L'isola dei sapori MonteIsola

L'isola dei sapori MonteIsola

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Degustazione prodotti tipici
Vineria, Birre artigianali
Griglieria

13/12/2024

🐟🐟🐟

🐟🍽️ La Sardina essiccata di Monte Isola, presidio Slow Food, è un autentico piacere artigianale portato sulla tua tavola dalla Pescheria F.lli Archetti.
🎥 Scopri tutte le puntate de "Il Gusto della Festa" e lasciati ispirare dalle eccellenze del nostro territorio! 👉🏼 https://tinyurl.com/4fhsdbe9

Pescheria F.lli Archetti

Photos from Pescheria F.lli Archetti's post 30/10/2023

Il nostro produttore 🐟🔝

07/06/2023
Photos from Viaggi Insoliti's post 24/11/2022
Photos from Visit Lake Iseo's post 18/06/2022
24/05/2022

with
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Franciacorta saten wine, local artisanal cured meat, and a nice view 😋👌 that's an aperitif I like 😎

17/01/2022

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16/08/2021

🥂

28/05/2021

Grazie Visit Monte Isola💪🏻

Per un aperitivo con i fiocchi, consiglia: pirlo + pesce sott'olio + polenta abbrustolita + salumi e formaggi tipi. E come dargli torto! 😅🤩

04/02/2021

⚠️⚠️⚠️⚠️

24/12/2020

🎄🎄🎄

14/12/2020

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Nella preparazione del nostro Prodotto Tipico di punta la SALATURA è la fase più importante prima dell Essicazione. 👑🐟

La Salatura viene effettuata con sale marino naturale grosso. 🧂🦈

I nostri prodotti vengono salati rigorosamente uno ad uno per garantire una salatura omogenea e migliore ad ogni singolo pesce. 💎🐬

La quantità di sale è un segreto che i produttori custodiscono gelosamente.

Tutti i nostri prodotti seguono diligentemente le regole della traduzione e SOPRATUTTO le più rigorose norme sanitarie odierne fino all’ etichettatura.








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05/12/2020

Da 3 generazioni mettiamo tutta la nostra passione e esperienza nella lavorazione del pescato, in una piccola produzione artigianale del prodotto Principe di Monte Isola la “Sardina Essiccata” 🐟

La “Sardina” (agone di lago) viene eviscerata con cura e lavata. Per poi essere salata, lavata ulteriormente e infine appesa ad essiccare.

Finito il periodo di essiccazione viene adagiata accuratamente in contenitori di acciaio, pressate e ricoperte di olio per almeno 60/70 giorni prima di essere messa in commercio.

Abbrustolita con una fetta di polenta sulla brace ardente e condita con un filo di olio extravergine di Oliva. 👨‍🍳

⭐️ La nostra produzione segue diligentemente le regole della tradizione e SOPRATUTTO le norme sanitarie di produzione, etichettatura e di analisi odierne⭐️.

09/11/2020

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09/11/2020

Il nostro Tagliere di salumi e formaggi 💯🔝

Hai già assaggiato il Salame di ?! 👇

Vera icona dell'isola lacustre più grande d'Europa, questo rinomato insaccato viene prodotto da secoli grazie al particolare microclima del .

Si tratta di un salame magro e molto saporito, in grado di regalare un’intensa esperienza di gusto. Provare per credere! Scopri di più 👉 bit.ly/2U5YOxp

Foto IG
Visit Lake Iseo Visit Monte Isola inLOMBARDIA

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Video (vedi tutte)

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#Repost @pescheria_flli_archetti ・・・Nella preparazione del nostro Prodotto Tipico di punta la SALATURA è la fase più i...
SCEGLIAMO SEMPRE E SOLO LA MIGLIOR QUALITÀ!

Telefono

Indirizzo


Via Peschiera Maraglio, 149
Brescia
25050

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 19:30
Martedì 10:00 - 19:30
Mercoledì 10:00 - 19:30
Giovedì 10:00 - 19:30
Venerdì 10:00 - 23:30
Sabato 10:00 - 23:30
Domenica 10:00 - 23:30