Carlo Magno

Il ristorante Carlo Magno rappresenta la cucina italiana fatta con preparazioni curate e ingredienti

Il Ristorante Carlo Magno si trova a Collebeato, in posizione collinare, con vista mozzafiato sulla città di Brescia. Una dimora cinquecentesca dove un tempo il re dei Franchi e imperatore romano allestì il proprio accampamento, destinazione strategica vicina ai laghi d'Iseo e Garda. Ricette genuine e stile raffinato, legame con l'autenticità della tradizione ma anche grande capacità di scoprire,

Photos from Carlo Magno's post 21/05/2024

I tesori della Terra: conversiamo a cena

Mercoledì 22 Maggio, ore 19

Una serata insieme a La Grande Via per scoprire il mondo meraviglioso delle erbe spontanee e delle piante con la dottoressa Stefania Piloni, medico chirurgo e docente di fitoterapia presso l’Università di Milano e con l’intervento di Fabio Brescacin, presidente Ecor NaturaSì.

Gusteremo le prelibatezze di una cena creata per noi dallo chef Beppe Maffioli e da Daniele Giannini, cuoco per passione.
L’evento si terrà nella meravigliosa cornice del prestigioso Ristorante Carlo Magno, rinomato per la i suoi menù raffinati, in una dimora cinquecentesca immersa nel verde.
Mentre i palati assaporeranno piatti inaspettati, la dottoressa Stefania Piloni ci schiuderà le porte del regno vegetale e ci accompagnerà in un viaggio unico alla scoperta della potenza della medicina naturale e dei benefici delle erbe che ritroveremo anche nelle pietanze prelibate preparate in esclusiva per questo evento dallo chef Beppe Maffioli e da Daniele Giannini.

14/05/2024

Tesori della Terra: conversiamo a cena

Una serata insieme a .grande.via per scoprire il mondo meraviglioso delle erbe spontanee e delle piante con la dottoressa , medico chirurgo e docente di fitoterapia presso l’Università di Milano e con l’intervento di Fabio Bescacin, presidente Ecor NaturaSì.

Gusteremo le prelibatezze di una cena creata per noi dallo e da Daniele Giannini, cuoco per passione.

Per maggiori info e prenotazioni https://i-tesori-della-terra.eventbrite.it/

Photos from Carlo Magno's post 08/05/2024

Un onore ed un piacere aver avuto come ospite per una cena speciale con il maestro .massari

Photos from Carlo Magno's post 07/05/2024

Chef per una notte, la cena di gala finale incorona tutti i ragazzi

Impegno, passione e creatività hanno spinto la giuria a premiare tutte le sei scuole nell’appuntamento al Carlo Magno che chiude l’undicesima edizione del programma tv

Potrete rivivere la serata questa sera alle ore 20.30 su Teletutto

Photos from Carlo Magno's post 25/03/2024

𝓟𝓪𝓼𝓺𝓾𝓮𝓽𝓽𝓪 𝓲𝓷𝓼𝓲𝓮𝓶𝓮

Vi aspettiamo anche il pranzo di Pasquetta, è consigliata la prenotazione

Photos from Carlo Magno's post 25/03/2024

𝒜𝓈𝓅𝑒𝓉𝓉𝒶𝓃𝒹𝑜 𝓁𝒶 𝒫𝒶𝓈𝓆𝓊𝒶
Questa settimana in alternativa alla nuova carta proponiamo un menu degustazione da non perdere.

Vi aspettiamo per provarlo, è consigliata la prenotazione





❤️🇮🇹

19/03/2024

Grazie a te caro amico della tua disponibilità, è stato un vero piacere . Alla prossima 🥂

Ringraziamo lo Chef Beppe Maffioli per averci ospitato nella sua meravigliosa casa , con lui si riesce ad esprimere un concetto di cucina seriamente professionale .
Siamo felici che lui abbia pensato a me per onorare un pranzo a 4 mani nel suo ristorante .
Grazie di tutto amico mio ❤️
Chef Umberto De Martino

Photos from Carlo Magno's post 19/03/2024

Prosegue la nuova stagione di ** appuntamento questa sera, martedì 19 marzo alle 20.30 su Teletutto (canale 16 del digitale o su teletutto.it).

PROTAGONISTI - Toccherà ai ragazzi dell’istituto Dandolo di Bargnano di Corzano nella «school edition».
In cattedra, ad accompagnarli, ci sarà .

Il tema della puntata sarà … rimanete sintonizzati per scoprirlo questa sera.

Conducono: e

📰

14/03/2024

Questa settimana come fuori carta lo speciale tartufo “bianchetto”.

Vi aspettiamo per provarlo, è consigliata la prenotazione

Photos from Carlo Magno's post 09/03/2024

“Spalla a Spalla”
Sabato 16 marzo, ore 13

Pranzo a 4 mani con lo chef
del Ristorante una stella michelin “Umberto De Martino”.

Il menu sarà abbinato con una selezione di cantine della Franciacorta in occasione del








Per info e prenotazioni:
[email protected]
351 5177244

Photos from Carlo Magno's post 08/03/2024

"Spalla a Spalla"
Sabato 16 marzo, ore 13

Pranzo a 4 mani con lo chef Chef Umberto De Martino
del Ristorante una stella michelin "Umberto De Martino".

Il menu sarà abbinato con una selezione di cantine della Franciacorta in occasione del

Barone Pizzini
Mosnel - Franciacorta
Le Marchesine
Mirabella Franciacorta
Bosio Franciacorta
Villa Franciacorta

Per info e prenotazioni:
[email protected]
351 5177244

07/03/2024

Trippa, fonduta e Leonessa nella prima puntata di

Martedì 27 febbraio è andata in onda su la prima puntata del programma di cucina, quest’anno in versione “School Edition”

Sorprese e nuove rubriche per il format che quest’anno coinvolge gli istituti alberghieri del Bresciano non in una competizione, ma in un percorso formativo da vivere insieme.

I primi protagonisti sono stati gli studenti del Mantegna, Annalisa Pigozzi e Manuel Treccani, osservati con orgoglio dalla prima fila dal prof. , ma anche dal patron di .sca Marco Gallina.



sca

Photos from Carlo Magno's post 07/03/2024

Trippa, fonduta e Leonessa nella prima puntata di

Martedì 27 febbraio è andata in onda su la prima puntata del programma di cucina, quest’anno in versione “School Edition”

Sorprese e nuove rubriche per il format che quest’anno coinvolge gli istituti alberghieri del Bresciano non in una competizione, ma in un percorso formativo da vivere insieme.

I primi protagonisti sono stati gli studenti del Mantegna, Annalisa Pigozzi e Manuel Treccani, osservati con orgoglio dalla prima fila dal prof. , ma anche dal patron di .sca Marco Gallina.



sca

Photos from Carlo Magno's post 06/03/2024

La nostra proposta per il pranzo di Pasqua 🐣

Vi aspettiamo per trascorrere insieme questa giornata di festa

Photos from Carlo Magno's post 06/03/2024

Risotto con polline millefiori, Basajo, miele e pepe Timut

Presente nel nuovo numero di , disponibile in edicola

E noi vi aspettiamo a provarla al

Photos from Carlo Magno's post 27/02/2024

L’inizio della nuova stagione di è sempre più vicina ** appuntamento questa sera, martedì 27 febbraio alle 20.30 su Teletutto (canale 16 del digitale o su teletutto.it).

PROTAGONISTI - Toccherà ai ragazzi dell’ di Brescia rompere il ghiaccio nella prima puntata dell’edizione «school edition».
In cattedra, ad accompagnarli, ci sarà .

Il tema della puntata sarà FORMAGGI con i prodotti di .sca. Siete pronti?

Conducono: e

Photos from Carlo Magno's post 26/02/2024

RISTORANTE CARLO MAGNO

presenta

“Spalla a Spalla” Sabato 16 marzo ore 13

In occasione del Festival di Primavera Franciacorta,

sabato 16 marzo ospiteremo lo chef stellato Umberto De Martino per un pranzo a 4 mani con lo chef Beppe Maffioli

È consigliata la prenotazione:
351 5177244
[email protected]

Photos from Carlo Magno's post 21/02/2024

Risotto, erbette aromatiche e crema di Fatulì

Presente nel nuovo numero di , disponibile in edicola

E noi vi aspettiamo a provarla al

Photos from Carlo Magno's post 15/02/2024

Congratulazioni alla nostra chef per l’importante traguardo raggiunto alle Olimpiadi di cucina tenutesi a Stoccarda.

Giorgia ha partecipato in squadra a due competizioni: “Ristorante delle Nazioni” meritandosi la medaglia d’oro e “Chef Table” conquistando la medaglia d’argento.

Siamo orgogliosi di averti anche nella squadra di cucina del

Photos from Carlo Magno's post 02/02/2024

❤️ 𝓜𝓮𝓷𝓾 𝓭𝓲 𝓢𝓪𝓷 𝓥𝓪𝓵𝓮𝓷𝓽𝓲𝓷𝓸 ❤️

La nostra speciale degustazione “San Valentino” proposta per tutti la sera del 14 febbraio,
In alternativa alla carta da venerdì 9 a domenica 18 febbraio

È consigliata la prenotazione:
351 5177244
[email protected]

25/12/2023

Beppe Maffioli e tutto il team del vi augurano un sereno Natale 🎄💫

22/12/2023

Pronti per una nuova edizione di “Chef per una notte”

Potete leggere l’articolo completo: https://www.giornaledibrescia.it/rubriche/cucina/chef-per-una-notte/maffioli-in-cattedra-per-il-back-to-school-di-chef-per-una-notte-1.3978481

Photos from Carlo Magno's post 15/12/2023

Lingua di vitello confit, radici di cerfoglio e ristretto di vitello

Presente nel nuovo numero di , disponibile in edicola

E noi vi aspettiamo a provarla al

Photos from Carlo Magno's post 14/12/2023

Onorato di aver ricevuto il diploma di Ambasciatore NorthLamb e di iniziare questa nuova avventura con NorthLamb e i “fabulous four”

01/12/2023

𝑪𝒐𝒓𝒐𝒏𝒂 𝑹𝒂𝒅𝒊𝒐𝒔𝒂 𝟐𝟎𝟐𝟒

Un onore aver ricevuto la conferma anche quest anno della Corona Radiosa nella prestigiosa guida de “Il Golosario”

Grazie a e della bella recensione e congratulazioni a tutto il team del

23/11/2023

Al Teatro Nazionale CheBanca! di Milano è stata presentata la nuova Guida de L’Espresso: I 1000 Ristoranti d’Italia 2024.

Un lavoro curato da Andrea Grignaffini che, coadiuvato dal vicedirettore Alberto Cauzzi ha recensito, valutato e selezionato i migliori 1.000 ristoranti d’Italia.

Onorati di essere menzionati ed aver ricevuto la targa di riconoscimento

Complimenti a tutto il team del per questo importante riconoscimento

Photos from Carlo Magno's post 10/10/2023

Posted • Qualche scatto della cerimonia 😍 Dal matrimonio di Francesca e Luca - Settembre 2023

Photos from Carlo Magno's post 05/10/2023

🗓️ save the date

𝐌𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝𝐢 𝟏𝟏 𝐧𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐨𝐫𝐞 𝟐𝟎

Cena degustazione di Grana Padano presentata dal giornalista, scrittore e gastronomo

È obbligatoria la prenotazione al 351 5177244
[email protected]

Photos from Carlo Magno's post 31/08/2023

Un vero piacere aver partecipato alla presentazione della Guida Brescia a Tavola 2023 edita nell'anno di Brescia Capitale!

Un grande onore essere stato invitato come relatore insieme a , .macadden ,

Un grazie in particolare a Claudia Bonera che da anni ci porta nel suo cuore ed al direttore per avermi coinvolto in prima persona.

Grazie all’amico per le foto della serata

21/07/2023

Un dolce pranzo con una persona speciale, grazie è stato un piacere averti nostro ospite

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Video (vedi tutte)

Salutiamo insieme il 2023, un grazie a tutti gli ospiti che hanno condiviso con noi occasioni e momenti indimenticabili....
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RISOTTO MANTECATO CON CREMA DI ZUCCA, GELATO AL GRANA PADANO DOP E PORCINI ARROSTITIUna delle ricette più richieste dai ...
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Dicembre al Carlo Magno
Posted @withregram • @ruggero_tavelli e poi … TI LASCERÒ  @federica_marinari @faustolealiofficial ,che duetto ❤️ #emozio...
Lo Chef Beppe Maffioli vi ricorda gli appuntamenti da non perdere:🔍Questa sera alle ore 20.00 con una nuova interessante...
Ristorante Carlo Magno presenta il Menu Delivery di Sabato 3, Domenica 4 e Lunedì 5 Aprile, speciale Pasqua e PasquettaC...
Ristorante Carlo Magno presenta il Menu Delivery di Sabato 3, Domenica 4 e Lunedì 5 Aprile, speciale Pasqua e PasquettaM...

Telefono

Indirizzo


Via Campiani 9/Collebeato
Brescia
25060

Orario di apertura

Mercoledì 12:00 - 23:00
Giovedì 12:00 - 15:00
19:30 - 22:00
Venerdì 12:00 - 15:00
19:30 - 23:00
Sabato 12:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00
19:30 - 23:00

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