia di fico. Il lattice del fico ha il ruolo da un lato di conferire un caratteristico profumo dolce ed un sapore leggermente acidulo al prodotto e dall'altro di rassodarlo per mezzo di enzimi coagulanti. L'attuale metodo di preparazione prevede la pastorizzazione del latte, la coagulazione con caglio naturale alla temperatura di 38 °C per 20 minuti e la deposizione del coagulo, con una spatola e senza romperlo, su una foglia di fico precedentemente messa a bagno in acqua fresca.

07/06/2020

Mousse di Formaggio Don Carlo di Martina Franca e zucchine 😋 solo nel menù di Saracino Pizza & Passione🔝

Ritorni di fiamma 🔥
L’estate ormai è alle porte e noi siamo pronti ad accoglierla con la nostra fantastica Don Carlo Estiva☀️

C’è chi la conosce e c’è chi mente 😂

Abbiamo suddiviso il sabato sera in fasce orarie:
19:30-20:45
21:00-22:15
22:30

Prenota il tuo tavolo ai numeri:
📞389 9526702
☎️099 9463261

28/05/2020

Oggi ci piace ricordare la ricetta realizzata dallo Chef , che durante la puntata della trasmissione ha proposto una tradizionale ricetta pugliese utilizzando il Formaggio Don Carlo 😋

01/04/2020

A l’uovo di cioccolato non è più di moda! Anche i nostri più piccoli clienti preferiscono il Caciouovo inMasseria. Un'idea regalo simpatica, buona e calorica per apprezzare il formaggio in una veste nuova ed originale e per sorprendere i vostri cari. Chiamaci per prenotarlo, ti aspettiamo 😋😋😋

10/03/2020

Per il tuo bene, ! La spesa te la consegniamo gratuitamente noi al tuo domicilio! Offerta valida per gli over 65 nei confini del Comune di . Per ordini o maggiori informazioni, chiamaci al 3911360121.

22/02/2020

🌾 In masseria stiamo lavorando per voi! Tra qualche mese un’importante novità nel nostro punto vendita di ! 🌾

04/02/2020

🔥 OFFERTA IMPERDIBILE 🔥

Per prenotazioni, rivolgetevi al nostro punto vendita di via Grandi 11 a Grottaglie!

11/12/2019

Formaggio in Villa 2020 tra le mura antiche, le atmosfere medioevali e i palazzi storici di . Un'occasione imperdibile per degustare il Formaggio Don Carlo vincitore del Premio Italian Cheese Awards 2019 nella categoria Semistagionato

Partecipa a FORMAGGIO IN VILLA ’20
INMASSERIA –F.lli Cassese
Grottaglie- Taranto, Puglia

Qualità in armonia con la natura. È questo lo slogan di inMasseria e al tempo stesso ne svela il senso: le diverse filiere di raccolta e trasformazione dei prodotti si svolgono infatti tutte entro i confini della masseria. L’azienda è ubicata nel complesso medievale della Masseria del Duca, nel territorio delle cento masserie di Crispiano (TA). Si presenta come un villaggio rurale produttivo perfettamente integrato nel territorio che, con la sua produzione di pregiato olio extra vergine d’oliva 100% sostenibile, uova freschissime e prodotti caseari, ritrae l’essenza stessa della terra pugliese. Fiore all’occhiello dell’intera produzione è senza dubbio il formaggio Don Carlo, pluripremiato formaggio vaccino con caglio di capretto oramai annoverato fra i migliori formaggi italiani.

Ti aspettiamo a Formaggio in Villa 2020 per assaggiare i formaggi del Caseificio inMasseria con il VINCITORE del Premio Italian Cheese Awards 2019 categoria Semistagionato:

DON CARLO Il Don Carlo è un formaggio di latte vaccino che porta la consistenza e la friabilità di un tipico pecorino del Sud.
Alcune fasi della lavorazione non discostano dalla lavorazione dei pecorini come il passaggio in scotta prima della salatura. Il coagulo si ottiene aggiungendo al latte del caglio di capretto, responsabile in buona parte della friabilità e della dolcezza finale. viene stagionato nelle cantine naturali della Masseria e durante questa fase viene ripetutamente unto con olio extravergine di produzione locale che contribuisce alla formazione della crosta rossiccia e conferisce un profumo ed un sapore al formaggio di notevole entità.

La 10° edizione di FORMAGGIO IN VILLA ’20
in occasione degli 800 anni della fondazione
Tra le mura di CITTADELLA PD
dal 4 al 6 aprile ‘20 dalle ore 10:00 alle 21.00
www.formaggioinvilla.it

Un week end "gustoso" organizzato da Guru Comunicazione
Per informazioni [email protected]

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Formaggio Don Carlo in cucina a tutto tondo

Indirizzo


Via Grandi 15, Angolo Via Fogazzaro
Grottaglie
74023

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Un viaggio eno-gastronomico nell’talia che raccoglie i prodotti che appartengono alla nostra cultura e alle tradizioni locali per portarli direttamente sulla vostra tavola. Questo è il progetto "ilFood" per l'acquisto sia e-commerce che locale.

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Mena Fueco offre una selezione di lavori funky ed inconsueti, a volte anche poco ortodossi, con una forte personalità ed una straordinaria storia da raccontare; Pezzi che meritano di essere visti, artisti che meritano di essere conosciuti.

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Grottaglie, 74023

Esposizione prodotti artigianali, made in Italy � Dormire bene per vivere meglio � Materassi, re

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L'associazione culturale-musicale NAUSICAA viene istituita il 2/12/2010.Fondata e gestita dal chitarrista Domenico Carlucci ha sede a Grottaglie in via Calò 64 per dare la possibilita' a tutti,di studiare e conoscere la musica e i suoi valori...

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Grottaglie, 74023

Bomboniere e ceramiche d'arredo. Per info chiamate al numero 3355725358

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Grottaglie, 74023

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